近些年來，輔食行業(yè)消費(fèi)規(guī)模呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，市場(chǎng)上的輔食品類也在進(jìn)一步豐富。除了常見的米粉、果泥、米餅之外，輔食油也逐漸成為了新的關(guān)注點(diǎn)。
目前市場(chǎng)上已有不少的輔食油產(chǎn)品，除了消費(fèi)者比較關(guān)注的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之外，還以有機(jī)、初榨、適合熱炒等作為賣點(diǎn)。確實(shí)對(duì)于嬰幼兒來說，在能夠添加輔食后就需要補(bǔ)充適量的油脂，而且相比之下具備嬰幼兒標(biāo)簽的食用油產(chǎn)品更容易讓消費(fèi)者產(chǎn)生信任。
不過很多嬰幼兒食用油可能與一般同類產(chǎn)品在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)上并無太大區(qū)別，但是價(jià)格卻明顯要高一些。在此情況之下，雖然嬰幼兒食用油符合輔食精細(xì)化趨勢(shì)，但是可能還要避免過度宣傳問題。
01
輔食油成為關(guān)注點(diǎn)
隨著生活水平的提升以及年輕一代成為消費(fèi)主力軍，這些年輕的寶爸寶媽們?cè)絹碓街v究科學(xué)喂養(yǎng)，不僅越來越重視嬰幼兒的飲食，而且花費(fèi)在這方面的金錢也隨之增加。
根據(jù)中國(guó)兒童產(chǎn)業(yè)中心發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，80%家庭中兒童消費(fèi)支出占家庭支出的30%-50%，家庭兒童年消費(fèi)平均為1.7萬-2.55萬元。輔食作為嬰幼兒成長(zhǎng)階段必不可少的存在，逐漸充當(dāng)了嬰幼兒健康補(bǔ)給站的角色，重要性也越來越凸顯。
近些年來，嬰幼兒輔食行業(yè)消費(fèi)規(guī)模呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，中投產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)嬰幼兒輔食市場(chǎng)規(guī)模已超400億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)23%，未來嬰幼兒輔食市場(chǎng)還將進(jìn)一步發(fā)展壯大。
在如今的輔食市場(chǎng)中，消費(fèi)者對(duì)于米粉、果泥、肉泥、面條、米餅等產(chǎn)品已經(jīng)不再陌生。然而除了這些輔食產(chǎn)品之外，輔食油也逐漸成為了消費(fèi)者的一個(gè)關(guān)注點(diǎn)，已經(jīng)開始有不少品牌選擇從這一品類切入市場(chǎng)。
02
產(chǎn)品賣點(diǎn)有哪些？
說起輔食油，其實(shí)也算不上什么新鮮產(chǎn)品。在淘寶上搜索“嬰幼兒食用油”時(shí)，已經(jīng)能夠看到不少的相關(guān)產(chǎn)品，就目前來看產(chǎn)品品類也比較豐富，其中包括核桃油、牛油果油、芝麻油、亞麻籽油等。
在這些輔食油產(chǎn)品中，不同品牌、不同產(chǎn)品之間的賣點(diǎn)各有不同，比如像有機(jī)、適合熱炒、初榨等等。這些不同的賣點(diǎn)，可能吸引著不同的消費(fèi)者。
比如碧歐奇寶寶輔食油在宣傳中提到的“全鏈有機(jī)更安全”，從成長(zhǎng)到榨油嚴(yán)格遵循有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，不使用農(nóng)藥、激素、化肥等有害物質(zhì)，安全性獲國(guó)際認(rèn)證。對(duì)于看重安全、有機(jī)、健康的消費(fèi)者來說，這類產(chǎn)品可能吸引力更大。
而秋田滿滿推出了核桃熱炒油、牛油果熱炒油等，宣稱是“適合中國(guó)媽媽的熱炒油”，能夠用于煎炒烹炸等。這些熱炒油的出現(xiàn)，解決了因油溫過高破壞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而不適合熱炒的問題。
03
嬰幼兒需要油脂嗎？
近些年來，嬰幼兒輔食油的熱度有所提升，不僅僅表現(xiàn)在銷量方面，而且消費(fèi)者也會(huì)主動(dòng)購(gòu)買這類產(chǎn)品。
1、嬰幼兒需要適量添加植物油
在《7-24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南》中提到，輔食應(yīng)適量添加植物油。與一般人群需要平衡膳食、減鹽減糖減油不同，對(duì)于嬰幼兒來說只提出了需要減鹽減糖，但是要攝入適量和適當(dāng)?shù)挠汀?/strong>
圖片來源：《7-24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南》推薦
2、輔食油銷量增加
根據(jù)《2021年中國(guó)線上高增長(zhǎng)消費(fèi)市場(chǎng)白皮書》顯示，2021年寶寶食用油/核桃油在淘寶天貓上的銷售額為3.7億元、同比增長(zhǎng)195.4%。其中爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)銷售額1.4億元、同比增長(zhǎng)563%，碧歐奇銷售額6604萬元、同比增長(zhǎng)2577%，秋田滿滿銷售額3135萬元、同比增長(zhǎng)242%，窩小芽銷售額1140萬元、同比增長(zhǎng)586%等。
圖片來源：魔鏡市場(chǎng)情報(bào)
3、消費(fèi)熱情不減
近些年來，核桃油、牛油果油、亞麻籽油和橄欖油等產(chǎn)品熱度不斷走高。一方面得益于進(jìn)入輔食油市場(chǎng)的品牌不斷增加，另一方面則是與消費(fèi)熱情有很大關(guān)系。不少消費(fèi)者已經(jīng)逐漸認(rèn)識(shí)到了給寶寶補(bǔ)充油脂的重要性，選擇輔食油產(chǎn)品的機(jī)率也逐漸增加。
04
為什么會(huì)選擇嬰幼兒食用油？
雖然嬰幼兒需要補(bǔ)充油脂，但是為什么會(huì)催生嬰幼兒食用油的出現(xiàn)？選擇市場(chǎng)上一般的植物油不行嗎？對(duì)于這一問題，決定消費(fèi)者購(gòu)買輔食油的原因可能還在于選“優(yōu)”和選“名”。
嬰幼兒需要適量添加的是植物油而非動(dòng)物油，也就是要選擇不飽和脂肪酸這一類。除此之外，在這一基礎(chǔ)上，家長(zhǎng)們還傾向于選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值突出的產(chǎn)品以及有嬰幼兒標(biāo)簽的產(chǎn)品。
核桃油、牛油果油、亞麻籽油等產(chǎn)品，亞油酸、α-亞麻酸等含量較高，這些成分對(duì)嬰幼兒的發(fā)育起到了至關(guān)重要的作用。就拿核桃油來說，其不飽和脂肪酸含量≥92%，亞油酸Omega-6≥56%、亞麻酸Omega-3≥14%，富含天然維生素A、維生素D等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
在市場(chǎng)上比較常見的嬰幼兒輔食油中，品牌也會(huì)著重突出這些營(yíng)養(yǎng)成分的含量。另外再加上“嬰幼兒”“寶寶”等標(biāo)簽之后，也對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生了較大的吸引力。
05
嬰幼兒食用油現(xiàn)狀如何？
不過對(duì)于市場(chǎng)上宣稱“嬰幼兒食用油”的產(chǎn)品來說，除了在價(jià)格上更高一些之外，可能與一般同類產(chǎn)品并無太大差別，因此也容易引發(fā)“嬰幼兒食用油是否真正適合嬰幼兒”的爭(zhēng)議。
比如帝麥核桃油售價(jià)為28元/100ml、秋田滿滿有機(jī)野生山核桃油售價(jià)為30.9元/125ml、英氏有機(jī)核桃油售價(jià)為53.78元/110ml，而帝麥核桃油、英氏有機(jī)核桃油執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)均為《GB/T 22327-2019 核桃油》、秋田滿滿有機(jī)野生山核桃油執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為Q/JGYG0009S。
很明顯，一些嬰幼兒核桃油產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)就是普通核桃油生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)但是在打上“嬰幼兒可用”“寶寶輔食伴侶”等字樣之后，價(jià)格就得到了明顯提升。然而國(guó)內(nèi)目前尚無專門的嬰幼兒輔食油標(biāo)準(zhǔn)，僅從性價(jià)比來看并不是很高。
另外值得一提的是，在嬰幼兒輔食精細(xì)化發(fā)展的趨勢(shì)之下，推出嬰幼兒專門的輔食油產(chǎn)品確實(shí)迎合了大方向，但是在宣傳方面可能還需要更加謹(jǐn)慎，以免對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)。
行業(yè)思考：如今輔食在嬰幼兒成長(zhǎng)期間擔(dān)任了越來越重要的角色，輔食市場(chǎng)規(guī)模以及輔食品類也在不斷增加。近些年來，受嬰幼兒添加油脂必要性的影響，嬰幼兒食用油逐漸成為了一個(gè)新興熱點(diǎn)，市場(chǎng)上也逐漸出現(xiàn)了不少專門的嬰幼兒食用油產(chǎn)品。這類產(chǎn)品的出現(xiàn)迎合了輔食精細(xì)化發(fā)展趨勢(shì)，只是在發(fā)展過程中可能還要注意一些細(xì)節(jié)。
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