還沒(méi)斷奶的人類幼崽，可能是世界上專一的物種。

　　每天的口糧，除了奶，還是奶。

　　不過(guò)近些年，給寶寶喝的配方奶，種類也越來(lái)越豐富了。

　　除了牛奶，還出現(xiàn)了各種不同的動(dòng)物奶。尤其是羊奶，在寶媽圈真的風(fēng)很大！

　　很多媽媽想要嘗試，但又因?yàn)楦鞣N顧慮觀望著。

　　那么，羊奶粉喝起來(lái)會(huì)不會(huì)有膻味？營(yíng)養(yǎng)好不好？喝羊奶粉長(zhǎng)大的寶寶，有啥不一樣的地方嗎？

　　這次我們邀請(qǐng)了批中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師沈夏冰，來(lái)給各位家長(zhǎng)答疑。

　　羊奶粉喝起來(lái)會(huì)有膻味嗎？

　　大概率不會(huì)。

　　現(xiàn)代乳制品加工業(yè)，已經(jīng)可以做到地去除膻味。

　　先是從飼養(yǎng)源頭做起，將膻味較重的公羊和母羊分開，從而讓母羊的膻味減少，這樣一來(lái)，羊乳中的膻味也會(huì)變輕。

　　除此之外，熱處理、真空閃蒸等物理脫膻方法，或是化學(xué)和微生物的脫膻方法，也能在保證營(yíng)養(yǎng)的情況下，去除羊奶粉的膻味。[1]

　　不過(guò)，比起膻味，家長(zhǎng)更關(guān)心的，還是——

　　羊奶，營(yíng)養(yǎng)好不好？

　　提起乳制品，大家往往想到的是牛奶，而山羊奶也有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　它不僅含有蛋白質(zhì)、乳糖、脂肪、維生素、礦物質(zhì)，還有許多其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如天然乳脂球膜、唾液酸和腦磷脂群。

　　圖片來(lái)源：站酷海洛

　　除此之外，羊奶中還有一些非蛋白氮（核苷酸，?；撬岬龋?、豐富的小分子活性蛋白質(zhì)（乳鐵蛋白、轉(zhuǎn)鐵蛋白、免疫球蛋白等）；類母乳低聚糖（類 HMO）的含量和結(jié)構(gòu)也十分豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以說(shuō)是非常夠了。

　　羊奶粉是腸胃嬌弱寶寶專屬？

　　近年來(lái)，以羊奶為原料制成的「幼兒配方羊乳粉」，很火爆。

　　一提起羊奶，大部分人的反應(yīng)可能是：腸胃嬌弱的寶寶才需要喝羊奶粉。

　　確實(shí)，山羊乳中更低的 αs1-酪蛋白含量，可有效降低人體對(duì)奶蛋白過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)小寶寶可能更親和更友好[2]。

　　不過(guò)這并不代表羊奶只適合「腸胃嬌弱寶寶」，它本身還有非常豐富全面的營(yíng)養(yǎng)，是適合絕大多數(shù)寶寶的。

　　所以，敲黑板啦！

　　以羊奶為主要原料制成的幼兒配方乳粉，也是寶寶口糧的一種營(yíng)養(yǎng)新選擇。

　　如果你家寶寶或者身邊的寶寶喝羊奶粉，不見得是腸胃嬌弱寶寶，只是嘗試了一個(gè)營(yíng)養(yǎng)新選擇。

　　喝羊奶粉長(zhǎng)大的寶寶有什么不一樣嗎？

　　沒(méi)啥不一樣。

　　事實(shí)上，只要選擇符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的「幼兒配方羊乳粉」喂養(yǎng)，就能夠滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需求。

　　注意了！我們這里說(shuō)的可不是鮮羊奶，而是經(jīng)過(guò)加工后的「幼兒配方羊乳粉」。

　　單純的鮮羊奶會(huì)缺乏葉酸和維生素 B12，但「幼兒配方羊乳粉」就不會(huì)存在這種問(wèn)題，它的營(yíng)養(yǎng)配比更加合理，更能夠適應(yīng)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育需求。

　　圖片來(lái)源：站酷海洛

　　同時(shí)，山羊乳也具有一些優(yōu)勢(shì)，比如更低比例的 αs1-酪蛋白，意味著在胃中形成的結(jié)塊較小，消化吸收負(fù)擔(dān)更低[3]，而且山羊奶中的 β-酪蛋白主要以 A2 型存在[4]。

　　因此，以山羊乳為基底的幼兒配方羊奶粉可能對(duì)寶寶的腸道更友好。

　　羊奶，到底怎么挑？

　　先，要看營(yíng)養(yǎng)：營(yíng)養(yǎng)素全不全，含量夠不夠。

　　其次，看寶寶的成長(zhǎng)情況：畢竟?fàn)I養(yǎng)素看不見摸不著，體現(xiàn)在孩子身上的變化實(shí)在。

　　像基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)元素，比如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等，往往會(huì)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)添加，各種配方奶粉的差別不會(huì)很大。

　　而還有一類營(yíng)養(yǎng)元素屬于「可選成分」，國(guó)家并不會(huì)強(qiáng)制要求添加。

　　這些成分通常也是一些特別有助于寶寶發(fā)育的「進(jìn)階營(yíng)養(yǎng)成分」，常見的有 DHA、膽堿、?；撬?，對(duì)寶寶的神經(jīng)、視覺等方面的發(fā)育都很有好處。

　　OPO 類的結(jié)構(gòu)脂可以減少鈣皂形成，使大便松軟。

　　益生菌、益生元，則對(duì)于維持寶寶腸道微生態(tài)的平衡很有幫助。

　　總而言之，挑選羊奶粉時(shí)，家長(zhǎng)先要把握好「基礎(chǔ)元素」，然后可以在合理的預(yù)算范圍內(nèi)，爭(zhēng)取更豐富的「進(jìn)階營(yíng)養(yǎng)成分」。