今年7月份以來，我國(guó)乳制品進(jìn)口量快速增長(zhǎng)，乳清粉進(jìn)口量已經(jīng)超過2019年總進(jìn)口量，預(yù)計(jì)全年進(jìn)口量增長(zhǎng)仍將在10%以上。什么原因促進(jìn)了快速增長(zhǎng)，對(duì)我國(guó)奶業(yè)又會(huì)產(chǎn)生什么樣的影響，你怎么看？

　　先來看看我國(guó)乳制品進(jìn)口整體情況

　　我國(guó)乳制品進(jìn)口總量增速趨緩。2000—2019年，國(guó)內(nèi)乳制品進(jìn)口總量總體呈現(xiàn)持續(xù)增加趨勢(shì)，由17.8萬噸增至291.9萬噸，共增加15.4倍，年均增長(zhǎng)率為22%。特別是2008年以后，乳制品進(jìn)口量急劇增長(zhǎng)，2009年乳制品進(jìn)口量同比增長(zhǎng)68.3%，2019年乳制品進(jìn)口量297.34萬噸，同比增12.8%，是2008年的7.7倍。其中干乳制品204.90萬噸，同比增6.1%，是2008年的5.4倍，液態(tài)奶92.44萬噸，同比增31.3%，是2008年的115.6倍。

　　今年第三季度以來進(jìn)口加速

　　2020年1-10月，我國(guó)共進(jìn)口乳制品267.50萬噸，同比增9.57%，呈現(xiàn)由緩到急，不斷加速的態(tài)勢(shì)，尤其在第三季度以來，乳制品進(jìn)口量突增。前三季度乳制品進(jìn)口量同比分別增2.09%、7.63%、14.80%，預(yù)計(jì)，今年整體進(jìn)口增速仍將在10%以上。

　　今年乳制品進(jìn)口量的快速增加主要集中在7-10月份，尤其9月和10月，進(jìn)口乳制品分別為26.48萬噸和26.76萬噸，同比分別增22.9%和27.81%，漲勢(shì)迅猛。

　　1-10月乳清粉進(jìn)口量已超2019年

　　從單個(gè)品類看，1-10月份進(jìn)口量各品類乳制品增減各半，其中乳清粉增幅較大。今年乳清粉進(jìn)口量一直保持著較高的增長(zhǎng)勢(shì)頭，二、三季度分別進(jìn)口14.82萬噸和17.52萬噸，同比分別增59.2%和40.8%，1-10月總進(jìn)口量50.63萬噸，同比增37.4%，已經(jīng)超過2019年乳清粉進(jìn)口總量的11.6%。

　　除此，奶酪和包裝牛奶進(jìn)口量在第三季度也快速增加，奶酪進(jìn)口量3.54萬噸，環(huán)比增28.9%，同比增33.7%；包裝牛奶進(jìn)口量28.89萬噸，環(huán)比增29.2%，同比增20.4%，10月份單月進(jìn)口量10.47萬噸，同比增33.8%。

　　乳制品進(jìn)口加速，動(dòng)因何在？

　　生豬養(yǎng)殖的恢復(fù)拉動(dòng)乳清進(jìn)口快速增長(zhǎng)。今年國(guó)內(nèi)乳清進(jìn)口的增量主要是飼用乳清和奶酪用乳清，生豬行業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴(kuò)張是乳清進(jìn)口快速增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿υ?。?jù)監(jiān)測(cè)，截至今年10月份能繁母豬存欄連續(xù)13個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)，生豬存欄連續(xù)9個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)，尤其6月和7月，能繁母豬存欄和生豬存欄先后實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)，8月、9月增幅進(jìn)一步擴(kuò)大，10月底能繁母豬存欄同比增長(zhǎng)32%，生豬存欄同比增長(zhǎng)27%。

　　奶酪、奶油市場(chǎng)消費(fèi)帶動(dòng)進(jìn)口量上升。中國(guó)“抗疫”取得顯著成效，居民人均可支配收入轉(zhuǎn)正，在經(jīng)濟(jì)運(yùn)行持續(xù)穩(wěn)定恢復(fù)，消費(fèi)市場(chǎng)活力進(jìn)一步增強(qiáng)。人們生活方式和消費(fèi)習(xí)慣的改變帶動(dòng)乳品消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)生了顯著變化，如奶酪、奶油市場(chǎng)消費(fèi)爆發(fā)式發(fā)展，消費(fèi)需求增加推動(dòng)了進(jìn)口量增長(zhǎng)。阿里數(shù)據(jù)顯示，第三季度奶酪線上銷售額2.15億元，同比增180.7%。據(jù)了解，今年國(guó)內(nèi)奶酪生產(chǎn)線（尤其奶酪棒生產(chǎn)線）新增很多，作為再加工原料的奶酪需求成倍增長(zhǎng)，帶動(dòng)了奶酪進(jìn)口增加。

　　此外，新冠肺炎疫情加快了烘培、電商等行業(yè)的發(fā)展，據(jù)京東大數(shù)據(jù)顯示，上半年京東烘焙原料銷售額同比增長(zhǎng)了10倍。烘焙原料的爆發(fā)式增長(zhǎng)也帶動(dòng)了作為烘焙原材料的乳制品銷售加速增長(zhǎng)，其中淡奶油增長(zhǎng)為明顯。

　　國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格走低助推進(jìn)口短期加速。國(guó)際市場(chǎng)乳制品價(jià)格走低，加速了國(guó)內(nèi)乳制品進(jìn)口。據(jù)英國(guó)環(huán)境、食物農(nóng)村事務(wù)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，8月份以來，黃油和切達(dá)奶酪批發(fā)價(jià)格連續(xù)兩個(gè)月下跌，9月份，美國(guó)、歐盟和大洋洲三個(gè)國(guó)家和地區(qū)的黃油、全脂奶粉和切達(dá)干酪的批發(fā)價(jià)每噸分別為3593美元、3320美元和3756美元，同比分別跌17.3%、2.6%和7.0%。同時(shí)，歐美地區(qū)乳清產(chǎn)量回升，銷售價(jià)格回落，也一定程度上刺激了國(guó)內(nèi)乳清進(jìn)口激增。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，美國(guó)乳清價(jià)格5月份以來一直處于下降態(tài)勢(shì)，截至8月份累計(jì)下降24.0%，飼用乳清價(jià)格下降24.6%。較低的全球價(jià)格使買家重返市場(chǎng)，從而推動(dòng)進(jìn)口量增加。

　　進(jìn)口持續(xù)增長(zhǎng)，奶業(yè)自給率壓力大

　　2008年以來，我國(guó)奶業(yè)自給率總體呈下降趨勢(shì)，近3年更是跌破了70%。2019年奶業(yè)自給率為65.9%，比2008年下降了27.2個(gè)百分點(diǎn)。與此同時(shí)，過去的10多年，是我國(guó)與國(guó)際市場(chǎng)雙邊依賴不斷深化的過程，中國(guó)越來越依賴國(guó)際市場(chǎng)，奶業(yè)也如此。我國(guó)乳制品進(jìn)口量在2008年之后急劇增長(zhǎng)，雖在2016年之后增速逐步放緩，但整體仍呈上升趨勢(shì)，且此趨勢(shì)不會(huì)改變。

　　加之，國(guó)內(nèi)產(chǎn)能提升遇到瓶頸，陷入“3300萬噸陷阱”增長(zhǎng)乏力，我國(guó)奶業(yè)自給率提升“亞歷山大”！2018年，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于加快推進(jìn)奶業(yè)振興和保障乳品質(zhì)量安全的意見》，明確提出了我國(guó)奶源自給率的目標(biāo)，那么是否可以實(shí)現(xiàn)？不是沒有可能，但很難！