近日，根據(jù)《食品安全法》及其實施條例規(guī)定，國家衛(wèi)健委組織起草了《食品安全國家標準乳粉》等6項食品安全國家標準（征求意見稿），已面向社會公開征求意見。

　　征求意見稿中明確規(guī)定了乳粉的范圍、術語和定義、技術要求和其他等方面的內容。

　　1、在乳粉及調制乳粉的定義中“生乳”前增加“單一品種的”的描述，明確定義是為了防止產品摻假。

　　2、修訂了乳粉色澤的要求，同時修訂了感官要求的檢測方法。增加耗牛乳粉、調制耗牛乳粉、駱駝乳粉、調制駱駝乳粉、驢乳粉、調制驢乳粉、馬乳粉和調制馬乳粉的理化指標要求。這一動作是為了便于消費者對不同動物乳產品的識別。

　　3、微生物限量中的菌落總數(shù)注釋部分增加“如添加活菌，產品中活菌數(shù)應≥106CFU/g”的要求，并且擴展到牦牛乳粉、調制牦牛乳粉、駱駝乳粉、調制駱駝乳粉、驢乳粉、調制驢乳粉、馬乳粉、調制馬乳粉這些不同動物乳的產品中。

　　此外，為了便于乳粉的監(jiān)管、保證消費者知情權、明確乳粉的真實屬性，增加乳粉標識的要求。具體內容為：“（1）產品包裝上標明乳粉和調制乳粉。（2）牛乳粉可標識為“乳粉”或“奶粉”。其他奶畜來源的乳粉應標識奶畜品種，如“羊乳粉”或“羊奶粉”等描述。”

　　值得注意的是，此次征求意見是在4月2日，雖在武漢重啟之前，但當時已經(jīng)基本明確武漢放開的時間，而武漢解封意味著國內疫情接近尾聲——國家終于騰出手來開始整治魚龍混雜的營養(yǎng)食品市場了。

　　其實早在疫情之前，政府已經(jīng)開始整治營養(yǎng)食品市場，各種政策、標準以及行動在出臺和醞釀中。

　　2019年11月，市場監(jiān)管總局為規(guī)范保健食品注冊與備案產品名稱命名，避免誤導消費者，發(fā)布了《保健食品命名指南（2019年版）》。

　　再往前細數(shù)，2019年6月發(fā)布，2020年1月1日正式實施的《保健食品標注警示用語指南》也是為指導保健食品警示用語標注，使消費者更易于區(qū)分保健食品與普通食品、藥品這三者，這也是引導消費者理性消費，避有些商家免夸或者虛假宣傳大保健品的。

　　而這一年聯(lián)合整治“保健”市場亂象百日行動也在進行，整治保健品行業(yè)亂象，對違法行為進行查處，曝光一系列的典型案例，受到社會各界廣泛關注，也取得顯著成果。

　　這一系列政策和行動都表明政府在整治營養(yǎng)食品和保健品行業(yè)的亂象，只不過誰都沒有想到地是，疫情不僅打亂了這個計劃，并且還加劇了營養(yǎng)食品行業(yè)的亂象。

　　疫情期間，有些商家夸大乳鐵蛋白的免疫，并且聲稱乳鐵蛋白可以治療新冠，這一虛假宣傳的現(xiàn)象，母嬰營養(yǎng)食品評論在疫情初期也曾報道過《科學認識乳鐵蛋白，疫情時期不造謠、不信謠、不發(fā)昧良心財！》，呼吁商家正確宣導。疫情期間，消費者對免疫營養(yǎng)食品的瘋狂囤貨行為使得中、小、雜牌等短線品牌延續(xù)了生命，甚至還獲得了喘息的機會。

　　但在疫情接近尾聲的時刻，草乳粉標準征求意見稿的起草釋放了一個信號，政府要把整治、規(guī)范營養(yǎng)食品和保健行業(yè)的政策和行動提上日程。

　　新一輪規(guī)范正在路上！