在疫情防控進(jìn)入常態(tài)化的當(dāng)下，全球消費(fèi)者都愈發(fā)重視健康。毫無疑問，疫情提高了人們對(duì)主動(dòng)健康管理和疾病預(yù)防的關(guān)注度和緊迫感。在此背景下，NZMP活力營養(yǎng)業(yè)務(wù)單元委托益普索開展了一項(xiàng)調(diào)查，以求深度解讀健康行業(yè)新業(yè)態(tài)，為業(yè)內(nèi)外整體認(rèn)識(shí)營養(yǎng)領(lǐng)域，解鎖健康產(chǎn)業(yè)新機(jī)遇提供參考。

　　這份線上定量研究囊括了不同年齡段和擁有各種生活方式的5000名消費(fèi)者，覆蓋了包括中國、美國、日本、韓國、德國、法國、英國在內(nèi)的七個(gè)頗具代表性的市場。其中，針對(duì)中國市場的報(bào)告深入研究了中國消費(fèi)者在健康領(lǐng)域的消費(fèi)趨勢，覆蓋身心健康的主要方面，以及購買營養(yǎng)品過程中的主要?jiǎng)恿妥枇?。依?jù)調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)了塑造中國健康行業(yè)的四種行為趨勢。

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　　趨勢一：健康不再局限于“身體”

　　超過90%的受訪中國消費(fèi)者認(rèn)為，良好的健康狀態(tài)包括身體健康和心理健康，這種認(rèn)識(shí)可能部分來源于難以預(yù)料的新冠疫情，引發(fā)了人們對(duì)心理健康的重視。中國消費(fèi)者還認(rèn)識(shí)到身體和心靈的內(nèi)在連結(jié)，其中95%認(rèn)為，心理健康與其它方面健康相關(guān)，包括免疫水平、消化系統(tǒng)健康和身體表現(xiàn)。這一點(diǎn)與中國消費(fèi)者關(guān)注的健康問題中排名前三位的分別是睡眠質(zhì)量（90%），免疫健康（90%），消化健康（87%）不謀而合。

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　　趨勢二：年齡影響保持健康的動(dòng)機(jī)

　　調(diào)研發(fā)現(xiàn)，對(duì)于中國消費(fèi)者而言，年齡的增長也在深刻影響著人們保持健康的主要?jiǎng)訖C(jī)。16-24歲的年輕一代消費(fèi)者保持健康的主要?jiǎng)訖C(jī)是照顧好自己愛的人(31%)；而55-70歲的中老年人則希望盡可能的享受生活(40%)和擁有充足的休息與放松時(shí)間(43%)。

　　尤其是在抗衰老方面，盡管45歲以上消費(fèi)者中，93%都在積極購買各類產(chǎn)品來對(duì)抗“歲月的痕跡”，其中55-70歲人群顯然對(duì)乳蛋白和益生菌的接受度非常高，分析認(rèn)為，可能是因?yàn)樘幱谶@一年齡段的人們更深刻地理解了乳制品成分在抗衰老方面的確切益處。

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　　趨勢三：消費(fèi)者購買時(shí)更加“理性”

　　幾乎所有的中國消費(fèi)者(98%)在做出消費(fèi)決策時(shí)都會(huì)留心產(chǎn)品屬性，包括成分表(46%)以及產(chǎn)品是否得到臨床檢驗(yàn)，或者是否有科學(xué)研究支持。這意味著品牌面向的消費(fèi)群體受教育程度更高，更加成熟，這一點(diǎn)在16-24歲的人群中尤為突出。

　　比如在體重管理方面，益生菌(44%)是的成分之一，而16-24歲人群尤其喜歡乳蛋白(41%)，因?yàn)樗梢栽鰪?qiáng)飽腹感，減少食物攝入。此外，一些乳蛋白天然含有維生素和礦物質(zhì)。比如，牛奶蛋白中富含維生素B、鈣和磷。應(yīng)用這些蛋白質(zhì)的體重管理產(chǎn)品如果能夠突出多種營養(yǎng)益處，將會(huì)吸引更多消費(fèi)者。

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　　趨勢四：方便和實(shí)惠仍存在“普遍”吸引力

　　盡管大部分中國消費(fèi)者都在積極主動(dòng)管理自身健康 (99%)，他們?nèi)匀幻媾R著諸如缺少動(dòng)力、價(jià)格昂貴及便攜性等問題。因此，方便、實(shí)惠的產(chǎn)品在中國市場仍存在“普遍”吸引力。

　　盡管現(xiàn)有的產(chǎn)品能夠滿足消費(fèi)者的主要需求，但新推出的產(chǎn)品應(yīng)該著力于消費(fèi)者更青睞的營養(yǎng)品形態(tài)，因?yàn)橄M(fèi)者更傾向于考慮常溫食品(46%)，冷藏/冷凍食品(35%)和即飲飲料(35%)。這些形式不僅方便，而且可以讓消費(fèi)者得以通過“情緒性進(jìn)食”減小壓力，符合中國目前崛起的功能性以及健康零食潮流。

　　總而言之，隨著疫情防控逐漸進(jìn)入常態(tài)化，只有通過消費(fèi)調(diào)查及時(shí)發(fā)現(xiàn)市場變化。才能站在更廣闊的視角評(píng)估消費(fèi)者的偏好和新需求，總結(jié)出健康領(lǐng)域的增長新機(jī)會(huì)。