7月18日訊(記者 傅昱佳) 今年夏季的呼倫貝爾大草原雨水充沛,綠草茂盛,進(jìn)入了一年當(dāng)中美的季節(jié)。位于呼倫貝爾大草原深處的生態(tài)牧場內(nèi),高山草甸波瀾起伏,一眼望不到邊,成群的奶牛悠閑的吃著青草……北京雙娃乳業(yè)在這里建立了100多萬畝的生態(tài)牧場,為其全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展從源頭上徹底保證了奶源安全,同時(shí)也為其迎來了重要發(fā)展機(jī)遇。
2018年6月3日,國務(wù)院辦公廳發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興 保障乳品質(zhì)量安全的意見》(以下簡稱《意見》),圍繞奶源基地建設(shè)、乳制品加工流通、乳品質(zhì)量安全監(jiān)管以及消費(fèi)引導(dǎo)等方面作出全面部署。其中,關(guān)于奶源基地建設(shè)方面,提出到2020年奶源自給率要保持在70%以上。到2025年,奶業(yè)實(shí)現(xiàn)全面振興,基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化,奶源基地、產(chǎn)品加工、乳品質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)競爭力整體水平進(jìn)入世界先進(jìn)行列。
作為民族乳企,雙娃乳業(yè)自1998年成立之初就實(shí)現(xiàn)了奶源的自有和可控,形成了完整的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,即從飼草種植、飼料加工,到奶牛養(yǎng)殖,再到乳品生產(chǎn),建立起一條完整的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。
其實(shí)乳品的生產(chǎn)是一個(gè)系統(tǒng)性工程,養(yǎng)殖環(huán)境、生產(chǎn)工藝、再到運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的每一個(gè)細(xì)節(jié)都能影響到其終的品質(zhì)。
北京雙娃乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,零污染的牧場管理,先進(jìn)的全封閉奶源收集工藝,8 小時(shí)黃金質(zhì)控原則,確保雙娃奶源的新鮮、純凈,每一滴奶從未接觸空氣。此外,雙娃乳業(yè)還采用自動(dòng)采集電子追溯系統(tǒng),并導(dǎo)入實(shí)驗(yàn)室CANAS檢驗(yàn)系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品及流程追溯兩大追溯模塊,建立起了從牧場到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系。通過生產(chǎn)全程管控為雙娃乳業(yè)提供產(chǎn)品安全保證。
在奶牛養(yǎng)殖方面,北京雙娃乳業(yè)在呼倫貝爾這一世界公認(rèn)的黃金奶源帶上,建立起了近200萬畝的飼草種植基地;從新西蘭、澳大利亞引進(jìn)了譜系明確、高產(chǎn)純種荷斯坦奶牛,實(shí)施萬頭奶牛改良項(xiàng)目計(jì)劃,并成為批“國家良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證示范牧場”。
在產(chǎn)品品質(zhì)方面,雙娃乳業(yè)制定了高于國家標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn),建立了完善的質(zhì)量管理體系,并率先通過了ISO9001:2000國際質(zhì)量體系認(rèn)證及HACCP認(rèn)證,從飼草飼料、牛只養(yǎng)殖,到產(chǎn)品生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)鹊拳h(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)測,確保產(chǎn)品品質(zhì),先后有多項(xiàng)產(chǎn)品被列入“北京市重大科技成果推廣項(xiàng)目”、“國家火炬計(jì)劃”。
在乳品生產(chǎn)方面,雙娃乳業(yè)的奶粉生產(chǎn)線采用全套德國韋斯伐里亞公司GEA全自動(dòng)收奶、巴氏、貯存生產(chǎn)線,以及自動(dòng)收奶系統(tǒng)和先進(jìn)的電腦控制系統(tǒng),將天然純牛奶經(jīng)先進(jìn)工藝高溫濃縮、噴霧干燥處理制成乳香純正、質(zhì)量穩(wěn)定的奶粉,實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)設(shè)備的節(jié)能、環(huán)保、衛(wèi)生安全及自動(dòng)化控制。此外,余熱回收、二次復(fù)聚的工藝設(shè)計(jì)極大地提高了設(shè)備能效。
“憑借準(zhǔn)確的市場定位和優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量,雙娃乳業(yè)開發(fā)了全脂淡奶粉、脫脂奶粉、無水奶油等乳制品,迅速占領(lǐng)了工業(yè)奶粉這一市場,與娃哈哈、卡夫、均瑤、三元、光明、伊利、味全、維維、新希望等國內(nèi)外知名企業(yè)建立起長期穩(wěn)定的合作關(guān)系,實(shí)現(xiàn)了對(duì)國內(nèi)乳制品市場的全覆蓋。” 北京雙娃乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說。
2015年,雙娃乳業(yè)積極向終端市場進(jìn)軍,力求利用成熟的技術(shù)能力和科研水平,以及優(yōu)質(zhì)的奶源資源,為社會(huì)提供更加高端、綠色的奶粉產(chǎn)品。2017年,雙娃乳業(yè)三個(gè)系列九個(gè)配方全部通過國家食品藥品監(jiān)督總局注冊(cè)批準(zhǔn),獲得幼兒配方粉注冊(cè)認(rèn)證。同年,雙娃乳業(yè)素嘉嬰兒配方奶粉、素嘉較大嬰兒配方奶粉、素嘉幼兒配方奶粉和全脂奶粉等產(chǎn)品通過有機(jī)認(rèn)證,奶牛、牛乳同期獲得有機(jī)認(rèn)證證書。這標(biāo)志著雙娃乳業(yè)在連續(xù)三年獲得玉米、青貯玉米、羊草的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證后,成功實(shí)現(xiàn)從飼草種植、奶牛養(yǎng)殖到奶粉生產(chǎn)加工的全產(chǎn)業(yè)鏈有機(jī)認(rèn)證。
目前,雙娃乳業(yè)已將幼兒配方奶粉、學(xué)生奶粉、中老年奶粉、全脂奶粉、全脂甜奶粉等五大系列數(shù)十個(gè)單品推向市場。
北京雙娃乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人稱,在“品質(zhì)革命”的浪潮下,雙娃乳業(yè)將繼續(xù)向高質(zhì)量發(fā)展邁出堅(jiān)實(shí)的步伐。
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