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喜茶、鐘薛高、元氣森林等,這些網紅品牌崛起之路能復制嗎?

2020-09-10 08:52   來源:互聯(lián)網品牌官

  近幾年,中國有一大批新消費品牌迅速崛起,而且增速驚人,體量也非常大。像元氣森林、花西子、三頓半、日記等,今天的規(guī)模已經超過了10億甚至20億。

  而且,我發(fā)現(xiàn)這些品牌基本是在半年、一年或者是兩年內成為爆紅品牌。

  比如日記,用了不到三年時間成為國貨彩妝龍頭,估值達到140億;線上品牌花西子,僅用三年業(yè)績趕超卡姿蘭;三頓半咖啡在不到兩年時間里成為天貓咖啡類目;鐘薛高曾64分鐘破300萬,趕超了哈根達斯!成為互聯(lián)網領域TOP級雪糕品牌。

  元氣森林、王飽飽、鐘薛高等新銳品牌的跨越式增長,同樣令人側目。

  驅動這些新消費品牌加速度增長的底層因素是什么?如何復制下一個10億或20億網紅品牌?

  洞察潛在消費群

  差異化品類卡位,搶占賽道

  我深入研究了喜茶、鐘薛高、元氣森林等這些新消費品牌,發(fā)現(xiàn)他們前期基本是抓住新消費趨勢的紅利,洞察潛在消費群體的新需求,通過差異化品類進行市場戰(zhàn)略卡位,打造爆款單品,不斷搶占市場份額。

  差異化品類卡位,需要在三個方面下功夫。

  1.在品類定位上進行“卡位”

  比如鐘薛高,抓住了冷鏈成本下降的大趨勢,大膽采用、短保的中式雪糕進行差異化品類定位,搶先占位新消費市場。

  網紅咖啡品牌三頓半,以三秒即溶的精品速溶,與傳統(tǒng)速溶巨頭品牌錯開競爭賽道,突圍而出。

  茶飲界的頭牌網紅喜茶,更是迎合了2017年茶飲向上的消費趨勢,以“真茶真奶真水果”升級了曾經的粉末勾兌奶茶,并且定位為“靈感之茶”,一躍成為茶飲界的頭牌網紅。

  在大健康飲品的風潮下,無糖、低糖成為大勢所趨。飲品界的“黑馬”元氣森林,主打“無糖0卡“的差異化產品定位,正好觸動消費者需求,拿到了無糖飲料賽道的入場券。

  2.通過產品顏值凸顯視覺形象

  高顏值的包裝,也是這些網紅品牌的共性。畢竟隨著Z世代消費群體的崛起,新一代消費者更加追求產品的高顏值,這些網紅品牌無疑都迎合了消費者的審美需求。

  元氣森林包裝設計采用簡約的日式風,不僅顏值高,而且呈現(xiàn)出的品牌風格和消費品味相投,Get到了二次元日本動漫環(huán)境下的長大年輕化的情感需求和審美情趣。

  三頓半將產品裝進萌趣的小罐子,包裝盒顏色多樣小巧可愛,而且具有強辨識度。喜茶更是高顏值外觀控,甚至還推出杯子,像星巴克將杯子的營銷生意做到。

  3.產品力支撐品牌的差異化認知

  很多人陷入一個誤區(qū),認為找到差異化品牌定位,配合精準的創(chuàng)意,借助互聯(lián)網低成本營銷武器,就可以取得一鳴驚人的成功。實際上,品牌成功的背后則是產品力支撐下的品牌差異化認知。

  從那些成功的網紅品牌的經營理念中,不難看出,真正讓品牌站在舞臺中央并長久獲得掌聲的,是通過產品創(chuàng)新,讓消費者從中獲得差異化體驗感。

  三頓半的創(chuàng)始人吳駿,喜茶創(chuàng)始人聶云宸,都是產品極客。以鐘薛高舉例,創(chuàng)始人林盛對產品的用料極盡苛刻。他表示,“我們的產品,是一口就吃出來不一樣的。這是雞精做湯和老母雞熬湯的區(qū)別,不需要去策劃營銷,是個正常的舌頭就能吃出來。”

  內容營銷大滲透

  迅速打造品類心智

  切入差異化賽道,只是拿到市場的入場券,如何通過社交營銷,打造品類心智,才能真正成就網紅品牌。

  以元氣森林來講,其切中的無糖飲料,實際上在當時并非一個空白市場,早在9年前,飲料巨頭就開始搶灘無糖飲料了。比如康師傅的無糖茶飲料“本味茶莊”,可口可樂推出“淳茶舍”、農夫山泉的“東方樹葉”等等。

  比如喜茶當時曾經的粉末勾兌奶茶,實際上當時還有其他家推出類似的茶飲。

  為什么元氣森林,喜茶們能夠脫穎而出?答案自然是數(shù)字化營銷的魅力之處,通過營銷迅速打造品類心智。

  1.打造產品或品牌本身的社交屬性

  喜茶、奈雪的茶之所以能夠成為市場新寵,離不開社交營銷的功勞,他們賣的不是茶,更是社交。

  比如喜茶打造了不同風格的門店,不僅顏值高,而且提供沉浸式體驗,本身具有很強的社交屬性,成為消費者的打卡網紅地,讓消費者成為品牌傳播媒介,以低成本獲得流量裂變。

  再如,三頓半超即溶系列,按照烘焙程度從1-6號數(shù)字,取代每款咖啡的名字,讓廣大女性用戶,像討論口紅色號一樣去討論咖啡的口味,而且認知成本低,社交傳播效率高。

  2.抓住圖文、短視頻等營銷形態(tài)紅利

  短視頻和直播未崛起之前,媒介環(huán)境處于互聯(lián)網自媒體的圖文時代,正是這樣內容形態(tài)催生了雙微的興盛。

  不過,后面隨著圖文開始變成短、中、長視頻,長視頻又變成了直播形態(tài),凡是有形態(tài)變化的時期,必定有紅利的存在。

  像美妝品牌日記、花西子開始是受益于圖文形態(tài),通過小紅書筆記和雙微科普文成功種草消費者。茶飲界的喜茶也是通過公眾號圖文,吸引消費者。

  不過,短視頻和直播時代,圖文的表現(xiàn)形式就遠不及視頻了,借助短視頻和直播這波紅利,同樣可以快速獲量?;ㄎ髯雍腿沼浐笃诰褪峭ㄟ^李佳琦的直播間,迅速帶動銷量。

  3.新興渠道紅利&線上電商實現(xiàn)銷量

  我發(fā)現(xiàn)三頓半、日記、鐘薛高都是從線上走出來的互聯(lián)網品牌,收獲線上電商紅利,相對于國際大品牌可口可樂、農夫山泉,這些新消費品牌都是發(fā)力于線上渠道而崛起。

  不過,茶飲界的元氣森林是個例外,主要是收獲線下新興的便利店渠道崛起的紅利,再轉戰(zhàn)線上。而喜茶也是如此,開始是靠線下體驗店吸引消費者,但也抓住了線上+線下的新零售風潮,并且效果顯著。

  通過“喜茶GO”小程序,可以就近選擇離自己近的門店,并且直接線上下訂單支付。2019年,喜茶Go小程序新增1582萬用戶,多達82.31%的消費者選擇線上下單。

  4.精細化的私域運營,增強用戶粘性

  當下,私域流量渠道多樣化,包括自有App、微信公眾號、小程序、短視頻、電商直播等。企業(yè)根據自身的業(yè)務屬性以及用戶群體的消費習慣,對用戶進行精細化運營。

  日記擁有幾百個“小完子”號,構建幾十萬的微信好友流量池,用于精細化運營。花西子主要是“用戶共創(chuàng)、參與式開發(fā)”的用戶運營模式。除了產品共創(chuàng)外,花西子還以用戶為中心進行內容和品牌的共創(chuàng),增加用戶粘性。

  喜茶更私域流量的代表,并且嘗試用借助數(shù)據對用戶進行洞察,反哺新品研發(fā)和營銷策略調整。

  復刻網紅品牌之路

  撬動品牌增長的新杠桿

  研究這些網紅品牌的營銷套路,你會發(fā)現(xiàn)所有消費品成長路徑都要跨越三條,即品類創(chuàng)新、營銷占領心智,渠道紅利。掌握好這些新消費品牌爆紅的底層邏輯,網紅品牌崛起之是可以復刻的。

  此外,根據新的消費需求和營銷環(huán)境變化,撬動新消費品牌增長的新杠桿。

  先,構建線上線下結合的新零售渠道。

  當下電商體驗正在改變,之前電商主要是貨架線上化,也就是將線下店鋪簡單搬到線上。隨著直播和短視頻的火爆,線下電商將進入全消費體驗時代。

  從本質上來看,直播和短視頻就是將線下人性化的溝通環(huán)節(jié)移到線上,將線上淘寶打造一個真實的全消費購物體驗。

  所以,線上化的紅利并沒有停止,反而還在繼續(xù)延伸,而且這波趨勢紅利就才剛剛開始。

  不過,除線上外,線下新興渠道也是新消費品牌的機會。像鐘薛高已經不局限于在天貓、京東等線上渠道,已經在各大城市陸續(xù)開設線下店,開設更多線下冰淇淋店,已在林盛明年的計劃里。

  因此,線上全消費體驗化,結合線下渠道,形成電商閉環(huán),是未來的趨勢。

  再者,從供應鏈切入做產品力競爭壁壘。

  隨著渠道的碎片化,需要先做網紅,再由網紅通向品牌。紅了以后,支撐產品的永遠是供應鏈。

  鐘薛高在上海共建了300平的冰淇淋實驗室,把品牌部和研發(fā)部都放在上海。三頓半吳駿曾有8年咖啡館經驗,對咖啡供應的上下游無比熟悉,助力他在產品上做革新。

  喜茶也同樣重視供應鏈,不僅與來自世界各地的優(yōu)質茶葉供應商合作,還擁有自己的茶園。

  后,營銷傳播層面不能割裂品牌和產品。

  在品牌營銷上,比起產品銷量,傳達品牌調性更加重要。品牌能帶來的是復利效應。有了品牌沉淀的基礎,消費者對品牌的理解成本降低,品牌新產品和老產品之間能夠產生聯(lián)動效應。

  就像調味界的海天味業(yè),通過線下渠道能力積淀出強大的品牌效應,再擴充新品類產品,就能很快拉動銷量,說到底就是品牌符號搶占了用戶的心智。

  新消費品牌則是通過內容營銷,不斷積淀品牌效應。

  我看到一些品牌在流量紅利增加的大環(huán)境下,GMV不升反降,大部分原因搶占了一波流量紅利,但沒有沉淀下來成為品牌。

  由此來看,營銷傳播層面更應該重視品牌價值的傳播和沉淀。

編輯:藍叔

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