Grand View Research發(fā)布的市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，2022年美國(guó)膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)規(guī)模達(dá)509.1億美元，預(yù)計(jì)2023至2030年將以5.7%的復(fù)合年增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，美國(guó)依舊是全球膳食補(bǔ)充劑的主流市場(chǎng)。

　　膳食補(bǔ)充劑在美國(guó)的滲透率比較高，消費(fèi)者的認(rèn)知也在不斷增加。美國(guó)CDC于2017-2020年開展的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)美國(guó)成年人和超過三分之一的兒童使用膳食補(bǔ)充劑的，并且這些數(shù)字保持穩(wěn)定或正在上升。

　　近日，SPINS發(fā)布的市場(chǎng)報(bào)告對(duì)美國(guó)上半年膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)進(jìn)行分析，包括整體市場(chǎng)規(guī)模、熱點(diǎn)趨勢(shì)、熱點(diǎn)原料和產(chǎn)品等內(nèi)容，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)截至到2023年6月18日過去52周。

　　膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)增長(zhǎng)放緩

　　過去幾年，因?yàn)橐咔榈脑?，美?guó)膳食補(bǔ)充劑行業(yè)經(jīng)歷爆發(fā)式增長(zhǎng)，如今市場(chǎng)增幅已經(jīng)趨于正常，甚至出現(xiàn)增長(zhǎng)“放緩”的情況，主要跟美國(guó)本土的通貨膨脹、經(jīng)濟(jì)萎縮、消費(fèi)遇冷等情況有關(guān)。從膳食補(bǔ)充劑的銷售渠道來看，所有渠道的平均零售價(jià)都在上漲，而銷量卻在下降。

　　運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、消化健康增長(zhǎng)明顯

　　從膳食補(bǔ)充劑品類數(shù)據(jù)來看，整體市場(chǎng)增長(zhǎng)放緩，9個(gè)品類中只有4個(gè)類別出現(xiàn)增長(zhǎng)，分別是蛋白補(bǔ)充劑&代餐、益生菌和消化助劑、性能營(yíng)養(yǎng)、順勢(shì)療法，其中增長(zhǎng)比較明顯的是性能營(yíng)養(yǎng)，高達(dá)36.3%，其次是蛋白補(bǔ)充劑和代餐產(chǎn)品，增幅為14.2%。

　　相比之下，維生素礦物質(zhì)、特定膳食補(bǔ)充劑配方、其它膳食補(bǔ)充劑等增長(zhǎng)都出現(xiàn)下降。

　　2023美國(guó)膳食補(bǔ)充劑品類增長(zhǎng)情況

　　圖源：SPINS

　　在整個(gè)消費(fèi)通貨膨脹的情況下，出現(xiàn)增長(zhǎng)的品類恰巧是消費(fèi)者真正關(guān)注的健康方向。

　　口服美容市場(chǎng)高增長(zhǎng)原料

　　過去幾年全球口服美容市場(chǎng)增長(zhǎng)比較快，消費(fèi)者不光對(duì)外在皮膚涂抹的成分感興趣，還對(duì)能夠影響頭發(fā)、皮膚、指甲的口服營(yíng)養(yǎng)素也感興趣。Innova Market Insights數(shù)據(jù)指出，與皮膚健康定位相關(guān)的補(bǔ)充劑數(shù)量增加，2017至2021年間，全球膳食補(bǔ)充劑產(chǎn)品上市數(shù)量年均增長(zhǎng)超30%。

　　消費(fèi)者也已經(jīng)意識(shí)到外在的美容屬于多元化解決方案，比如腸道微生物、睡眠和情緒等因素都會(huì)影響到外在的皮膚，因此能夠同時(shí)提供美容和其它健康需求的產(chǎn)品正吸引越來越多消費(fèi)者的關(guān)注。

　　SPINS發(fā)布的數(shù)據(jù)中顯示，2023年美國(guó)市場(chǎng)增長(zhǎng)比較快的4款原料分別是維生素C（非酯化）、賴氨酸、甜菜根和鯊魚軟骨，其中含賴氨酸的產(chǎn)品同比增長(zhǎng)高達(dá)146%，含甜菜根的產(chǎn)品增幅為116%。

　　2023美國(guó)口服美容高增長(zhǎng)原料

　　圖源：SPINS

　　維生素C是消費(fèi)認(rèn)知比較高的原料，也屬于基礎(chǔ)性營(yíng)養(yǎng)素，其在口服美容賽道的應(yīng)用也不容忽視。

　　天然渠道高增長(zhǎng)原料

　　相比主流渠道，天然渠道的產(chǎn)品主要以天然、有機(jī)為主，構(gòu)建行業(yè)的真實(shí)性和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，代表著原料市場(chǎng)的創(chuàng)新和前沿性，主要有合作社、協(xié)會(huì)、獨(dú)立企業(yè)和大型地區(qū)連鎖企業(yè)等。

　　在天然渠道品類中，增長(zhǎng)比較快的原料主要是藏紅花提取物、小檗漿果、海藻（其它）、肌醇，其中含藏紅花的產(chǎn)品同比增長(zhǎng)高達(dá)42%。

　　2023美國(guó)天然渠道高增長(zhǎng)原料

　　圖源：SPINS

　　情緒支持一直都是市場(chǎng)關(guān)注的熱門方向，如南非醉茄、蘑菇類原料（靈芝）都是增長(zhǎng)比較快的原料，目前的產(chǎn)品類型已經(jīng)從膳食補(bǔ)充劑跨入更廣泛的食品和飲料領(lǐng)域。作為情緒健康市場(chǎng)新原料，藏紅花的市場(chǎng)認(rèn)知度不是很高，但在天然渠道中的增長(zhǎng)速度超42%。

　　藻類原料這幾年的熱度也很高，產(chǎn)品應(yīng)用從食品飲料延伸到膳食補(bǔ)充劑。作為魚油替代品之一，藻類含有豐富的Omega-3 DHA和EPA，能夠滿足植物基和素食人群的需求，目前市場(chǎng)更多還是以DHA為主，藻油EPA也是企業(yè)關(guān)注的方向。

　　肌醇也叫維生素B8，屬于體內(nèi)天然存在的糖，也是細(xì)胞膜的重要組成部分，主要應(yīng)用的消費(fèi)場(chǎng)景包括血糖、睡眠、PCOS等。

　　綠色補(bǔ)充劑開始流行

　　Future Market Insight發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2022年全球綠色補(bǔ)充劑市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)5.633億美元，預(yù)計(jì)2032年將達(dá)8.18億美元，期間復(fù)合年增長(zhǎng)率為3.8%。隨著消費(fèi)者對(duì)健康的持續(xù)關(guān)注，預(yù)計(jì)綠色補(bǔ)充劑市場(chǎng)將持續(xù)增加，植物基飲食的流行也是推動(dòng)其發(fā)展的因素。

　　綠色補(bǔ)充劑大多源于蔬菜、水果、草類原料，含有大量的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，包括維生素A/C/K、硒、鐵、碘等，可為身體提供每日所需的營(yíng)養(yǎng)素。

　　綠色補(bǔ)充劑品類中比較受歡迎的是“綠色粉末”，多由綠色植物制成，比如小麥草、螺旋藻、小球藻等。另一種比較流行的綠色補(bǔ)充劑是“綠色果汁”，多由多種水果和蔬菜支撐，補(bǔ)充每日所需的維礦類營(yíng)養(yǎng)。

　　2021-2023年美國(guó)市場(chǎng)綠色補(bǔ)充劑銷售情況（單位：百萬）

　　圖源：SPINS

　　SPINS數(shù)據(jù)顯示，過去3年綠色補(bǔ)充劑都在增長(zhǎng)，過去一年增長(zhǎng)了7.2%，略高于上年4.8%的增幅，表明市場(chǎng)對(duì)該類別的興趣在持續(xù)增長(zhǎng)。

　　從SPINS發(fā)布的這份數(shù)據(jù)可以明顯看到，美國(guó)膳食補(bǔ)充劑經(jīng)過幾年高速增長(zhǎng)勢(shì)頭，現(xiàn)在正處于發(fā)展“平緩”階段。從膳食補(bǔ)充劑品類來看，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)在疫情后表現(xiàn)出快速的增長(zhǎng)速度，產(chǎn)品類型更加多元化，同時(shí)產(chǎn)品聚焦的人群也從專業(yè)運(yùn)動(dòng)群體轉(zhuǎn)向?qū)ι聿?、體重、運(yùn)動(dòng)等有需求的人們。

　　參考來源：

　　SPINS 2023 Mid-Year Trends: Health & Wellness Trend Update