坐月子是女性非常特殊一個(gè)時(shí)期，它需要正確的飲食、正確的休養(yǎng)和正確的生活三方面調(diào)理，其中重要的部分則是飲食。“月子”，醫(yī)學(xué)上指的是產(chǎn)褥期。產(chǎn)褥期主要是指從分娩結(jié)束到產(chǎn)婦身體恢復(fù)至孕前狀態(tài)的一段時(shí)間。在坐月子的過(guò)程當(dāng)中，實(shí)際上時(shí)媽媽整個(gè)生殖系統(tǒng)恢復(fù)的一個(gè)過(guò)程。產(chǎn)婦在坐月子若調(diào)養(yǎng)不當(dāng)，則易落下月子病。

　　月子餐的科學(xué)合理和搭配，對(duì)于產(chǎn)后媽媽坐好月子有非常重要的意義，但是，市場(chǎng)上的月子餐產(chǎn)品眾多，有需要的產(chǎn)后媽媽們必須做好功課，建議新生媽媽根據(jù)自身情況，理性選擇適合自己的月子餐產(chǎn)品。很多準(zhǔn)媽媽在產(chǎn)前準(zhǔn)備物品清單的時(shí)候，清單中都列出廣禾堂月乃湯，廣禾堂月乃湯究竟是什么?廣禾堂月乃湯什么時(shí)候喝?聽(tīng)聽(tīng)廣禾堂中醫(yī)師講解一下吧。

　　中國(guó)民間一直有產(chǎn)婦坐月子要吃米酒的習(xí)俗，有的地方是用酒釀、甜酒、醪糟等。米酒是糯米或者糯米混合大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的產(chǎn)品，化學(xué)成分以及物理狀態(tài)都發(fā)生了很大的變化。其中的淀粉轉(zhuǎn)化為小分子的糖類(lèi)，蛋白部分分解成氨基酸和肽，這些脂類(lèi)的變化以及維生素和礦物質(zhì)等結(jié)合狀態(tài)的變化，都為它的營(yíng)養(yǎng)功能的提高產(chǎn)生了有效的促進(jìn)作用。米酒的營(yíng)養(yǎng)功能也正是在這種化學(xué)和物理變化后而產(chǎn)生的;而且，在發(fā)酵的過(guò)程中產(chǎn)生的一些風(fēng)味物質(zhì)對(duì)于它的口味也有很大的提高。

　　米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，飲后能開(kāi)胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能。正是由于米酒這些有益作用，同時(shí)，還能夠幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，所以古代常常用來(lái)給產(chǎn)婦制作產(chǎn)后飲食。但是，不能否認(rèn)，由于米酒里含有酒精成分，某些地區(qū)米酒的酒精含量甚至達(dá)到了15%，如果產(chǎn)婦大量飲用，米酒里殘留的酒精成分將會(huì)對(duì)產(chǎn)婦的恢復(fù)和嬰兒的發(fā)育造成傷害。

　　中國(guó)臺(tái)灣人目前還保留了米酒水坐月子的習(xí)俗，近年來(lái)廣禾堂月子餐在全國(guó)各地流行起來(lái)，廣禾堂月乃湯漸漸為孕產(chǎn)婦熟知，成為坐月子的煲湯必備。我們?cè)诩抑兄荒荛L(zhǎng)時(shí)間煮沸米酒來(lái)去掉米酒中的酒精成分，但是這樣的方法無(wú)法徹底的去除酒精，而且煮后的米酒水容易變酸，使得給產(chǎn)婦準(zhǔn)備米酒水就成了讓人頭痛的一件事情。

　　上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院檢測(cè)，廣禾堂月乃湯已經(jīng)在米酒的基礎(chǔ)上進(jìn)行改良，通過(guò)蒸發(fā)的過(guò)程將米酒原本的酒精揮發(fā)，經(jīng)月乃湯的酒精含量為：0.35%，低于《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB4927-2008》所規(guī)定無(wú)醇酒酒精度在0.5%以下的無(wú)醇標(biāo)準(zhǔn)，跟市售的15%酒精含量米酒不同，大家不要混淆。

　　至于廣禾堂月乃湯什么時(shí)候喝?當(dāng)然廣禾堂月乃湯也不是“多多益善”，需要遵循科學(xué)坐月子的方式，根據(jù)季節(jié)、生活區(qū)域及產(chǎn)婦本人體質(zhì)，一般建議每天3～5瓶(600ml/瓶)，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上流傳的月子里“滴水不沾”的講法并不科學(xué)，產(chǎn)婦生產(chǎn)后仍要適量攝取水分。在月子餐烹調(diào)中月乃湯是作為餐點(diǎn)制作的湯頭，不建議客戶(hù)直接飲用，應(yīng)該加熱或者烹煮，媽媽千萬(wàn)不要貪圖方便而開(kāi)瓶直接飲用。

　　另外提醒媽媽們，廣禾堂月乃湯在裝填、密封、殺菌消毒、裝箱的過(guò)程中是一氣呵成，采用的是后道式殺菌消毒，沒(méi)有添加任何防腐劑，因此開(kāi)瓶后需要在24小時(shí)內(nèi)使用完畢，放冰箱冷藏較好。

　　自己在家費(fèi)力煮沸的米酒水，一方面不一定能保證酒精能否除掉，一方面高溫久煮后口味也不好，專(zhuān)業(yè)的月子湯頭還添加了對(duì)產(chǎn)婦有益的草本萃取成分，有專(zhuān)業(yè)的效果，更能加速新陳代謝，促進(jìn)全面恢復(fù)，對(duì)產(chǎn)后媽媽氣血充盈、乳汁分泌和體型重塑都有很大的幫助。