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兒童零食標(biāo)準(zhǔn)出爐!6類被國家列入“黑名單”的零食,別再給孩子吃了

2020-06-15 07:31   來源:凱叔講故事   作者:Gloria

  前不久,新聞報(bào)道了哈爾濱一位13歲的男孩,上著網(wǎng)課就昏厥嘔吐。

  家人以為是著涼,去醫(yī)院一查,孩子小小年紀(jì)血糖高得驚人,原因竟是——他常喝飲料吃零食。

兒童零食標(biāo)準(zhǔn)出爐!6類被國家列入“黑名單”的零食,別再給孩子吃了

  父母給孩子買零食是出于愛,卻往往會(huì)變成對孩子的害。

  5月17日,中國副食流通協(xié)會(huì)正式發(fā)布《兒童零食通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),明確了3-12歲兒童食用零食的建議,以下6類更是被國家列入黑名單,真的要杜絕!

  01 含反式脂肪酸的零食

  什么是反式脂肪酸?

  一些肉類、母乳或奶粉中,都含有天然反式脂肪酸,對人體無害。

  但是,人造反式脂肪酸,是在油脂的加工烹調(diào)中產(chǎn)生的,對人體有害無利。

  蛋糕(植物奶油和人造奶油類)、奶茶、西式糕點(diǎn)、面包、薄脆餅干、巧克力、冰淇淋、蛋黃派……

  凡是松軟香甜的含油食品;

  以及像薯?xiàng)l,炸雞等一炸再炸的煎炸食品,都含有大量反式脂肪酸。

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  反式脂肪酸存在的意義,就是讓食物更美味,延長保質(zhì)期。

  千萬不要小看了反式脂肪酸的危害,每年有50多萬人因反式脂肪酸而死于心血管疾病。

  世衛(wèi)組織早在2018年,就提出計(jì)劃五年內(nèi)在全球范圍內(nèi)全面禁用人工反式脂肪酸。

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  對于孩子來說,長期進(jìn)食反式脂肪酸的危害更是數(shù)不勝數(shù)。

  無錫市第三人民醫(yī)院兒科副主任童曉強(qiáng)調(diào):

  “反式脂肪酸會(huì)引起孩子成年以后的心血管疾病,而且吃多的話,會(huì)對孩子的成長發(fā)育有很大影響,嚴(yán)重的還會(huì)影響兒童智力發(fā)育,甚至導(dǎo)致兒童性別錯(cuò)亂。”

  攝入過多反式脂肪酸,會(huì)讓孩子變胖變傻,這種“笨蛋脂肪”,會(huì)造成孩子的中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育障礙。

兒童零食標(biāo)準(zhǔn)出爐!6類被國家列入“黑名單”的零食,別再給孩子吃了

  長期食用反式脂肪酸,還會(huì)讓孩子變得脾氣暴躁。

  美國研究表明:不論年紀(jì)大小,常吃含反式脂肪食物的人更具有攻擊性,相反,反式脂肪攝入較少的人能更好地控制自己的情緒。

  那么,怎么判斷零食是否有反式脂肪酸呢?

  答案是,看配料表。

兒童零食標(biāo)準(zhǔn)出爐!6類被國家列入“黑名單”的零食,別再給孩子吃了

  需要注意的是,看配料表時(shí),可不是只看有沒有寫“反式脂肪酸”這么簡單。

  江蘇省老年病醫(yī)院營養(yǎng)科主任蔡曉真強(qiáng)調(diào):

  我國建議在食物標(biāo)簽上標(biāo)出反式脂肪酸,但并不強(qiáng)制,所以很多商家玩起了文字游戲,給反式脂肪酸披上“外衣”,例如:

  精煉植物油、植物奶油、植物黃油、人造奶油、人造黃油、植脂末、植物奶精、氫化植物油、代可可脂等等,都可能是反式脂肪的“小號(hào)”。

  家長需要警惕再警惕。

  專家建議:

  1. 零食配方含有“氫化植物油”“植物奶精”“代可可脂”等的,不建議購買。

  2. 零食配方中“飽和脂肪”含量超過3%的,不建議購買。

  3. 零食保質(zhì)期越長的,貓膩越多,不建議購買。

  02 經(jīng)過輻照處理的零食

  朋友非常喜歡給孩子買各種蜜餞。

  她說孩子不愛吃蔬菜水果,蜜餞味道重,孩子很喜歡,想著給孩子多吃些,補(bǔ)充些維生素。

  父母要注意了!

  蜜餞屬于輻照食品,對孩子來說營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

  輻照是指為了達(dá)到殺菌,延長產(chǎn)品保質(zhì)期的目的,用一部分劑量電離對食品進(jìn)行輻射,多用于水分較多的食材的殺菌處理。

  

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  比如蜜餞、水果干、方便面的蔬菜包等, 都屬于輻照食品。

  輻照方式處理過的食品,不會(huì)有放射性的危害。

  但食品中的營養(yǎng)成分幾乎都被破壞,完全不能滿足兒童的營養(yǎng)需求。

  換句話說,除了吃撐肚子影響孩子飯量,沒一點(diǎn)好處。

  03 含色素、甜味劑、防腐劑的零食

  含各種添加劑的零食實(shí)在太常見了。

  典型的代表就是孩子們很愛吃的彩虹糖,看配料表就會(huì)發(fā)現(xiàn),一顆小糖豆里包含各種色素、甜味劑和防腐劑。

  另外,《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調(diào)查報(bào)告》顯示:

  有9種孩子常吃的零食含添加劑較多,包括方便面、火腿腸、蜜餞、果凍、冰淇淋餅干、奶茶、口香糖和薯片。

  

兒童零食標(biāo)準(zhǔn)出爐!6類被國家列入“黑名單”的零食,別再給孩子吃了

  

  我鄰居家的孩子,就非常愛吃口香糖,一次嚼十幾個(gè)。

  老人還很得意:“這比吃糖好,我娃三歲多就吃,吃完會(huì)自己吐。”

  看似一點(diǎn)點(diǎn),但要是常吃,非常影響孩子健康。

  都保健營養(yǎng)美食學(xué)會(huì)理事,《只有營養(yǎng)知道》主編谷傳玲表示:

  1. 含各種添加劑的零食一般都是高油高鹽重口味,不利于孩子清淡飲食習(xí)慣的養(yǎng)成。

  2. 更可怕的是,研究顯示,這類零食會(huì)加速體內(nèi)鋅的流失,進(jìn)而導(dǎo)致孩子食欲不振、挑食、偏食,甚至出現(xiàn)多動(dòng)癥這樣的問題。

  

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  04 糖、鹽、油超標(biāo)的零食

  2020版《兒童零食市場調(diào)查白皮書》明確指出:

  重糖、高油鹽、玩套路,是兒童零食三大痛。

  重糖、高油鹽類的產(chǎn)品,以餅干、膨化食品、糖果等零食居多。

  玩套路,例如兒童餅干、兒童飲料、兒童面條、兒童醬油,多有兒童之名無“專用”之實(shí)。

  我就中過玩套路的招。

  天氣熱,兒子食欲差,但非常愛吃某牌的兒童魚肉腸,導(dǎo)購夸得天花亂墜,說非常有營養(yǎng),我想著反正孩子啥也不吃,吃這個(gè)至少還有點(diǎn)肉。

  后來,我正巧在一檔節(jié)目中看到,某平臺(tái)對兒童魚肉腸品牌進(jìn)行測評(píng),包括我買的這種還挺貴的兒童魚肉腸。

  結(jié)果顯示,測評(píng)的18個(gè)品牌的魚肉腸,鈉含量均是超標(biāo)。

  

兒童零食標(biāo)準(zhǔn)出爐!6類被國家列入“黑名單”的零食,別再給孩子吃了

  

  也就是說,這類食品為了保持風(fēng)味與防腐,添加了大量的食品添加劑,尤其是鹽分。

  我們以為孩子吃下去的是營養(yǎng),其實(shí)都是各種添加劑。

  而且,孩子長期吃這些鹽超標(biāo)的零食,口味會(huì)越來越重,食欲會(huì)越來越差。

  營養(yǎng)專家表示:

  長期食用會(huì)增加孩子的肝腎負(fù)擔(dān),對孩子的成長發(fā)育產(chǎn)生不良影響。

  具體來說,高糖的零食會(huì)導(dǎo)致孩子齲齒,肥胖或營養(yǎng)不良,還會(huì)增加骨質(zhì)疏松,糖尿病等風(fēng)險(xiǎn);

  而高油鹽的零食容易導(dǎo)致孩子肥胖,并增加糖尿病,心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

  意識(shí)到這些問題后,不管孩子怎么哭求,我都不給他買魚肉腸;

  結(jié)果,不到三天,他就恢復(fù)了飯量。

  05 無過敏原信息的零食

  正規(guī)的食品,都會(huì)在包裝袋里注明原料,以及接觸到的可能導(dǎo)致過敏的原材料。

  但很多三無產(chǎn)品,是沒有這項(xiàng)說明的,這對孩子來說就是潛在的安全隱患。

  南京一名6歲男孩童童,長得白白胖胖,活潑可愛。

  去年4月份開始,童童的膝蓋附近開始出現(xiàn)一個(gè)個(gè)青紫色的斑塊,既不是摔的,也沒有撞到什么東西。

  童童父母急得不行,帶著孩子四處求醫(yī),醫(yī)生發(fā)現(xiàn)孩子得的是過敏性紫癜,而造成過敏的原因,很可能就是童童吃了太多零食,里面的添加劑引起的。

兒童零食標(biāo)準(zhǔn)出爐!6類被國家列入“黑名單”的零食,別再給孩子吃了

  千萬不要小看過敏原的問題。

  我一位朋友的孩子,天生過敏體質(zhì),絕對不能碰花生,有一回,奶奶沒在意,給孩子吃了花生醬,孩子一口吃下去,馬上就呼吸急促,臉色青紫。

  還好搶救及時(shí),孩子轉(zhuǎn)危為安。

  家有過敏體質(zhì)孩子的父母,真的要細(xì)心注意看配料表,沒注明過敏原的,不要購買。

  

  06 有安全隱患的零食

  對幼兒來說,像堅(jiān)果、果凍這類細(xì)小食物,如果不小心噎到,是有窒息風(fēng)險(xiǎn)的。

  2017年,江蘇泰興一個(gè)九個(gè)月大的寶寶,看到姐姐在吃一口腸(手指大小的火腿腸),也鬧著要吃,于是奶奶撕開包裝捏碎了喂給孩子吃。

  結(jié)果沒想到,整根肉腸都被孩子吸進(jìn)嘴里,當(dāng)時(shí)就噎得直翻白眼,送到醫(yī)院還是沒搶救回來。

  除了容易噎到的零食,還有尖銳牙簽串,以及各種噱頭的網(wǎng)紅零食,父母也要注意。

  我表弟就因?yàn)楹猛妫o他五歲的兒子買了個(gè)網(wǎng)紅“燈泡棒棒糖”,結(jié)果,孩子塞進(jìn)嘴里就拿不出來了,后來跑到醫(yī)院急診才取出來,孩子受了好多罪。

兒童零食標(biāo)準(zhǔn)出爐!6類被國家列入“黑名單”的零食,別再給孩子吃了

  很多父母會(huì)說:“小孩子都喜歡吃零食,不吃的話肯定會(huì)饞。”

  其實(shí),正餐之間適當(dāng)給孩子吃一些零食,是沒問題的,但父母得選健康的零食。

  營養(yǎng)專家建議父母選擇的標(biāo)準(zhǔn)是:

  天然食物,低糖、低鈉、低脂的零食,糖鹽油在配料表位置越靠后越好,不添加越好。

  比如新鮮蔬果、鮮奶、原味酸奶、奶酪、饅頭、全麥面包、雞蛋羹、煮雞蛋等,都可以給孩子當(dāng)零食。

  真正的愛,并不是父母一味滿足孩子的口欲;

  而是以身作則教孩子懂得:健康的飲食理念,以及自律的飲食習(xí)慣。

  當(dāng)孩子長大,懂得節(jié)制的享受美食時(shí),他會(huì)深深理解當(dāng)年父母不縱容他亂吃零食的那份愛。

  作者:Gloria,修辭學(xué)碩士,曾任國企高管,現(xiàn)為全職媽媽。八一八婚姻和愛情的真相,聊一聊育兒和育己的感悟。部分圖片來自網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸原作者所有。

標(biāo)簽零食 黑名單
編輯:韻琪

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