短短的幾年時(shí)間內(nèi)，零輔食市場(chǎng)能夠得到迅速發(fā)展，離不開資本的助推，尤其是在前兩年，零輔食品牌獲得融資的消息層出不窮，個(gè)別品牌能夠在短時(shí)間內(nèi)獲得多次融資，所以各大零輔食品牌才能在短短幾年的時(shí)間內(nèi)，迅速打開市場(chǎng)。

　　但是從2022年開始，零輔食品牌融資的消息開始減少，融資熱潮開始消退后，部分零輔食品牌在資金上開始受到限制。品牌則更需要將精力放在如何擴(kuò)大市場(chǎng)占比上，并且當(dāng)下市場(chǎng)集中度并不高，是各大零輔食品牌建立品牌性的好時(shí)機(jī)。

　　融資頻率開始銳減

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)顯示，2021年嬰童食品領(lǐng)域發(fā)生投融資事件近20起，融資金額合計(jì)共超過15億元,嬰幼兒零輔食市場(chǎng)也獲得了真格、順為、梅花、天圖、黑蟻、清流等知名機(jī)構(gòu)的押注，并且不少投資機(jī)構(gòu)在嬰幼兒零輔食市場(chǎng)中進(jìn)行了多次投資。

　　香頌資本執(zhí)行董事沈萌曾告訴，兒童零輔食是一個(gè)新興市場(chǎng)，對(duì)初創(chuàng)品牌來說，可以沒有負(fù)擔(dān)回應(yīng)市場(chǎng)需求，成長(zhǎng)性更高，后續(xù)發(fā)展?jié)摿Ω蟆Ｍ瑫r(shí)，新興品牌的優(yōu)勢(shì)在于零負(fù)擔(dān)，資本在投入時(shí)，無需為過往業(yè)績(jī)或債務(wù)買單。新興品牌輕裝上陣，成長(zhǎng)速度將會(huì)更快。實(shí)際上，在成長(zhǎng)速度快這個(gè)優(yōu)勢(shì)，如果新興品牌管控把握程度不當(dāng)，也有可能變?yōu)榱觿?shì)，成長(zhǎng)過快也隱藏著很多潛在的危險(xiǎn)因素。

　　前兩年，零輔食品牌一年融資兩三次時(shí)有發(fā)生，甚至個(gè)別品牌在一個(gè)月內(nèi)就融資兩次。在2020年，某一主打無添加的嬰幼兒輔食品牌先后獲得了兩次融資，投資機(jī)構(gòu)均是天圖投資。

　　另外，在2021年時(shí)，嬰幼兒零輔食融資幾乎達(dá)到了高潮。僅在2021年一年時(shí)間內(nèi)，秋田滿滿、小黃象、哆貓貓、奶酪博士、窩小芽、Little Spoon等眾多品牌都進(jìn)行了融資，甚至有部分企業(yè)在一年時(shí)間內(nèi)融資次數(shù)高達(dá)三次，而滿分牛牛成立僅2個(gè)月，產(chǎn)品尚未正式上線的情況下，就獲得融資，再一次刷新了兒童零食市場(chǎng)的熱潮。

　　而從2022年開始，嬰幼兒零輔食市場(chǎng)的融資速度開始下滑，1月21日，窩小芽獲得了啟明創(chuàng)投的投資；同年，新一代兒童食品品牌怡芽完成首輪融資。而在下半年幾乎看不到嬰幼兒零輔食品牌融資的消息了。

　　這些品牌能夠迅速崛起，離不開資本的助推，但是隨著發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)，資本的助力總有消退的一天，各大嬰幼兒零輔食品牌能否在沒有資本支撐的前提下存活？并且資本開始退場(chǎng)后，各大品牌如何布局也值得關(guān)注。

　　加速淘汰步伐

　　據(jù)了解，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的嬰幼兒輔食品牌已超過500個(gè)，并且根據(jù)筆者查詢顯示，近期又出現(xiàn)了不少新興品牌。主要是由于嬰幼兒零輔食市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速，并且在入局門檻較低的同時(shí)，相對(duì)毛利率也較高，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，兒童零食的毛利率要高出成人零食的15%-20%左右。所以才能夠吸引眾多休閑零食品牌、嬰童食品品牌和眾多新興品牌的入局。

　　但是，嬰幼兒零輔食市場(chǎng)畢竟是新興領(lǐng)域，市場(chǎng)規(guī)模在整個(gè)母嬰零食來看還屬于鳳毛麟角，在眾多品牌涌入的同時(shí)，又有不少品牌相繼被淘汰。

　　而目前市場(chǎng)中這些新興品牌之所以能夠迅速發(fā)展，擁有資本的加持是重要一點(diǎn)，才有資金去擴(kuò)展銷售品類、拓展渠道、進(jìn)行品牌營(yíng)銷等，所以在短時(shí)間內(nèi)能夠在嬰幼兒零輔食市場(chǎng)提升知名度。

　　隨著資本逐漸退出嬰幼兒零輔食市場(chǎng)，這些新興品牌還能否穩(wěn)步提升，在這一市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟？獨(dú)立乳業(yè)分析師宋亮告訴，融資熱潮退去后，首先是有很多品牌陸續(xù)消失；另外，行業(yè)內(nèi)產(chǎn)能會(huì)富裕，對(duì)于大量的產(chǎn)能行業(yè)內(nèi)會(huì)進(jìn)行整合。

　　當(dāng)然，資本的退出并不是直接導(dǎo)致部分嬰幼兒零輔食品牌被淘汰的原因，沒有了資本的助力只是加速了這些品牌的淘汰，主要還是因?yàn)檫@些品牌本身并沒有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，只有依賴資本的支撐才能夠勉強(qiáng)在嬰幼兒零輔食市場(chǎng)中生存，所以這些品牌被淘汰是必然的事情。

　　而沒有被淘汰的品牌已經(jīng)進(jìn)入了下一輪競(jìng)爭(zhēng)中，各大品牌要不斷提升自身的品牌競(jìng)爭(zhēng)力，尤其是產(chǎn)品力。因?yàn)閶胗變毫爿o食市場(chǎng)還處于初步發(fā)展階段，大部分在產(chǎn)品投入上是不足的，創(chuàng)新能力的缺失，也讓這一市場(chǎng)同質(zhì)化嚴(yán)重，所以未來品牌想要從眾多品牌中脫穎而出，創(chuàng)新化是必不可少的，另外，在創(chuàng)新的同時(shí)，品質(zhì)也是各大品牌所需要把控的。

　　部分品牌開始整改

　　據(jù)筆者查詢，目前旺旺集團(tuán)旗下的輔食品牌貝比瑪瑪已沒有官方旗艦店，但是其產(chǎn)品還可以在部分母嬰銷售店中找到，筆者進(jìn)一步了解得知該品牌在進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)整。

　　還有某外資品牌在進(jìn)行品牌宣傳時(shí)提到，在2022年上半年穩(wěn)步推進(jìn)戰(zhàn)略舉措，隨著中文版零輔食新品陸續(xù)上市，下半年品牌將加快零輔食產(chǎn)品的布局和市場(chǎng)份額的擴(kuò)張，持續(xù)提升核心市場(chǎng)的品牌占有率。

　　某國(guó)產(chǎn)品牌宣稱擁有自營(yíng)工廠、卓越的研發(fā)、高水平科研人才、遍及多地區(qū)的渠道、可追溯的嚴(yán)格品控等多項(xiàng)優(yōu)勢(shì)。因?yàn)樵撈髽I(yè)是休閑零食企業(yè)，所以拓展到嬰幼兒零輔食市場(chǎng)后，擁有著自有工廠的優(yōu)勢(shì)，但是在研發(fā)上能否超越其他品牌還是未知的，根據(jù)其推出的產(chǎn)品來看，與市場(chǎng)內(nèi)其他產(chǎn)品并無明顯優(yōu)勢(shì)，但是自有工廠能夠進(jìn)一步保障產(chǎn)品的品質(zhì)，更有利于提升消費(fèi)者對(duì)品牌的信任。

　　另外，某國(guó)產(chǎn)品牌開始在原料上下功夫，與DSM聯(lián)手，雙方合作主要落實(shí)在研發(fā)嬰幼兒零輔食產(chǎn)品解決方案上，將使用DSM的維生素、類胡蘿卜素、魚油、藻油、維生素礦物質(zhì)預(yù)混料等原材料，來提升產(chǎn)品整體的品質(zhì)。

　　可以看出現(xiàn)在嬰幼兒零輔食品牌都在根據(jù)自身的品牌定位，來改善產(chǎn)品布局，進(jìn)一步優(yōu)化自己的品牌競(jìng)爭(zhēng)力，不管是從產(chǎn)品、營(yíng)銷宣傳，還是在上游原料上，各大品牌都在不斷提升品牌優(yōu)勢(shì)。

　　縮小布局范圍與

　　延伸銷售品類的較量

　　現(xiàn)在已經(jīng)有部分零輔食品牌開始從廣到精，也有部分品牌想要追隨市場(chǎng)潮流的腳步來推出新品類、新產(chǎn)品。不同的布局并沒有優(yōu)劣之分，都是根據(jù)自身品牌戰(zhàn)略來完成布局。

　　某外資嬰童食品品牌多款有機(jī)新品在2022年上半年相繼上市，包括從本土研產(chǎn)的嬰幼兒米粉、細(xì)軟面條、胚芽米米餅、胚芽米泡芙等有機(jī)輔零食，并且跨境開拓抖音、快手等新興業(yè)務(wù)，發(fā)力超高端產(chǎn)品線，推動(dòng)著經(jīng)營(yíng)占比及市場(chǎng)占有率持續(xù)攀升。

　　另外，在去年兒童零食品牌哆貓貓官方公眾號(hào)發(fā)布消息，宣布哆貓貓部分產(chǎn)品不久后將全部停產(chǎn)。包括8款主食：2款胚芽米、3款胚芽面、3款蝴蝶面 。

　　還曾宣布下架調(diào)味品系列，其中包括3款芝麻粉，黑芝麻核桃粉、黑芝麻牡蠣粉、紅棗芝麻豬肝粉，暫停生產(chǎn)；2款肉酥，胡蘿卜牛肉酥、海苔豬肉酥，暫停生產(chǎn)；1款調(diào)和油，核桃油+DHA藻油食用植物調(diào)和油。

　　哆貓貓官方表示，其要聚焦零食，砍掉調(diào)味品，拿出更多的專注力、精力，提高產(chǎn)品質(zhì)量，進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)。而對(duì)于米面等主食停產(chǎn)的原因，哆貓貓表示是要專注成分、專注配方、專注健康，想要塑造品牌。

　　而曾采訪到哆貓貓品牌部負(fù)責(zé)人，她表示下架主要是想要更專注地去開拓零食市場(chǎng)，并且這兩個(gè)品類對(duì)于公司盈利效果不大，因?yàn)檫@兩個(gè)類別太過飽和；此外，從1年銷售業(yè)績(jī)來看，消費(fèi)者更認(rèn)可的是做零食的能力。

　　另外，她還表示，此布局主要是回歸品牌定位，我們更希望消費(fèi)者對(duì)我們定義是兒童零食品牌，重點(diǎn)在零食，雖然下架主輔食和調(diào)味品挺可惜，但是我們已經(jīng)開始嘗試飲料類，已經(jīng)布局了乳酸菌發(fā)酵果汁。

　　不管是擴(kuò)大產(chǎn)品品類布局，還是縮小產(chǎn)品品類布局，都需要緊跟品牌定位，才更有利于打造品牌性。并且產(chǎn)品力的保障要從安全保障、品質(zhì)提升再到創(chuàng)新性的綜合把握。

　　能否抓住提升占比的時(shí)機(jī)？

　　隨著資本的逐漸消退，肯定會(huì)加速一部分品牌退出嬰幼兒輔食市場(chǎng)，但在困境中往往能夠出現(xiàn)一定的機(jī)遇，部分品牌可能會(huì)趁此機(jī)會(huì)提升品牌的市場(chǎng)占比。

　　根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)嬰幼兒輔食消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到404億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)23%。保守估計(jì)，以整體母嬰行業(yè)的10%增速，到2025年有望突破720億。未來，我國(guó)嬰幼兒輔食市場(chǎng)規(guī)模應(yīng)在千億以上，至少還有600億的空間待挖掘。

　　并且，根據(jù)中國(guó)兒童產(chǎn)業(yè)中心公布數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)家庭兒童消費(fèi)平均為1.7萬-2.55萬元，80%的家庭中兒童支出占家庭總支出的30%-50%；兒童消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模每年約為3.9萬億-5.9億元，而食物占據(jù)消費(fèi)總量的21%左右。

　　從消費(fèi)人群到現(xiàn)在消費(fèi)者的消費(fèi)觀念、消費(fèi)趨勢(shì)來看，嬰幼兒零輔食市場(chǎng)是具有較大可挖掘空間的，并且因?yàn)檫@一領(lǐng)域還處于初步發(fā)展階段，所以市場(chǎng)內(nèi)品牌集中度較低，消費(fèi)者的品牌意識(shí)還沒有形成。

　　根據(jù)艾普思咨詢發(fā)布的《2022中國(guó)嬰幼兒輔食消費(fèi)趨勢(shì)及輿情研究報(bào)告》顯示，交易指數(shù)前十品牌中,英氏、小鹿藍(lán)藍(lán)、秋田滿滿位列前三,交易指數(shù)分別為981、884、757。從品牌屬地來看,國(guó)產(chǎn)品牌占六席,且排行前三的品牌均為國(guó)產(chǎn)品牌。littlefreddie小皮、碧歐奇分別為英國(guó)、意大利品牌,gerber嘉寶、亨氏為美國(guó)品牌。

　　認(rèn)知&淺評(píng)：不論是新興品牌，還是資深的外資品牌，其實(shí)都有機(jī)會(huì)成為嬰幼兒零輔食市場(chǎng)的領(lǐng)頭羊。在資本的加持逐漸消退后，新興品牌的可塑造能力較強(qiáng)，不論是品牌定位、產(chǎn)品打造上都有較大可發(fā)揮空間，而資深的嬰童食品品牌擁有著一定的品牌性，并且相對(duì)資金較為充足。誰能夠成為嬰幼兒零輔食市場(chǎng)的“黑馬”，主要看品牌布局和對(duì)產(chǎn)品力的重視程度。