在黑龍江衛(wèi)視1月3日晚播出的《幸福私房菜》上,節(jié)目組請(qǐng)來(lái)了被譽(yù)為月子教父的廣禾堂月子餐鐘宇富博士作為這一期的嘉賓。在這期節(jié)目中,鐘宇富博士現(xiàn)場(chǎng)烹飪了兩道月子餐,并講述明星坐月子的秘
得知鐘宇富博士要來(lái)參加節(jié)目,胡可還專程錄了一段視頻感謝鐘宇富博士。正因?yàn)樽约簝啥际浅缘膹V禾堂月子餐,得到了鐘宇富博士的調(diào)理指導(dǎo),自己才能擁有健康的身體的同時(shí)還恢復(fù)了好身材。
《幸福私房菜》是一檔家庭服務(wù)類節(jié)目,每周四晚在黑龍江衛(wèi)視播出。每期節(jié)目組都會(huì)邀請(qǐng)有故事的廚師或?qū)I(yè)人士展現(xiàn)獨(dú)特的私房美食,還有來(lái)自全國(guó)的營(yíng)養(yǎng)專家和名廚還會(huì)傳授科學(xué)、權(quán)威的烹飪方法和養(yǎng)生知識(shí)。在聆聽(tīng)故事品味美食的同時(shí),了解健康的飲食觀念和烹飪知識(shí)。《幸福私房菜》在同時(shí)段的節(jié)目中,收視率位列全國(guó)前十,深受觀眾們的喜愛(ài)。
鐘宇富博士從鉆研月子餐以來(lái),曾經(jīng)幫助孫儷、胡可、姚晨、王楠等多位明星坐月子,并且為她們量身定制適合她們不同的月子餐。鐘宇富還在節(jié)目中爆料,孫儷在坐月子時(shí)愛(ài)吃的是山藥排骨湯、鮑魚(yú)麻油雞和紅豆湯,而第二胎時(shí)則是以大豆蛋白的素食為主。
節(jié)目現(xiàn)場(chǎng),鐘宇富博士還親自烹飪了豆腐魚(yú)湯和麻油雞,豆腐魚(yú)湯是很常見(jiàn)的一道月子餐,而麻油雞則是中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的媽媽們?cè)伦訒r(shí)必吃的一道餐。而鐘宇富博士烹飪這兩道菜時(shí)大的不同是使用了黑芝麻油和月乃湯,并且把帶皮的老姜爆到金黃。
本期的點(diǎn)評(píng)嘉賓分別是《母愛(ài)好時(shí)光》的節(jié)目主持人凱琪老師、醫(yī)學(xué)博士常佳怡老師、國(guó)家名廚郝振江老師以及美女主播宋博,其中三位都是女性,節(jié)目的女主持人也是有坐月子經(jīng)歷的。
在談到坐月子的時(shí)候,女主持和凱琪老師都表示自己坐月子時(shí)幾乎是一天三頓的小米粥加雞蛋,宋博主播也說(shuō)到自己產(chǎn)后胖了20多斤,而常佳怡老師也講到坐月子是女性重塑自身健康的機(jī)會(huì),如果坐月子坐的好,生孩子前一些類似痛經(jīng)的問(wèn)題也能得以解決,可見(jiàn)坐月子是非常重要的。
在品鑒環(huán)節(jié)鐘宇富博士還專門準(zhǔn)備了一份用普通的油和礦泉水煮的豆腐魚(yú)湯,以供在場(chǎng)的四位評(píng)點(diǎn)嘉賓進(jìn)行對(duì)比。對(duì)比之下,嘉賓們都認(rèn)為用黑芝麻油和月乃湯煮出來(lái)的魚(yú)湯更濃郁,還有一種淡淡的草本香氣,郝振江主廚也覺(jué)得這樣制作出來(lái)的月子餐會(huì)讓產(chǎn)婦更有食欲。
月子飲食和發(fā)胖是讓產(chǎn)婦們感到痛苦的,如何在吃好有奶水與維持身材之間做出平衡也相當(dāng)困難。鐘宇富博士能夠研究出讓媽媽既能吃飽吃好,而且奶多人瘦的月子餐,讓現(xiàn)場(chǎng)的女嘉賓們都大為贊賞,甚至很遺憾在自己坐月子時(shí)沒(méi)有認(rèn)識(shí)鐘博士。
凱琪老師也提到:女性坐月子時(shí)的周是需要喝小米粥這樣的食物來(lái)幫助排惡露的,從第二周才能開(kāi)始喝魚(yú)湯滋補(bǔ)下奶。過(guò)早的發(fā)奶會(huì)讓媽媽產(chǎn)生漲奶,而寶寶一開(kāi)始也并不需要太多的奶水。凱琪老師的觀點(diǎn)也正符合了廣禾堂月子餐的“月子四階段食補(bǔ)調(diào)理”的觀點(diǎn),滋補(bǔ)不能夠盲目,在不同的階段應(yīng)該有不同的月子餐調(diào)理方式。
鐘宇富博士參加《幸福私房菜》的錄制,正是為了能讓更多的媽媽了解到真正科學(xué)的坐月子方式,吃上能夠幫助媽媽有效的恢復(fù)身體又能下奶的月子餐,讓媽媽們做一個(gè)幸福的月子。鐘博士后也呼吁,女性生兒育女十分不易,廣大男性都應(yīng)該在此時(shí)成為妻子堅(jiān)實(shí)的依靠。
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