據(jù)了解，魚(yú)肝油的主要成分維生素AD，不少藥品和保健品都將其與預(yù)防夜盲癥和維生素D缺乏性佝僂病聯(lián)系在一起，因此也推動(dòng)著魚(yú)肝油在嬰童市場(chǎng)風(fēng)靡一時(shí)，但也因?yàn)檫@一市場(chǎng)有部分不良商家不規(guī)范發(fā)展，導(dǎo)致魚(yú)肝油市場(chǎng)受到重創(chuàng)。

　　在2014年央視3·15晚會(huì)曝光的案例中，魚(yú)肝油赫然在列。央視稱，浙江、廣東、山東的一些生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，通過(guò)打擦邊球，套用食品標(biāo)準(zhǔn)來(lái)逃避監(jiān)管，違規(guī)將魚(yú)肝油生產(chǎn)成嬰幼兒食品。其實(shí)這一現(xiàn)象在當(dāng)時(shí)是較為嚴(yán)重的現(xiàn)象，而經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展和監(jiān)管部門(mén)的嚴(yán)格管控，雖然行業(yè)內(nèi)還存在夸大宣傳的現(xiàn)象，但整體上呈規(guī)范發(fā)展趨勢(shì)，各大品牌的嬰幼兒魚(yú)肝油也在不斷升級(jí)賣(mài)點(diǎn)當(dāng)中。

　　向著規(guī)范發(fā)展

　　但執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)仍處于空缺狀態(tài)

　　在較長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，嬰幼兒魚(yú)肝油市場(chǎng)都處于較為混亂的階段，因?yàn)檫@一領(lǐng)域相關(guān)政策處于空缺狀態(tài)，入局門(mén)檻較低，導(dǎo)致市場(chǎng)中產(chǎn)品參差不齊。

　　2014年之前，很多進(jìn)口魚(yú)肝油以普通食品的身份在售賣(mài)，有部分宣稱保健功效的進(jìn)口、海淘的魚(yú)肝油產(chǎn)品并沒(méi)有相關(guān)的注冊(cè)和備案記錄。

　　但從2014年開(kāi)始，國(guó)家食藥監(jiān)局明確：“魚(yú)肝油是列入《中華人民共和國(guó)藥典》的物品，在我國(guó)無(wú)傳統(tǒng)食用習(xí)慣，不屬于普通食品。”根據(jù)國(guó)家食藥監(jiān)局要求，進(jìn)口的魚(yú)肝油及相關(guān)產(chǎn)品，不得以普通食品報(bào)檢進(jìn)口；只有經(jīng)過(guò)國(guó)家食藥總局保健食品注冊(cè)或備案的魚(yú)肝油產(chǎn)品，可以按照保健食品報(bào)檢進(jìn)口。

　　而現(xiàn)在進(jìn)口嬰幼兒魚(yú)肝油無(wú)注冊(cè)和備案記錄的現(xiàn)象雖然有所減少，但是這類現(xiàn)象目前依舊存在。

　　不僅進(jìn)口嬰幼兒魚(yú)肝油存在著一定問(wèn)題，國(guó)內(nèi)魚(yú)肝油產(chǎn)品也曾魚(yú)龍混雜，此前，有不少國(guó)內(nèi)的普通產(chǎn)品充當(dāng)嬰幼兒魚(yú)肝油，而現(xiàn)在嬰幼兒魚(yú)肝油大多是藥品和保健品。根據(jù)CFDA官網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)顯示，目前國(guó)內(nèi)涉及魚(yú)肝油生產(chǎn)廠家有上百家，分為藥品、保健食品。

　　另外根據(jù)筆者不完全統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)主要魚(yú)肝油生產(chǎn)企業(yè)包括上海東海制藥股份有限公司、浙江海力生制藥有限公司、大連水產(chǎn)藥業(yè)有限公司、青島雙鯨藥業(yè)股份有限公司、國(guó)藥控股星鯊制藥廈門(mén)有限公司、廣州白云山星群藥業(yè)股份有限公司，涉及的魚(yú)肝油批準(zhǔn)文號(hào)有9個(gè)。稀缺的生產(chǎn)工廠，也促進(jìn)了代加工的發(fā)展，行業(yè)內(nèi)不少品牌的產(chǎn)品其實(shí)出自同一加工廠。

　　可以看出嬰幼兒魚(yú)肝油市場(chǎng)雖然還存在一些不規(guī)范的行為，但是從整體市場(chǎng)中來(lái)看，已經(jīng)向著規(guī)范方向發(fā)展，主要是國(guó)家政策在不斷升級(jí)，不斷提升監(jiān)管力度。

　　2019年1月9日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局印發(fā)了《假冒偽劣重點(diǎn)領(lǐng)域治理工作方案（2019-2021）》。方案指出，要開(kāi)展特殊食品監(jiān)管專項(xiàng)行動(dòng)，聚焦“一老一小”，加大對(duì)保健食品和嬰幼兒配方食品的抽檢力度。

　　隨后國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局還發(fā)布了《征求調(diào)整保健食品保健功能意見(jiàn)的公告》，部分現(xiàn)有保健功能聲稱與現(xiàn)行的保健食品監(jiān)管定位和健康需求不契合，特別是針對(duì)少年兒童、孕婦、乳母等特殊人群的保健功能應(yīng)當(dāng)實(shí)行更為嚴(yán)格的監(jiān)督管理。

　　另外，有部分嬰幼兒魚(yú)肝油產(chǎn)品屬于OTC藥品類，藥品類在安全性和科學(xué)性上只會(huì)更加有保障。國(guó)家對(duì)藥品、保健食品以及普通食品的管理是完全不同的，藥品在上市前要經(jīng)過(guò)處方分析、藥理毒理學(xué)試驗(yàn)、藥代動(dòng)力學(xué)研究、動(dòng)物試驗(yàn)、臨床試驗(yàn)、藥品審評(píng)等諸多嚴(yán)格的程序，這一系列的研發(fā)與測(cè)試可能經(jīng)歷幾年甚至十幾年的時(shí)間，周期性是較長(zhǎng)的。而后產(chǎn)品被允許上市后，還要進(jìn)行批批檢測(cè)，不但企業(yè)要自檢，省級(jí)藥監(jiān)部門(mén)還要進(jìn)行藥品質(zhì)量檢測(cè)，拿到藥檢報(bào)告的藥品才能正式上市銷售。

　　可以看出，嬰幼兒魚(yú)肝油市場(chǎng)正在向著規(guī)范、有序的方向發(fā)展，而沒(méi)有變化的是嬰幼兒魚(yú)肝油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)依舊處于空白狀態(tài)，相信隨著這一市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，嬰幼兒魚(yú)肝油的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)即將到來(lái)。

　　無(wú)腥、口味的增加

　　眾所周知，魚(yú)肝油是從鯊魚(yú)、鱈魚(yú)等的肝臟中提煉出來(lái)的脂肪，產(chǎn)品中出現(xiàn)魚(yú)腥味屬于正?，F(xiàn)象，另外，一些更具魚(yú)腥味的魚(yú)肝油大概率是添加了DHA。

　　魚(yú)肝油的腥味是不少消費(fèi)群體接受不了的一點(diǎn)，尤其是孕婦群體，嬰幼兒群體會(huì)相對(duì)好些，因?yàn)榇蠖鄶?shù)嬰幼兒在食用嬰幼兒魚(yú)肝油時(shí)可能會(huì)混進(jìn)一些輔食當(dāng)中，魚(yú)腥味可能會(huì)被掩蓋一部分。

　　但魚(yú)肝油的魚(yú)腥味一直是其市場(chǎng)發(fā)展中的一大痛點(diǎn)，隨著各大品牌不斷的創(chuàng)新與研究，現(xiàn)在有不少嬰幼兒魚(yú)肝油產(chǎn)品開(kāi)始宣傳“無(wú)腥味”。其中，某澳大利亞品牌推出的嬰幼兒鱈魚(yú)肝油就宣稱無(wú)腥味寶寶不排斥、晶瑩剔透口味清新，但該品牌并沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品運(yùn)用的生產(chǎn)工藝。

　　甚至還有部分品牌推出了帶有口味的嬰幼兒魚(yú)肝油產(chǎn)品，比如某進(jìn)口品牌推出了草莓口味的鱈魚(yú)肝油，據(jù)筆者了解，該款產(chǎn)品采用的是分子蒸餾工藝，進(jìn)行去除雜質(zhì)。

　　嬰幼兒魚(yú)肝油除了腥味的弊端外，有著遇空氣和紫外線易氧化失效的劣勢(shì)，所以大多數(shù)瓶裝的嬰幼兒魚(yú)肝油產(chǎn)品都會(huì)在瓶身上進(jìn)行避光處理，有效降低了光線的透射率，保障魚(yú)肝油內(nèi)的有效成分。

　　維生素AD配比3：1的追逐

　　營(yíng)養(yǎng)配比、科學(xué)配比、黃金配比等詞匯在營(yíng)養(yǎng)品、保健品領(lǐng)域頻繁出現(xiàn)，嬰幼兒魚(yú)肝油市場(chǎng)自然也擁有科學(xué)配方的賣(mài)點(diǎn)，那便是維生素A與維生素D的配比。

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)給出了維生素AD 3:1的科學(xué)配比（均按照國(guó)際單位IU來(lái)進(jìn)行計(jì)算），國(guó)家監(jiān)督管理藥品質(zhì)量的法定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的《中華人民共和國(guó)藥典》對(duì)維生素AD 3:1的配比也有明確說(shuō)明。

　　另外，根據(jù)發(fā)布的《中國(guó)國(guó)家處方集（兒童版）》顯示，其中明確提出嬰幼兒的維生素AD指導(dǎo)劑量為：維生素A 1500-2000國(guó)際單位，維生素D 400-800國(guó)際單位。

　　但是大多數(shù)嬰幼兒魚(yú)肝油產(chǎn)品中維生素A與維生素D的配比并非是3：1，魚(yú)肝油是從大的魚(yú)類里面直接提取出來(lái)的天然成分，其中大部分天然的魚(yú)肝油的維生素A和維生素D的比例是10:1左右，但依舊有不少嬰幼兒魚(yú)肝油產(chǎn)品宣傳自己旗下產(chǎn)品是黃金配比。

　　比如某品牌推出的鱈魚(yú)肝油膠囊宣稱維生素A與維生素D黃金配比，而根據(jù)筆者查詢，該產(chǎn)品的每粒維生素A含量是600μg，其維生素D的含量卻是4.4μg，兩者的比例顯然不是3：1。

　　另外，某法國(guó)進(jìn)口品牌的兒童鱈魚(yú)肝油也宣稱維生素A與維生素D黃金配比，但查看其維生素A的含量是189.2μg，而其維生素D含量是5.25μg，并且其在宣傳頁(yè)面還標(biāo)有“維生素A、D配比失衡，容易導(dǎo)致寶寶維生素A攝入過(guò)量，而維生素D不足，可能引起維生素A中毒的風(fēng)險(xiǎn)”。但其維生素A與維生素D的配比也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了3:1的黃金配比。

　　雖然現(xiàn)在嬰幼兒魚(yú)肝油市場(chǎng)的維生素A與維生素D的配比都已經(jīng)超過(guò)了黃金配比，但這也是這一領(lǐng)域所提升的方向和發(fā)展的趨勢(shì)。

　　產(chǎn)品的形態(tài)變得多樣

　　是美觀度、便捷度的提升

　　身為保健品的嬰幼兒魚(yú)肝油也開(kāi)始在意自身的外在，在產(chǎn)品造型上不斷變化，美觀度和便捷度的產(chǎn)品在嬰幼兒魚(yú)肝油市場(chǎng)陸續(xù)出現(xiàn)，比如滴管喂養(yǎng)、膠囊、瓶裝等，不少產(chǎn)品還宣傳不卡喉，易食用。

　　其中，較為常見(jiàn)的是膠囊形狀的嬰幼兒魚(yú)肝油，但這類產(chǎn)品也開(kāi)始在造型上進(jìn)行創(chuàng)新，比如某鱈魚(yú)肝油膠囊的形狀是奇趣小魚(yú)造型，可直接剪開(kāi)滴食；還有一澳大利亞品牌推出的嬰幼兒鱈魚(yú)肝油是小圓珠形狀，在便捷方面有所欠缺，但是可以直接食用。

　　另外，某美國(guó)品牌推出的深海鱈魚(yú)肝油是瓶裝造型，在食用上可能會(huì)更加麻煩，因?yàn)椴煌挲g用量是不同的，食用時(shí)并不好計(jì)量；并且據(jù)筆者發(fā)現(xiàn)，一些OTC藥品的嬰幼兒魚(yú)肝油也大多采用瓶裝。

　　還有一美國(guó)品牌推出的嬰幼兒魚(yú)肝油是滴劑款，可以用滴管喂養(yǎng)，可以精細(xì)控制用量，但其缺點(diǎn)便是滴管容易被污染，該產(chǎn)品在宣傳中也標(biāo)有滴管如果碰到口腔，請(qǐng)消毒后再存放。在便利程度上，并不如膠囊款便捷。

　　不管是從美觀度還是從便捷度上，嬰幼兒魚(yú)肝油產(chǎn)品都是在不斷提升、創(chuàng)新的狀態(tài)，是在不斷加持其產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)。

　　精選深海魚(yú)為何成為賣(mài)點(diǎn)？

　　原料的選取也是嬰幼兒魚(yú)肝油市場(chǎng)一大競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)，其中“深海”、“北極圈”、“挪威”等詞成為了行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)。

　　比如某品牌推出的鱈魚(yú)肝油膠囊宣稱原料選自北歐的深海鱈魚(yú)，并且對(duì)于為何要選取深海鱈魚(yú)，該品牌在宣傳頁(yè)面也做出解釋：天然無(wú)污染海域，更放心；含有維生素A、維生素D、DHA；匠心萃取，還原清新純凈。

　　另外，某進(jìn)口品牌的鱈魚(yú)肝油宣傳原料來(lái)自北極圈45海里深海鱈魚(yú)，并且標(biāo)有“野生養(yǎng)殖，拒絕人工養(yǎng)殖”的宣傳語(yǔ)；另一法國(guó)進(jìn)口品牌推出的兒童鱈魚(yú)肝油宣稱選取深海瑰寶鱈魚(yú)，原料昂貴，并且標(biāo)有經(jīng)檢驗(yàn)無(wú)任何重金屬污染。

　　究竟所選魚(yú)類的不同有何區(qū)別呢？某國(guó)產(chǎn)藥企在推出的嬰幼兒鱈魚(yú)肝油下做出解釋稱，鱈魚(yú)肝油選用的是深海鱈魚(yú)，污染概率會(huì)更小，腥味也更小，擁有維生素A、D、DHA等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)較高，而普通魚(yú)肝油選用的是淺海海魚(yú)，污染概率會(huì)更大，腥味也會(huì)更重，缺少維生素D，營(yíng)養(yǎng)元素含量較低。但這一對(duì)比是否具有科學(xué)的認(rèn)證，該品牌并沒(méi)有標(biāo)出，將兩種魚(yú)肝油做對(duì)比，更大可能是想要突出旗下產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)。

　　認(rèn)知&淺評(píng)：雖然嬰幼兒魚(yú)肝油市場(chǎng)還會(huì)有一些不規(guī)范產(chǎn)品的出現(xiàn)，但從整體市場(chǎng)發(fā)展而言，是處于不斷升級(jí)和創(chuàng)新中的，不管是從規(guī)范性、營(yíng)養(yǎng)配比上、包裝便捷性、美觀度上等方面，各大品牌都在努力升級(jí)賣(mài)點(diǎn)中。只是現(xiàn)在嬰幼兒魚(yú)肝油市場(chǎng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)還處于空缺狀態(tài)，隨著市場(chǎng)規(guī)模的快速擴(kuò)大，相信專屬執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)很快出現(xiàn)。