中秋節(jié)準(zhǔn)媽媽的健康飲食
中秋節(jié)馬上就要到了,孕婦飲食講究多,面對(duì)一波又一波的美食擺在準(zhǔn)媽媽的面前,你能抵擋住誘惑嗎?很多網(wǎng)友提出疑問,孕婦可以吃月餅嗎?為了避免傷陰耗液和影響胎孕,專家提醒孕婦不宜多食用月餅。
饞嘴準(zhǔn)媽疑問:孕婦能吃月餅嗎?
中秋節(jié)快到了,各大超市又?jǐn)[滿了各種香甜的月餅,望著就嘴饞,發(fā)短信給老公,讓他買點(diǎn)冰激凌月餅回來吃吃,誰知他就給我回了8個(gè)字:“孕婦能吃月餅嗎?”這下可把我饞倒了,月餅而已,孕婦就真不能吃?
中醫(yī)解釋:月餅容易上火,孕婦多吃易“熱氣”
從中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來說,月餅多為“重油重糖”之品,制作程序多有煎炸烘烤,容易產(chǎn)生“熱氣”,或者胃腸積滯,因此,油潤(rùn)甘香的月餅并非多多益善。
妊娠、產(chǎn)后因?yàn)樵杏夯虿溉樘厥馍砬闆r,在飲食上存在禁忌。有關(guān)專家指出,妊娠期應(yīng)避免食辛溫燥火的食物,以免傷陰耗液和影響胎孕;妊娠惡阻還應(yīng)避免食用有腥臭和油膩、不易消化的食物。而對(duì)于產(chǎn)婦而言,產(chǎn)后常常亡血傷陰、瘀血內(nèi)停,多虛多瘀,化生乳汁以養(yǎng)嬰兒,飲食應(yīng)饑飽均勻,進(jìn)食營(yíng)養(yǎng)豐富,易于消化的食物,因此食用月餅更要注意。
產(chǎn)后新媽咪可以食用蓮蓉月餅
蓮子是蓮蓉月餅蓮蓉餡的主要原料,蓮子有紅蓮子和白蓮子之分,因此蓮蓉也就有紅白蓮蓉之分。蓮子為蓮科植物蓮的種子,待秋季果實(shí)成熟時(shí)割取蓮房,取出果實(shí),除去果皮,干燥后即是紅蓮子,紅蓮子經(jīng)過加工去皮后就成為白蓮子。
從營(yíng)養(yǎng)成分上看,紅白蓮子相差無幾,都富含人體所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)元素,是老幼皆宜的食品;從藥用角度來看,蓮子具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)心益腎、鎮(zhèn)靜安神、健脾養(yǎng)胃等,可用于體質(zhì)虛弱或病后產(chǎn)后脾胃虛弱、心煩易怒、失眠多夢(mèng),食欲不振以及婦女血虛腰酸、白帶增多、男子腎氣虛之遺精等病癥,紅蓮子更多用于補(bǔ)血養(yǎng)顏,而白蓮子則在補(bǔ)氣上稍勝一籌;口感上白蓮子煮后軟而糯,清香可口,紅蓮子則不易煮爛,肉質(zhì)較硬且稍澀。
蓮子雖有很好的滋補(bǔ)作用,但制成餡料后,加入了大量的糖和油,搖身變?yōu)楦咧、高糖分的食品,多吃不但?huì)影響血糖、血脂,還不利于胃腸健康,因此無論何種月餅只可淺嘗,每次好只吃四分之一個(gè),以避免攝取過多的熱量和油脂。品嘗月餅好泡一杯熱茶或備一杯白開水,可幫助去油膩,同時(shí)由于茶所含熱量低,相較于可樂、咖啡等飲料就更為合適。中醫(yī)認(rèn)為月餅甘甜油膩,遇熱則“化”(消化),遇冷則“凝”(積滯),易導(dǎo)致惡心、厭食、腹痛等胃腸道癥狀。另外,醋飲品也是月餅不錯(cuò)的搭配,其中的醋酸不僅可以起到軟化血管、降低血壓、消食除積的,還能促進(jìn)食物中鈣、磷、鐵等成分的溶解,有利于身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,具有較好的健脾胃和助消化的作用。
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