軟糖品類越來越火了。

　　從BUFFX、SMEAL司繆、WonderLab再到旺旺、東阿阿膠等，都讓休閑零食賽道刮起了一陣“軟糖”風。作為一種創(chuàng)新性產品劑型，以軟萌的外觀以及“全能”的營養(yǎng)內涵吸引了不同年齡階段的消費者，特別是受兒童和年輕消費者青睞。

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　　軟糖的走紅，「營養(yǎng)」是重要突破口

　　《2019全球消費者零食趨勢研究報告》顯示，全球72%的消費者在選擇零食時會考慮產品的營養(yǎng)以及對健康的益處，近一半的消費者希望零食能夠更功能化和個性化，滿足特定的營養(yǎng)需求。83%的中國消費者表示：自身對零食的選擇反映了對健康生活的追求（超過全球平均16%）。

　　在大趨勢下，具有糖果屬性的功能性軟糖開始在健康零食和保健食品行業(yè)中走紅。相比傳統(tǒng)的片劑和膠囊食品形態(tài)，外觀和口感更加多元化，能更好的滿足不同消費者的細分需求；而與傳統(tǒng)軟糖相比，其富含多種對人體有益的維生素或其它功能性成分，如添加膠原蛋白、維生素C、鋅和鐵、姜黃（針對宿醉）、益生菌的軟糖等，為廣大消費者提供了多場景、隨時隨地皆可養(yǎng)生的便捷可能。

　　公開數(shù)據(jù)顯示，2014年-2018年營養(yǎng)軟糖全球銷量連續(xù)翻番。恒州智博食品研究中心數(shù)據(jù)顯示，全球功能糖市場2019年到2025年的復合年增長率為4%。以維生素軟糖為例，相關數(shù)據(jù)表明，軟糖維生素市場的前景樂觀，復合年增長率約為6%，預計將從2018年的31億美元增長到2029年的58億美元。中商產業(yè)研究院的數(shù)據(jù)也進一步預測，2022年功能性食品市場規(guī)模將突破6000億元，功能性軟糖的銷售額將突破86億美元。

　　圖源：NBJ-2019 Supplement Bussiness Report

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　　軟糖的發(fā)展，「多企業(yè)、多功能」加碼

　　隨著軟糖越來越受到市場和消費者的關注，國內功能性軟糖市場需求也呈現(xiàn)急速增加勢態(tài)。為了跟得上人們日益多樣的消費需求，不僅有新銳品牌崛起、頭部品牌布局，產品也在創(chuàng)新之路上越走越遠，口服美容、促進睡眠、改善腸道等等，這些功能性為軟糖提供更強有力的健康光環(huán)，受到的人們的關注。