人們現(xiàn)在談到奶粉，反應(yīng)肯定是牛奶粉，而不是羊奶粉。給人的印象就是全世界都是以飲牛奶主流的，與許多人認(rèn)識(shí)的不一樣，真實(shí)情況是，中國自古是有飲奶的習(xí)慣，不過不是牛奶而是羊奶。

　　羊奶營(yíng)養(yǎng)豐富，自古以來就被中國人奉為上品，《本草綱目》就曾提到：“羊乳甘溫?zé)o毒、潤(rùn)心肺、補(bǔ)肺腎氣。”中醫(yī)也一直把羊奶作為重要的保健飲品。在現(xiàn)代社會(huì)，羊奶并不常見了，牛奶卻到處都是，這其實(shí)是飲食習(xí)慣西風(fēng)東漸的結(jié)果。

　　但近幾年，人們對(duì)羊奶的優(yōu)勢(shì)有了越來越多的認(rèn)同，羊奶除膻技術(shù)趨于成熟，羊奶受眾逐漸擴(kuò)大，經(jīng)過了幾千年，羊奶的形象在中國消費(fèi)者中的形象開始復(fù)蘇。而且羊奶的低致敏性對(duì)于廣泛存在于乳糖不耐的東方中國人來說顯得格外適宜。

　　國內(nèi)羊奶粉市場(chǎng)問題重重

　　中國的羊奶市場(chǎng)還處于春秋時(shí)期，外國羊奶粉還沒有大規(guī)模入侵中國市場(chǎng)，與那種大中城市的牛奶粉市場(chǎng)中洋牛奶粉對(duì)國產(chǎn)牛奶粉形成碾壓的勢(shì)頭在這個(gè)領(lǐng)域是不存在的。所以國產(chǎn)羊奶粉有機(jī)會(huì)迅速搶占陣地，但并不是說國產(chǎn)羊奶粉在國內(nèi)奶粉市場(chǎng)的形勢(shì)就一片大好，羊奶在中國復(fù)興，但好漢不提當(dāng)年勇，現(xiàn)在完全可以說是一種新生事物，新生事物是充滿活力的，但新生事物也是不成熟的。

　　國產(chǎn)羊乳品面臨的問題：

　　⊙巨頭缺乏，小品牌小企業(yè)過多；

　　⊙產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，主要是奶粉為主，惡性競(jìng)爭(zhēng)、盲目?jī)r(jià)格戰(zhàn)；

　　⊙沒有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)法律法規(guī)滯后，法律法規(guī)的制定上明顯處于牛奶粉的附庸地位；

　　⊙奶山羊規(guī)模化飼養(yǎng)難題并沒有普遍解決，羊奶價(jià)格居高不下卻質(zhì)量得不到保障，用牛乳清粉充當(dāng)羊乳清粉的情況屢次發(fā)生、甚至出現(xiàn)用牛奶粉冒充羊奶粉的丑聞。

　　國產(chǎn)羊奶粉機(jī)會(huì)多多

　　國產(chǎn)羊乳制品市場(chǎng)問題重重、但也是機(jī)會(huì)多多，因?yàn)榫揞^缺乏、小企業(yè)小品牌過多，這樣就給了一些企業(yè)，一些品牌，憑借獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，迅速殺出重圍的條件；因?yàn)楫a(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，這樣如果一個(gè)羊乳制品企業(yè)有羊奶粉、又有諸如羊酸奶、羊奶酪等產(chǎn)品肯定會(huì)給人眼前一亮的感覺，這樣的多種產(chǎn)品選擇自然會(huì)在消費(fèi)者心中給自己加分，從而可以憑借差異化優(yōu)勢(shì)避免惡性競(jìng)爭(zhēng)的事情發(fā)生在自己身上；行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)都是從無到有的，標(biāo)準(zhǔn)的制定是管理部門，但行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的形成往往來源于那些被認(rèn)定的模范和明星企業(yè)的科學(xué)生產(chǎn)管理體系，成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的參考范本被永遠(yuǎn)地載入史冊(cè)；奶山羊規(guī)?；曫B(yǎng)難題沒有普遍得到解決，這里牽涉到產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)殖業(yè)的問題，牽涉到了養(yǎng)殖業(yè)農(nóng)企。

　　中國的主流乳企僅僅是屬于加工類企業(yè)，它和產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)殖、畜牧業(yè)并不是承接關(guān)系，與乳業(yè)國際先進(jìn)水平不同的是，中國乳品行業(yè)并不來源于養(yǎng)殖業(yè)，也鮮有養(yǎng)殖業(yè)涉足乳制品市場(chǎng)，兩者是割裂的，但并不代表個(gè)別解決了規(guī)?；B(yǎng)殖的企業(yè)涉足乳制品行業(yè)。解決了規(guī)?；窖蝠B(yǎng)殖就等于擁有了大規(guī)模的奶源優(yōu)勢(shì)，更不要說這樣的養(yǎng)殖企業(yè)開始進(jìn)軍乳制品行業(yè)了，也許在乳業(yè)發(fā)達(dá)國家這個(gè)是常態(tài)，但在中國是鳳毛麟角。

　　誰能作為經(jīng)典案例青史留名

　　在上面，我們將規(guī)?；曫B(yǎng)的難題作為國產(chǎn)羊乳制品面臨的主要問題的后一項(xiàng)，但并不是不重要的一項(xiàng)，而是特別重要的一項(xiàng)，因?yàn)轲B(yǎng)殖規(guī)模和奶源規(guī)模實(shí)際上是一個(gè)問題，而山羊的單位產(chǎn)奶量很低，所以提高養(yǎng)殖規(guī)模直接影響到了生鮮乳的價(jià)格、也會(huì)進(jìn)一步影響到制成品的價(jià)格，當(dāng)奶源不足時(shí)，價(jià)高卻未必質(zhì)優(yōu)幾乎是肯定的事情，所以我們這里把養(yǎng)殖規(guī)模放在位，在上面我們又談到，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖并且涉足乳制品行業(yè)，就踏上了與國際先進(jìn)水平接軌的步，養(yǎng)殖企業(yè)涉足乳制品有多條道路可以選擇，一條是作為原料提供方，為乳制品企業(yè)提供生鮮乳或大包粉，這個(gè)看似涉足了乳制品行業(yè)，但依然是處于整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游。

　　第二條是不僅作為原料提供方，還自建乳制品廠、充分利用自己奶源優(yōu)勢(shì)，自己研發(fā)生產(chǎn)乳制品，這就是要發(fā)力整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的步驟，這里考驗(yàn)的不僅僅是企業(yè)的財(cái)力問題，還考驗(yàn)整個(gè)管理層的宏觀架構(gòu)能力和微觀操控水平，是公司硬實(shí)力和軟實(shí)力的整體反映。目前中國養(yǎng)殖業(yè)只有像出品了美羚牌山羊乳制品的紅星美羚公司少數(shù)這樣的企業(yè)能夠做到。

　　39年品質(zhì)如一，美羚只做放心好羊奶！

　　美羚羊奶粉是來自中國“羊乳之都”陜西富平紅星乳業(yè)旗下的羊奶粉專業(yè)品牌。集約化、規(guī)?；B(yǎng)殖下，擁有近50萬只奶山羊存欄量，全程機(jī)械化擠奶冷鏈儲(chǔ)運(yùn)、歐盟標(biāo)準(zhǔn)的羊乳制品加工園，具有消費(fèi)者信賴的的生產(chǎn)實(shí)力。經(jīng)過了39年的穩(wěn)健發(fā)展，在羊奶粉領(lǐng)域取得了顯著的成績(jī)，也在消費(fèi)者心中留下了良好的印象。

　　紅星美羚以"打造、世界知名羊乳品牌" 為目標(biāo)，全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)，國內(nèi)創(chuàng)"適度規(guī)模養(yǎng)殖，機(jī)械化擠奶，冷鏈貯運(yùn)，奶款直付"源頭質(zhì)量 控制紅星模式，成為陜西羊乳領(lǐng)導(dǎo)品牌。