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渠道新動力:母嬰店精簡營養(yǎng)食品,惠優(yōu)喜為何反收40%份額?

2020-03-27 09:34   來源:中童觀察

  “有很多營養(yǎng)食品品牌表示,上貨給導購高提成,快速實現(xiàn)銷售,我都拒絕了,那樣做太傷客了。”湖北潛江親又親總經(jīng)理劉元軍對中童記者表示。

  零售商開始在乎“傷客”

  傷客,現(xiàn)在成為母嬰行業(yè)敏感的關(guān)鍵詞,至少在5年前,母嬰老板都沒有清晰的傷客概念。

  彼時的母嬰行業(yè)享受著二胎帶來的人口紅利,而且是買方市場,你提供什么他們就買什么,這個過程中有傷客的行為嗎?當然有,只不過新進來的顧客數(shù)量遠遠大于流失的消費者,零售商幾乎忽略了“傷客”。

  短短幾年間,嬰童行業(yè)發(fā)生了巨變,新生兒數(shù)量減少,分流渠道增多,開新客的難度增大。消費者減少,而且他們可選的渠道更多,這就是為什么現(xiàn)在這么重視——因為入口流量減少,走一個,是一個,而“候補”的新客還不知道在哪里。如果沒有做好消費者服務,或者是推薦了不當?shù)漠a(chǎn)品,就可能會性流失這位顧客。

  湖北潛江親又親總經(jīng)理劉元軍

  營養(yǎng)食品是能給消費者帶來價值感的品類,但同時容易傷客的品類,“那些上貨就會給高提成的品牌,純粹是為了搶占市場,導購在高獎勵刺激下會不顧一切地推銷,這會造成嚴重的傷客行為,”劉元軍說。

  “因此在選擇營養(yǎng)食品上,我始終堅持選擇有實力的大品牌,比如惠優(yōu)喜,我們達成共識后,一步一步共同推進陳列、培訓、消費者教育、推廣等工作,只有這樣做,才能給營養(yǎng)食品一個良性的發(fā)展環(huán)境,才能真正服務好顧客。”

  這一點,在育嬰房同樣得到印證。“原來我們的營養(yǎng)食品有十幾個品牌,現(xiàn)在只剩4-5個營養(yǎng)食品牌,比如惠優(yōu)喜,都是重點主推的大品牌。”育嬰房總經(jīng)理陶敏表示,“這就是市場的選擇,消費者的選擇。”優(yōu)勝劣汰,剩下來的都是有綜合實力的大品牌,也只有這樣的大品牌具備強大的實力應對市場的變化。

  育嬰房總經(jīng)理陶敏

  強大的中后臺管理

  說起來,潛江親又親和襄陽育嬰房還有一段淵源,兩位老板都做了惠優(yōu)喜,2019年,惠優(yōu)喜“對”項目落地,雙方正好成為PK的友商。

  “直到現(xiàn)在,‘對’都給我留下了很深的印象。”回憶起這段經(jīng)歷,陶敏十分感慨地說,“尤其是在項目管理和社群運營方面,我由衷地佩服惠優(yōu)喜。”

  育嬰房

  由于地處不同城市,潛江親又親是早上7:00開始營業(yè),結(jié)束營業(yè)時間也比較早,育嬰房是早上8:30開始營業(yè),會一直持續(xù)到晚上9點左右,曬單會持續(xù)到10點,甚至更晚。“當時在我們的群里,親又親店員一大早就開始曬單,喊口號,而我們營業(yè)直到晚上,也持續(xù)不斷地在群里曬單。”

  從早7點到晚10點,粗略算下來,平均一天15個小時,陶敏說,“這整個過程,惠優(yōu)喜的團隊都一直陪著,堅持了整整一個月。”

  不禁好奇,零售商兩方PK業(yè)績,惠優(yōu)喜團隊全程陪著做什么?

  在對期間,惠優(yōu)喜是以“車隊”的形式出動,整個團隊分三級別戰(zhàn)線——沖在頭部的是惠優(yōu)喜醫(yī)生專家團隊,開展育兒知識講座、媽媽班、線上課堂,做消費者健康觀念教育;第二戰(zhàn)線是營養(yǎng)師、健康管理師一對一營養(yǎng)咨詢,為消費者提供營養(yǎng)搭配方案;第三級是銷售跟單團隊,和門店導購協(xié)助作戰(zhàn),1+1配合,他們也具備專業(yè)的營養(yǎng)知識技能。

  育嬰房

  正因為“事無巨細”,惠優(yōu)喜清楚地洞察門店任務的進度,并且會實時反饋到社群里,“惠優(yōu)喜業(yè)務員每天都會在群里公布情況,刺激主管,他們清楚地知道哪方落后以及差距,并鼓勵大家再接再厲,還差幾單就可以追上,或者還差幾單就會被追上。”

  這里有個關(guān)鍵詞:實時反饋。

  要知道,一個品牌做起來,或者是一個活動做得火熱,通常每天的流水是很大的,要去計算很費勁,而且對于育嬰房和親又親這類坐擁數(shù)十家門店的連鎖來說,要日清匯總,就更有難度,雙方開門營業(yè)時間也不一樣,有早有晚,有線上有線下,這些都能被惠優(yōu)喜團隊清楚計算出來,并實時反饋追蹤,這就能看出惠優(yōu)喜整個中后臺的強大實力。

  而對于導購來說,實時反饋就好比是游戲里的獎勵裝備,給予了導購店員大的肯定和動力,小差距可以很快追上,勉強會很緊張向前沖,如果是一段時間后再統(tǒng)計匯總,那就沒有了這樣的效果。

  育嬰房

  “門店導購都很上心,誰也不甘落后。而且,這不是高提成激勵的結(jié)果,是源自店員心中的進取心。”陶敏說。

  “因為從頭到尾都沒有額外高提成,只有PK賽的前三名有紅包獎勵。”不屑以單純的高提成來“誘導”店員推銷,這就足以證明一個營養(yǎng)食品品牌的實力和自信。

  周到的綜合服務力

  如果說常態(tài)的項目落地是有備而來,那么,突發(fā)緊急情況,則能衡量一個品牌到底是有實力,還是“花架子”。

  “2019年年底,備了很多培安滋乳鐵蛋白粉在總倉庫里,疫情爆發(fā)的時候,員工都回家了,得知此事,惠優(yōu)喜駐地帶著團隊幾個人分幾條路線親自給門店配送,后備箱、后座、副駕駛放的都是貨。”陶敏說。

  注意,這里是湖北襄陽,湖北駐地完全有理由拒絕,可是他們依然在堅持,這絕不是作秀,而是惠優(yōu)喜團隊深知,越是到了這個時候,越要和渠道商緊密站在一起。

  同樣,“疫情爆發(fā)后,消費者無法到店,原有的線下教育無法展開,惠優(yōu)喜就迅速調(diào)整轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上,”劉元軍告訴中童記者,“惠優(yōu)喜通過社群為店員做培訓,講解疫情期營養(yǎng)食品知識,同時,還請專家老師為我們做直播賣貨培訓,以及進行消費者線上教育。”

  親又親

  尤其是直播這一點,很多小營養(yǎng)食品品牌聯(lián)合渠道進行的直播,都是門店要求廠家開的,突來的疫情,門店懵了,只能什么都試試,而那些品牌就更懵了,并不知道如何進行直播,很多都是業(yè)務經(jīng)理臨時上崗,直播業(yè)績慘淡。

  惠優(yōu)喜能夠快速做出這個應對,與其說是靈活應對,不如說是未雨綢繆。這正說明了,作為一個綜合型營養(yǎng)食品品牌,線上線下、新工具、新動向等都要保持敏銳的嗅覺和與時俱進的布局,早在新零售興起之初,惠優(yōu)喜已經(jīng)開始謀定而后動。

  正因為做了如此多的工作,始終為渠道著想,門店老板十分認可惠優(yōu)喜,導購店員們也真心愿意推薦。

  親又親

  過硬的產(chǎn)品品質(zhì)

  陶敏表示,“惠優(yōu)喜品牌安全放心,零客訴,顧客認可度極高,多年來,惠優(yōu)喜在系統(tǒng)內(nèi)都是穩(wěn)中有漲。”

  而在親又親,惠優(yōu)喜甚至能占到整個營養(yǎng)食品品類的30%-40%,穩(wěn)居扛鼎之位。“以前營養(yǎng)食品在系統(tǒng)中占比只有一兩個點,通過共同努力現(xiàn)在已經(jīng)能做到5個點及以上,”劉元軍分享道。在親又親門店中,惠優(yōu)喜作為主推品牌,占據(jù)了門店很大的面積,可以說是品類的代表品牌之一。

  親又親

  而劉元軍是同時又一位很謹慎的老板,始終站在消費者的角度思考問題,不愿有任何“傷客”行為,也不能“傷客”,此番,劉元軍能夠拿出如此大面積給惠優(yōu)喜陳列,就更佐證了惠優(yōu)喜的產(chǎn)品實力。為什么這么說呢?

  消費者進店首先被吸引的就是主推主力品牌,這是門店營養(yǎng)食品品類的“門臉”,主推品牌必然需要具備綜合產(chǎn)品實力,能夠覆蓋顧客全營養(yǎng)需求,重要的是要有過硬的產(chǎn)品品質(zhì)。如若主推品牌馬失前蹄,門店的損失可就大了,不僅“傷客”,營養(yǎng)食品品類乃至整個門店都會受到影響。

  而惠優(yōu)喜是富諾健康旗下的自有營養(yǎng)食品品牌,具備雄厚的研發(fā)實力與知識儲備,擁有符合GMP認證、潔凈程度10萬級和30萬級的保健品工廠,僅選擇與世界500強及行業(yè)前3名原料供應商合作,打造全程專業(yè)分階營養(yǎng)補充方案。

  目前,惠優(yōu)喜已經(jīng)形成了以國家藍帽子批文產(chǎn)品、進口產(chǎn)品、普通食品類產(chǎn)品為主的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),產(chǎn)品覆蓋基礎營養(yǎng)系列、智黃金DHA系列、免疫系列、腸胃系列、孕婦系列等全系列。惠優(yōu)喜的產(chǎn)品力與品質(zhì)是母嬰門店的亮點,更是母嬰營養(yǎng)食品類里的加分項。

  惠優(yōu)喜用了十幾年構(gòu)筑起層層“護城河”,從強大的中后臺管理到周到的綜合服務力,再到過硬的產(chǎn)品力與品質(zhì),每一道防線,都很難被逾越!

編輯:明明

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