壹 ||生產(chǎn)企業(yè)必須創(chuàng)新升級(jí)研發(fā)能力、生產(chǎn)工藝、技術(shù)裝備、質(zhì)量管理等，根據(jù)嬰幼兒月齡提供更精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)元素、更安全更高品質(zhì)的奶粉。

　　貳 ||宋亮介紹，由于新國(guó)標(biāo)對(duì)于配方提出了更高的要求，一些研發(fā)實(shí)力弱的中小企業(yè)主動(dòng)放棄了配方注冊(cè)。重新調(diào)整配方不僅是對(duì)企業(yè)研發(fā)能力的考驗(yàn)，對(duì)原料研究、生產(chǎn)工藝等都提出了相應(yīng)的調(diào)整要求。

　　叁 ||對(duì)于新國(guó)標(biāo)的大考對(duì)于行業(yè)產(chǎn)生的影響，惠氏方面認(rèn)為，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將愈加激烈，頭部品牌“獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷”的態(tài)勢(shì)在新國(guó)標(biāo)之下愈發(fā)明顯。

　　2023年2月22日起，嬰幼兒配方奶粉新國(guó)標(biāo)正式實(shí)施。新國(guó)標(biāo)的出臺(tái)為嬰幼兒配方乳粉的配方注冊(cè)提供了標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)，按照要求，企業(yè)需要重新遞交配方注冊(cè)申請(qǐng)。

　　新標(biāo)準(zhǔn)的正式實(shí)行意味著，從2月22日起，所有市售配方奶粉都會(huì)按照新國(guó)標(biāo)調(diào)整。也就是說，未通過新國(guó)標(biāo)下配方注冊(cè)，企業(yè)將不得生產(chǎn)該配方奶粉，舊國(guó)標(biāo)產(chǎn)品可以在市面上流通，直至保質(zhì)期結(jié)束。

　　新國(guó)標(biāo)實(shí)施倒計(jì)時(shí)之前，奶粉企業(yè)也紛紛宣布了通過新國(guó)標(biāo)注冊(cè)的消息。例如，惠氏日前宣布旗下所有在售產(chǎn)品，全線通過新國(guó)標(biāo)注冊(cè)，完成注冊(cè)的產(chǎn)品覆蓋了惠氏啟賦蘊(yùn)淳、惠氏啟賦、惠氏啟賦蘊(yùn)萃、惠氏S-26鉑臻、惠氏S-26幼兒樂、惠氏S-26瑩萃和惠氏臻朗共7個(gè)系列，21個(gè)配方。

　　2月15日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布最新一批“嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)批件（決定書）”顯示，美贊臣藍(lán)臻嬰幼兒配方奶粉1、2、3段，美贊臣親舒易優(yōu)嬰幼兒配方奶粉1、2、3段成功獲得注冊(cè)批件。至此，美贊臣中國(guó)于廣州以及荷蘭奈梅亨生產(chǎn)基地生產(chǎn)的藍(lán)臻、鉑睿、鉑睿卓躍、安兒寶、親舒等六大系列、16個(gè)配方已全數(shù)獲得新國(guó)標(biāo)配方注冊(cè)。

　　當(dāng)談及新國(guó)標(biāo)、二次配方注冊(cè)之時(shí)，企業(yè)給出的評(píng)價(jià)多為“史上最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)”、“綜合能力的大考”以及“行業(yè)淘汰賽”。中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟經(jīng)濟(jì)專家組組長(zhǎng)宋亮介紹，面對(duì)新國(guó)標(biāo)的配方注冊(cè)，中小型乳制品企業(yè)中有主動(dòng)放棄注冊(cè)的，也有遲遲未能通過注冊(cè)的企業(yè)，此輪調(diào)整過后，國(guó)內(nèi)嬰幼兒配方乳粉企業(yè)中將有1/3會(huì)被淘汰出局，行業(yè)頭部集中效應(yīng)會(huì)更加明顯。

　　奶粉新國(guó)標(biāo)，究竟嚴(yán)在哪里？企業(yè)過關(guān)的難度究竟有多大？行業(yè)格局將走向何處？

　　嚴(yán)在哪兒？

　　奶粉新國(guó)標(biāo)所指的是，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)于2021年3月18日發(fā)布的《國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布50項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》，其中包括：《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》（GB10765-2021）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒配方食品》（GB10766-2021）和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)幼兒配方食品》（GB10767-2021）。

　　君樂寶旗下旗幟嬰幼兒配方奶粉是首批通過新國(guó)標(biāo)注冊(cè)的奶粉品牌。君樂寶品牌方向記者介紹，新國(guó)標(biāo)相比于舊國(guó)標(biāo)而言，對(duì)寶寶年齡劃分更細(xì)化，營(yíng)養(yǎng)成分把控更精確。對(duì)于奶粉產(chǎn)品的檢測(cè)項(xiàng)目多達(dá)50項(xiàng)，只有全部達(dá)標(biāo)產(chǎn)品才可出售。這一數(shù)量高于日本奶粉標(biāo)準(zhǔn)中27項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)，也高于美國(guó)奶粉標(biāo)準(zhǔn)30項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)，歐盟奶粉標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)指標(biāo)也只有37項(xiàng)。

　　截至2023年2月20日，飛鶴通過新國(guó)標(biāo)注冊(cè)的品牌有18個(gè)系列、配方有54個(gè)，據(jù)悉，目前飛鶴的新國(guó)標(biāo)產(chǎn)品在全渠道的鋪市正在有序進(jìn)行中。

　　飛鶴舉例介紹，此次新國(guó)標(biāo)修訂中，考慮到生命早期蛋白質(zhì)攝入過多，從而增加肥胖發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，新國(guó)標(biāo)下調(diào)了6-12月齡和12-36月齡嬰幼兒配方奶粉的蛋白質(zhì)指標(biāo)，其中二段奶粉從0.7-1.2g/100KJ調(diào)整到0.43-0.84 g/100kj，三段奶粉從0.7-1.2g/100KJ調(diào)整到0.43-0.96g/100KJ，并提升了較大嬰兒配方食品中乳清蛋白含量要求，在較大嬰兒配方食品中乳清蛋白含量要大于40%。

　　這就要求生產(chǎn)企業(yè)必須創(chuàng)新升級(jí)研發(fā)能力、生產(chǎn)工藝、技術(shù)裝備、質(zhì)量管理等，根據(jù)嬰幼兒月齡提供更精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)元素、更安全更高品質(zhì)的奶粉。

　　誰能過關(guān)？

　　宋亮介紹，由于新國(guó)標(biāo)對(duì)于配方提出了更高的要求，一些研發(fā)實(shí)力弱的中小企業(yè)主動(dòng)放棄了配方注冊(cè)。重新調(diào)整配方不僅是對(duì)企業(yè)研發(fā)能力的考驗(yàn)，對(duì)原料研究、生產(chǎn)工藝等都提出了相應(yīng)的調(diào)整要求。

　　澳優(yōu)乳業(yè)方面也介紹，新國(guó)標(biāo)的頒布有以下一些變化趨勢(shì)，一是可選擇成分的必需化；二是必需營(yíng)養(yǎng)素的精準(zhǔn)化；三是年齡分段的精細(xì)化。針對(duì)新國(guó)標(biāo)，企業(yè)花費(fèi)大量人力、物力開展了營(yíng)養(yǎng)素研究、文獻(xiàn)查閱、專家論證等對(duì)配方的科學(xué)性與安全性進(jìn)行論證。除研發(fā)工作以外，工廠也提高了在生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理等方面要求。針對(duì)于新國(guó)標(biāo)對(duì)產(chǎn)線和設(shè)備也進(jìn)行升級(jí)，以提高產(chǎn)品質(zhì)量安全、生產(chǎn)效率和產(chǎn)品穩(wěn)定性。

　　目前，澳優(yōu)旗下佳貝艾特悠裝、能立多、澳優(yōu)愛優(yōu)、淳璀等品牌及系列已通過新國(guó)標(biāo)配方注冊(cè)，根據(jù)該項(xiàng)工作的開展進(jìn)度，預(yù)計(jì)后續(xù)澳優(yōu)將會(huì)陸續(xù)通過更多新國(guó)標(biāo)產(chǎn)品。

　　美贊臣中國(guó)首席科學(xué)家與創(chuàng)新官許颯也向記者介紹，新國(guó)標(biāo)注冊(cè)非常考驗(yàn)企業(yè)的綜合實(shí)力。其中最關(guān)鍵一環(huán)是注冊(cè)資料的準(zhǔn)備與申報(bào)，材料的科學(xué)度、專業(yè)度和完成度是企業(yè)實(shí)力的直接體現(xiàn)，要在較短時(shí)間內(nèi)協(xié)調(diào)內(nèi)外各方資源完成配方升級(jí)，并準(zhǔn)備注冊(cè)材料并不容易。“得益于美贊臣持續(xù)不斷在‘科學(xué)實(shí)證’方面的投入，以及積淀多年的科學(xué)歷史數(shù)據(jù)，我們非常高效且高質(zhì)地通過了配方注冊(cè)材料的評(píng)審，并在中荷兩國(guó)政府相關(guān)機(jī)構(gòu)的支持下，克服疫情期間的種種困難，在荷蘭奈梅亨生產(chǎn)基地順利完成現(xiàn)場(chǎng)審核工作。”許颯說。

　　行業(yè)格局怎么變？

　　這是一場(chǎng)速度與綜合實(shí)力的比拼。

　　據(jù)了解，目前一些企業(yè)還在沖刺階段。新西蘭a2牛奶公司就表示，目前中文標(biāo)a2至初嬰幼兒配方產(chǎn)品新國(guó)標(biāo)注冊(cè)還在正常推進(jìn)，預(yù)計(jì)在2023上半年獲得批準(zhǔn)以完成注冊(cè)。檔案審核已經(jīng)在上一年12月完成，對(duì)于新西蘭新萊特工廠的審核于2月20日開始。在現(xiàn)有配方注冊(cè)產(chǎn)品生產(chǎn)截止日期之前，已完成現(xiàn)有產(chǎn)品庫(kù)存建設(shè)以保證順利過度。

　　一位小型乳制品企業(yè)人士告訴記者，該企業(yè)本身年銷售額規(guī)模小，若要調(diào)整配方、產(chǎn)線等，會(huì)增加成本，加之出生率不斷下滑，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)白熱化，因此就不再參加?jì)胗變号浞侥谭鄣母?jìng)爭(zhēng)，打算轉(zhuǎn)為成人奶粉市場(chǎng)。

　　對(duì)于新國(guó)標(biāo)的大考對(duì)于行業(yè)產(chǎn)生的影響，惠氏方面認(rèn)為，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將愈加激烈，頭部品牌“獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷”的態(tài)勢(shì)在新國(guó)標(biāo)之下愈發(fā)明顯。

　　飛鶴方面也表示，新國(guó)標(biāo)實(shí)施后，行業(yè)會(huì)進(jìn)一步加速洗牌，市場(chǎng)集中度提高，競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。奶粉市場(chǎng)會(huì)加速向具備技術(shù)優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的頭部企業(yè)集中。研發(fā)將成為未來競(jìng)爭(zhēng)的突出亮點(diǎn)和核心。

　　“國(guó)產(chǎn)奶粉市場(chǎng)份額已經(jīng)從2016年30%左右增長(zhǎng)到2022年占比達(dá)到68%并不斷提升,占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位。相信在新國(guó)標(biāo)全面實(shí)施后，我國(guó)嬰幼兒奶粉企業(yè)將繼續(xù)進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整和兼并重組，行業(yè)集中度進(jìn)一步提高，實(shí)力較強(qiáng)的乳企競(jìng)爭(zhēng)力得到加強(qiáng)。”君樂寶品牌方如是評(píng)價(jià)。