離開奶廳

　　回牛通道是影響效率的重要因素

　　從奶廳回到牛舍

　　飼料到位、臥床清潔，確保奶?？梢择R上采食或休息

　　注意：一定要將整個擠奶過程控制在40-60分鐘內。

　　整個擠奶過程是指：從奶牛在牛舍中（由躺臥或采食到）站立起來/停止采食前往奶廳開始，直到擠完奶返回到牛舍重新休息/采食結束。

　　上述整個過程的各個環(huán)節(jié)均會影響擠奶效率。特別是如果牧場為了擴群或提升擠奶效率而進行奶廳的升級和設備的換代，擴大了奶廳的擠奶容量，那么一定要更加注意在進入待擠區(qū)、等待擠奶以及回牛區(qū)域等待這些相關環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的影響效率的瓶頸。

　　奶牛正常的行走速度約為3-4千米/時，這是在行走通道沒有障礙（如無需上下臺階、無需經過分隔門、蹄浴池等）的情況下，此時一般10-15分鐘可以將一大群牛從牛舍趕至待擠區(qū)；而10分鐘時間里（高效的規(guī)模牧場）可以有多于100頭牛完成擠奶離開奶廳。

　　因此，要保證順暢、沒有瓶頸的奶牛流動，提升效率，牧場需要結合自己的實際情況計算：

　　牛群離開牛舍進入待擠區(qū)的時間？

　　擠完奶后牛群在哪里等待？

　　需要等多久才能離開？

　　具體來說，需要考慮的有：

　　牛舍內通道的寬度和長度、牛舍間距離？

　　牛舍前往奶廳的通道是單通道還是雙通道？寬度、長度？

　　待擠區(qū)的容量？

　　奶廳回牛通道的長度？寬度？分隔門（如有）寬度？

　　此外，從提升效率的角度，以上設計均要以奶牛為出發(fā)點，特別要注意：

　　設計規(guī)劃：

　　不能犧牲奶牛的休息時間！

　　我們之所以要強調整個擠奶過程（詳見上面的說明）應在40-60分鐘完成（3班次則約為2-3小時），是因為，好的擠奶效率、高的牛奶產量均與奶牛的產奶效率有很大關系。要保證奶牛的產奶，前提是保證奶牛的采食和休息。

　　以上為William Smits分析整理的高產奶牛時間分配供參考

　　如果奶牛的時間不能被合理分配，奶牛的行為會受到影響：

　　發(fā)情會大幅減少（無社交時間）

　　休息減少

　　采食時間和頻率降低

　　這些行為上的變化會直接影響繁殖、健康以及牛奶產量！

　　因此，我們必須要考慮奶牛的時間成本，盡可能大化奶牛（特別是泌乳早期以及高產牛）的休息時間。因此，整個擠奶過程所占用的時間一定要控制在合理的范圍之內。

　　NO.2

　　操作/自動化提效

　　速度的提升離不開好的規(guī)劃設計。設備也是一樣。奶廳效率的提高，離不開高效設備的選擇以及自動化的加持。

　　設備：

　　選擇更高效的擠奶設備+自動化

　　轉臺

　　Rotary

　　VS

　　并列/魚骨

　　Parallel/Herringbone

　　更高效率的設備，結合更多的自動化設備和功能，比如自動藥浴、趕牛門，都可以極大減少工人的工作時間，提升效率。

　　不同的自動化設備，可以提供多樣的效率提升方法，但都要結合對整個擠奶過程（見上文）的控制和管理來提升奶廳的整體效率。

　　如果牧場暫時不希望通過設備的升級來實現(xiàn)效率的提升，從擠奶過程本身，也有很多可以改進的空間。

　　同樣，需要注意的是要有全局意識，而不是單純的聚焦擠奶流程本身。如下圖所示，影響效率的不只有藍色部分，而是從上牛階段開始，貫穿整個擠奶過程。

　　擠奶：

　　不同奶廳的效率提升關鍵點

　　上牛和擠奶點效率

　　如果您使用轉臺，那么是否能保證您的轉臺：

　　沒有空置牛位

　　沒有二圈牛（確保牛下轉臺）

　　換群時只有2-3個空位（換群效率非常重要）

　　擠奶點功能正常

　　理想的轉臺使用效率：

　　每小時每個擠奶點使用至少7次。

　　擠奶效率高的牧場，100位的轉臺，一小時完全可以擠750頭牛，每天產量可達200,000公斤。

　　相應的，使用并列式奶廳，每個擠奶點可以實現(xiàn)每小時平均4.5次擠奶甚至更高的使用效率。并列式奶廳同樣要注意換群時的效率損失，以250頭牛的牛群為例，因換群損失的牛位（也即空置的牛位）能達到10-30個（甚至更多）。

　　綜上，提醒牧場，換群時奶廳不同區(qū)域工作人員的配合對效率的提升非常重要。

　　擠奶流程關鍵點

　　從提高效率的角度分析：

　　具體來說：

　　并列式奶廳：

　　確保后五頭?？焖偕媳?，同時保證預刺激到位、預刺激到上杯時間間隔合理。更早的上杯可以通過優(yōu)化牛群數(shù)量來實現(xiàn)，也可以通過相應的簡化（合并）流程來實現(xiàn)。

　　轉盤式奶廳：

　　高產牛在進入奶廳時，乳房中往往已經有2-4公斤的奶，因此預刺激后可以不等待60秒，可以提前到40秒-50秒上杯，這樣就為高產牛爭取出了更多的擠奶時間，減少停機或手動脫杯的幾率，保證高產?？梢酝瓿蓴D奶，同時大化轉臺的擠奶效率。

　　詳細講解請觀看直播回放

　　并列式奶廳：不要只關注擠奶本身

　　進一步提高效率，要從全局出發(fā)，從奶牛和員工兩個角度，確保：

　　奶牛

　　沒有應激、沒有疼痛

　　讓奶牛舒適，擠奶過程中不會排泄、不會躁動踢杯，確保奶牛下奶順暢，這樣也可以促進奶牛進入奶廳的順暢和效率。如果奶牛可以自行進入奶廳，可以減少待擠區(qū)趕牛的人員配置。

　　員工

　　減少擠奶事件，優(yōu)化工人效率

　　下圖中標出的這些擠奶事件全部都會占用工人的時間，工人需要走動、處理這些問題。這些擠奶事件不僅會影響效率，也會影響奶牛的乳頭健康，甚至影響牛奶產量和質量。

　　在國外做的好的奶廳里，下述擠奶事件發(fā)生的幾率非常低，工人所有的時間都用于擠奶準備、上杯、藥浴等工作。牧場應該注意分析引發(fā)這些擠奶事件的原因并作出調整。通過減少擠奶事件，可以節(jié)省高達5%的時間。

　　具體講解請觀看直播回放

　　后一頭奶牛

　　是否等待她完成擠奶？

　　如果并列式奶廳中所有奶牛都已經完成擠奶，只剩后一頭牛，這種情況下該如何做？

　　對后一頭牛進行手動脫杯，比例在2-5%之內是可以接受的（前提是牧場要記錄監(jiān)測這種情況發(fā)生的頻率）。如果后這頭牛奶流量已經很低（低于2公斤/分鐘），可以手動給牛脫杯，一定要做好藥浴，再讓奶?；氐脚Ｉ嵝菹?。這樣是為了爭取更多的擠奶時間，提高效率。如果這種情況的發(fā)生頻率不是很高（且不是反復出現(xiàn)在同一頭牛身上），則不會影響奶牛乳房健康以及大缸奶質量。

　　但要注意，往往這種情況不是只發(fā)生在一頭牛身上，而是普遍的現(xiàn)象。擠前處理良好的奶牛，4-7分鐘之內應該完成擠奶，如果奶牛需要8分鐘以上，甚至15分鐘才能完成擠奶，那么需要進行問題排查。

　　轉臺：停機、二圈、還是……？

　　從提升效率的角度，轉臺“后一頭牛”問題的處理：

　　高產牛預刺激后上杯可以提前一些（具體解釋見上）

　　在預設的時間內強制脫杯，比例在2-5%之內可以接受

　　不要停機！也不要讓奶牛轉兩圈！（針對大型牧場）

　　確保所有牛在出口位置都必須離開轉臺

　　注意：

　　轉臺上奶牛只有6.5-7分鐘的擠奶時間。

　　要關注擠奶時間過長的奶牛，分析問題出現(xiàn)的原因，及時解決。

　　通過綜合調整，讓奶牛順暢上下轉臺（減少擠奶工等待后一頭牛的時間），并提升擠奶流程操作效率，牧場可以節(jié)省2-5%甚至更多的時間。

　　小結

　　實現(xiàn)快速擠奶著眼點

　　速度提升從設計開始；

　　效率來自于對整個擠奶過程（包括擠奶流程）的管理，以及對員工持續(xù)不斷的培訓；

　　自動化設備是有效武器；

　　奶牛也需要“培訓”；

　　注意奶牛的衛(wèi)生，減少牛群中“3個乳頭”奶牛的比例，減少擠奶過程中需要擠奶工額外處理的擠奶事件。

　　后，我們從全局角度，再次梳理一下提升整個奶廳效率的關鍵點。

　　NO.3

　　提升速度和效率關鍵點梳理

　　01

　　奶牛

　　奶牛應該開心、無應激的進入奶廳；這個過程應該可以由奶牛自主完成；

　　進牛的過程是工人時間和奶廳效率可以提升的一個重要環(huán)節(jié)。

　　02

　　奶廳

　　始終保持奶廳是滿的，減少空置牛位；

　　轉臺不要停機。

　　03

　　擠奶流程

　　適當簡化擠奶流程（如：并列奶廳里驗奶和擦拭兩個步驟），未來利拉伐還會推出更多的自動化方案，賦予設備更強大的功能，進一步節(jié)省時間；

　　不需要等待后一頭牛自動脫杯（注意要滿足相應條件）。

　　減少擠奶事件的發(fā)生。

　　針對上述要點，牧場的行動建議：

　　01

　　關注擠奶的整個過程

　　監(jiān)測各階段（特別是進入/離開奶廳）時間，優(yōu)化奶牛的交通。

　　02

　　利用帝波羅數(shù)據(jù)

　　熟悉、利用帝波羅可以提供的各項數(shù)據(jù)，有的放矢的進行管理；利拉伐牧場咨詢團隊能夠為牧場提供帝波羅使用建議和培訓，并提供可供參考的對標數(shù)據(jù)；

　　擠奶過程中做好測試（利拉伐動態(tài)測試DDA）；結合相關測試結果優(yōu)化擠奶流程。

　　03

　　利用好奶牛的時間

　　奶牛的時間是有限的，擠奶時間更是有限的。奶牛的效率也是優(yōu)化奶廳效率必須要利用和考慮的重要環(huán)節(jié)。讓人員操作更便利不能以犧牲奶牛的休息時間和舒適為代價。