日前，擁有“美素佳兒”、“子母”等知名奶粉品牌及眾多乳制品生意的荷蘭皇家菲仕蘭新發(fā)布了2019年業(yè)績。而對于這家荷蘭乳企巨頭來說，今年依然是挑戰(zhàn)和機遇并存。

　　小食代留意到，在隨后發(fā)布的詳細版年報中，提到了中國市場美素佳兒奶粉等業(yè)務的表現。在財報發(fā)布后，菲仕蘭全球CEO司馬翰（Hein Schumacher）接受荷蘭媒體采訪時也談到了新冠肺炎疫情對2020年業(yè)績的影響等。

　　今天，菲仕蘭中國還就當下的特殊時期復工復產、物流和終端渠道等方面的問題回復了小食代。

　　我們一起來看下。

　　談疫情影響

　　我們先來看下特殊時期菲仕蘭中國的運營情況。

　　今天，菲仕蘭中國回復小食代稱，受疫情影響，餐飲行業(yè)受到比較大的沖擊，很多還在處于關停狀態(tài)，因此其餐飲服務業(yè)務模塊的生意并不理想。

　　“但是在幼兒配方奶粉方面，我們積極開展數字化營銷和拓展新零售，不遺余力地加速物流配送，目前業(yè)務進展還不錯。”該公司表示。 “而且，皇家美素佳兒的供應今年恢復，該產品的乳鐵蛋白含量超群，在疫情期間需求增加，增長比較喜人。”菲仕蘭中國向小食代表示，將會進一步加大數字化營銷，和重點戰(zhàn)略客戶聯(lián)手，為消費者提供更加便利和貼心的服務。

　　該公司今天告訴小食代，目前，原料供應、物流渠道已逐漸恢復正常；終端銷售，除湖北之外，也逐步恢復當中。“我們對終端銷售相關的活動目前持謹慎態(tài)度，正在等待政府的進一步指引再做決定。”菲仕蘭方面表示。

　　小食代了解到，菲仕蘭中國的員工在春節(jié)假期后已經開始在家線上辦公。“從本周開始，湖北省疫情較嚴重的地區(qū)繼續(xù)線上辦公，其他地區(qū)辦公室實行AB班輪值復工。我們根據政府的指引和要求，有周到的員工防疫措施，包括辦公室消毒、防疫必備品的發(fā)放等等。”該公司表示。

　　據荷蘭媒體近日報道，受新冠肺炎疫情爆發(fā)影響，司馬翰對2020年預期保持謹慎，并且和其他跨國食品巨頭類似，他也下調了該公司的全球收入預期。由于疫情影響，這家乳制品公司目前預計2020年的凈營業(yè)額增長2％至4％，“兩周前是3％至5％。”司馬翰說。

　　他表示，自己更多是關注物流問題，而并非擔心對菲仕蘭產品的消費需求會因疫情而突然改變。“幼兒奶粉對寶寶來說是剛需，但挑戰(zhàn)就在于我們要在適當的地方擺放足夠多的產品。”他說。

　　營業(yè)利潤提高

　　再來看下新出爐的2019年“成績單”。

　　財報顯示，由于牛奶供應量下降3.4％，菲仕蘭去年收入下降2.2％至113億歐元（約合人民幣870.55億元）。但全年利潤增長36.9％至2.78億歐元（約合人民幣21.42億元），主要受一次性收益以及消費品業(yè)務等營業(yè)利潤提高影響。

　　“去年，我們在許多市場面臨著不利因素。”司馬翰說，特別是在第三季度，對公司來說是充滿挑戰(zhàn)的，例如香港地區(qū)發(fā)生的事件導致游客和顧客人數減少，“這使我們在很多市場的收入承壓。”

　　不過，司馬翰在年報中特別指出，菲仕蘭的營業(yè)利潤“與2018年相比有所改善”，2019年營業(yè)利潤增長26.3％，達到4.32億歐元（2018年：3.42億歐元）。撇開出售業(yè)務部門的一次性收益，營業(yè)利潤增長也達到了7％。

　　“增長的部分原因是全球品牌產品的收入增長了3.1％。我們致力于從基礎乳制品中獲取更多價值的努力也正在取得成果。此外，作為自2018年開始的轉型的一部分，我們更仔細地監(jiān)控成本，從而節(jié)省了成本。”他說。

　　小食代翻看的資料顯示，此前在2018年10月底，菲仕蘭制定了“我們的目標，我們的計劃（Our Purpose, Our Plan）”戰(zhàn)略。該戰(zhàn)略包括四大主題：1）以營養(yǎng)食品制勝，這包括中國內地和中國香港市場的幼兒配方奶粉業(yè)務；2）24/7隨時隨地為消費者和客戶服務；3）可持續(xù)發(fā)展；4）提高產品價值。

　　“我們將逐步改變基礎乳制品業(yè)務。我們的目標是建立盈利的品牌和非品牌奶酪業(yè)務，而不再將牛奶用于生產無利可圖的產品。我們還將提高牛奶加工的靈活性，以確保獲得佳回報。”該公司在談到提升產品價值時說道。

　　“在2019年，我們有意識地決定去更聚焦在品牌上。此外，通過可持續(xù)性和創(chuàng)新，我們正在設法提升我們的市場地位。同時，我們意識到，如果我們想有效地利用業(yè)務領域中出現的機會，我們必須要變得更加果斷。”司馬翰在年報中說道。

　　他表示，為了實現這一目標，菲仕蘭正在采取下一步措施，這是2018年啟動的轉型計劃的后續(xù)行動，并且正在進一步調整業(yè)務部門的結構，以使其能夠快速、靈活地運作。

　　中國市場表現

　　小食代留意到，菲仕蘭在年報指出，2019年下半年，利潤較上半年略有下降，部分原因是中國香港地區(qū)發(fā)生的事件導致嬰兒營養(yǎng)食品銷售下降。而在中國內地市場，由于較低的出生率，競爭的加?。ㄓ绕涫莵碜员就疗髽I(yè)的競爭）以及乳鐵蛋白的短缺，也致使利潤有所下降。

　　另外，2019年，菲仕蘭在廣告和促銷上投入了5.6億歐元，比2018年增長了3.7％。“這主要是增加了在中國的投資，以及在我們的亞洲乳制品消費者品牌上的投資。”該公司表示。

　　對于2019年的乳制品市場趨勢，菲仕蘭在年報中表示，在全球范圍內，由于乳制品價格相對較低以及強勁的經濟增長（特別是在中國和東南亞），乳制品需求比2018年增長了3.4％。而通過減少市場上現有庫存，黃油和脫脂奶粉的價格避免了大幅上漲。

　　“全球市場對全脂奶粉的需求很高，尤其是中國和東南亞。然而，歐盟的產量下降了，因為新西蘭能夠提供更便宜的奶粉，搶占了市場。”菲仕蘭說。

　　我們來重點看下專業(yè)營養(yǎng)食品業(yè)務（注：包括美素佳兒等幼兒配方奶粉，以及為老年人和運動人士提供的其他專業(yè)營養(yǎng)食品）。

　　“由于銷量下降，出生率降低，原材料成本上升，以及市場投資增加，中國（的專業(yè)營養(yǎng)食品業(yè)務）2019年的收入和利潤有所下滑。”菲仕蘭在年報中說。

　　菲仕蘭表示，美素佳兒金裝幼兒配方奶粉的銷售在中國遇到困難，原因是消費需求向超高端幼兒配方奶粉轉移，高端市場的銷量普遍下降。

　　而在超高端細分市場，皇家美素佳兒幼兒配方奶粉則由于全球乳鐵蛋白短缺，受到“產品供應有限”的影響，導致其在中國的銷售下降。不過，菲仕蘭又指出，此問題已得到解決，它與美國乳制品合作社United Dairymen of Arizona成立了新合資企業(yè)。

　　在中國香港地區(qū)，皇家美素佳兒幼兒配方奶粉的銷售和收入在2019年上半年有所增長，但在2019年下半年，持續(xù)的動蕩導致銷量大幅下降。

　　近日，司馬翰在接受荷蘭媒體采訪時表示，中國香港是產品銷往中國內地市場的一個“門戶”。通常來說，這一市場會為菲仕蘭帶來不少利潤。但他目前對香港地區(qū)市場的“短期內復蘇”并不感到樂觀，部分原因是由于新冠肺炎疫情，內地前往香港地區(qū)的游客數量下降非常顯著。

　　在談到2020年業(yè)績預期時，菲仕蘭在年報中表示，預計全球對乳制品的需求將進一步增加，但不同地區(qū)存在差異，“人口的發(fā)展，例如中國的出生率下降，也有影響”。

　　總體而言，對于新的一年，司馬翰表示，“制勝市場”仍然是菲仕蘭的座右銘。“加強和擴大我們的市場地位，促進品牌產品增長，以及強化客戶關系，是我們的優(yōu)先事項。此外，我們將逐步將‘合作社的可持續(xù)性’具體化，并將其落實到產品中。”

　　“簡而言之，菲仕蘭正面臨著充滿挑戰(zhàn)的一年，”但是他強調，此前制定的“我們的目標，我們的計劃”戰(zhàn)略是仍然是該公司運營的指南針。

　　鏈接：菲仕蘭前任CEO魯樂夫去世，任內曾積極推動中國業(yè)務發(fā)展

　　當地時間3月4日，據荷蘭多家媒體消息，菲仕蘭前任全球首席執(zhí)行官魯樂夫（Roelof Joosten，下圖中者）于荷蘭時間上周一去世，享年62歲。他自2015年6月起擔任菲仕蘭全球CEO，直至2018年退休卸任。

　　當地報道今天特別指出，魯樂夫曾在2016年的采訪中表示，繁忙的工作讓他留給家庭的時間并不多，并錯過了孩子們成長的一些重要時刻。

　　“如果沒有（那么忙），我可以在工作日給他們講睡前故事。”魯樂夫說道：“但我也會嘗試用其他方法彌補。例如周末時，我會站在體育場邊看著（孩子們），充當司機或教練的角色是我參與家庭生活的方式之一。而在度假的時候我們也會聊很多，然后孩子們曾經說過很尊重我的事業(yè)，但不喜歡爸爸工作那么忙。”

　　魯樂夫的一些決策到現在仍對菲仕蘭的全球及中國業(yè)務有著深刻影響。

　　荷蘭媒體Boerderij評論稱，魯樂夫大的成就是擴展及推動了菲仕蘭的原料業(yè)務發(fā)展，后者現在依然是該集團的主要盈利業(yè)務之一。該媒體又引用曾任菲仕蘭全球CEO的郝瀚思（Cees’t Hart）及菲仕蘭董事會主席Frans Keurentjes的話稱，魯樂夫捕捉到了乳清價值的巨大機遇。此外，在魯樂夫的領導下，菲仕蘭的兒童營養(yǎng)食品業(yè)務實現了長足發(fā)展，尤其是在中國市場。

　　前述評價直接的體現便是菲仕蘭嬰配粉業(yè)務在華份額的提升。據尼爾森歷史數據顯示，至2017年6月，菲仕蘭旗下奶粉品牌“美素佳兒”的份額在中國幼兒配方奶粉市場中排名第三。在三年前，美素佳兒的份額還排在第8位。而菲仕蘭還曾在2016上半年業(yè)績報告中透露，按照線上銷售額計算，“美素佳兒金裝”已是中國大的嬰兒奶粉品牌。

　　在魯樂夫任內，菲仕蘭和輝山的合資公司還推出了美素佳兒的姐妹品牌——子母奶粉。當時，他本人給出的銷售目標預期是：到2020年實現20億~30億的規(guī)模。

　　而魯樂夫對中國市場的高度重視還表現在，在他出任菲仕蘭全球CEO后不久，該集團便新成立了“菲仕蘭中國”業(yè)務集團，將大中華區(qū)所有業(yè)務收歸此處管理。在履新后，魯樂夫還曾多次向外界提及中國市場規(guī)劃并親自到訪中國。

　　在此，小食代對魯樂夫先生的不幸去世表示深切哀悼。