你可能沒意識(shí)到，全民抗疫，已經(jīng)30天有余。在這不尋常的一個(gè)月，快消行業(yè)發(fā)生了太多太多事。有喜，有憂；有危機(jī)，有轉(zhuǎn)機(jī)；有庫(kù)存積壓，有供不應(yīng)求；今天我們來(lái)回顧，快消行業(yè)經(jīng)歷了怎樣的冰火30天....

　　01禮盒受冷

　　春節(jié)本是部分快消品的主要銷售檔，但疫情的暴發(fā)讓2020年春節(jié)的快消品出現(xiàn)了近十年從未有過的改變，具有禮品性的快消品遭遇到了嚴(yán)重的滯銷。正如一位經(jīng)銷商說(shuō)的那樣：“你的牛奶嚴(yán)重受阻，我的核桃乳也銷售不暢”。

　　02面品大賣

　　自疫情爆發(fā)以來(lái)，方便面成為各地居民宅家必囤速食食品，各大超市、大賣場(chǎng)的方便面均被搶購(gòu)一空。據(jù)悉，春節(jié)期間京東平臺(tái)的方便食品成交金額增長(zhǎng)3.5倍，僅方便面一類就售出了1500萬(wàn)包。

　　而在淘寶平臺(tái)上，方便食品類目自1月20日以來(lái)的銷量也增長(zhǎng)了10倍以上。誰(shuí)也沒想到，這個(gè)時(shí)期一直被唱衰的方便面火了，也因此，康師傅、統(tǒng)一、克明面業(yè)等方便食企的股價(jià)逆勢(shì)上揚(yáng)！

　　03庫(kù)存積壓

　　從春節(jié)以來(lái)，經(jīng)銷商就開始為高壓的庫(kù)存而苦惱，庫(kù)房少則幾千件，多則幾萬(wàn)件。爆倉(cāng)的貨量猶如一座大山讓經(jīng)銷商喘不過氣，尤其牛奶、核桃乳、休閑食品禮盒、大瓶飲料等品類，成為積壓的“重災(zāi)區(qū)”。對(duì)經(jīng)銷商而言，在疫情結(jié)束之后，快速的解決庫(kù)存問題，成為工作的重中之重。

　　04終端賣空

　　與高壓庫(kù)存形成鮮明對(duì)比的是賣空的終端貨架。如圖：亟待補(bǔ)貨的廚房調(diào)味品，稀稀疏疏的休閑零食，搶購(gòu)一空的方便食品。

　　眾所周知，部分的配送工作都是通過大貨車運(yùn)輸，疫情期間很多高速和國(guó)道都被封閉，很多車不能按原定路線通過。往?？赡軆?、三天就可送達(dá)，但是現(xiàn)在從前期通行證準(zhǔn)備、各種溝通，到物流車輛消毒、人員準(zhǔn)備，前后可能需要小半周的時(shí)間。因此，物流不暢直接導(dǎo)致終端補(bǔ)貨不及時(shí)。

　　05直播瘋狂

　　宅家期間，如果你沒看過一場(chǎng)行業(yè)直播，那就不是一個(gè)合格的快消人。

　　去年，李佳琦、薇婭的走紅讓人們見識(shí)了“直播帶貨”的魔力。近日，隨著疫情爆發(fā)，直播因“宅家”再次顯示了強(qiáng)大的能力。在這期間，不僅品牌商開始通過直播賣貨，與此同時(shí)，食品人每天下午3點(diǎn)或者晚上8點(diǎn)，拿起手機(jī)，進(jìn)入直播間，也開啟一番常態(tài)化的學(xué)習(xí)模式。

　　胖東來(lái)董事長(zhǎng)于東來(lái)直播，吸引五千余人觀看

　　06社區(qū)合伙人大熱

　　從開始寥寥數(shù)家，到現(xiàn)在已經(jīng)成了群起爭(zhēng)之的“香餑餑”，“社區(qū)團(tuán)購(gòu)”及“社區(qū)合伙人”的招募消息在這期間刷爆朋友圈。然而，在企業(yè)蜂擁而入的同時(shí)，該模式也受到太多的爭(zhēng)議。

　　有人說(shuō)：社區(qū)合伙人模式，是疫情期間企業(yè)自救、變被動(dòng)為主動(dòng)的一種嘗試，任何一種新模式的探索，都有受益也有受益不明顯的結(jié)果，支持創(chuàng)新與變革，希望后續(xù)能看到成功的案例！

　　也有人說(shuō)：跟風(fēng)而已，實(shí)際銷售有限，畢竟不成熟，單一品牌并不能滿足消費(fèi)者。如果沒有有限的激勵(lì)管控，隨著時(shí)間也就推移慢慢失去發(fā)展！

　　盡管爭(zhēng)議不斷，但這并沒有阻止企業(yè)入局的熱情，截止目前，入局企業(yè)已有30余家。

　　07復(fù)工迫切

　　當(dāng)前，各行各業(yè)開始進(jìn)入復(fù)工復(fù)產(chǎn)大潮，各地也陸續(xù)出臺(tái)一些“硬核”政策保障復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

　　對(duì)于千千萬(wàn)萬(wàn)的食品人而言，復(fù)工的心情已經(jīng)相當(dāng)急迫，原因?yàn)楹?，看下圖！

　　以上，不斷更新迭代的事件，匯聚成為快消業(yè)這三十天為真實(shí)的景象。

　　本文來(lái)源：食品板