我們都知道粗糧能與主糧形成互補，提供其沒有一些營養(yǎng)素，以達(dá)到人體的全面營養(yǎng)的目的，這對于孕期的母子來說，尤為重要?，F(xiàn)在的生活已經(jīng)出現(xiàn)了“反祖”現(xiàn)象，窮日子時因為沒有條件吃主糧，經(jīng)常拿粗糧充饑，那時候也沒有遇到過這病那病的。等日子過好了，吃上白面饅饅等這些細(xì)糧后，人們發(fā)現(xiàn)，由于營養(yǎng)過剩，各種致病的疾病都冒出來了，現(xiàn)在又開始追溯粗糧了，把它當(dāng)成新的時尚。

　　懷孕后，這2種粗糧“兩全其美”。但是，粗糧雖好，并非吃得越多越好，若補充過多，也會影響到蛋白質(zhì)、無機鹽、一些微量元素的吸收。

　　吃粗糧的好處

　　粗糧的加工比較簡單，丟失的營養(yǎng)成分較少，而且它富含膳食纖維，這是細(xì)糧中沒有的營養(yǎng)成分，還含有B族維生素豐富。這對于孕期的準(zhǔn)媽媽好處多多。

　　準(zhǔn)媽媽適合吃這2種粗糧

　　準(zhǔn)媽媽在孕期飲食中可以食用這2種粗糧，蕎麥和玉米。

　　蕎麥：蕎麥所含鐵、猛、鋅等微量元素、膳食纖維的含量要比普通的谷物要多，而且還含有豐富的賴氨酸，有利于胎兒的生長發(fā)育，還能強化準(zhǔn)媽媽的免疫力。

　　玉米：玉米的成分中含有胡蘿卜素、鎂、不飽和脂肪酸、多種氨基酸等，可助于血管擴張、腸壁運動，有利于機體廢物排出、腦部細(xì)胞的新陳代謝。紅玉米含有豐富的維生素B2，經(jīng)常食用可防止、治療口角炎、舌炎、口腔潰瘍等缺乏核黃素癥狀。

　　準(zhǔn)媽媽攝入粗糧要有度

　　準(zhǔn)媽媽吃粗糧并不是越多越好，若攝入纖維素太多，會對人體吸收蛋白質(zhì)、無機鹽、一些微量元素造成影響。還讓機體不能很好地消化食物，對吸收和利用也會造成影響。粗糧可以細(xì)做，這樣對身體健康更有利。長時間吃粗糧易致身體營養(yǎng)不良，同樣，免疫力受到影響而下降。

　　準(zhǔn)媽媽吃粗糧要講科學(xué)

　　1、粗糧吃完后多飲水，可以讓腸道維持正常功能。通常情況下，多進(jìn)食1倍粗糧，就要多飲1倍水。

　　2、準(zhǔn)媽媽日常如果以吃細(xì)糧、肉類為主，吃粗糧不可一蹴而就，因慢慢來。若粗糧突然增多，容易給腸道造成負(fù)擔(dān)，引起腸道不適。

　　3、每日粗糧的進(jìn)食量在30-60g就可以，粗糧占60%，細(xì)糧占40%，同樣，也要考慮到葷素配合。

　　4、吃粗糧禁忌要注意。不可與奶制品、補鐵**食物、藥物同時進(jìn)食，好隔上40分鐘后再進(jìn)食為宜，否則會影響這些營養(yǎng)素的吸收。

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