有分析報(bào)告顯示，未來(lái)功能化將是嬰童零輔食行業(yè)發(fā)展方向之一，當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)功能性也比較關(guān)注，功能性零輔食的出現(xiàn)可能也在滿(mǎn)足這方面的期待。而且就零輔食市場(chǎng)而言，在同質(zhì)化之下，功能化也是建立競(jìng)爭(zhēng)壁壘的方式之一。

　　已經(jīng)有企業(yè)關(guān)注到了功能化零輔食的發(fā)展?jié)摿Γ_(kāi)始布局這一領(lǐng)域。不過(guò)功能性零輔食如何避免只成為“賣(mài)點(diǎn)”以及只突出“作用”，還需要企業(yè)講好“功能”故事。或許從研發(fā)上下功夫，以及幫助消費(fèi)者形成正確的認(rèn)知，能夠讓功能性零輔食市場(chǎng)不斷發(fā)展壯大。

　　01

　　功能化成為一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)

　　根據(jù)易觀分析的《中國(guó)嬰童零輔食行業(yè)市場(chǎng)洞察2022》報(bào)告顯示，未來(lái)嬰童零輔食行業(yè)將向著規(guī)范化、產(chǎn)品多元化、精細(xì)化、健康化、功能化方向發(fā)展。

　　功能化能夠成為嬰童零輔食的一個(gè)發(fā)展方向，可能主要是因?yàn)樵谙M(fèi)端有著較大的需求。在父母的眼中，嬰童零輔食應(yīng)該具備：天然原料、無(wú)防腐劑香精色素、更少添加糖鹽等調(diào)味料、含有維生素和礦物質(zhì)等關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、不含反式脂肪酸等特點(diǎn)。

　　除此之外，嬰童零輔食還應(yīng)該是為專(zhuān)門(mén)人群設(shè)計(jì)的，并且具備權(quán)威認(rèn)證或檢測(cè)通過(guò)的。總的來(lái)說(shuō)，家長(zhǎng)們對(duì)嬰童零輔食持有嚴(yán)格和謹(jǐn)慎的態(tài)度，能夠做到有害成分“少”一點(diǎn)、有益成分“多”一點(diǎn)是再好不過(guò)的。

　　而且相較于基礎(chǔ)的零輔食，能夠幫助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素并具備一定功能性的零輔食更受偏愛(ài)。畢竟當(dāng)下的消費(fèi)者普遍對(duì)健康問(wèn)題比較關(guān)注，對(duì)于孩子的營(yíng)養(yǎng)健康更是看重，功能性零輔食的出現(xiàn)可能就是為了滿(mǎn)足這部分期待。

　　02

　　減少同質(zhì)化、增加差異化

　　根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年14歲以下嬰童人數(shù)超2.5億人、占總?cè)丝诘?7.9%，龐大的人口數(shù)量奠定了嬰童零輔食市場(chǎng)規(guī)模的基礎(chǔ)。而且隨著二胎占比提升、“三胎”政策實(shí)施，中國(guó)嬰童數(shù)量還有望小幅度上升。

　　另外現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)于零輔食的關(guān)注度不斷提升，在為孩子提供科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)的飲食中，零輔食也扮演了重要角色。而且近些年來(lái)中國(guó)嬰童零輔食市場(chǎng)滲透率正在逐漸提升，但與歐美國(guó)家82%的滲透率相比，中國(guó)只有26%，還有很大的增長(zhǎng)空間。

　　從上述數(shù)據(jù)來(lái)看，中國(guó)的嬰童零輔食市場(chǎng)仍然是一個(gè)有著較大發(fā)展?jié)摿Φ氖袌?chǎng)。不過(guò)在市場(chǎng)潛力的背后，同質(zhì)化問(wèn)題依舊突出。從市場(chǎng)上的零輔食產(chǎn)品來(lái)看，基礎(chǔ)款產(chǎn)品較多，而且各個(gè)品牌之間的差異也不明顯。在眾多同類(lèi)型產(chǎn)品中，可能很難形成明顯的吸引力。

　　為了打破同質(zhì)化問(wèn)題，需要企業(yè)找到不同的發(fā)展方向，功能化可能就是其中之一，目前市場(chǎng)上主打功能化的品牌還不是很多。

　　03

　　有哪些定位功能性的零輔食品牌？

　　在功能化成為零輔食的“潛力股”之后，已經(jīng)有一些企業(yè)開(kāi)始布局這一領(lǐng)域，并推出了相應(yīng)的產(chǎn)品，與其他零輔食產(chǎn)品開(kāi)始形成比較明顯的差異。

　　早在2020年，安琪紐特旗下發(fā)酵零輔食“星探”就已經(jīng)上市，定位功能性，批打造了“凍干”“烘焙”“膨化”三大系列七大單品。2021年，安琪紐特與武漢康合隆食品（寶力臣品牌）成立合資公司“湖北紐寶食品科技有限公司”，子公司將打造差異化功能型兒童零輔食產(chǎn)品。

　　好立美則是一家主做功能型零輔食的品牌，旨在解決寶寶成長(zhǎng)中的特定問(wèn)題。好立美創(chuàng)新推出的裨味寶、功能小桃酥、功能小饅頭等一系列產(chǎn)品，受到了新生代消費(fèi)者歡迎。

　　果仙多維在2012年開(kāi)辟了入口即化的功能性寶寶零輔食品類(lèi)，旗下有加來(lái)小鎮(zhèn)、晶制、紐悉牧場(chǎng)等子品牌。2021年，果仙多維以嬰標(biāo)“4不使用6維營(yíng)養(yǎng)10倍安全”的功能型溶豆上市。

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　　功能性應(yīng)該怎么講？

　　這些功能性零輔食產(chǎn)品的出現(xiàn)，正是基于當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)零輔食越來(lái)越重視、對(duì)營(yíng)養(yǎng)功能越來(lái)越重視。尤其新生代消費(fèi)者在重視食品健康安全的同時(shí)，也會(huì)特別關(guān)注其營(yíng)養(yǎng)成分和功能。

　　不過(guò)功能性零輔食要避免只成為“賣(mài)點(diǎn)”“噱頭”“概念”等，而是真正名副其實(shí)。不能只停留在宣傳階段，而是真正滿(mǎn)足消費(fèi)需求。這可能對(duì)企業(yè)的研發(fā)、創(chuàng)新上提出了更高的要求，同時(shí)也要求企業(yè)具備相應(yīng)的實(shí)力。

　　就拿安琪紐特推出的零輔食產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，是基于安琪紐特的發(fā)酵核心優(yōu)勢(shì)，從而研發(fā)出了發(fā)酵型零輔食。安琪酵母本身在酵母營(yíng)養(yǎng)、酵母源功能食品等方面已經(jīng)積累了多年的經(jīng)驗(yàn)和實(shí)力，推出零輔食產(chǎn)品也有基礎(chǔ)。

　　還有好立美是聯(lián)合江西中醫(yī)藥大學(xué)研發(fā)藥食同源的功能型零輔食，有制藥級(jí)別的研發(fā)策略，同時(shí)瞄準(zhǔn)消費(fèi)痛點(diǎn)進(jìn)行研發(fā)和創(chuàng)新，在這些方面還是比較有優(yōu)勢(shì)的。

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　　正確普及功能性零輔食

　　雖然說(shuō)現(xiàn)在的消費(fèi)者已經(jīng)開(kāi)始關(guān)注零輔食以及功能性零輔食，但是對(duì)于這些產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)可能還需要進(jìn)一步提升。

　　一方面零輔食在嬰童成長(zhǎng)過(guò)程中是必不可少的存在，家長(zhǎng)們需要給孩子選擇合適的零輔食，方便孩子在不同的年齡階段食用不同的零輔食。另一方面對(duì)于功能性零輔食來(lái)說(shuō)，即便產(chǎn)品中含有益生菌、鈣鐵鋅、提高免疫力以及補(bǔ)充維生素等成分，但是也要保持正確的認(rèn)識(shí)。

　　功能性零輔食的存在，是為了滿(mǎn)足消費(fèi)者多元化的消費(fèi)需求，同時(shí)也是品牌打造差異化壁壘的途徑之一，而不是成為“作用”般的存在。也就是說(shuō)，功能性零輔食要避免出現(xiàn)功能性食品面臨的問(wèn)題，企業(yè)也要正確普及功能性零輔食的概念。

　　此外企業(yè)要加強(qiáng)功能性零輔食在研發(fā)上的投入，為其功能性提供有效作用佐證，同時(shí)幫助消費(fèi)者形成客觀的認(rèn)識(shí)，以便推動(dòng)功能性零輔食市場(chǎng)的進(jìn)一步壯大。

　　行業(yè)思考：功能性成為零輔食未來(lái)發(fā)展的方向之一，主要是由于當(dāng)下零輔食市場(chǎng)存在同質(zhì)化問(wèn)題，功能化是建立競(jìng)爭(zhēng)壁壘的有效途徑之一。就目前零輔食市場(chǎng)來(lái)看，已經(jīng)有企業(yè)關(guān)注到了功能化，開(kāi)始推出了相應(yīng)的功能化產(chǎn)品。不過(guò)功能性零輔食可能會(huì)比較容易出現(xiàn)功能性食品所面臨的一些問(wèn)題，比如宣傳、產(chǎn)品等方面。因此對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，還需要在研發(fā)上下功夫，以及幫助消費(fèi)者建立正確的認(rèn)知。