第七次人口普查數(shù)據(jù)顯示，截至到2020年12月31日我國不同年齡人數(shù)占比為：0-14歲人群為17.95%，15-59歲人群為63.35%，60歲以上為18.70%。

　　按照全國14億人口總數(shù)來計算，0-14歲人群人口數(shù)量為2.5億人。

　　從目前的數(shù)據(jù)來看，雖然新生兒數(shù)量呈逐年下滑的趨勢，但是二胎生育率已經(jīng)從2013年的30%提升至2017年的50%，加之今年“三胎政策”的開放，無疑是給母嬰行業(yè)打了一劑強心針。

　　兒童零食作為母嬰類目中極具增長潛力的品類，空間具體在哪？

　　1000億市場

　　在《消費升級背景下零食行業(yè)發(fā)展報告》中所示，中國零食市場整體規(guī)模22156.4億，可見零食的市場空間和消費需求尤為可觀。近期，由財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心聯(lián)合消費站共同發(fā)布的《2021兒童零食消費洞察報告》中，截至到2020年兒童零食整體的市場規(guī)模已達到536.44億，預計2027年國內(nèi)兒童零食市場可突破1000億。

　　如上圖所示，在未來五年內(nèi)兒童零食的復合增長率將達到8%左右。與輔食不同，零食實際上是雙增長品類，一方面零食本身的滲透率比較低，消費群體還有喊打的開拓空間；另一方方面消費者購買的頻次還有很大的上升空間。

　　盡管2020年6月，我國份兒童零食團體標準《兒童零食通用要求》（以下簡稱“要求”）正式發(fā)布，但是從目前來，看兒童零食市場的品牌格局和產(chǎn)品類型依然魚龍混雜、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。在一些大眾電商平臺上搜索“兒童零食”相關(guān)的關(guān)鍵詞，發(fā)現(xiàn)很多并不符合兒童零食標準的成人零食也在搜索頁面內(nèi)，可見兒童零食合規(guī)化，還需要進一步完善。

　　從產(chǎn)品適應人群來看，試用于幼兒（0-3歲）和兒童（3-12歲）的零食區(qū)分并不十分明確；從品牌端來看，明確適用于3-12歲兒童的零食品牌也是極為少數(shù)，主要還是定義為嬰童食品，或者直接與成人零食混淆。

　　所以，兒童零食市場則需要更加理性的探討和規(guī)范。

　　新規(guī)下的零食標準

　　隨著《要求》的規(guī)則實施，提出真正意義上的“兒童零食”概念，并且在《要求》內(nèi)對兒童零食在營養(yǎng)健康及安全性方面進行了明確規(guī)定。

　　其中明確表示兒童零食是適用于3-12歲兒童食用的零食；并且對營養(yǎng)食品健康要求也有了明確規(guī)定，明確要求：不應含有反式脂肪酸，不應使用經(jīng)輻照或微波處理的原料，應少添加油脂、食糖和食用鹽。

　　對此還提出了以下標準：

　　1、兒童零食食品添加劑的種類和使用量應符合幼兒輔食食品的規(guī)定，不允許使用防腐劑、人工色素、甜味劑。

　　2、產(chǎn)品的組織形態(tài)不應有明顯堅硬的尖銳突出，川普的口感不崩牙。

　　3、產(chǎn)品包裝結(jié)構(gòu)設計應考慮兒童安全性，產(chǎn)品中添加的非食用附加物，不應對兒童造成上海。

　　4、產(chǎn)品標簽中應標注致敏物質(zhì)信息。

　　由此可見，兒童零食的標準已經(jīng)進入正逐漸走向更規(guī)范化的階段，明確兒童零食定位，劃分和成人零食之間的差距。這對于兒童零食市場來說是一次全新的機會，在這一次市場整頓過后，必然會篩出一大批不合格的品牌，而全新的零食品牌即將入場。

　　潛力在哪？

　　在《要求》的實施下，兒童零食新品牌開始涌現(xiàn)，市面上出現(xiàn)大量了新興品牌，比如寶寶饞了、窩小芽、小食仙、小鹿藍藍、秋天滿滿等等品牌，深受消費者喜愛。

　　兒童零食賽道，是各大商家挖掘新的潛力品類。從目前品牌格局來看，除了初創(chuàng)品牌之外，食品、零食企業(yè)也同樣看好兒童零食賽道，同時也是不少食品企業(yè)的業(yè)績增長品類。

　　據(jù)悉，良品鋪子旗下的小食仙截至到2020年低的銷售額達到2.23億元，凈利潤為2540.98萬元，利潤率高于良品鋪子整體。

　　三只松鼠旗下的小鹿藍藍在2020年底營收為5494.93萬元，預計2021年營收將達到5億元。

　　從兒童零食的發(fā)展速度來看，市場的包容性讓各品牌看到了新機會。特別是Z世代消費者的特殊性，注重個性化、創(chuàng)新性、性價比、安全性的他們，更是為兒童零食提供可參照的品牌定位。他們不僅會給孩子買零食，自己也同樣會吃零食。

　　做年輕化、顏值高、趣味性的新兒童零食品牌，必然會打響新的市場競爭號角，同時也會有新的機會。