我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｕf到“有機”、“綠色”食品，那么到底什么是“有機食品”？“有機食品”和“綠色食品”一樣嗎？為什么說“有機食品”好？很多人其實并不是很清楚這些問題的答案。

　　3月27日，中國管理科學院商學院客座教授、高級營養(yǎng)師趙守福教授在直播中對這一系列問題進行了講解：

　　什么是有機？什么才是有機食品？

　　有機食品也可以稱為生態(tài)食品，是國際上對于無污染、天然食品的一個比較統(tǒng)一的提法。有機食品生產(chǎn)來自于一整套的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，整個生產(chǎn)體系都要按照有機的標準來執(zhí)行，不管是作物的種植，還是動物的養(yǎng)殖，還是到終產(chǎn)品的加工，整個過程都要按照有機標準來執(zhí)行，不允許添加任何的人工合成的成分，這樣才能稱為“有機食品”。

　　我們?nèi)粘Ｋ芙佑|到的食品大致分為4類，生產(chǎn)標準由簡單到嚴格分別是普通食品、無公害食品、綠色食品、有機食品，有機食品居于食品金字塔頂端。

　　有機食品認證

　　什么才是真正的有機食品？直接的辦法就是看這個食品有沒有國家認監(jiān)委頒發(fā)的有機證書。

　　有機證書分為三種：有機種植證書，有機養(yǎng)殖證書，有機加工證書。而若是“有機奶粉”，這三張證書一整都不能少。

　　有機認證的申請是非常嚴格的。先要提交申請土地的土壤、大氣、水源檢測報告，從源頭上確保安全性。生產(chǎn)過程中不允許使用任何農(nóng)藥、化肥、激素、轉(zhuǎn)基因成分，杜絕一切食品安全隱患。

　　有機認證不是一蹴而就的，只有連續(xù)三年有機轉(zhuǎn)換均達到要求，才能夠頒發(fā)有機證書。

　　有機食品的好處

　　除了有機食品，其他食品都沒有完全杜絕農(nóng)藥、化肥與激素的使用，不可避免的在這些食品中會存在一定的殘留。而農(nóng)殘藥殘與激素，都會隨著食物進入人體，并給人體帶來眾多危害。成年人或許受到的影響不明顯，但若是幼兒長時間攝入農(nóng)殘藥殘，將會對孩子的生長帶來極大的隱患。

　　那么如何避免農(nóng)殘藥殘激素對人體的危害呢？目前好的辦法就是選擇有機食品。有機食品在生產(chǎn)過程中不允許添加任何農(nóng)藥化肥激素，也就極大程度地避免了其對人體的危害性。

　　智冠有機羊奶粉

　　智冠羊奶粉在2010年即完成有機轉(zhuǎn)化，奶源已連續(xù)11年獲得有機認證！

　　智冠奶源基地周邊100公里以內(nèi)沒有污染源；專門的有機牧草種植基地，只允許飼喂通過有機認證的苜蓿、玉米、小麥；有機養(yǎng)殖小區(qū)，良好的圈舍條件，實行公母分圈飼養(yǎng)。從飼料種植、奶山羊養(yǎng)殖、到奶粉加工，全程監(jiān)控可追溯。

　　智冠羊奶粉做到了“真·全羊”，除了乳蛋白以外，乳糖、乳脂肪也全部來源于羊奶，配料中不含一滴牛源成分！

　　為了讓寶寶更健康地成長，智冠羊奶粉中還加入了“四優(yōu)組合”配方：膽堿有利于幼兒大腦發(fā)育，增強記憶力；肌醇能促進寶寶新陳代謝，增進食欲；動物雙歧桿菌Bb-12，有效改善腸道環(huán)境；膳食纖維GOS+FOS改善寶寶腸道菌群平衡。

　　“真·全羊+四優(yōu)組合”共同為寶寶的健康保駕護航！