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暖爸“黃小廚”這樣幫老婆孫莉月子餐燉湯

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2015年12月15日 18:11  來源:中嬰網(wǎng)

  暖爸“黃小廚”這樣幫老婆孫莉月子餐燉湯

  一線男星黃磊說:“我能想到浪漫的事,就是為家人當(dāng)一輩子的黃小廚” 把自己對親朋好友的愛融進(jìn)色香味俱全的美味菜肴中。“黃小廚”日前正式入駐媽媽圈APP,公開他的美食秘籍。并次分享在老婆孫莉坐月子期間的煲湯秘訣!

  老婆大人優(yōu)先 從坐月子煲湯說起

  女人坐月子的苦,只有經(jīng)歷過的媽媽們才知道。一方面要哺乳奶多,另外一方面又要顧及形象產(chǎn)后恢復(fù)體態(tài)不能發(fā)福,所以怎么吃成為一件很大的“學(xué)問”。如果吃不對,沒有科學(xué)的方法調(diào)補(bǔ),吃的所有營養(yǎng)都會堆積成體內(nèi)的脂肪。出了月子就很難“甩肉”了。

  此時(shí)老公的體諒與貼心,就是考驗(yàn)一個(gè)男人真本事時(shí)候啦!話說真男人“上得了戰(zhàn)場也要入得了廚房”!能不能燉出一碗營養(yǎng)好喝的滋補(bǔ)高湯,讓坐月子老婆咕嚕嚕一飲而盡,又能補(bǔ)充母乳所需的營養(yǎng)和水分,讓媽媽寶貝都開心。每天月子餐的豐富多樣化,與滋補(bǔ)營養(yǎng)就很重要。

  話說黃磊與孫莉兩人的小寶貝──多多與“迷你多多”可得人疼了。這都?xì)w功于黃小廚在心愛的老婆坐月子期間師法中國臺灣的科學(xué)坐月子方法,就連入菜、入湯都用中國臺灣經(jīng)典的月內(nèi)湯頭──米酒精華。讓寶寶從小就養(yǎng)得“頭好壯壯”,孫莉也得以在出了月子之后很快恢復(fù)體型復(fù)出熒光幕前。

  干貨來了!以下就看看黃小廚在媽媽圈曬出哪些私房燉湯?

  月子餐營養(yǎng)燉湯1--雞湯

  材料

  雞肉 / 水/ 豬瘦肉 / 生姜 / 米酒精華

  步驟

  1.把雞肉分成小份,一只雞分成10份左右。把新鮮或者冷凍的雞肉放在干凈的水中,把血?dú)馀莩鋈,泡一小時(shí)左右,中間可以換幾次水。

  2.把雞肉放在圓盅里面,放一片姜,不建議放一些復(fù)雜的材料。

  3.好湯配好水,加入水。切一小塊豬瘦肉放到圓盅里,后再倒入米酒精華。

  月子餐營養(yǎng)燉湯2--排骨湯

  材料

  排骨 / 水/ 生姜/米酒精華

  步驟

  1.排骨同樣切成塊,分成小份。

  2.把一小份的排骨放到圓盅里,放上一片姜,加入米酒精華,倒入水。

  月子餐營養(yǎng)燉湯3--豬腳湯

  材料

  豬腳/ 水/ 生姜 / 米酒精華

  步驟

  1.提前一天把黃豆泡上。

  2.豬腳同樣切成塊,分成小份。

  3.把泡好的黃豆和豬腳一起放進(jìn)圓盅里,倒入水,后再放入少許米酒精華。

  三盅湯都準(zhǔn)備好以后,放進(jìn)大的蒸鍋里,確保蒸鍋里有足夠的水,先開大火燒十分鐘,然后關(guān)小火,蒸上2個(gè)小時(shí)。

  月子燉湯TIPS:

  1. 隔水燉湯法是將食材與清水放進(jìn)小的圓盅里,然后再置于一個(gè)大鍋里進(jìn)行加熱可使原料和湯汁的受熱穩(wěn)定,燉出來的湯汁清澈。燉好的食材熟爛,但形狀完整,可以連料帶湯一起食用

  2. 三款燉湯用的是中國臺灣女性月內(nèi)的專用湯頭—月乃湯—米酒精華,剔除酒精成分。避免了酒精可能會影響媽媽寶寶過敏反應(yīng),對媽媽寶寶安全。提醒媽媽坐月子入菜好不要帶有含酒精成分的食材。

  3. 一般建議產(chǎn)后媽媽坐月子第三周再喝豬腳湯。因?yàn)樽伦右婚_始媽媽脾胃還沒有完全恢復(fù),加上乳腺還不是那么暢通,好稍稍等周、第二周調(diào)養(yǎng)好了、乳腺通了再喝豬腳湯進(jìn)補(bǔ)催奶。

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