2008年席卷中國乳業(yè)的三聚氰胺事件讓消費(fèi)者對國產(chǎn)奶粉信心崩潰,轉(zhuǎn)而選擇進(jìn)口奶粉,因經(jīng)營奶粉結(jié)構(gòu)的優(yōu)勢,此時(shí)大多區(qū)域性的母嬰連鎖得到了長足發(fā)展,從2009年開始一些街邊店嬰童店開始逐步過渡到正規(guī)的母嬰店。
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示: 2016年中國母嬰行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來趨勢分析表明,隨著二孩政策的全面放開,價(jià)值萬億的中國母嬰市場已經(jīng)進(jìn)入高速增長時(shí)代,預(yù)計(jì)全面二孩可帶動(dòng)中國潛在經(jīng)濟(jì)增長率提高0.5%左右;并可對母嬰消費(fèi)市場產(chǎn)生直接影響,每年可新增超300億母嬰消費(fèi),至少帶來年均13%左右的新增長空間。報(bào)告同時(shí)指出,中國消費(fèi)者購買母嬰產(chǎn)品主要以奶粉、尿不濕為主,兩者銷量占比超過6成,且超過8成用戶一旦購買后就不會(huì)更換奶粉品牌,只有13%的用戶會(huì)嘗試兩個(gè)品牌的奶粉。
孕嬰行業(yè)經(jīng)歷了近10年的快速發(fā)展,如今已經(jīng)進(jìn)入危機(jī)時(shí)代。房租成本、用工成本、庫存成本、教育客戶成本等造成經(jīng)營成本快速上漲。產(chǎn)品趨于同質(zhì)化、網(wǎng)絡(luò)的沖擊、隔壁夫妻店的同品低價(jià)造成產(chǎn)品的毛利率下降。大部分孕嬰企業(yè)評定員工的好壞單純以銷售能力強(qiáng)弱而定,不重視中高層管理人員的勝任度及崗位匹配度和中高層的培養(yǎng)工作,導(dǎo)致了公司的發(fā)展后勁不足!相比傳統(tǒng)大型賣場,母嬰行業(yè)的采購體系發(fā)展滯后,采購員大多淪為補(bǔ)貨員,在價(jià)格體系及營運(yùn)思路上欠缺。
整個(gè)母嬰行業(yè)在門店裝修、商品品類管理、人員管理及會(huì)員開發(fā)、精準(zhǔn)營銷、品牌推廣、供應(yīng)鏈配送、門店有效數(shù)據(jù)收集分析等方面都缺乏相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。“奶粉新政”實(shí)施造成的奶粉品牌縮減一定會(huì)帶來大型連鎖的壟斷和局部壟斷,讓行業(yè)競爭不斷加劇。2014-2016年是孕嬰行業(yè)的危機(jī)時(shí)代,據(jù)我預(yù)料2017年孕嬰行業(yè)必定會(huì)迎來一次全面的洗牌,2020年前會(huì)完成洗牌,大型嬰童店的兼并重組,受影響大的是地級(jí)市層面的中型區(qū)域連鎖。當(dāng)然小型街邊便利店會(huì)因獨(dú)特的便利優(yōu)勢繼續(xù)存在,但因份額太小幾乎可以不計(jì)。
未來孕嬰店核心競爭力的改變:從門店店面形象、產(chǎn)品價(jià)格形象、顧客關(guān)系經(jīng)營向經(jīng)營的多元化、不斷豐富品類轉(zhuǎn)變。母嬰店想要活下去并且有良好的發(fā)展,就一定要轉(zhuǎn)型。都說孕嬰門店不轉(zhuǎn)型是等死,盲目轉(zhuǎn)型是找死!具體的轉(zhuǎn)型方向是什么?轉(zhuǎn)型前必須要做好哪些工作呢?確實(shí)讓很多老板頭疼!
孕嬰店轉(zhuǎn)型方向包括以下幾個(gè)方面: 以門店傳統(tǒng)商品為基礎(chǔ),做大份額,以服務(wù)類項(xiàng)目為主要贏利點(diǎn),流通商品+自主高毛利商品(不知名品牌)+奢侈高毛利商品(高價(jià)格硬通貨品牌)+ 服務(wù)類高毛利項(xiàng)目(產(chǎn)后、游泳、攝影、早教、月嫂等)為母嬰門店的經(jīng)營產(chǎn)品結(jié)構(gòu);輕資產(chǎn)擴(kuò)張(控制直營門店數(shù)量,開放加盟);聯(lián)合采購,整合上游供應(yīng)鏈;合作經(jīng)營(部分股份化)。
而為了做到順利轉(zhuǎn)型,母嬰門店需要建立9大標(biāo)準(zhǔn)化:門店裝修標(biāo)準(zhǔn)化,商品品類管理標(biāo)準(zhǔn)化,門店陳列標(biāo)準(zhǔn)化,優(yōu)秀員工的培養(yǎng)、考核、積分制標(biāo)準(zhǔn)化,店長工作職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化,會(huì)員開發(fā)及精準(zhǔn)營銷標(biāo)準(zhǔn)化,品牌推廣標(biāo)準(zhǔn)化,供應(yīng)鏈配送標(biāo)準(zhǔn)化,門店有效數(shù)據(jù)收集、分析標(biāo)準(zhǔn)化。
相信廣大孕嬰店在做好的基礎(chǔ)工作的同時(shí),努力調(diào)整自身狀態(tài),找準(zhǔn)門店轉(zhuǎn)型的新方向,必定能夠突破自身發(fā)展的瓶頸,迎來更好的發(fā)展。
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