由西北農(nóng)林科技大學(xué)、國(guó)際山羊協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)養(yǎng)羊?qū)W學(xué)會(huì)、陜西省奶山羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、陜西省奶山羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略聯(lián)盟、陜西省乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、陜西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)等協(xié)辦，陜西省隴縣人民政府、陜西和氏乳品有限公司等承辦的“世界奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨中國(guó)屆奶山羊健康養(yǎng)殖與羊奶加工技術(shù)國(guó)際研討會(huì)”，將于2016年10月13-14日，在被譽(yù)為“東方阿爾卑斯”的陜西隴縣隆重召開(kāi)。

　　近年來(lái)，我國(guó)奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。全國(guó)奶山羊存欄量、年羊奶產(chǎn)量迅猛增長(zhǎng)，羊奶占全國(guó)奶類總產(chǎn)量的比重快速提升，前景廣闊。奶山羊產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的發(fā)展，全方位滿足提高全民營(yíng)養(yǎng)、改變奶業(yè)發(fā)展方式、帶動(dòng)農(nóng)民增收、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進(jìn)良種繁育、發(fā)展農(nóng)村循環(huán)經(jīng)濟(jì)的各方面需要。同時(shí)在強(qiáng)壯中華民族身體素質(zhì)，尤其在有效解決我國(guó)幼兒配方奶粉質(zhì)量和安全方面具有舉足輕重的重要性。

　　然而，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，我們?nèi)孕枨宄乜吹街袊?guó)奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不足。包括：先，產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)尚未解決，單一飼養(yǎng)模式，規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)水平低，均衡生產(chǎn)技術(shù)、脫膻工藝技術(shù)等仍有缺陷；第二，品種選育力度不夠，良種化程度低，快速改良技術(shù)不配套，難以適應(yīng)產(chǎn)業(yè)化快速發(fā)展的技術(shù)需求；第三，功能食品開(kāi)發(fā)技術(shù)局限，羊奶制品單一，不能夠滿足消費(fèi)者的多元化需求；第四，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)交流、信息交流渠道不暢，類似于本次世界奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)的全國(guó)性和國(guó)際性交流的平臺(tái)載體較少；第五，羊奶份額在全國(guó)乳制品中比例仍然較少，帶動(dòng)力不強(qiáng)，戰(zhàn)略高度不夠。為了推動(dòng)我國(guó)奶山羊產(chǎn)業(yè)健康的可持續(xù)發(fā)展，提升奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的工藝技術(shù)水平，世界奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)的開(kāi)展勢(shì)在必行。

　　作為次在隴縣舉辦的國(guó)際性盛會(huì)，本次世界奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)將以“綠色、創(chuàng)新、協(xié)作、共贏”為主題，屆時(shí)省市政府領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)名優(yōu)企業(yè)代表、國(guó)內(nèi)外奶山羊產(chǎn)業(yè)專家學(xué)者、專業(yè)科技人員、各界來(lái)賓將齊聚大會(huì)，圍繞奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展與奶山羊養(yǎng)殖加工技術(shù)進(jìn)行全方位深層次的研討交流，深入推動(dòng)中國(guó)，特別是陜西奶山羊產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

　　本次大會(huì)的舉辦，對(duì)于擴(kuò)大“生態(tài)乳都”影響力、促進(jìn)奶山羊產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提高奶畜產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力具有十分重要的意義。