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合理安排幼兒的夏季飲食

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2012年08月10日 16:41  來(lái)源:中嬰網(wǎng)

  夏季氣候炎熱,潮濕,適宜蒼蠅、蚊蟲(chóng)等病媒昆蟲(chóng)的繁殖,而且溫度較高,使食物不易保存;機(jī)體大量出汗,體內(nèi)大量鹽分隨之排出體外,影響代謝,對(duì)幼兒的影響較大,這使許多年輕的父母不知所措。那么如何安排幼兒的夏季膳食呢?

  1、注意飲食衛(wèi)生:夏天更要重視孩子的飲食衛(wèi)生。因?yàn)樗麄兿赖牡挚沽Φ,容易患消化道傳染病。給幼兒吃的蔬菜和水果一定要新鮮衛(wèi)生,不要吃剩菜、剩飯。

  2、多給幼兒飲水:幼兒的身體內(nèi)水分占體重的70%左右。由于夏天氣溫高,出汗多,孩子對(duì)水分的需要量明顯增加。一般情況下,可2小時(shí)喂1次水,如發(fā)現(xiàn)孩子嘴唇干、尿少時(shí),可適當(dāng)多喂些水。隨著人們生活水平的提高,市售的飲料五花八門(mén)、品種繁多,但是對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō),白開(kāi)水是好、安全的飲料。

  3、調(diào)整膳食結(jié)構(gòu):夏季應(yīng)當(dāng)隨時(shí)調(diào)整幼兒的膳食結(jié)構(gòu),減少肉類攝入量,多吃些清淡可口、易消化的食物,注意食物的色、香、味,做到合理搭配,以增加孩子的食欲。主食可多食粥類,例如大米粥、赤小豆粥、綠豆粥、荷葉粥、扁豆粥等。以芝麻醬、甜面醬、雞蛋、火腿等為主要原料,同時(shí)搭配各種菜碼的涼拌面清涼爽口,孩子也喜歡吃。在菜肴上可選擇較清淡的菜式,如:冬瓜小排湯、鹽水蝦、清蒸魚(yú)、蒸蛋等,這些食品營(yíng)養(yǎng)豐富,飲食、烹調(diào)清潔又不容易生病。制作菜肴時(shí)可加適量的青蒜和醋,可增進(jìn)食欲,幫助消化。另外,要多吃新鮮蔬菜和水果。

  4、適當(dāng)增加食物量:夏天氣溫高,寶寶的消化酶分泌較少,容易引起消化不良或感染腸炎等腸道傳染病,需要適當(dāng)?shù)貫閷殞氃黾邮澄锪,以保證足夠的營(yíng)養(yǎng)攝入。

  5、多變種類與花樣:多變換花樣品種,以增進(jìn)幼兒食欲?蛇x擇多食用牛奶、雞蛋、瘦肉、魚(yú)等優(yōu)質(zhì)蛋白,因其脂肪含量低,口味清淡,非常適合寶寶食用;還可選擇豆?jié){、豆腐等豆制品,它們所含的植物蛋白適合寶寶的營(yíng)養(yǎng)吸收;在烹調(diào)中,魚(yú)宜清燉,不宜用油煎炸,還可巧用酸辣等調(diào)料來(lái)開(kāi)味。

  6、注意補(bǔ)鹽:天熱多汗,機(jī)體內(nèi)大量鹽分隨之排出體外,缺鹽使?jié)B透壓失衡,影響代謝,人易出現(xiàn)乏力、厭食。所以夏季食鹽要適量,但是不可過(guò)多或太少,切勿忽視。

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