“20世紀(jì)90年代開始，我國乳制品行業(yè)進(jìn)入加快發(fā)展階段。2000年以后，奶牛養(yǎng)殖業(yè)也隨之快速發(fā)展起來。但發(fā)展至今，人才短缺仍是行業(yè)面臨的較大障礙之一。而對于人才的需求，我相信無論是現(xiàn)在乃至于將來，都是一個重大問題。”現(xiàn)代牧業(yè)副總裁韓春林在《中國乳業(yè)》記者的采訪中說道。

　　現(xiàn)代牧業(yè)歷時16年的發(fā)展，目前在全國經(jīng)營規(guī)?；翀?4個，牛群規(guī)模突破35萬頭，日產(chǎn)鮮奶超過6000噸。讓現(xiàn)代牧業(yè)全國聞名的，不僅僅是其作為全球大的奶牛養(yǎng)殖綜合體、全球家以奶牛養(yǎng)殖資源上市的企業(yè)，也表現(xiàn)在現(xiàn)代牧業(yè)重視人才建設(shè)，廣納行業(yè)專家、注重人才培養(yǎng)輸出、全面實施人才計劃等方面。

　　規(guī)?；蛿?shù)字化進(jìn)程加快，一流人才需求日益迫切

　　進(jìn)入21世紀(jì)，我國乳制品行業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展的態(tài)勢，盡管這期間經(jīng)歷了價格波動、危機事件、行業(yè)洗牌等多重考驗，但總體而言，我國乳制品加工量明顯增加，種類不斷豐富，品牌影響增強，產(chǎn)業(yè)取得了長足發(fā)展。特別是2020年新冠肺炎疫情發(fā)生以來，消費者的健康意識全面覺醒，人們對于改善免疫力食品的需求增高，在一定程度上促進(jìn)了乳制品行業(yè)的發(fā)展。

　　韓春林表示，需求拉動了產(chǎn)業(yè)升級，為了匹配產(chǎn)業(yè)下游的需求增長，上游牧業(yè)也進(jìn)入了快速發(fā)展期，大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn)，規(guī)?；?shù)字化的發(fā)展速度之快，管理模式上也不斷創(chuàng)新。但在這一過程中，人才始終是一個主要矛盾，是決定著產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵要素之一。

　　近十年來，隨著牧場規(guī)?；M(jìn)程的不斷深入，奶牛養(yǎng)殖從業(yè)人員的專業(yè)水平有了很大進(jìn)步。韓春林說，“我們現(xiàn)在都是從大專院校對口招聘員工或和一些高校、科研機構(gòu)合作，定向培養(yǎng)專業(yè)人員，無論是來自學(xué)校的新進(jìn)學(xué)員或來自社會的工作人員都需要有相關(guān)專業(yè)背景。”

　　“吸引懂養(yǎng)牛的人相對容易解決。但是，如何引導(dǎo)這些懂牛的人變成懂‘人’的人，從懂牛群管理、牧場管理，到學(xué)會駕馭團(tuán)隊、洞察人性、激發(fā)團(tuán)隊的干勁，就比較難了。”韓春林說，這是一個復(fù)雜和漫長的培養(yǎng)和篩選過程，而現(xiàn)代化牧場真正迫切需要的正是這些既懂牛又懂人的工作者。

　　比如，在過去，牧場人員常常采用比較初級的做法，每天花費大量時間去巡場，獸醫(yī)師和營養(yǎng)師要到生產(chǎn)現(xiàn)場去觀察牛只的采食、反芻等行為，來揭發(fā)疾病，判斷異常情況。

　　圖片來源：現(xiàn)代牧業(yè)

　　而現(xiàn)在，牧場更多使用了數(shù)字化手段以及項圈、計步器、奶廳計量等現(xiàn)代化設(shè)備，讓牧場的工作更有挑戰(zhàn)性。管理者上班后，就能得到一張關(guān)于牧場運營情況的單子，甚至可以細(xì)化到哪些奶牛在前一天發(fā)生了乳蛋白、乳脂、產(chǎn)量的變化，反芻次數(shù)、呼吸次數(shù)、起臥次數(shù)、行走步數(shù)的變化等。通過這些數(shù)據(jù)，可以時間查找問題，傳輸?shù)较嚓P(guān)決策部門，及時進(jìn)行預(yù)警，讓工作人員以快速度進(jìn)行進(jìn)一步的現(xiàn)場觀察，做到早揭發(fā)、早干預(yù)。

　　“這就相當(dāng)于打車，以前不熟悉路況的司機免不了漫無目的去找，而現(xiàn)在直接定點導(dǎo)航，就能一步到位，速度和效率更好。”韓春林比喻到，因此，牧場要實現(xiàn)真正的規(guī)?；F(xiàn)代化、智能化，不管是課本上的知識，還是一線的養(yǎng)殖經(jīng)驗，單有其一是無法適應(yīng)崗位新需求的。

　　要通曉牧業(yè)綜合知識，要掌握對牧場（企業(yè)）全面管理的要求，要靈活將牧場生產(chǎn)指標(biāo)結(jié)合到一線員工的績效考核中，這些都需要多年摸爬滾打的經(jīng)驗摸索，以及日積月累的不斷學(xué)習(xí)。而真正能做到以上要求的，才是牧場目前所迫切需求的一流人才。

　　人盡其才，現(xiàn)代牧業(yè)始終將人才資源放在位

　　圈內(nèi)流傳著這樣一句話——現(xiàn)代牧業(yè)是行業(yè)中的黃埔軍校。事實上，現(xiàn)代牧業(yè)對于員工的高標(biāo)準(zhǔn)要求和職業(yè)再教育在不斷為自身培養(yǎng)人才的同時，也向行業(yè)輸出了很多非常優(yōu)秀的人。

　　作為奶業(yè)現(xiàn)代化養(yǎng)殖的領(lǐng)跑者，現(xiàn)代牧業(yè)一直專注人才隊伍建設(shè)，始終將人才資源放在位，致力于培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能、高水平、誠信正直的養(yǎng)殖人才。韓春林說，“萬丈高樓平地起，要想蓋更高的樓，地基一定要夯實。如果把企業(yè)比喻成一座座拔地而起的大廈，那么人員管理就是地基的重要組成部分。”

　　圖片來源：現(xiàn)代牧業(yè)

　　現(xiàn)代牧業(yè)從2005年建立以來，作為國內(nèi)家萬頭規(guī)模牧場，在中國牧場適度規(guī)模的發(fā)展進(jìn)程中，也遇到了方方面面的挑戰(zhàn)，其中人才就是面臨的一個主要問題。

　　韓春林介紹，“先，為了解決人才短缺的問題，我們建立了人員管理平臺。目前將平臺分為前臺、中臺和后臺，將崗位設(shè)置成7個系列8個層級，以更利于人才晉升?；谶@個平臺，通過不斷的定向培養(yǎng)、內(nèi)部培訓(xùn)、優(yōu)化機制，各個鏈條的人、各個專業(yè)的人都能得到對應(yīng)的職業(yè)規(guī)劃和技能教育，以加快現(xiàn)代牧業(yè)對人才的培養(yǎng)和輸出。”

　　其次，根據(jù)現(xiàn)代牧業(yè)的經(jīng)驗，人員管理雖然可以實現(xiàn)牛人風(fēng)采綻放，但要留住人才，還需制定配套的獎勵激勵機制，讓通過努力達(dá)成目標(biāo)、完成績效的人可以獲得較好的收入。“在加強人員管理的基礎(chǔ)上，我們還規(guī)范了薪酬體系，通過寬屏的薪酬設(shè)計，突出了優(yōu)秀人才的收入結(jié)構(gòu)”。韓春林在之前的奶牛金鑰匙點石成金公益講堂上也曾提到上述觀點。

　　據(jù)了解，2021年現(xiàn)代牧業(yè)漲薪接近10%，并更多的傾向于一線員工；對四層級以上的骨干員工也進(jìn)行了長期的激勵，如股票、期權(quán)等；同時也兼顧業(yè)務(wù)特點，對部分因素如增產(chǎn)（40公斤以上）、牛群健康（減少疾病發(fā)生和淘汰）、青貯收儲等設(shè)置了激勵機制，從而讓做得優(yōu)秀的員工可以得到更多的激勵。從“雙因子激勵”理論來講，用“保健因子”解決工作、生活上的基礎(chǔ)條件，讓員工從“不滿意”到“沒什么不滿意”；用“激勵因子”讓員工終實現(xiàn)“滿意”。

　　另外，現(xiàn)代牧業(yè)還創(chuàng)新了工作方式，比如項目制的實施讓更多人相互配合，把精力用于關(guān)注到牧業(yè)發(fā)展本身，關(guān)注到怎么提高牧場生產(chǎn)水平，怎么提高牛的舒適度，將員工的工作重心與企業(yè)發(fā)展需要關(guān)注的重點環(huán)節(jié)緊密結(jié)合起來。

　　它山之石，對人才的需求可充分利用社會資源

　　“經(jīng)過十幾年的發(fā)展和經(jīng)驗摸索，我們覺得牧業(yè)發(fā)展的重中之重分別是牛群健康、環(huán)境舒適、飼喂精良，而這些都是建立在人員專業(yè)的基礎(chǔ)上。”韓春林指出。

　　“在現(xiàn)代牧業(yè)，我們開展了一項叫‘聯(lián)檢’的工作”，韓春林接著介紹，因為現(xiàn)代牧業(yè)屬于規(guī)?；倪B鎖工廠，我們會組織包括營養(yǎng)、繁育、獸醫(yī)、信息、設(shè)備、犢牛管理等各個板塊的負(fù)責(zé)人帶隊，定期一起為牧場進(jìn)行細(xì)致全面的體檢，包括現(xiàn)場檢查、梳理數(shù)據(jù)、溝通人員、商討績效等。這項工作能充分發(fā)揮牧場專業(yè)技術(shù)人才的作用，把大家的智慧集成在一起，及時深挖沒有反映在生產(chǎn)報表上的更深層次問題。

　　但這種方法更適合于大規(guī)模牧場，中小牧場因為沒有那么多資源，實施起來會相對困難。韓春林建議，“可以充分而有序的組織利用社會資源，邀請行業(yè)內(nèi)知名科研專家和通曉牧場實踐的企業(yè)專家，走進(jìn)生產(chǎn)一線，定期為牧場開展檢查服務(wù)，幫助牧場發(fā)現(xiàn)問題，解決他們面臨已久的頭疼問題，這對牧場乃至整個行業(yè)都是非常有幫助的事情。”

　　除了聯(lián)檢，還可以針對具體的生產(chǎn)板塊邀請企業(yè)技術(shù)專家協(xié)助解決問題。“比如牛群健康對牧場就很重要，這里的健康不單純指個體牛的健康，而是指整個牛群結(jié)構(gòu)處于健康的狀態(tài)。從防疫來講，確保牛群健康，就要讓牛群相對穩(wěn)定而獨立，要每年做好防疫計劃，要按照計劃扎扎實實執(zhí)行到位”。韓春林介紹，這些都需要牧場管理人員的頂層設(shè)計和具體落實，以保障牛群的免疫安全。

　　圖片來源：現(xiàn)代牧業(yè)

　　在牛群健康上，牧場是需要社會力量支持的。從疾病的診斷，到選用有效藥物，再到開展一系列應(yīng)用實驗，如果能和國內(nèi)外一流動保公司展開良好的互動，也可以投入較少的成本，而獲得更好的奶牛健康預(yù)期。“像我們與勃林格殷格翰合作，雙方已經(jīng)開展了一些奶牛健康研究項目，他們也邀請動保專家到牧場，幫助進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)和咨詢支持。而在長期發(fā)展方面，我們還可以做一些更長遠(yuǎn)的合作計劃，比如通過動保公司的專業(yè)判斷和技術(shù)分享，讓獸醫(yī)師們提前掌握一些比較典型的新發(fā)疾病，幫助牧場做到疾病早期揭發(fā)處置，精準(zhǔn)選用疫苗或藥物；還可以給牧場獸醫(yī)做持續(xù)技術(shù)指導(dǎo)，組織國內(nèi)外各種形式的技術(shù)交流”。韓春林說，這種合作已經(jīng)突破傳統(tǒng)方式，人才和技術(shù)的共享讓牧場與產(chǎn)業(yè)服務(wù)商之間從單純的生意往來變?yōu)榛ハ酀B透、互相支撐的戰(zhàn)略合作，共同致力于改善牛群健康，助力牧場效益提升，促進(jìn)牧場可持續(xù)發(fā)展。

　　業(yè)以才興，要以一流人才驅(qū)動奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　未來，幾乎所有大牧業(yè)的發(fā)展都會趨向數(shù)字化。“規(guī)?；奶攸c就是不能單用人工和一些初級辦法來解決問題，如何把信息及時收集、準(zhǔn)確分析，反饋給生產(chǎn)管理者，這本身對人員是有素質(zhì)要求的”。韓春林認(rèn)為，所以未來一流人才的需求依然是奶業(yè)發(fā)展的主要矛盾。

　　對于奶牛養(yǎng)殖的一流人才，韓春林解釋到，既要熟知奶牛本身的特性和相關(guān)知識，又懂得規(guī)?；翀龅慕ㄔO(shè)和管理，還具備團(tuán)隊管理的能力，能激發(fā)團(tuán)隊的干勁和熱情，能組織團(tuán)隊持續(xù)做到快速學(xué)習(xí)和進(jìn)步，能帶領(lǐng)團(tuán)隊不斷達(dá)成更高的績效目標(biāo)。這樣的人才在未來是非常稀缺的。

　　而如何為未來培養(yǎng)一流人才？韓春林建議，一是要通過“傳幫帶”得到不斷的培養(yǎng)和錘煉，一個成熟的領(lǐng)導(dǎo)要善于發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才，帶領(lǐng)團(tuán)隊在一個個目標(biāo)的完成過程中不斷迎接挑戰(zhàn)和經(jīng)受錘煉。二是發(fā)現(xiàn)和保留更多的人才，雖然各個牧業(yè)公司的企業(yè)文化有所不同，但對于人才的基本訴求是一致的，盡管留住人才的方法和手段不一定相同，但重心都是提供一個相對更有發(fā)展機遇的平臺，同時給予員工更多關(guān)心關(guān)懷，再輔以一個較好的收入保證。

　　這幾年，現(xiàn)代牧業(yè)建立了一套比較容易掌握和推行的人才管理系統(tǒng)，伴隨著人員能力和積極性的提高，企業(yè)運營指標(biāo)不斷突破，整體效益越來越好，員工的信心也越來越強。韓春林說，能力大、責(zé)任大的規(guī)模化牧場應(yīng)該走在前面，無論是產(chǎn)量上、成本上、用人上，都應(yīng)該有更好的表現(xiàn)。同時，這個系統(tǒng)除了現(xiàn)代牧業(yè)使用外，對其他牧業(yè)公司也是易于學(xué)習(xí)和借鑒的，希望能幫助大家共同進(jìn)步。

　　圖片來源：現(xiàn)代牧業(yè)

　　奶業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展離不開全行業(yè)的共同努力，面向未來，希望更多的養(yǎng)牛人來搭建一條希望之路！韓春林說，中國牧業(yè)現(xiàn)階段的發(fā)展還是聚焦于國內(nèi)，希望大家能更好地對標(biāo)國際，提升養(yǎng)殖水平，實現(xiàn)更大的規(guī)?；⒐I(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，讓奶業(yè)整個鏈條都更加專業(yè)，那時我們的養(yǎng)殖成本會得到很大的改善，產(chǎn)業(yè)發(fā)展更有競爭力，希望中國的牛奶除了滿足國人以外，能走出國門，通過一帶一路服務(wù)到更多國家！