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月子湯方分階段進補 在家分分鐘搞定

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2015年10月13日 20:57  來源:中嬰網

  自古坐月子就被視為女人改善體質的佳時期。新媽媽產后如果調理不當,落下月子病,一生都難以恢復;而產后調理的好,則身體比以前更好。傳統(tǒng)月子飲食單一,并不能滿足產后媽媽的營養(yǎng)和調理需求。那么怎樣調補才更科學、更有效呢?

  中醫(yī)認為,藥食同源的湯方,是產后坐月子媽媽的營養(yǎng)進補的較好選擇。紅棗、茯苓、淮山藥、甘草、山楂、薏仁等食材看似家常,卻是坐月子關鍵滋養(yǎng)元素,在燉煮煲湯之際,將營養(yǎng)相互融合,為媽媽注入滋養(yǎng)的力量。

  月子湯方根據產后媽媽自身的生理特點,通過每天湯補,分四個階段,溫和熱補,便利產婦家人烹煮月子餐,幫助產后各階段按部就班全面調補氣血、補充母乳媽媽所需營養(yǎng),有助調補氣色,恢復健康美麗。

  中醫(yī)講究“虛不受補”,產后新媽媽身體虛弱,不宜立即大補,需要分階段進補,主要分為四個階段。

  四階段進補食譜大全

  階段(產后周):活血化瘀、代謝排毒

  周媽媽是虛弱的,生產時耗傷氣血,致使宮縮乏力,惡露不絕。本階段主要是活血化瘀、排出惡露,讓新媽媽子宮化瘀復舊是周的重點。小編推薦幾道適合家里廚房烹煮的月子餐,只需要適當搭配湯方入菜即可~

  菜色:麻油(豬肝、排骨、魚湯、豬心等)

  麻油豬肝湯

  食材

  豬肝250克,黑芝麻油15毫升,帶皮老姜25克,水。

  做法:

  1.豬肝洗凈,切成3毫米厚度。

  2.水燒開后,燙豬肝后以凈水洗去血泡。

  3.大火熱鍋,倒入黑芝麻油,以文火把姜爆成金黃色,轉大火,放入豬肝快炒至

  變色。

  4.加入水燉煮,煮至豬肝熟透,加鹽調味即可熄火,趁熱享用。

  益處:補氣血、改善面色。

  第二階段(產后第二周):收縮內臟、強腰固腎

  媽媽第二周過后身體有所好轉,這周的恢復指標主要是以子宮的復位與收縮是否正常為主,還有就是子宮復位后,腸胃解除了懷孕時的壓縮狀態(tài),腸胃道的調整與胃口的恢復。

  菜色:麻油(腰花、排骨、魚湯、豬心等)

  麗身腰花湯

  食材

  豬腰1副、黑芝麻油15毫升、水600毫升、麗身湯包、帶皮老姜25克

  做法

  1.豬腰洗凈,在清水中浸泡,切半;切除尿腺血筋。

  2.在豬腰表面切花刀,再切成片狀。

  3.水開后,燙豬腰,再以凈水洗去血泡。

  4.熱鍋后倒入黑芝麻油,以文火把姜爆成金黃色。

  5. 轉大火,放入豬腰快炒,加入麗身湯包,煮至豬腰熟透,加鹽調味即可熄火,趁熱享用。

  益處

  補虛壯氣,緩解腰酸背痛。

  第三階段(產后第三周):滋養(yǎng)泌乳、補中益氣

  媽媽進入第三周之后基本胃口與腸胃道狀態(tài)都已經基本恢復了,而媽媽的乳腺經過前兩周寶寶的吸允也漸漸暢通了,這個時候可以透過食材調理加強泌乳了。

  菜色:麻油(雞湯、排骨、魚湯、羊肉等)

  通草枸杞魚湯

  食材

  鱸魚350克、通草3克、枸杞3可、米酒精華(或飲用水)700毫升、黑芝麻油15毫升、帶皮老姜25克

  做法

  1. 鱸魚洗凈切塊。

  2. 大火熱鍋,倒入黑芝麻油,以文火把姜爆成金黃色,以小火煎魚至魚皮上色。

  3. 加入米酒精華(或飲用水)燉煮。

  4. 再加入通草燉煮,待魚肉熟爛后加入枸杞,5分鐘后加鹽調味,即可起鍋。

  益處:溫補、滋養(yǎng)泌乳。

  第四階段(產后第四周):鞏固乳汁、調整體質

  第四周媽媽按理說已經進入母乳比較穩(wěn)定的階段,由于母乳是由90%水分與蛋白質等營養(yǎng)成分組成,媽媽想穩(wěn)定母乳的質量,透過餐點補充充分的營養(yǎng)是很必要的!而湯湯水水更是不可缺少。

  菜色:麻油(雞湯、豬腳、魚湯、羊肉等)

  花生豬腳湯

  食用時間

  產后第三周至月子結束

  食材準備

  豬腳400克、花生50克、米酒精華(或飲用水)1000毫升、黑芝麻油15毫升、帶皮老姜25克

  烹調步驟

  1.豬腳洗凈切塊;花生去衣、剔除胚芽,汆燙備用。

  2.豬腳汆燙去血水,再以凈水洗凈瀝干備用。

  3.熱鍋后倒入黑芝麻油,以文火把姜爆成金黃色,轉大火,放入豬腳快炒。

  4.加入米酒精華(或飲用水)燉煮。

  5.再加入花生燉煮,待豬腳熟爛后加鹽調味,趁熱享用。

  益處:促進發(fā)奶,改善產后血虛、腰腿軟弱無力。

  食材不但含有各種人體所需的營養(yǎng),傳統(tǒng)中醫(yī)更將食療列為保健養(yǎng)生的重要方式,認為各種食材都有調整體質、促進健康的效果。

  月子湯方九大湯包類喂母乳都說贊

  月子湯方,以營養(yǎng)學和中醫(yī)學為基礎,遵照要是同源理念,研發(fā)秘制,共四個階段,九大湯方種類,包括身化湯、大全湯、美妍湯、迎新粥、潤妍湯、

  月內湯、麗身湯、膳食飲料A、膳食飲料B。

  選用湯方可以方便有效免去家人操勞,按照湯方食譜指導,煲湯即可,輕松實現(xiàn)在自己家廚房,烹飪出月子餐。

  母乳是寶寶好的食物,80、90新生代媽媽也大多選擇母乳喂養(yǎng),保證源源不斷的奶水供給,新媽媽需要從月子餐中汲取充足的營養(yǎng),多喝湯湯水水更是重中之重,月子湯方可以融合食材內所有的營養(yǎng)素釋出,讓媽媽充分攝取,從而促進泌乳。如加入專用月子水,效果更佳。

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