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【母嬰觀察】嬰童零售連鎖眼里是風(fēng)景,腳下卻是懸崖 如何跟上這個(gè)變幻的市場(chǎng)?

2017-02-14 08:45   來(lái)源:中嬰網(wǎng)

  消費(fèi)放緩,口袋收緊

  在中國(guó)母嬰市場(chǎng)上,有一個(gè)數(shù)字被所有人津津樂(lè)道地傳唱,那就是“2萬(wàn)億”!起因是2012年有數(shù)據(jù)調(diào)查公司推算,2015年中國(guó)母嬰市場(chǎng)會(huì)達(dá)到2萬(wàn)億的規(guī)模。

  于是,這個(gè)神奇的“2萬(wàn)億”就從2012年,一直被唱到眼下的2015年了。

  在這個(gè)神奇的數(shù)字之下,好像所有的企業(yè)都被插上了起飛的翅膀。那真正的市場(chǎng),是什么樣子呢?

  先來(lái)看一組宏觀消費(fèi)數(shù)據(jù):

  從2014年一季度的宏觀經(jīng)濟(jì)各項(xiàng)指標(biāo)顯示看,一些重要指標(biāo)均有下行的壓力。其中突出的風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)之一是消費(fèi)增速的放緩。

  這表現(xiàn)在社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速下降比較明顯。2014年1-3月社會(huì)消費(fèi)品總額為62081億元,同比名義增長(zhǎng)12%(扣除價(jià)格因素,實(shí)際增長(zhǎng)10.9%),為2006年2月份以來(lái)新低。

  除了同比下降外,環(huán)比增長(zhǎng)也呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。2013年3月份以來(lái)社會(huì)消費(fèi)品零售總額月環(huán)比增長(zhǎng)均在1%左右,2014年1月、2月環(huán)比增長(zhǎng)為0.78%和0.71%,反映社會(huì)消費(fèi)釋放的活躍度還不夠。

  再來(lái)看一組企業(yè)方面的數(shù)據(jù):

  消費(fèi)品生產(chǎn)商聯(lián)合利華(Unilever)、雀巢(Nestlé)和高露潔棕欖(Colgate-Palmolive)均報(bào)告,截至9月底的第三季度,在華銷售下滑,其中聯(lián)合利華下降20%。

  根據(jù)行業(yè)協(xié)會(huì)——美國(guó)中國(guó)總商會(huì)(CGCC)的數(shù)據(jù),100家大零售企業(yè)在截至9月的一年里銷售僅增長(zhǎng)0.1%,遠(yuǎn)低于去年同期10.1%的增幅。

  “很明顯,在2014年上半年保持得相當(dāng)不錯(cuò)的家庭消費(fèi),在第三季度有所放緩。”北京宏觀經(jīng)濟(jì)研究公司——龍洲經(jīng)訊(GaveKal Dragonomics)的中國(guó)研究總監(jiān)白安儒(Andrew Batson)表示。

  消費(fèi)者研究集團(tuán)Kantar Worldpanel預(yù)測(cè),快速消費(fèi)品(包括洗漱用品、飲料和玩具)的增長(zhǎng)今年將放緩至5.5%,低于三年前的15%。

  “這是中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的新常態(tài)。未來(lái)將不會(huì)出現(xiàn)兩位數(shù)增長(zhǎng),而將是個(gè)位數(shù)的增速,”Kantar Worldpanel中國(guó)區(qū)總經(jīng)理虞堅(jiān)(Jason Yu)表示。

  后再談?wù)剫胪髽I(yè)的數(shù)據(jù):

  一位嬰童食品企業(yè)的營(yíng)銷經(jīng)理告訴《中國(guó)嬰童》記者,某擁有幾十家連鎖門店的母嬰零售企業(yè),今年的銷售額同比去年下降了40%;

  一家在省會(huì)城市中心市區(qū)、經(jīng)營(yíng)面積50平米的嬰童零售門店,一年下來(lái)的利潤(rùn)剛好與各種成本持平。絕大多數(shù)嬰童零售門店呈現(xiàn)出“不賺錢”的趨勢(shì)。

  競(jìng)爭(zhēng)加劇,蜂擁而入

  同樣是因?yàn)?ldquo;2萬(wàn)億”的誘惑,以及傳統(tǒng)行業(yè)的發(fā)展成熟與競(jìng)爭(zhēng)飽和,我們發(fā)現(xiàn)所有“其他”行業(yè)的企業(yè),都開(kāi)始進(jìn)軍嬰童市場(chǎng)了。

  以服裝市場(chǎng)為例。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),去年限額以上企業(yè)服裝類商品零售額同比增長(zhǎng)11.5%,增速較2011年和2012年分別低了13.6個(gè)和6.2個(gè)百分點(diǎn),呈現(xiàn)連續(xù)三年放緩的態(tài)勢(shì),是2003年以來(lái)的低。

  服裝行業(yè)整體陰霾,童裝市場(chǎng)卻一片向好。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè),2012~2017年間,中國(guó)童裝市場(chǎng)零售額將翻倍增長(zhǎng),復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)20%。預(yù)計(jì)到2015年,中國(guó)童裝市場(chǎng)規(guī)??梢赃_(dá)到1400億元。

  于是,大批的成人服裝企業(yè)開(kāi)辟童裝戰(zhàn)線,有的加大童裝品牌的市場(chǎng)力度,有的開(kāi)辟新的“小號(hào)”生產(chǎn)線,有的聯(lián)合動(dòng)漫品牌做推廣,甚至把自身的品牌向動(dòng)漫延伸,建設(shè)寶寶中心、兒童城……

  你會(huì)發(fā)現(xiàn),不但同行在和你競(jìng)爭(zhēng),其他行業(yè)的人也會(huì)擠進(jìn)來(lái)和你競(jìng)爭(zhēng)。原來(lái)做飲品的出個(gè)兒童飲料就在超市上架;原來(lái)做衛(wèi)生紙的一窩蜂都在做紙尿褲;原來(lái)做杯子的貼個(gè)米老鼠就可以賣奶瓶。

  而且,為了擴(kuò)大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),有些土豪企業(yè)還會(huì)不斷給自己加碼加量:

  1、擴(kuò)充品類:原來(lái)只做紙尿褲的也開(kāi)始做嬰兒濕巾,甚至洗護(hù)用品了,因?yàn)槠奉愒蕉嘣饺?,批發(fā)商和零售商就越愿意合作;

  2、擴(kuò)充品牌:收購(gòu)一個(gè)服裝品牌、合資一個(gè)外國(guó)品牌、代理幾個(gè)動(dòng)漫形象,這樣就實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)全面覆蓋,總有一枝花開(kāi);

  3、擴(kuò)張渠道,線下、線上、O2O,一個(gè)都不能少。

  更有趣的是,看似和嬰童完全不搭界的互聯(lián)網(wǎng)公司也來(lái)湊熱鬧。360出了兒童手表,樂(lè)視出了玩具。重點(diǎn)不是他們出了什么產(chǎn)品,而是這種互聯(lián)網(wǎng)公司的營(yíng)銷基因太強(qiáng)大,他們的推廣思路,他們的公關(guān)能力,是傳統(tǒng)嬰童企業(yè)插了翅膀也追不上的。

  怎么看,這都像是一個(gè)投入無(wú)止境、競(jìng)爭(zhēng)無(wú)出路的行當(dāng)。

  品類殺手,發(fā)育中斷

  中國(guó)母嬰連鎖業(yè)的發(fā)展歷史不過(guò)十幾年。

  上世紀(jì)90年代末,中國(guó)母嬰店開(kāi)始萌芽,從大流通中分離出來(lái),形成專業(yè)門店,集合多種品類的母嬰店開(kāi)始出現(xiàn),分布在醫(yī)院周報(bào)和小區(qū)里,以“業(yè)態(tài)取勝”。

  發(fā)展到2005年前后,單打獨(dú)斗的夫妻店慢慢被削弱了競(jìng)爭(zhēng)能力,母嬰零售連鎖開(kāi)始出現(xiàn)。這些連鎖的零售品牌以“規(guī)模取勝”,以規(guī)模滿足鋪店率。

  時(shí)至今日,遍布在全國(guó)各地的區(qū)域零售有很多,不少老板都暗中摩拳擦掌,希望自己可以像當(dāng)年的國(guó)美、蘇寧那樣一統(tǒng)天下,席卷全國(guó)。事實(shí)上,市場(chǎng)也發(fā)展到了這一階段。

  但是三四年前,仿佛一夜之間,零售梟雄蘇寧、國(guó)美突然發(fā)現(xiàn),幾千平米的門店里空空蕩蕩,顧客都去網(wǎng)上購(gòu)物了。所以,天貓當(dāng)年在電視里播放的雙十一廣告,街道上毫無(wú)人際,商場(chǎng)的電梯上只落下了一只高跟鞋,那不是鬼片,那是現(xiàn)實(shí)版的恐怖片!

  于是O2O成了線下零售大佬們自救的必需品。蘇寧被倒逼著做O2O的線上線下同價(jià),國(guó)美也做了國(guó)美在線。

  嬰童產(chǎn)業(yè)的從業(yè)者,還沒(méi)弄懂渠道和連鎖,就遭遇了電商的滅頂襲擊。

  85-90,潮人當(dāng)媽

  嬰童產(chǎn)業(yè)面對(duì)的顧客,是被很多企業(yè)定義為85-90后的消費(fèi)群體,這部分消費(fèi)者的鮮明特點(diǎn),就是擺脫了傳統(tǒng)的育兒理念,她們更愿意、更舍得為孩子花錢。“孩子已經(jīng)成為了父母的飾品”,“孩子的衣服要買正合適的,要買各種款式和功能的”,……對(duì)企業(yè)來(lái)講,這無(wú)疑是重大的利好消息,但是,這群消費(fèi)者絕非“傻多速(人傻錢多速來(lái))”!

  她們的購(gòu)物場(chǎng)所發(fā)生了重大變化,選擇是隨意、隨機(jī)的,且絕大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)渠道/零售品牌沒(méi)有忠誠(chéng)度。

  她們?cè)谶x擇商品的時(shí)候,是特別小心謹(jǐn)慎,甚至挑剔的消費(fèi)群體。

  她們?cè)谑褂卯a(chǎn)品之后,會(huì)地公開(kāi)發(fā)表體驗(yàn)。偶然得遇一個(gè)細(xì)心的媽媽寫(xiě)了一份產(chǎn)品的試用報(bào)告,商家可能陡增幾千份銷量;而一個(gè)充滿了情懷的差評(píng),可能會(huì)引發(fā)一場(chǎng)滅頂?shù)墓P(guān)危機(jī)。

  上下游均未全國(guó)化

  嬰童是個(gè)奇怪的市場(chǎng):零售業(yè)抱怨制造業(yè)沒(méi)出息——除了奶粉和紙尿褲這兩個(gè)品類之外,就沒(méi)有幾個(gè)像樣的全國(guó)性品牌。與此同時(shí),制造業(yè)也一直在抱怨零售業(yè)不給力——沒(méi)有一個(gè)全國(guó)性的零售連鎖渠道讓他們沖開(kāi)市場(chǎng)。

  雖然目前還沒(méi)有一家母嬰界的“國(guó)美”、“蘇寧”存在,但是在東北、華北、西部、華中、華南這些重點(diǎn)區(qū)域,已經(jīng)形成了幾家初具規(guī)模的母嬰渠道大佬。他們熟悉本地消費(fèi)特征,各自有各自的拿手武器,也在嘗試著向其他區(qū)域擴(kuò)張的動(dòng)作,吸引了資本的注入,謀劃著上市的遠(yuǎn)景。

  但是,就在他們等待起飛的這個(gè)節(jié)骨眼上,電商來(lái)了!恐怖的電商來(lái)了!

  電商沖擊,毛利直線下降

  有位嬰童零售店主算過(guò)這樣一筆賬:

  假設(shè)一件商品的出廠價(jià)為1塊錢,實(shí)體門店如果想要保住13%的毛利潤(rùn),那么商品的零售價(jià)就應(yīng)該是:1(出廠價(jià))+0.33(省代中間商加價(jià))+0.38(店面房租)+0.22(人員工資及商品積壓損耗)+0.29(毛利潤(rùn))=2.22塊錢。

  而電商的價(jià)格為:1(出廠價(jià))+0.1(物流成本)+0.4(毛利潤(rùn))=1.5塊錢。電商價(jià)格比實(shí)體店價(jià)格低32%,但毛利潤(rùn)卻能達(dá)到27%!

  雖然此處電商價(jià)格的拆解里,忽略了電商銷售依賴流量轉(zhuǎn)化,忽略了運(yùn)營(yíng)推廣等成本。但是電商如今就是這么玩的,他寧愿自己貼錢去玩,反正一邊有投資方頂著,另一邊有品牌商愿意跟著他賠本賺吆喝。

  實(shí)體門店在這樣的滔天巨浪下,要么關(guān)店,要么抱個(gè)零售品牌的粗腿成為形象體驗(yàn)店,要么玩命提升服務(wù)品質(zhì),抓住社區(qū)用戶,24小時(shí)保持微笑一刻也不能懈怠。

  門店整合困難

  面對(duì)電商的沖擊,嬰童零售門店的O2O勢(shì)在必行,但是操作起來(lái)又異常困難。

  以加盟形式的嬰童連鎖門店為例,某連鎖品牌旗下可能擁有幾百家零售門店,且同時(shí)遍布于一線城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)。這些加盟門店形態(tài)各異,有400平米的大店,有40平米的小店,店主的受教育程度和接受新鮮事物的態(tài)度參差不齊。本身在管理這些店鋪的時(shí)候,就存在非常大的困難,導(dǎo)購(gòu)的管理和培訓(xùn),非常難以體制化、流程化,也沒(méi)有可以實(shí)施和執(zhí)行的考核體系。

  就在這樣的形勢(shì)下,加盟商又遇到了電商的挑戰(zhàn)。如何說(shuō)服這些加盟店來(lái)參與O2O?如何讓門店愿意共享數(shù)據(jù)?如何在基本的門店零售服務(wù)都沒(méi)做好的情況下,去提升更深層次的顧客服務(wù)意識(shí),在網(wǎng)絡(luò)上黏住顧客,發(fā)現(xiàn)顧客的需求,為顧客提供更細(xì)致的服務(wù)?

  在這個(gè)壓力山大、危機(jī)重重但戰(zhàn)略機(jī)遇不世出的時(shí)代,現(xiàn)在的大佬和未來(lái)的大佬,都在緊張地觀察,饑渴地學(xué)習(xí),積極地求變,追尋那些足以改變產(chǎn)業(yè)格局的消費(fèi)力量和商業(yè)變量。

  我們專訪樂(lè)友、愛(ài)嬰室、麗家寶貝和喜陽(yáng)陽(yáng)四家嬰童連鎖企業(yè)的當(dāng)家人,探詢他們?cè)谶@個(gè)巨變時(shí)代的自我變革。

  之所以選擇這四家企業(yè),是因?yàn)樗麄兏骶咛厣?,代表了?dāng)今的中國(guó)嬰童連鎖:

  愛(ài)嬰室和麗家寶貝均在一線城市深耕多年,對(duì)電商沖擊的體會(huì)深,他們的市場(chǎng)境遇,二三四線城市的嬰童店未來(lái)必定經(jīng)歷;他們的大轉(zhuǎn)型,不論成敗得失,必將成為同行的借鑒范本。而一南一北兩家企業(yè)轉(zhuǎn)型的不同思路,則昭示出即使市場(chǎng)類似,不同的企業(yè)基因?qū)β窂竭x擇也有著巨大的影響。

  喜陽(yáng)陽(yáng)身處的中國(guó)西北邊陲四省,則是中國(guó)市場(chǎng)的另一極,那里的世界一樣被互聯(lián)網(wǎng)覆蓋,卻因?yàn)榛A(chǔ)設(shè)施的缺乏和商業(yè)的發(fā)育不全,呈現(xiàn)出邊界不那么清晰的市場(chǎng)樣態(tài),其應(yīng)對(duì)思路和轉(zhuǎn)型選擇或許更能代表中國(guó)廣袤內(nèi)陸的嬰童門店。

  而樂(lè)友似乎是介于這二者之間。樂(lè)友生于一線城市,脫胎于第一波互聯(lián)網(wǎng)高潮,如今在應(yīng)對(duì)電商沖擊、鍛造新商業(yè)模式的同時(shí),又積極向外埠擴(kuò)張實(shí)體門店,線上線下齊頭并進(jìn),雙線作戰(zhàn),已經(jīng)成為區(qū)域性連鎖走向全國(guó)的急先鋒。

  我們?cè)诖酥饕懻撘韵陆裹c(diǎn):

  ■實(shí)體門店還有價(jià)值嗎?

  ■現(xiàn)在是不是連鎖擴(kuò)張的好時(shí)機(jī)?

  ■如何看待并應(yīng)對(duì)電商的沖擊?

  ■如何擁抱互聯(lián)網(wǎng)?

  樂(lè)友CEO胡超:后比拼的還是對(duì)供應(yīng)鏈的把控

  電商對(duì)你們實(shí)體店的主要沖擊是什么?

  早期主要是價(jià)格。

  比如車床,我們一直認(rèn)為這是必須看實(shí)物才能購(gòu)買的,結(jié)果車床受電商沖擊很大。車床價(jià)格高,一兩千的東西,可以便宜一兩百,而且不滿意還可以退。消費(fèi)者很在意這個(gè)差價(jià),所以他可以忍受在實(shí)體店買車床的各種不方便。

  一桶餅干,原來(lái)賣十元,現(xiàn)在賣八元,店里買還是回家上網(wǎng)買,沒(méi)什么好糾結(jié)的,顧客隨手就拿了。而奶粉消費(fèi)每周一兩罐,每罐都要一兩百,每桶省二十多元,十桶就是幾百,顧客是愿意糾結(jié)的。所以車床、喂養(yǎng)、奶粉、紙尿褲受到電商價(jià)格沖擊很大。

  那么實(shí)體店怎么應(yīng)對(duì)這種沖擊?

  我們發(fā)現(xiàn)國(guó)外零售商受電商沖擊小。為什么?因?yàn)檫@些連鎖自己就轉(zhuǎn)身成為電商了。美國(guó)每個(gè)大品類都有品類殺手,幾百家上千家全國(guó)性的連鎖。他們的渠道早就扁平化了,供應(yīng)鏈很高效,自己做電商就可以。別人要替代他還不行,因?yàn)橄M(fèi)者就認(rèn)同他是這個(gè)品類的代表。

  這個(gè)對(duì)零售商的要求很高。供應(yīng)鏈整合得不好,零售就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。

  而中國(guó)嬰童業(yè)沒(méi)有規(guī)?;倪B鎖零售商,這跟廠家不夠規(guī)模是有關(guān)系的。家電行業(yè)30年,用了20年時(shí)間整合完畢,前五前十占到多少份額?!

  上游初步整合,才能支持零售端快速整合。國(guó)美早期開(kāi)店,選個(gè)場(chǎng)館,交個(gè)押金,然后廠家給錢做裝修,派人做銷售,日子很好過(guò)。為什么?因?yàn)?000年左右國(guó)內(nèi)家電業(yè)已經(jīng)初步整合了?,F(xiàn)在國(guó)美蘇寧加起來(lái)要超過(guò)行業(yè)10%。嬰童業(yè)不行,全國(guó)六七萬(wàn)家寶寶店,分散,沒(méi)規(guī)模。

  那么嬰童零售商只能等著上游整合完畢嗎?

  我們選擇定位在0-6歲這個(gè)窄眾,然后橫向走規(guī)模。不能擴(kuò)到很大,否則很難形成規(guī)模。相對(duì)窄的年齡段,開(kāi)更多的店,品類上就能做出規(guī)模。

  現(xiàn)在流行開(kāi)大店,但是不去整合供應(yīng)鏈,更多的品類,更加全面,是否又回到了百貨公司的老路?可是百貨店現(xiàn)在生存如此困難。這是完全不同的兩種思路。

  我認(rèn)為我們的差距就在供應(yīng)鏈上,健康良性高效的供應(yīng)鏈?zhǔn)顷P(guān)鍵。這就是為什么樂(lè)友專注做零售,沒(méi)做其他服務(wù)項(xiàng)目。這是深層原因。

  這種思路的實(shí)際效果如何?

  找到三位一體的可持續(xù)模式后,我們就開(kāi)始快速拓展門店,上規(guī)模。

  從2007年到2013年,我們比較順風(fēng)順?biāo)?,開(kāi)直營(yíng)店,收購(gòu)?fù)獾亻T店等形式快速擴(kuò)張。14個(gè)城市400多家的規(guī)模,突破了很多產(chǎn)品的低訂貨量。這就壓縮了渠道層級(jí),從在代理商那里拿貨,到廠家直供,到如今的OEM。

  達(dá)到足夠的起訂量,要多少門店?

  跟門店可能不直接相關(guān),而是跟品類的銷量相關(guān),因?yàn)椴煌奉惖钠鹩喠渴遣灰粯拥?,比如有模具和沒(méi)模具的玩具起訂量就不一樣。如果說(shuō)跟門店數(shù)量之間的關(guān)系,在山東這樣的GDP大省,有幾百家店就可以達(dá)到OEM的起訂量。

  直供能占多少比例?

  很大的比例都是直供。我們的直供模式,是雙方總部簽訂合同,廠家直接發(fā)貨到我們的幾個(gè)集散中心,然后再分到RDC(地區(qū)分銷中心)。

  廠家直供樂(lè)友,它的經(jīng)銷商不反對(duì)嗎?

  建立直供的過(guò)程很博弈。嬰童比較容易做直供,因?yàn)榇蟛糠謰胪瘡S家比較弱小,其流通渠道不強(qiáng)大。大廠家就難,他們的經(jīng)銷體系比較完整,比如奶粉、紙尿褲。即便如此,也有好幾家做成直供,他們?cè)趲讉€(gè)城市也有倉(cāng)庫(kù)。

  能甩掉他們的經(jīng)銷商嗎?

  我不能說(shuō)他們想甩掉經(jīng)銷商,但這是他們廠家自身的痛。他要看他的費(fèi)比,電商也逼迫他們變革。電商讓中國(guó)供應(yīng)鏈的一些變化提前到來(lái),比如渠道扁平化。

  中國(guó)的渠道比較復(fù)雜。零售規(guī)律大家都懂,但廠家與渠道的關(guān)系網(wǎng)很深,這不是我們零售商可以左右的。不僅有我們這樣的零售商,還有其他各種各樣的零售商,各種各樣的利益鏈,千絲萬(wàn)縷的關(guān)系能不能砍得掉?廠家不見(jiàn)得愿意去掉中間環(huán)節(jié)。

  可是現(xiàn)在的電商對(duì)原來(lái)的經(jīng)銷體系沖擊很大??!

  有的廠家說(shuō)電商堅(jiān)決不能碰我的實(shí)體經(jīng)銷體系,有的廠家看到電商不要什么支持,還能賣,那就讓他賣去,我也不控制了,結(jié)果打破了線下體系,到處投訴,打得一頭包。

  現(xiàn)在,這兩種廠家反過(guò)來(lái)了。

  早期拼命發(fā)展電商的,說(shuō)這不成,光靠電商,新品推不成。而且產(chǎn)品出了問(wèn)題,實(shí)體店很快就恢復(fù)了,電商就很難恢復(fù)。

  原來(lái)重視實(shí)體的廠家發(fā)現(xiàn)電商占比都這么高了,別人都上去做,我不做就可能被邊緣化了,于是開(kāi)始積極拓展電商。

  其實(shí),電商現(xiàn)在能這么火爆,是吃了這么多年實(shí)體零售商積攢的紅利。這么多年,實(shí)體零售店扶起了很多品牌。比如貝親,本是一個(gè)區(qū)域性的品牌,由于在中國(guó)市場(chǎng)多年的經(jīng)營(yíng),在電商渠道被消費(fèi)者看做國(guó)際大牌。

  知名品牌在中國(guó)是幾級(jí)的經(jīng)銷結(jié)構(gòu),中間差價(jià)很大。當(dāng)他的一級(jí)代理也開(kāi)網(wǎng)店,其下游的零售商就沒(méi)有優(yōu)勢(shì)了。結(jié)果會(huì)怎么樣呢?

  國(guó)外有品牌積極地做電商,價(jià)格殺下來(lái),于是實(shí)體店就不做他家的了,后這些品牌在電商上也沒(méi)了生命力。

  現(xiàn)在實(shí)體店也去吃電商品牌的紅利,比如屈臣氏也去做牛爾、韓束。

  于是,對(duì)渠道來(lái)說(shuō),品牌越來(lái)越分散;對(duì)品牌來(lái)說(shuō),渠道越來(lái)越多。國(guó)外廠家為大連鎖打造不同的包裝,不同的商品組合,甚至不同的商品。中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)急速發(fā)展,這個(gè)事情也被提上了日程。對(duì)電商、實(shí)體連鎖、小門店、全渠道零售商,分別應(yīng)該怎么操作?

  廠家不想明白,大家都跟著亂。廠家沒(méi)有思路,或者有思路但是不敢做,或者下面有太多利益鏈而做不下去,這就很痛苦了。

  當(dāng)然,終線上線下會(huì)達(dá)到平衡,品牌和渠道商都會(huì)平衡,以后不做網(wǎng)上的渠道商將很少。

  現(xiàn)在大家都走了彎路,通過(guò)走彎路,終認(rèn)識(shí)到不能偏頗,掌握平衡。

  這個(gè)度怎么把握?

  這幾年是一個(gè)熬的過(guò)程。電商對(duì)心理的沖擊要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于對(duì)實(shí)際銷量的沖擊。13-14年是所有傳統(tǒng)零售商特別煎熬的一年,過(guò)了今年,就好多了。

  今年零售協(xié)會(huì)開(kāi)會(huì),大家感覺(jué)困難的時(shí)候過(guò)去了,也摸索到了一些方法,O2O、全渠道。而這幾個(gè)電商大家伙也都上市了。他們擠壓了供應(yīng)鏈,損失自己的利潤(rùn),借助資本的力量,打了價(jià)格戰(zhàn),遠(yuǎn)遠(yuǎn)背離了商人的趨利本質(zhì)。

  你不趨利,你趨眼球,依然要考核利潤(rùn)的實(shí)體零售商當(dāng)然比不過(guò)你,但后你還是要比零售的實(shí)力,供應(yīng)鏈的把控。電商只是下單是在網(wǎng)上完成的,其他的跟實(shí)體零售商沒(méi)有區(qū)別。

  如今實(shí)體門店通過(guò)掃二維碼,都可以掃出商品的廠家信息、功能顧客評(píng)價(jià),他就沒(méi)有必須遠(yuǎn)離實(shí)體店,他不用離開(kāi)門店,就可以繼續(xù)在網(wǎng)上下單。這一天終究會(huì)到來(lái),但是有些企業(yè)在這個(gè)過(guò)程中會(huì)被淘汰。

  愛(ài)嬰室總裁施瓊 :以前想收購(gòu)的那些門店,如今已沒(méi)有價(jià)值

  母嬰連鎖是品類殺手,原來(lái)的前景光明,搶了不少百貨店和大賣場(chǎng)的市場(chǎng)份額,但是發(fā)育被電商打斷打亂了

  不僅僅是母嬰行業(yè),中國(guó)所有的零售業(yè)都是如此。因此現(xiàn)在我80%的時(shí)間花在整個(gè)公司戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型上。

  轉(zhuǎn)型包括哪幾個(gè)方面?

  1.發(fā)展自有品牌,增加進(jìn)口品牌

  2.數(shù)字營(yíng)銷。主戰(zhàn)場(chǎng)是門店和微信,提升顧客體驗(yàn),而非簡(jiǎn)單地通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)賣產(chǎn)品。

  3.生態(tài)圈建設(shè)。消費(fèi)者需求是多樣的,現(xiàn)在的家庭擔(dān)心孩子沒(méi)有地方活動(dòng)沒(méi)有地方玩,而早教、兒童攝影也需要在線下完成。我們建立一個(gè)生態(tài)圈,顧客可以在里面滿足各種需求。如果只是購(gòu)物,跟電商競(jìng)爭(zhēng)就很慘烈。要戶外活動(dòng),要體驗(yàn),就要到門店。所以很多門店要進(jìn)入購(gòu)物中心。

  購(gòu)物中心店比其他店好很多嗎?

  是的,去年我們的同比店增長(zhǎng)3%,今年平均10%,購(gòu)物中心店能達(dá)到25%。街邊店是有衰退的,而購(gòu)物中心店的成長(zhǎng)很快。

  是因?yàn)橘?gòu)物中心店基數(shù)低嗎?

  不是,我們購(gòu)物中心店有開(kāi)了很多年的。我們銷售量好的店基本都在購(gòu)物中心。

  會(huì)逐步收縮外圍的街邊店?

  會(huì)。未來(lái)戰(zhàn)略要戰(zhàn)略調(diào)整,以后開(kāi)店只會(huì)在購(gòu)物中心和醫(yī)院,社區(qū)店不會(huì)再開(kāi)了,除非特別好的。

  現(xiàn)在看來(lái),社區(qū)店不太有機(jī)會(huì)。優(yōu)衣庫(kù)、GAP都開(kāi)在購(gòu)物中心,沒(méi)有街邊店。

  現(xiàn)在什么行業(yè)還能開(kāi)社區(qū)店?餐廳,洗衣店,水果店,土特產(chǎn)店。還有便利店,只有711、羅森才能生存下來(lái),因?yàn)樗恢官u商品,還有多種服務(wù)。想想以前滿大街的服裝店,如今在哪里?沒(méi)有提供更多體驗(yàn),更好的價(jià)格,被淘汰是必然的。街邊店將來(lái)就是以便利為主,生活服務(wù)為主,而不是賣商品。

  這個(gè)現(xiàn)象只是在上海這樣的一線城市?

  是。但是這種遷移一定會(huì)從一線城市往下走。五六年后,就會(huì)在三四線城市發(fā)生。

  街邊店和購(gòu)物中心店在品類結(jié)構(gòu)、銷量來(lái)源、毛利結(jié)構(gòu)上有什么差別?

  1.同比店增長(zhǎng)上,購(gòu)物中心店更高;

  2.毛利結(jié)構(gòu)上,購(gòu)物中心店更合理——快消品占比低,棉品、用品、玩具占比更高,結(jié)果是毛利率更高;

  3.購(gòu)物中心是全天候的,刮風(fēng)下雨都不怕,不用擔(dān)心天氣對(duì)客流的影響。

  購(gòu)物中心給的條件好嗎?

  各家給的條件不一樣,有的認(rèn)識(shí)深刻,就優(yōu)惠一些。

  上海的購(gòu)物中心會(huì)越來(lái)越多。大家說(shuō)購(gòu)物中心供給量太大,在電商沖擊下,租金會(huì)下降,但是我認(rèn)為在上海還沒(méi)飽和。只是購(gòu)物中心能力不同,體量小招商差的,自然要降租。未來(lái)街邊店租金會(huì)下降,購(gòu)物中心暫時(shí)不會(huì)下降。

  現(xiàn)在上海有100多家購(gòu)物中心,70%~80%的業(yè)態(tài)和客流都比較好。我們現(xiàn)在也就是30多家店在購(gòu)物中心,都是主力店。

  早年購(gòu)物中心店質(zhì)量并不好,但是這幾年情況遠(yuǎn)超逾期,新生兒家庭突然間都涌到購(gòu)物中心。購(gòu)物中心現(xiàn)在也很聰明。原來(lái)他們的部類經(jīng)營(yíng)是分樓層的,一樓是化妝品和奢侈品,二層三層是女裝,四層是男裝和運(yùn)動(dòng),五層是餐飲,高層是電影?,F(xiàn)在是混搭的,能引流的餐飲分布在各個(gè)樓層,餐飲邊上是商品零售,你等座的時(shí)候就去買點(diǎn)東西。電商不要以為自己是聰明的,全世界的人都聰明,沒(méi)有人是笨蛋。你在進(jìn)化,別人也在進(jìn)化。

  如果這一波購(gòu)物中心倒下去,我們就失去了抓住顧客的平臺(tái)。

  嬰童門店原來(lái)很賺錢,如今毛利、凈利都在下降。很多老板不能接受這個(gè)現(xiàn)實(shí),還在想辦法維持。你認(rèn)為后合理的凈利潤(rùn)率是多少?

  5個(gè)點(diǎn)。這個(gè)還是比大賣場(chǎng)高,因?yàn)楫a(chǎn)品結(jié)構(gòu)不一樣。以前競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境比較平和,中小企業(yè)比較多,社保納稅上占了很大便宜?,F(xiàn)在我們繳稅都超過(guò)利潤(rùn),成本還在上升,尤其是人工成本。

  利潤(rùn)率在下降,為了維持原來(lái)的盈利水平,是否要進(jìn)一步擴(kuò)張門店?

  擴(kuò)張是必然的,但是我們是理性偏保守。市場(chǎng)巨大變化,我們?cè)趯ふ倚碌哪J?,在調(diào)整,巨變之下擴(kuò)張是不明智的。市場(chǎng)相對(duì)穩(wěn)定,激進(jìn)才可行。這幾年穩(wěn)中有進(jìn)就是成功。大家都不看好實(shí)體零售,你還有小幅成長(zhǎng)就很好了?,F(xiàn)在質(zhì)比量重要,否則開(kāi)一家虧一家。

  如果有資本支持,會(huì)選擇在核心模式還沒(méi)調(diào)整到位的情況下擴(kuò)張嗎?

  不見(jiàn)得。你要看資本輸血能輸?shù)绞裁闯潭?,你失血?huì)失到什么程度,你要建立個(gè)財(cái)務(wù)模型去評(píng)估。沒(méi)人會(huì)給你無(wú)限量輸血,而且你要為輸血付出代價(jià)。我不進(jìn)入太多城市,但我希望進(jìn)入的每個(gè)城市都做到第一名,而且這個(gè)第一名的地位是越來(lái)越鞏固。

  你會(huì)選擇進(jìn)入三四線市場(chǎng)嗎?

  不會(huì),因?yàn)槠髽I(yè)基因不同。比如山西很好,可是我完全不了解這個(gè)市場(chǎng),我甚至都沒(méi)去過(guò)。不是你先進(jìn)就可以平趟落后的。很多美國(guó)公司經(jīng)營(yíng)水平很高,到中國(guó)照樣被打敗。我會(huì)選擇跟上海相近的城市,比如整個(gè)華東地區(qū)的城市,華南的沿海城市,哪怕一線城市的周邊,都是我們的機(jī)會(huì)。

  這些地方都有當(dāng)?shù)氐膵胪B鎖,你是要收購(gòu)他們嗎?

  老實(shí)說(shuō),原來(lái)我是做收購(gòu)的,收購(gòu)也是收購(gòu)第一名。但是現(xiàn)在,很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)我都不會(huì)收購(gòu)了。因?yàn)榫W(wǎng)點(diǎn)在發(fā)生巨大的遷移,以前要收購(gòu)的這些門店,以后都是要關(guān)的,沒(méi)有收購(gòu)價(jià)值。

  所以這是你進(jìn)入的好機(jī)會(huì)。

  對(duì)。這些門店的價(jià)值不大了。坦白地講,近一兩年,嬰童業(yè)同行都無(wú)心戀戰(zhàn),有人干了十幾年干累了,有人覺(jué)得電商壓力太大了。全國(guó)大連鎖來(lái)的時(shí)候脆弱過(guò),后來(lái)發(fā)現(xiàn)沒(méi)那么強(qiáng),不怕了,現(xiàn)在來(lái)了個(gè)電商把他們搞死了。他們的心理很脆弱。這個(gè)跟行業(yè)起點(diǎn)有關(guān)。門檻低,從業(yè)人員良莠不齊,大家沒(méi)有遠(yuǎn)大的包袱目標(biāo),開(kāi)始都是為了養(yǎng)家糊口賺點(diǎn)錢,能力到了那個(gè)水平也上不去。我看到想逃離的人很多,但是逃不出去。

  他們希望你去收購(gòu)他。

  希望,而且還想賣個(gè)好價(jià)錢。但市場(chǎng)就是這樣,大家都想賣的時(shí)候,就賣不出好價(jià)錢。

  為什么你認(rèn)為過(guò)多風(fēng)險(xiǎn)資金進(jìn)來(lái)會(huì)拔苗助長(zhǎng),等于是對(duì)這個(gè)行業(yè)的摧殘?

  確實(shí)如此。這個(gè)行業(yè)很難簡(jiǎn)單快速?gòu)?fù)制,他跨很大的品類。大賣場(chǎng)也跨品類,但大部分是硬的東西,我們有很多軟的東西。任何連鎖要快速發(fā)展,要有很強(qiáng)大的供應(yīng)鏈支持。我們這個(gè)行業(yè)沒(méi)有。我們的供應(yīng)商都很弱,都是區(qū)域性的,小型的,廠家的區(qū)域代理制把你綁架了,真正支持你快速擴(kuò)張的沒(méi)幾家。

  你們抱怨沒(méi)有強(qiáng)大的廠家,廠家也抱怨沒(méi)有強(qiáng)大的全國(guó)性連鎖。

  大家相互抱怨吧。我們不能成為全國(guó)性企業(yè),一是供應(yīng)鏈不支撐,二是中國(guó)差異性太大,造成供應(yīng)商太弱。絕大部分廠家還停留在做產(chǎn)品階段,沒(méi)有上升到做品牌的高度。做到全國(guó)的也就是寥寥無(wú)幾的奶粉、紙尿褲和少數(shù)用品。但這些企業(yè)無(wú)法撐起我們的全部。

  在上海,某個(gè)用品我做得挺好,我到外埠,廠家就說(shuō)你去跟當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷商拿貨。我跟當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商談判,他還不愿意,因?yàn)樗诋?dāng)?shù)赜凶约旱膭?shì)力,我是個(gè)外來(lái)和尚。這就是我們的痛苦。

  對(duì)廠家來(lái)說(shuō),這是合理的??偛空勍?,還是要地方的經(jīng)銷商去送貨。

  當(dāng)?shù)毓┴洓](méi)問(wèn)題,但問(wèn)題是統(tǒng)一的條件都談不下來(lái)。我不要開(kāi)到哪里都那么辛苦。

  他們沒(méi)有KA部門與你對(duì)接嗎?

  大部分中小企業(yè)都沒(méi)有這種KA部門,只有那些大企業(yè)有。

  那你要等待行業(yè)整合?

  時(shí)間會(huì)很漫長(zhǎng)?,F(xiàn)在能推動(dòng)他們整合的,是我們零售商都在風(fēng)起云涌地做自有品牌,因?yàn)槟悴粔驈?qiáng)。你夠強(qiáng),我們就不會(huì)做自有品牌。這將倒逼上游企業(yè)整合,中小企業(yè)被淘汰。

  麗家寶貝總經(jīng)理蔣濤:今天不管做什么,都要基于未來(lái)

  愛(ài)嬰室的施總認(rèn)為,很多嬰童店已經(jīng)沒(méi)有收購(gòu)價(jià)值了。你怎么看?

  當(dāng)然。曾經(jīng)的價(jià)值,可能會(huì)成為包袱。

  我從深圳到北京第一份工作是做柯尼卡。當(dāng)時(shí)全球感光材料只有德國(guó)的愛(ài)克發(fā),中國(guó)的樂(lè)凱,日本的富士、柯尼卡,美國(guó)的柯達(dá)。如今他們?cè)谀睦???dāng)年輝煌的工廠變成今天的包袱??萍冀o我們帶來(lái)意想不到的創(chuàng)新與毀滅。

  地方上有的門店,很多沒(méi)有嚴(yán)格的成本核算,一旦按照嚴(yán)格的會(huì)計(jì)核算,很多所謂賺錢的門店就會(huì)虧損。

  那你未來(lái)的店要調(diào)整成什么樣?

  要給消費(fèi)者好玩的東西。不管是APP,微信,就好像是門店里的貨架收銀臺(tái)一樣,也要有這些工具。顧客在門店看到服裝后,就問(wèn)網(wǎng)上有嗎?她信任麗家,但不想天天開(kāi)車停車進(jìn)門店?,F(xiàn)在多少人還在PC端?都躺在床上玩手機(jī)。為什么不給她們這個(gè)工具,非要逼著她們到門店買?

  移動(dòng)端APP比微信還重要嗎?

  不,我認(rèn)為都是入口。只不過(guò)APP是獨(dú)立的,可以做會(huì)員管理,功能更強(qiáng)大,可以應(yīng)依據(jù)我們需要開(kāi)發(fā)。

  但是APP本身的推廣就難,還要求有活躍度。

  其實(shí),微信也面臨這個(gè)問(wèn)題。我們十幾萬(wàn)的微信會(huì)員,常規(guī)活躍的也就三四萬(wàn)。如公司的活動(dòng)報(bào)名、特賣會(huì)入場(chǎng)、查積分換購(gòu)、電子禮券,包括曬清單、分享,都要用APP,有用他們就不會(huì)卸載吧。

  現(xiàn)在阿里系可以做智能推薦,大數(shù)據(jù)已經(jīng)應(yīng)用起來(lái)了,你們有壓力嗎?

  APP以后一定是千人千面。我們一樣要給消費(fèi)者畫(huà)像,貼標(biāo)簽,或許我們做不到阿里那么極致,但我們可以一個(gè)品類一個(gè)品類來(lái),逐步改進(jìn)?;A(chǔ)架構(gòu)有了,消費(fèi)者標(biāo)簽會(huì)越來(lái)越詳細(xì),一個(gè)公司要有大數(shù)據(jù)的思維是重要的。

  原來(lái)大家都對(duì)會(huì)員管理報(bào)以期望,但搞來(lái)搞去也就是發(fā)發(fā)短信,大數(shù)據(jù)能給會(huì)員管理帶來(lái)什么改變?

  跟零售管理一樣,會(huì)員管理也是分時(shí)間分階段的。以前做目錄,怎么做會(huì)員管理?發(fā)短信效果很小。CALLCENTER幾百人打電話?客戶一看就煩,你一打他就掐。所以某種程度上就沒(méi)有會(huì)員管理。你有數(shù)據(jù),但沒(méi)法用。

  互聯(lián)網(wǎng)來(lái)了,有了大數(shù)據(jù),看你怎么管理,怎么和顧客發(fā)生聯(lián)系。

  大數(shù)據(jù)能描繪出顧客更準(zhǔn)確的畫(huà)像,比如標(biāo)簽顯示某些消費(fèi)者是高價(jià)值客戶,有針對(duì)她們的促銷活動(dòng),同時(shí)到麗家購(gòu)物是麗家會(huì)員的,還可以享有馬術(shù)體驗(yàn),做比薩體驗(yàn)(親子活動(dòng))等會(huì)員專享特權(quán),會(huì)員能享受這些價(jià)值。這樣消費(fèi)者和麗家寶貝更親近,更容易接受我們的活動(dòng)。

  除了價(jià)格還是價(jià)格,大家都會(huì)打價(jià)格戰(zhàn)。未來(lái)要和消費(fèi)者發(fā)生自然而親切的關(guān)系,大數(shù)據(jù)才有用武之地。

  實(shí)體店看,線上買,怎么辦?

  線上線下價(jià)格一樣,促銷方式不一樣。

  難熬的日子過(guò)去了嗎?

  沒(méi)有過(guò)去,這波過(guò)去了,還會(huì)有下波;PC端過(guò)去了,還有移動(dòng)端;移動(dòng)端做得好,品牌商還要扁平化……

  所以今年我要求團(tuán)隊(duì)調(diào)整思維,改變機(jī)制,大家都要擁抱互聯(lián)網(wǎng),慢慢建立互聯(lián)網(wǎng)思維。

  購(gòu)物中心是特別適合你的店址嗎?

  將來(lái)的購(gòu)物中心也會(huì)死掉很多,不能說(shuō)所有的購(gòu)物中心都適合麗家寶貝的選擇。

  投資方會(huì)不會(huì)催你擴(kuò)張?

  誰(shuí)都想要規(guī)模,規(guī)模大了,需要駕馭得住??!如果賠錢了,談什么規(guī)模?至于擴(kuò)張到外地,北京市場(chǎng)的已經(jīng)容量很大了,三四千萬(wàn)常住及流動(dòng)人口。去年我們加強(qiáng)企業(yè)的“內(nèi)功”,為了提高系統(tǒng)鏈的效率,我們上德國(guó)的SAP系統(tǒng),嬰童行業(yè)的第一家,因?yàn)楸本┤歉鞔箅娚?,而且都是?guī)模很大實(shí)力很強(qiáng)的企業(yè),我們要守好北京我們的市場(chǎng)份額,首先要提高我們公司的管理能力,零售連鎖要擴(kuò)張,不論線上線下。

  你曾說(shuō)資本擴(kuò)張晚來(lái)兩年,行業(yè)發(fā)展會(huì)更好。為什么這么講?

  我們嬰童渠道是一幫個(gè)體老板,零售專業(yè)基礎(chǔ)差。嬰童渠道在中國(guó)也經(jīng)歷了十年的發(fā)展。資本晚來(lái)些,會(huì)讓我們多一些時(shí)間練練“內(nèi)功”。當(dāng)然,從資本到公司也有不太理性的時(shí)候,每個(gè)行業(yè)都有貪婪,如果以為自己無(wú)往而不勝,那就壞了。

  明年要開(kāi)20家店,是不是力度大的一次?

  也不是啦。不能盲目開(kāi),速度、規(guī)模、盈虧、資金鏈要控制好。對(duì)于一家我們這樣的零售企業(yè)來(lái)說(shuō),這個(gè)時(shí)代不要有閃失,誰(shuí)少犯錯(cuò)誰(shuí)就贏。我們不是拿到幾億美金融資的公司,我們是個(gè)小公司,很有危機(jī)意識(shí)。

  另外,用老模式開(kāi)店,我沒(méi)什么興趣。對(duì)我來(lái)說(shuō),不如嘗試些新東西,找些好玩的事情去做。把客戶關(guān)系做好,搞點(diǎn)創(chuàng)新,更有意義。

  門店的價(jià)值需要重新評(píng)估了?

  零售渠道在發(fā)生巨變,商業(yè)地產(chǎn)也在變化?,F(xiàn)在好的商圈,不代表未來(lái)也是好的商圈?,F(xiàn)代社會(huì)很多風(fēng)險(xiǎn)是躲不了的,只能去面對(duì),去調(diào)整。地產(chǎn)商的租金要漲,電商要?dú)r(jià),歷史的車輪過(guò)來(lái)了,我們改變不了別人,只能改變自己。

  前幾天投資商過(guò)來(lái)聊,投資界變化也很大。以前投資界是基于過(guò)往的經(jīng)驗(yàn)判斷你的價(jià)值,找出歷史數(shù)據(jù)給你估值?,F(xiàn)在投資界在研究未來(lái)商業(yè)業(yè)態(tài),判斷消費(fèi)行業(yè)的未來(lái),來(lái)尋找迎合未來(lái)的公司。

  小米為什么厲害?因?yàn)樾∶椎墓こ處煻几蛻糁苯勇?lián)系,工程師就是小米的用戶,小米銷售手機(jī)之后,其軟件功能跟著客戶使用需求,每周都在更新升級(jí)。

  從去年到今年,我們麗家寶貝提出“了解客戶需求、把握客戶需求、激發(fā)客戶需求”的戰(zhàn)略思想。

  所以,今天不管做什么,都要基于未來(lái)。

  喜陽(yáng)陽(yáng)董事長(zhǎng) 王偉國(guó): 只做線下是沒(méi)有前途的,即使在三、四線市場(chǎng)

  這些年消費(fèi)者發(fā)生了哪些變化?

  現(xiàn)在的媽媽和準(zhǔn)媽媽們,85后比較多,習(xí)慣不一樣。他們講究好玩,娛樂(lè)化,用語(yǔ)都是“萌體”。他們喜歡自拍,拍寶寶,分享,美圖秀秀用得非常多。他們喜歡幫別人解決問(wèn)題,在網(wǎng)上回帖、交流比較多。

  她們買東西不像以前那么有規(guī)劃,集中在周六、日,購(gòu)物往往隨時(shí)隨地隨心情,想起來(lái)就買,可能就是公交車上,不會(huì)有很強(qiáng)的計(jì)劃性。購(gòu)物時(shí)間都是碎片化的。

  同時(shí),她們非常注重體驗(yàn)活動(dòng),她們的經(jīng)歷會(huì)不會(huì)得到其他媽媽或朋友的認(rèn)可,她們很看重這一點(diǎn)。

  以后,每一個(gè)消費(fèi)者都是自媒體,消費(fèi)層次差不多或喜好相同的人會(huì)形成一個(gè)圈子,這都是未來(lái)的趨勢(shì)。

  電商對(duì)嬰童店原來(lái)的品類結(jié)構(gòu)有不小的沖擊,你們?cè)趺凑{(diào)整的?

  以前母嬰店大部分的銷售額來(lái)自于奶粉、紙尿褲,奶粉銷售占比50%以上,這是不正常的,這樣的店是沒(méi)有未來(lái)的。要知道,奶粉、紙尿褲這些標(biāo)準(zhǔn)品受電商沖擊厲害。

  現(xiàn)在不能把哪一個(gè)品類放得無(wú)限大,指望它貢獻(xiàn)很大的銷售額。品類要均衡地發(fā)展。我們現(xiàn)在更多選擇外出服鞋帽襪、玩具、休閑零食、營(yíng)養(yǎng)保健品以及自有商品來(lái)做文章。

  為什么會(huì)選擇這些品類?

  外出服,在網(wǎng)上也有賣,看上去很漂亮,實(shí)際穿上后不行,所以消費(fèi)者還是會(huì)考慮在實(shí)體店來(lái)買。

  玩具品類,以前占百分之一點(diǎn)幾,現(xiàn)在上升到5個(gè)點(diǎn),以后還可以擴(kuò)大。

  休閑零食,比如餅干、蛋糕等,近兩年我們做得非常多,比輔食還多。小孩子一歲半以后吃休閑零食比較多,這個(gè)品類做得好,小孩就經(jīng)?;貋?lái)。等他長(zhǎng)到兩三歲,就會(huì)對(duì)這個(gè)店有依賴。

  營(yíng)養(yǎng)保健品,現(xiàn)在都是藥店在賣,但是一般家長(zhǎng)能不去醫(yī)院、藥店就不去。嬰童店里有帶藍(lán)帽的保健品,店員推薦得也很專業(yè),她們就會(huì)信任門店,依賴門店。

  在一線城市,門店的推銷和介紹作用已經(jīng)大不如前,在你們那里如何?

  奶粉紙尿褲這樣的品類,消費(fèi)者進(jìn)店前就有想法了,硬推,他們會(huì)有抵觸情緒。

  做標(biāo)準(zhǔn)品,線上更有優(yōu)勢(shì),但是對(duì)服裝、營(yíng)養(yǎng)食品,消費(fèi)者對(duì)導(dǎo)購(gòu)還是有些依賴的。

  但是有人提出母嬰店會(huì)商超化,要漸漸弱化導(dǎo)購(gòu)的推銷功能。

  這么提,主要是因?yàn)楝F(xiàn)在人工成本比較高。

  中國(guó)的嬰童店,大連鎖用廠家的導(dǎo)購(gòu),一個(gè)門店多的有7、8個(gè),每個(gè)都說(shuō)自己的產(chǎn)品好,消費(fèi)者無(wú)所適從,結(jié)果對(duì)整個(gè)店都不信任了。

  有的不用導(dǎo)購(gòu),或者非常少,一個(gè)門店200平,自己的導(dǎo)購(gòu)8個(gè),后減到一個(gè)店長(zhǎng)一個(gè)收銀一個(gè)導(dǎo)購(gòu),結(jié)果導(dǎo)致銷售下降。因?yàn)橄M(fèi)體驗(yàn)不好,特別是服裝,導(dǎo)購(gòu)提供的服務(wù)也是很重要的。

  實(shí)體零售商都強(qiáng)調(diào)要用“消費(fèi)體驗(yàn)”與電商爭(zhēng)奪客流,這種體驗(yàn)只是導(dǎo)購(gòu)嗎?

  比如,要考慮門店有沒(méi)有停車場(chǎng),有沒(méi)有免費(fèi)的停車券?家長(zhǎng)抱著孩子購(gòu)物很麻煩,有沒(méi)有免費(fèi)的嬰兒推車?能不能提供一個(gè)休息的地方?游樂(lè)場(chǎng)里有沒(méi)有服務(wù)員專門照看孩子?

  又如,我們?cè)趯?shí)體店周邊或樓上,有月子熏蒸、寶寶游泳館、早教等配套的體驗(yàn)項(xiàng)目。

  我們還會(huì)借助一些會(huì)員活動(dòng),跟消費(fèi)者互動(dòng)?,F(xiàn)在家長(zhǎng)們就一個(gè)寶寶,需要一個(gè)跟其他寶寶玩的空間,媽媽們也需要一個(gè)交流的平臺(tái),比如親子嘉年華,既可以互動(dòng),又可以買到商品,這些體驗(yàn)的空間非常重要。

  除了這些體驗(yàn)項(xiàng)目,還有哪些增值服務(wù)?

  比如,絕大多數(shù)新媽媽不知道她們和寶寶需要哪些營(yíng)養(yǎng)食品。我們讓導(dǎo)購(gòu)學(xué)習(xí)一些營(yíng)養(yǎng)知識(shí),準(zhǔn)備一些設(shè)備比如微量元素檢測(cè)儀,黃疸測(cè)試儀,上門理發(fā)時(shí)或?qū)殞殎?lái)店里時(shí)就給寶寶測(cè)量一下,看他們?nèi)狈δ男I(yíng)養(yǎng)素,給出建議,我們?cè)賮?lái)組合一些產(chǎn)品。

  再比如,家長(zhǎng)并不知道每個(gè)年齡段的寶寶需要什么樣的玩具,我們經(jīng)過(guò)測(cè)試包括對(duì)商品的研究,找出適合的,在活動(dòng)的時(shí)候給他們?cè)囃妗?/p>

  我們也會(huì)在網(wǎng)上跟消費(fèi)者互動(dòng),比如在微信上的媽媽社區(qū),制造話題,收集消費(fèi)者的信息,根據(jù)咨詢比較多的問(wèn)題,整理好話術(shù),提供解決方案和產(chǎn)品。

  現(xiàn)在很多經(jīng)銷商都上網(wǎng)賣貨,你們做電商嗎?

  B2C這一塊我們也在做,今年雙十一我們微信的微商城線上賣了8萬(wàn)多塊錢,沖著練兵去的,熟悉了解一下網(wǎng)購(gòu)人群。官網(wǎng)、APP、淘寶店、微商城綁定會(huì)員卡數(shù)據(jù)營(yíng)銷,都在嘗試,O2O各種支付形式都要有,能對(duì)接ERP。我們不要求做得有多好,在我們這一塊區(qū)域(甘青寧新)比同行好這是當(dāng)期目標(biāo)!

  我們兩年前從商品結(jié)構(gòu)開(kāi)始轉(zhuǎn)型,壓力和危機(jī)感是非常強(qiáng)的。明后年還是一個(gè)轉(zhuǎn)型期,轉(zhuǎn)向“社交+電商+移動(dòng)端”的全渠道O2O模式。只做線下是沒(méi)有前途的。

  你構(gòu)想的全渠道是怎樣的?

  未來(lái)每家門店都要協(xié)助做O2O。

  比如,消費(fèi)者進(jìn)店后,可以掃二維碼,導(dǎo)購(gòu)和消費(fèi)者同時(shí)獲得一個(gè)積分。消費(fèi)者直接微信支付,后可能收銀臺(tái)都不需要了。

  消費(fèi)者也可以直接在微信商城上購(gòu)物,然后到門店提貨,或者門店快速送貨。

  數(shù)字化的精準(zhǔn)營(yíng)銷,做好客戶的追蹤和服務(wù)。會(huì)員數(shù)據(jù)庫(kù)要跟ERP和線上的購(gòu)買數(shù)據(jù)打通,通過(guò)微信、微博、短信,推送優(yōu)惠券。

  比如會(huì)員的奶粉快吃完了,就可以回訪推送,爭(zhēng)取續(xù)單。如果會(huì)員三個(gè)月沒(méi)來(lái),就推一些其他的活動(dòng)。這個(gè)會(huì)員后來(lái)如果消費(fèi)了,就算他所在的門店區(qū)域的業(yè)績(jī)。

  線上的銷售也肯定要跟導(dǎo)購(gòu)的利益掛鉤。老顧客分到老店,新顧客到就近的店。

  在你的變革過(guò)程中,你希望廠家能給予哪些支持?

  我們希望廠家?guī)臀覀兲嵘麄€(gè)品類的關(guān)注度,幫我們做好一些服務(wù),培訓(xùn)我們的導(dǎo)購(gòu)。只要對(duì)你的產(chǎn)品有信心,我們基本不收渠道費(fèi)用,但是我們對(duì)賬期還是比較看重的。

編輯:城城

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