近，有位營養(yǎng)食品朋友內(nèi)部分享了即將新推的藥食同源系列產(chǎn)品包裝，不日將上市，對藥食同源非常有信心；還有家營養(yǎng)食品品牌內(nèi)部重新梳理戰(zhàn)略，規(guī)劃了對乳糖酶的重視發(fā)展。

　　你會發(fā)現(xiàn)，在營養(yǎng)食品這個品牌不太集中的市場，傳統(tǒng)基石品類依然有不斷的推陳出新，同時還有新興的品類不斷加入，擴容營養(yǎng)食品行業(yè)。

　　這是營養(yǎng)食品行業(yè)獨有的、鮮明的發(fā)展趨勢：品類輪動。

　　營養(yǎng)食品是一個綜合類的大品類，在這個大品類下，延伸出很多細(xì)分品類，這些細(xì)分品類幾乎都是前仆后繼的輪動和迭代，也就是說，一個品類在一段時間內(nèi)大火后，會步入穩(wěn)定發(fā)展期，然后另一個品類開始再度快速發(fā)展，達(dá)到一定體量后，又有新的品類再度補充。

　　過去多年一直都是這樣的趨勢，先是益生菌的大火，然后是乳鐵蛋白的興起，緊接著藥食同源品類步入快速發(fā)展，近幾年則主要是DHA和基礎(chǔ)營養(yǎng)素。

　　“新興”品類的市場容量和滲透率不斷發(fā)展，同時“后起”的品類又在品牌的助推下快速上量，呈現(xiàn)出品類輪動發(fā)展的態(tài)勢。

　　而隨著新食品原料及新劑型的出現(xiàn)，今天的市場上有很多新興品類，每一個品類都會有發(fā)展爆量的機會嗎？

　　當(dāng)然，不全是。

　　要看一個品類有沒有可能發(fā)展成全行業(yè)關(guān)注的大品類，主要看幾大因素。

　　，新興品類的受眾有多大，市場潛在需求量有多少，是不是偽需求。

　　第二，該品類的發(fā)展是否安全規(guī)范，是不是一時亂象或者噱頭。

　　第三，該品類是否被作為大單品，或者有獨立的品牌及團隊操作，而不是某個集團旗下附屬品，有團隊的專題操作和推動，能夠加快品類的崛起和發(fā)展。

　　而放眼營養(yǎng)食品市場，還有潛力成為下一個火爆品類的“種子選手”，大致有乳糖酶、接骨木莓、epicor、低敏產(chǎn)品、植物基膠囊等幾個版塊。

　　這些版塊都開始出現(xiàn)獨立品牌，或者是被作為企業(yè)主打的大單品，集公司全部資源去教育市場，市場趨勢。

　　而且更重要的一點，這些品類沒有脫離四大類營養(yǎng)食品，即基礎(chǔ)營養(yǎng)、免疫、腸胃、藥食同源，也沒有脫離常見的劑型，只是在特定品類中，不斷更新和迭代，成為更符合當(dāng)下消費者需求的新品類。這意味著，有認(rèn)知基礎(chǔ)，推動和教育時做年輕化宣導(dǎo)，就會比較容易。

　　究竟誰會率先成為下一個黑馬爆品，拭目以待！