2小時內(nèi)剛擠下的鮮奶抵達生產(chǎn)車間，最快28天送到客戶手中——飛鶴的“2小時生態(tài)圈，28天新鮮直達”已成為行業(yè)標桿，引領(lǐng)全球嬰幼兒配方奶粉行業(yè)新鮮升級，而這也正是飛鶴搭建智慧供應鏈與智慧銷售體系的成果體現(xiàn)。

　　2018年，飛鶴確立了“3+2+2”的數(shù)字化升級戰(zhàn)略，全面切入服務端、供應鏈、生產(chǎn)端，掀起了一場傳統(tǒng)制造業(yè)的數(shù)字化變革。幾年來，飛鶴與用友等合作伙伴共同努力，在智慧供應鏈和智慧銷售兩方面重點發(fā)力，取得卓有成效的成果，有效支撐了企業(yè)的快速發(fā)展。

　　飛鶴數(shù)智化進階所帶來的影響，不僅在于企業(yè)內(nèi)部價值鏈的重塑，在更廣闊的范圍內(nèi)，它以頭部品牌的模范效應帶動了整個產(chǎn)業(yè)鏈的提升和成長。正如飛鶴乳業(yè)CIO馮海龍所說，“頭部品牌應始終引領(lǐng)新的業(yè)務模式，產(chǎn)品上要引領(lǐng)，業(yè)務模式上要引領(lǐng)，管理上也要引領(lǐng)，那才可能會持續(xù)的成為頭部品牌”。

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　　主動求變

　　“3+2+2”數(shù)字化升級戰(zhàn)略支撐業(yè)務增長

　　百年基業(yè)不是一日之功，可持續(xù)發(fā)展的企業(yè)、站立在產(chǎn)業(yè)前端的企業(yè)，往往不是被動而變，而是主動求變。

　　飛鶴作為國內(nèi)最早的乳企之一，也是乳制品行業(yè)第一個搭建起全產(chǎn)業(yè)鏈的乳企。2010年之前，飛鶴就敏銳地意識到，信息化、數(shù)字化將成為未來企業(yè)發(fā)展的新動力，開始在工廠端布局信息化系統(tǒng)，并在2012年上線了用于產(chǎn)品追溯的復碼系統(tǒng)。此后數(shù)年，飛鶴實現(xiàn)了企業(yè)從原料采購、加工制造、倉儲物流等全產(chǎn)業(yè)鏈的信息化集成。

　　2018年，飛鶴就確立了“3+2+2”的數(shù)字化升級戰(zhàn)略。具體來說，就是以智能制造、ERP系統(tǒng)建設(shè)、智能辦公等“3”個具體IT項目為依托，以數(shù)據(jù)中臺和業(yè)務中臺“2”個中臺為統(tǒng)一支撐，支持新零售和智慧供應鏈“2”個核心業(yè)務目標的實現(xiàn)，從而推動產(chǎn)業(yè)鏈的轉(zhuǎn)型升級，賦能高質(zhì)量持續(xù)發(fā)展。

　　作為嬰配奶粉領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，飛鶴原本的渠道力和市場銷售能力有目共睹，而“3+2+2”戰(zhàn)略所提出來的智慧銷售與智慧供應鏈的數(shù)字愿景，既是飛鶴對大環(huán)境的敏銳感知，也是飛鶴作為行業(yè)領(lǐng)軍者為尋找新的業(yè)務增長點所做的努力。

　　一個企業(yè)實現(xiàn)市場增長的兩大路徑，一是增量用戶運營，二是存量用戶運營。飛鶴在增量用戶運營上頗具心得，品牌推廣和定期的線下活動都取得了不錯的成績，“更適合中國寶寶體質(zhì)”的理念深入人心。近些年，在強有力的大數(shù)據(jù)獲取、統(tǒng)計和分析的基礎(chǔ)上，飛鶴在存量用戶運營方面，做出了不少新的嘗試。

　　例如，搭建智慧銷售平臺。銷售平臺提供了多渠道、多觸點的數(shù)據(jù)獲取方式，通過對數(shù)據(jù)的整合分析，可以了解用戶畫像和行為，讓精細化和分群化運營成為可能。同時，銷售平臺為渠道商、經(jīng)銷商、門店、營養(yǎng)顧問等提供了一整套運維系統(tǒng)，讓渠道訂貨、倉儲、物流、對賬、商品促銷政策等環(huán)節(jié)和信息實現(xiàn)智能自動協(xié)同，實現(xiàn)了從倉庫到經(jīng)銷商，再到門店的跨業(yè)務鏈接，為終端的銷售決策提供了重要的參考依據(jù)。

　　此外，對不少企業(yè)而言，傳統(tǒng)的供應鏈以“版塊”模式運營，采購、生產(chǎn)、物流等業(yè)務各自獨立。這種模式的弊端在于，各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)獨立，呈現(xiàn)信息孤島狀態(tài)，影響了企業(yè)經(jīng)營者的決策效率和準確率，也無法協(xié)同供應商和經(jīng)銷商一起進行嚴謹?shù)氖袌雠袛啵纬筛腔鄣匿N售預測。

　　為了打造協(xié)同運營的智慧供應鏈，實現(xiàn)渠道運營能力與效率的提升，飛鶴在數(shù)智化系統(tǒng)的建設(shè)中，將供應商和經(jīng)銷商也考慮進去，實現(xiàn)了渠道的數(shù)字化管理。

　　在建設(shè)中，飛鶴致力于企業(yè)內(nèi)部和供應鏈上下游通過系統(tǒng)共享數(shù)據(jù)、共享算力結(jié)果，實現(xiàn)便捷的供應商管理、采購合同管理、采購業(yè)務流程管理，并加強了飛鶴與供應商在合同、采購訂單、發(fā)貨、開票對賬、支付等環(huán)節(jié)的高效協(xié)同。系統(tǒng)可以根據(jù)經(jīng)銷商信用額度自動匹配倉儲和物流，而經(jīng)銷商可以通過系統(tǒng)管理自己的訂單、庫存、物流、交付和產(chǎn)品流向等問題；物流實時跟蹤系統(tǒng)可以一鍵生成運輸計劃，實現(xiàn)了全渠道庫存和貨物流向精準掌控；同時鏈接了便于結(jié)算的財務系統(tǒng)。

　　截至目前，飛鶴幫助上下游的伙伴共同建設(shè)和發(fā)展數(shù)智能力、系統(tǒng)能力和分析能力，將數(shù)智化進程從企業(yè)內(nèi)部擴展至產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了與利益相關(guān)者的共同成長，助力了產(chǎn)業(yè)數(shù)智化進步，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻了巨大力量。

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　　智慧決策

　　全鏈路數(shù)智化讓業(yè)務流程效率提升

　　飛鶴乳業(yè)CIO馮海龍認為，“數(shù)字化升級是業(yè)務+技術(shù)的雙重轉(zhuǎn)型”，想要成為一家真正的數(shù)智化乳企，需要搭建以產(chǎn)品創(chuàng)新和工藝質(zhì)量為核心的協(xié)同生產(chǎn)體系，以財稅和人力服務為核心的集團化運營管理體系，以及以服務終端客戶為核心的全渠道數(shù)字銷售體系、以優(yōu)化協(xié)同為核心的供應物流保障體系。

　　近年來，飛鶴和用友的合作聚焦于智慧供應鏈和智慧銷售兩個方面，通過將飛鶴線下業(yè)務線上化的方式，打造采購—生產(chǎn)—倉儲—物流—經(jīng)銷商—終端渠道的全鏈路數(shù)字化，助力實現(xiàn)智慧決策，以此提升了整個業(yè)務流程的效率。

　　在與用友的合作中，飛鶴通過數(shù)字化平臺實現(xiàn)了從生產(chǎn)端、渠道端到銷售終端的全流程渠道可視、管理過程可控。在智能生產(chǎn)端，系統(tǒng)自動獲取原奶信息、質(zhì)檢結(jié)果、標準配方信息并制定備料計劃，完成生產(chǎn)后自動接收完工數(shù)據(jù)，并實時得出生產(chǎn)報告，相關(guān)管理者可快速收到實際產(chǎn)出消耗報告，便于調(diào)整生產(chǎn)策略。

　　在采購端，數(shù)字化平臺加強了供應商管理。通過對供應商的數(shù)據(jù)分析，了解其經(jīng)營狀況，從而降低自身風險，實現(xiàn)了飛鶴與供應商在合同、采購訂單、發(fā)貨、開票對賬、支付等環(huán)節(jié)的高效協(xié)同。

　　針對渠道端和銷售端，通過渠道云鏈接經(jīng)銷商，實現(xiàn)渠道訂貨、訂單審批、倉儲分配和物流調(diào)度的自動協(xié)同。經(jīng)銷商可通過PC端、手機端商城在線訂貨，系統(tǒng)會根據(jù)經(jīng)銷商信用額度進行訂單匹配，自動匹配倉儲和物流；在飛鶴的智慧供應鏈系統(tǒng)中，經(jīng)銷商還可以在線進行對賬、查詢信用、庫存、物流狀態(tài)、新品推薦、商品促銷政策等多維度信息查看與操作。

　　智慧銷售的核心是線上線下雙贏，飛鶴專門為經(jīng)銷商設(shè)計了相應的版塊，經(jīng)銷商可以通過飛鶴的系統(tǒng)進行建店申請、變更和撤銷，系統(tǒng)自動依據(jù)區(qū)域的供貨范圍過濾供貨商，并支持經(jīng)銷商跨區(qū)域供貨及同一門店多經(jīng)銷商供貨；同時，系統(tǒng)也可自動根據(jù)區(qū)域和相關(guān)信息匹配價格及促銷政策，將經(jīng)銷商的全流程業(yè)務整合在一個系統(tǒng)內(nèi)。

　　智慧銷售是伴隨著云數(shù)據(jù)、大數(shù)據(jù)、社交媒體發(fā)展起來的線上線下結(jié)合的新銷售模式。智慧銷售下，表面上看到的是銷售方式的改變，其實質(zhì)是企業(yè)數(shù)字化升級中，數(shù)據(jù)基建提供的AI分析和全程維護。飛鶴的全面數(shù)字化為智慧銷售提供了基礎(chǔ)。飛鶴線上線下全域數(shù)字化的實施，形成了全面數(shù)字資產(chǎn)，消除了信息孤島。而智慧供應鏈+智慧銷售的雙保險模式，不僅為經(jīng)營者提供了預警展示和策略參照，同時也可以通過對消費行為的預測，反哺到生產(chǎn)計劃中，實現(xiàn)整個供應鏈路運轉(zhuǎn)效率的提升，為企業(yè)營收賦能。在飛鶴的“智造”體系下，計劃驅(qū)動產(chǎn)銷協(xié)同與干線物流，訂單驅(qū)動產(chǎn)品直配終端，剛擠下的鮮奶在10分鐘內(nèi)降至4℃暫存，通過低溫安全運輸車在2小時內(nèi)可送抵工廠開始加工，28天即可到達消費者手中，以高效的供應鏈最大程度保證了產(chǎn)品的新鮮，“2小時生態(tài)圈、28天新鮮直達”成為行業(yè)標桿。

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　　晴天修屋頂

　　用數(shù)智化體系建構(gòu)新的競爭優(yōu)勢

　　通過向全域數(shù)字化進階，飛鶴轉(zhuǎn)型所帶來的影響并非停留在企業(yè)內(nèi)部價值鏈的重塑，在更廣闊的范圍內(nèi)，它以頭部品牌的模范效應帶動了整個產(chǎn)業(yè)鏈的提升和成長。

　　“我們第一階段的艱難任務，是建設(shè)飛鶴內(nèi)部的數(shù)字化系統(tǒng)能力，下一步我們要為上下游的伙伴共同去建設(shè)數(shù)字能力、系統(tǒng)能力，以及線上線下服務消費者的能力。”正像馮海龍所說，飛鶴的“3+2+2”數(shù)智化戰(zhàn)略體系，不止是企業(yè)內(nèi)部通過數(shù)據(jù)同源實現(xiàn)“上下協(xié)同”，更是和上下游的產(chǎn)業(yè)伙伴一起“內(nèi)外兼修”，共同助力中國乳業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展。

　　事實上，飛鶴的營收已經(jīng)連續(xù)五年保持兩位數(shù)的增長，為什么長勢喜人的飛鶴，仍然要選擇自上而下的徹底變革？

　　當2020年疫情席卷全球的時候，很多行業(yè)受到了沖擊。馮海龍認為，“疫情帶來了挑戰(zhàn)，但也是一個機遇。它（疫情）把未來的場景快速拉到你跟前，讓你看一眼，未來場景也可以是這樣。讓我們迅速思考，在線下近乎停滯的狀態(tài)下，如何將商業(yè)行為繼續(xù)下去。”盡管因為較早布局數(shù)智化和合理的品牌規(guī)劃，飛鶴受到的沖擊相對較小，但作為頭部品牌，這場疫情讓飛鶴意識到了“晴天修屋頂”的必要性。

　　數(shù)智化對于今天的企業(yè)來講不止是一個發(fā)展機遇，它是企業(yè)生存和發(fā)展的必須。但企業(yè)數(shù)智化的推進，需要圍繞企業(yè)戰(zhàn)略進行，不是為了數(shù)智化而數(shù)智化。企業(yè)的數(shù)智化升級，有三個層面依次遞進：第一層，適應今天的數(shù)字商業(yè)環(huán)境，保證最基本的生存；第二層，以問題導向去推進數(shù)智化，解決企業(yè)的突出問題；第三層，用數(shù)智化體系建構(gòu)新的競爭優(yōu)勢。

　　也就是說，只有當企業(yè)順利跨越了前面兩層之后，才能進入第三層。因為在第三層所進行的商業(yè)創(chuàng)新，意味著更大的投入、更多的預算以及一個不斷嘗試的、更加包容的環(huán)境。對于飛鶴來說，用全域數(shù)智化體系建構(gòu)新的競爭優(yōu)勢，在下一個消費時代來臨時更加從容地保持領(lǐng)先優(yōu)勢，從而帶動整個產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，是其分內(nèi)之事。

　　“我們在現(xiàn)有的“3+2+2”底座基礎(chǔ)上，將來可能會做歸因分析、加強系統(tǒng)算力的預測和建議功能、讓更多的數(shù)據(jù)與更加智能化的場景和業(yè)務去對嵌。”在對未來的思考中，馮海龍談到，“飛鶴在很多業(yè)務系統(tǒng)和IT系統(tǒng)搭建方面已經(jīng)走到無人地帶，我指的無人地帶是沒有人做過、沒有供應商提供相應的解決方案，我們只能自己探索嘗試和摸索的領(lǐng)域。我們沒有參考者、沒有豐富經(jīng)驗可以借鑒、沒有公司能設(shè)計出系統(tǒng)滿足所有需求，所以我們只能在想法的基礎(chǔ)上不斷探索。”

　　這種對無人地帶的探索，正是在第三層面上進行的商業(yè)創(chuàng)新。這不僅需要勇氣和擔當，正如馮海龍所言：“我們始終愿意第一個沖上去嘗試，因為這是頭部品牌的自我修養(yǎng)。”