一年一度的3·15消費者權益保護日剛剛過去，以往的3·15晚會上，作為國家食品安全工作重點之一的奶粉行業(yè)總是備受關注。但近年來，國產(chǎn)奶粉出現(xiàn)在“黑名單”的次數(shù)越來越少。

　　自2008年三聚氰胺事件重創(chuàng)我國奶粉乃至乳制品行業(yè)以來，經(jīng)過多年的痛定思痛和技術升級，國產(chǎn)奶粉市場競爭力持續(xù)提升，洋奶粉已經(jīng)不再是媽媽們的第一選擇。從2020年起，國產(chǎn)奶粉的市場份額實現(xiàn)了對進口奶粉的反超，并不斷擴大領先優(yōu)勢。多位接受《環(huán)球時報》記者采訪的業(yè)內(nèi)人士表示，國產(chǎn)奶粉銷量反超的背后是消費者對中國乳制品信心的與日俱增。

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　　技術愈發(fā)領先

　　中國乳制品工業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至2022年9月，全國共有119家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)，841家乳制品生產(chǎn)企業(yè)。國產(chǎn)奶粉市場份額從2016年的30%左右增長到2022的68%，占據(jù)市場主導地位。乳業(yè)獨立分析師宋亮對《環(huán)球時報》記者表示，從當前奶粉的技術應用等各方面來看，中國的產(chǎn)品比國外的同類產(chǎn)品要更加先進。他解釋道，國外很多企業(yè)還沒有充分應用各項新技術，同時，根據(jù)中國多年來開展的母乳研究，國產(chǎn)奶粉提高了一些微量元素的含量，降低了一些蛋白的含量，讓奶粉更貼近母乳，更容易消化吸收。

　　君樂寶相關負責人在接受《環(huán)球時報》記者采訪時說道：“中國奶粉市場是國際化的市場，只有具有創(chuàng)新活力和科研硬實力的乳企才能在這個市場生存并取得發(fā)展。”該負責人表示，母乳研究是當今科學研究的熱點，也是君樂寶聚焦奶粉領域進行技術升級必須的基礎研究。君樂寶通過對母乳樣本中重要活性成分如乳鐵蛋白、骨橋蛋白、母乳低聚糖進行檢測，研究各種營養(yǎng)素隨哺乳時間的動態(tài)變化情況，為嬰幼兒奶粉的母乳化精準開發(fā)提供數(shù)據(jù)支持。君樂寶還與多家國內(nèi)外高校及科研院所形成密切的合作關系，提升嬰幼兒奶粉配方科學性。此外，君樂寶還在奶粉領域進行模式升級和標準升級，旗下奶源地構建“種養(yǎng)加零距離一體化”產(chǎn)業(yè)新模式，更大程度保證了奶粉的鮮活與營養(yǎng)。

　　在國產(chǎn)奶粉改進科研技術的同時，國家在嬰配粉安全監(jiān)管方面也日益嚴格。今年2月22日，經(jīng)歷了兩年過渡期的奶粉新國標正式開始實施。與此前的2010版嬰幼兒配方食品系列標準相比，新國標對營養(yǎng)素的規(guī)定更為嚴格，將原有的《較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB 10767-2010）分為《較大嬰兒配方食品》與《幼兒配方食品》兩個標準，在較大嬰兒和幼兒配方食品中蛋白質含量要求、碳水化合物含量要求和乳糖含量要求等方面做出調(diào)整，并下調(diào)了新國標二段、三段奶粉的能量值、蛋白質等營養(yǎng)素指標，使其更加接近該階段嬰幼兒正常生長發(fā)育要求。目前，共有近450個新國標嬰幼兒配方乳粉配方通過注冊，覆蓋生產(chǎn)企業(yè)約70家。

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　　消費者信任度正在趕超

　　國產(chǎn)奶正用品質與實力加速贏得消費者的信任。歐睿的數(shù)據(jù)顯示，2022年，中國奶粉市場銷售額前五的品牌是飛鶴、伊利、雀巢、達能與君樂寶，市場份額分別為17.5%、12.3%、10.7%、10.3%及6.4%。前十名中，國產(chǎn)品牌和國外品牌各占5席。

　　“國產(chǎn)奶粉的質量更讓人放心。”孩子剛滿一周歲的王丹寧表示。她告訴《環(huán)球時報》記者，她姐姐幾年前生孩子的時候更信任進口奶粉，總覺得國產(chǎn)奶粉不如進口奶粉，為了找靠譜的代購常常貨比三家。她在懷孕時也考慮過給孩子買進口奶粉，但疫情導致代購的進口奶粉供不應求，官方旗艦店的進口奶粉價格高昂，相較之下，國產(chǎn)奶粉成為了性價比之選。“每一個母親都想給孩子提供能力所及范圍內(nèi)最好的奶粉。為了挑選一款適合的奶粉，我做了很多功課，發(fā)現(xiàn)國產(chǎn)奶粉近年來不論是配方，還是品控，進步都很大，而且國產(chǎn)奶粉確實更適合中國寶寶。”她說道。

　　32歲的李妍是兩個寶寶的媽媽，喜歡在小紅書分享寶寶的飲食，國產(chǎn)奶粉是她分享榜單中的“常客”。她說：“我現(xiàn)在完全信任國產(chǎn)奶粉。首先是因為這幾年來，國產(chǎn)奶粉出事的頻率越來越小，現(xiàn)在進口奶粉被點名批評比較多。其次，我經(jīng)常在各個寶媽群和社交平臺上和其他寶媽交流育兒心得，和其他媽媽交換信息后，我發(fā)現(xiàn)其實進口奶粉并沒有傳得那么神，從購買渠道、配方和售后等各個方面來看，反而國產(chǎn)奶粉更有保障一些。最后，新國標最近也正式實施，國產(chǎn)奶粉的質量會更有保障，這也給我們帶來了更多安全感。”

　　宋亮認為，消費者對于國產(chǎn)奶粉安全問題的擔心已經(jīng)基本被消除，因為近幾年，奶粉行業(yè)展現(xiàn)出非常高的安全度，中國消費者對于國產(chǎn)奶粉的信心逐漸提升。君樂寶相關負責人也表示，國內(nèi)乳業(yè)品牌都在不遺余力提升國產(chǎn)乳制品的品質，從消費者端看，中國乳制品，尤其是奶粉非常安全。

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　　競爭依然激烈

　　數(shù)據(jù)顯示，歐洲、澳大利亞和新西蘭等傳統(tǒng)奶源地對華乳制品出口都出現(xiàn)了一定程度的下滑。“歐盟在世界市場上銷售的奶制品數(shù)量減少”，德國Raiffeisen新聞網(wǎng)14日報道，根據(jù)歐盟委員會的初步數(shù)據(jù)，由于能源危機、通脹導致的市場不確定性，以及全球最重要的進口國中國等國的采購意愿下降，歐洲去年出口的奶制品數(shù)量下降。其中，全脂奶粉的出口量與 2021 年相比下降了19.2%，至23.97萬噸。脫脂奶粉出口量為 69.49萬噸，較 2021 年下降10%。

　　歐洲各界非常關注中國乳業(yè)的發(fā)展。一是因為中國是歐洲最大的出口市場之一；二是也擔心中國乳業(yè)自身發(fā)展影響其出口。對于中國奶粉，歐洲人的印象仍停留在之前的“毒奶粉”事件，以及在歐中國人搶購歐洲奶粉的現(xiàn)象。不過，《環(huán)球時報》記者近日幾次走訪德國兩家最大的日用品連鎖店Rossmann和DM的分店，發(fā)現(xiàn)這些店早已不再限制購買奶粉的數(shù)量。店員告訴《環(huán)球時報》記者，現(xiàn)在中國人代購奶粉已有所減少。他們認為，這可能與中國奶粉品牌快速發(fā)展有關。

　　而在澳大利亞和新西蘭，中國是其乳制品的主要出口市場。根據(jù)彭博社此前的報道，澳大利亞在世界乳制品出口市場的份額從1990年代的18%下降到疫情爆發(fā)前2018年的約6%。長期干旱、頻發(fā)的高溫事件和持續(xù)的勞工危機導致澳大利亞乳制品行業(yè)承壓。但是中國對高品質乳制品的需求增長是澳大利亞乳制品行業(yè)近年來維持增長的主要因素。不過，澳大利亞對華乳制品出口量僅占中國乳制品總進口量的5%左右，其中38%是奶粉。

　　在接受《澳大利亞金融評論報》的采訪時，新西蘭a2奶粉公司的執(zhí)行董事伯托盧奇表示，預計中國市場對奶粉的需求將繼續(xù)增長。據(jù)他介紹，中國占全球嬰幼兒配方奶粉市場的一半多，達到約1300億元人民幣。a2公司2022年財報顯示，公司在新西蘭生產(chǎn)的鮮奶和配方奶粉在中國的銷售額增長了18%。

　　事實上，目前國產(chǎn)乳業(yè)依然面臨強勁的競爭。首先是隨著監(jiān)管標準的提升，成本增加，尤其是嬰幼兒奶粉，其售價開始超過海外對手，如6罐裝的某國產(chǎn)品牌單罐808克的三段奶粉在某網(wǎng)購平臺上售價是1506元人民幣，而a2同品類的產(chǎn)品6罐裝單罐900克則為1260元人民幣。宋亮表示，國產(chǎn)奶粉曾經(jīng)有一段時間比較貴，價格成為了影響消費者購買的一個主要因素，但近兩年，奶粉產(chǎn)品的性價比都在提高。第二，曾經(jīng)奶粉產(chǎn)品存在的一些不達標問題，在目前為止，還會讓某些消費者產(chǎn)生一定的成見。第三，宏觀來說，奶粉行業(yè)最大的挑戰(zhàn)就是人口出生率下降，它是桎梏整個奶粉行業(yè)發(fā)展的一個關鍵要素。