歐美國(guó)家目前正在面臨通貨膨脹迅速攀升的問(wèn)題。在澳大利亞，通貨膨脹問(wèn)題同樣受到大家的關(guān)注。本文將聚焦通貨膨脹現(xiàn)況，并分析其對(duì)澳大利亞乳業(yè)產(chǎn)生的影響。

　　通貨膨脹問(wèn)題影響著乳業(yè)行業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)。

　　對(duì)于物流部門(mén)來(lái)說(shuō)，隨著AdBlue（環(huán)保車(chē)用尿素，用于中和汽車(chē)尾氣排放的一氧化碳）價(jià)格在2021年底翻了兩番，物流公司已經(jīng)敏銳地意識(shí)到通脹壓力。

　　對(duì)于乳品制造商和出口商而言，集裝箱運(yùn)費(fèi)、港口費(fèi)和各類(lèi)相關(guān)費(fèi)用飆升，無(wú)一不影響著制造商和出口商的利潤(rùn)。

　　在農(nóng)場(chǎng)主為關(guān)心的問(wèn)題里面，除了化肥和柴油的價(jià)格飆升，招工困難也成為農(nóng)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的挑戰(zhàn)。

　　除通脹問(wèn)題外，新冠疫情給商業(yè)造成的影響、地緣政治緊張和能源分配混亂等問(wèn)題導(dǎo)致了各類(lèi)成本正在上升，且這些問(wèn)題短期內(nèi)不會(huì)發(fā)生積極變化。這意味著，在不久的將來(lái)，乳業(yè)行業(yè)利潤(rùn)將受到擠壓，從而影響供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)。

　　此前，全球由于原奶供應(yīng)緊張，乳品價(jià)格得以保持強(qiáng)勁水平；在澳大利亞，由于澳大利亞有供應(yīng)限制，原奶價(jià)格相對(duì)堅(jiān)挺，這些條件為乳品加工商和奶農(nóng)提供了緩沖空間。

　　雖然媒體一直在報(bào)道牛奶價(jià)格目前處于“創(chuàng)紀(jì)錄”水平，但是可以看到奶農(nóng)以及乳企實(shí)際進(jìn)行投資的行動(dòng)很少。

　　事實(shí)上，商業(yè)層面的價(jià)格上漲肯定不可避免地會(huì)傳遞到消費(fèi)者層面，因此，消費(fèi)者的消費(fèi)支出可能會(huì)減少。

　　在乳品消費(fèi)上，消費(fèi)者可能會(huì)轉(zhuǎn)向購(gòu)買(mǎi)較為便宜的產(chǎn)品，但總體的購(gòu)買(mǎi)量并不會(huì)減少，比如購(gòu)買(mǎi)便利產(chǎn)品、減少購(gòu)買(mǎi)非必要產(chǎn)品，或者轉(zhuǎn)向購(gòu)買(mǎi)較大包裝產(chǎn)品和企業(yè)自有品牌產(chǎn)品。即使數(shù)量沒(méi)有受到嚴(yán)重影響，但平均單價(jià)降低，也會(huì)限制供應(yīng)鏈中的價(jià)值創(chuàng)造，奶農(nóng)通過(guò)乳品價(jià)格獲利也會(huì)受到限制。

　　凡是經(jīng)歷過(guò)通脹時(shí)期的人都會(huì)記得，通脹會(huì)導(dǎo)致利率上升。盡管目前利率正在走出歷史低點(diǎn)，但對(duì)于背負(fù)大額債務(wù)的人而言，通脹將會(huì)帶來(lái)新一輪的挑戰(zhàn)。

　　幸運(yùn)的是，近幾個(gè)產(chǎn)季的收益提高讓許多奶農(nóng)的債務(wù)得以減少，從而降低了利率變動(dòng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。

　　如果通脹在2022年以后成為現(xiàn)實(shí)，全球經(jīng)濟(jì)都可能會(huì)面臨挑戰(zhàn)。無(wú)論是在澳洲本地市場(chǎng)，還是在主要出口市場(chǎng)，澳大利亞的乳品行業(yè)都與消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)水平密切相關(guān)。

　　但是，從積極的角度來(lái)看，隨著盈利恢復(fù)、資產(chǎn)價(jià)值上升、新冠疫情的影響減弱、加上近年來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避措施等，這意味著，相較于其他企業(yè)，奶農(nóng)在目前階段所面臨的財(cái)務(wù)狀況要緩和很多。