中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉亞清在12月15日舉行的內(nèi)蒙古奶業(yè)振興新聞發(fā)布會上介紹,目前內(nèi)蒙古傳統(tǒng)奶食品產(chǎn)業(yè)從分散向更加注重標準化轉(zhuǎn)變。2019年全區(qū)民族奶制品生產(chǎn)加工作坊發(fā)展到1546家,獲SC認證的生產(chǎn)企業(yè)19家,年加工產(chǎn)值超10億元,其中加工奶酪近7000噸,占全國自產(chǎn)干奶酪類產(chǎn)量7成以上。以錫林郭勒奶酪為主的民族奶食品,正由區(qū)域產(chǎn)品消費向全國拓展,已成為千億級奶產(chǎn)業(yè)重要補充。
傳統(tǒng)奶制品和民族奶制品是我國奶制品的重要組成部分,內(nèi)蒙古自治區(qū)鼓勵民族奶制品特色化發(fā)展,在市場準入、項目資金、技術(shù)設(shè)備、市場營銷、標準化建設(shè)等方面加大政策支持,提高機械化率,推動民族傳統(tǒng)奶食品加工業(yè)實現(xiàn)特色化、標準化、品牌化、適度規(guī)?;l(fā)展。
為確保質(zhì)量,內(nèi)蒙古自治區(qū)出臺了《民族傳統(tǒng)奶制品加工坊登記辦法》,制訂了奶豆腐、策格、駝乳粉等民族奶食品地方標準10個,民族傳統(tǒng)奶制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范1個,系統(tǒng)推廣傳統(tǒng)奶制品檢驗檢測實驗室建設(shè)標準、園區(qū)建設(shè)標準、生產(chǎn)企業(yè)試點示范創(chuàng)建標準、大型牧戶和手工坊試點示范創(chuàng)建標準、商超銷售專區(qū)(專柜)創(chuàng)建標準、旅游景區(qū)演示體驗場所創(chuàng)建標準,促進按標生產(chǎn)。11家企業(yè)、111家手工坊進入商超101個專區(qū)專柜銷售,批72家手工坊開通“美團點評”線上銷售渠道,194家上線各類電商平臺,進駐商超或線上平臺銷售后價格上漲15%。
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