近日，兩款母乳低聚糖（HMO）成分在國(guó)內(nèi)被批準(zhǔn)為食品添加劑新品種，眾多乳企隨即宣布推出HMO奶粉產(chǎn)品。HMO奶粉緣何讓眾多乳企青睞有加，消費(fèi)者的認(rèn)知和未來(lái)發(fā)展前景如何？《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者就此進(jìn)行了調(diào)查采訪。

　　兩種HMO成分獲批

　　本月初，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)網(wǎng)站發(fā)布了一則關(guān)于15種“三新食品”的公告，其中有2種HMO成分：2'-巖藻糖基乳糖（2'-FL）和乳糖-N-新四糖（LNnT）獲批食品添加劑新品種。據(jù)介紹，2'-巖藻糖基乳糖（2'-FL）是母乳中含量最高的HMO，乳糖-N-新四糖（LNnT）則是母乳中另一種高含量HMO。

　　資料顯示，HMO是母乳中的第三大固體成分及第一大活性成分，有超過(guò)200種不同的結(jié)構(gòu)，在母乳活性成分中的占比超過(guò)50%，還是母乳中乳鐵蛋白含量的近12倍。臨床試驗(yàn)表明，母乳低聚糖通過(guò)支持人體免疫力、腸道健康和潛在的認(rèn)知發(fā)育，能夠?qū)胗變航】党砷L(zhǎng)發(fā)揮一定作用。

　　據(jù)國(guó)家衛(wèi)健委公告解讀，美國(guó)食品藥品管理局、歐盟委員會(huì)、澳大利亞和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局等允許上述兩種HMO成分用于嬰幼兒配方食品等食品類(lèi)別。作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，2'-巖藻糖基乳糖可用于調(diào)制乳粉（僅限兒童用乳粉）、嬰幼兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品，使用量為0.7g/L—2.4g/L（以純品計(jì)）；乳糖-N-新四糖的使用范圍相同，使用量為0.2g/L—0.6g/L（以純品計(jì)）。

　　我國(guó)對(duì)HMO成分的審批相對(duì)謹(jǐn)慎。公開(kāi)資料顯示，自2016年以來(lái)，衛(wèi)健委多次發(fā)布HMO成分的受理信息，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心多次就“食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種2'-FL等5種食品添加劑”征求意見(jiàn)。今年7月，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)組織起草了關(guān)于母乳低聚糖的科學(xué)共識(shí)，為母乳低聚糖的審批提供理論支撐。

　　致力于HMO成分研究和生產(chǎn)的帝斯曼-芬美意人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)與關(guān)愛(ài)大中華區(qū)副總裁楊以定表示，母乳是嬰兒喂養(yǎng)的“金標(biāo)準(zhǔn)”，對(duì)于一些無(wú)法繼續(xù)獲得母乳喂養(yǎng)的孩子，此次兩種HMO成分在中國(guó)獲批，意味著可以讓更多寶寶在生命早期及時(shí)且持續(xù)地獲得母乳低聚糖帶來(lái)的健康益處。

　　乳企爭(zhēng)相推出相關(guān)產(chǎn)品

　　HMO獲批消息一出，伊利、君樂(lè)寶、飛鶴等乳企紛紛在第一時(shí)間宣布推出含有HMO的奶粉，并爭(zhēng)相宣稱是“國(guó)內(nèi)首款”。其中，伊利金領(lǐng)冠推出“珍護(hù)鉑萃”兒童成長(zhǎng)配方奶粉、君樂(lè)寶推出添加HMO成分的小小魯班“詮維愛(ài)未來(lái)”奶粉、飛鶴推出HMO奶粉“星飛帆卓瑞4段”、四季南山推出首款倍貝高HMO兒童成長(zhǎng)奶粉，宜品乳業(yè)也宣布推出HMO羊奶粉。

　　對(duì)于在HMO獲批后立即發(fā)布相關(guān)產(chǎn)品，伊利方面表示，圍繞HMO，伊利早在法規(guī)頒布前就已擁有了11項(xiàng)技術(shù)專(zhuān)利，其中也涵蓋了對(duì)兒童人群的影響，“依托母乳研究前沿成果，我司前瞻性地布局了嬰兒及兒童奶粉的研發(fā)與生產(chǎn)，因此可以在政策發(fā)布后及時(shí)響應(yīng)，為嬰幼兒及兒童提供科學(xué)、專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)支持。”飛鶴方面則表示，飛鶴基于中西方人體體質(zhì)差異，于多年前開(kāi)展HMO定量探索，為我國(guó)批準(zhǔn)HMO原料做足準(zhǔn)備工作。

　　記者還了解到，目前國(guó)內(nèi)乳企宣布推出的HMO奶粉都是兒童奶粉，尚未有嬰幼兒配方奶粉，因按照相關(guān)法規(guī)要求，添加HMO的嬰幼兒配方奶粉上市需要通過(guò)配方變更或注冊(cè)的相關(guān)手續(xù)。多家企業(yè)表示，在HMO成分獲批后，將很快應(yīng)用在嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品中，為嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)健康帶來(lái)更多選擇。

　　雀巢醫(yī)學(xué)運(yùn)作和科學(xué)事務(wù)總監(jiān)楊燕濤在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》采訪時(shí)表示，不需要注冊(cè)的四段奶粉（適合3歲以上）會(huì)搶先在年底或明年初上市。目前各個(gè)公司已經(jīng)開(kāi)始布局一到三段含HMO配方奶粉產(chǎn)品的注冊(cè)工作，預(yù)計(jì)2年左右可以正式上市。

　　事實(shí)上，在國(guó)內(nèi)HMO成分獲批之前，市場(chǎng)上早就存在含HMO成分的跨境版嬰幼兒配方奶粉。10月17日，《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者在電商平臺(tái)上看到，平臺(tái)上含有HMO的奶粉均系國(guó)外品牌通過(guò)跨境購(gòu)渠道引入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，主要有惠氏、雀巢、美贊臣、愛(ài)他美、皇家美素佳兒等品牌，銷(xiāo)量不低。

　　楊燕濤還表示，目前在國(guó)外已經(jīng)有6個(gè)HMO組合應(yīng)用于嬰幼兒配方奶粉，后續(xù)可能會(huì)有更多有相關(guān)科學(xué)證據(jù)的HMO成分引進(jìn)國(guó)內(nèi)，并應(yīng)用于嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)甚至成人營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域。

　　對(duì)行業(yè)影響巨大

　　今年2月，嬰幼兒配方奶粉新國(guó)標(biāo)正式開(kāi)始實(shí)施，表明嬰幼兒配方奶粉行業(yè)正在向著“創(chuàng)新提質(zhì)”的方向發(fā)展。此次兩種HMO成分正式獲批，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為對(duì)行業(yè)影響巨大。

　　獨(dú)立乳業(yè)分析師宋亮表示，HMO成分獲批并可在嬰幼兒配方奶粉中添加，將使得嬰配新國(guó)標(biāo)奶粉品質(zhì)顯著提升。

　　食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬同樣認(rèn)為，HMO作為食品添加劑得到衛(wèi)健委批準(zhǔn)，表明中國(guó)嬰幼兒配方奶粉行業(yè)的母乳研究及產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新水平整體提升，對(duì)于整個(gè)行業(yè)的創(chuàng)新升級(jí)、迭代速度有著至關(guān)重要的加持。

　　不過(guò)有奶粉渠道商表示，目前很多經(jīng)營(yíng)者及消費(fèi)者對(duì)HMO成分的認(rèn)知度相對(duì)較低，未來(lái)HMO奶粉推廣仍需各方共同努力。

　　宋亮認(rèn)為，前期一些國(guó)外品牌都推出了含HMO成分的跨境版嬰幼兒配方奶粉，并且在市場(chǎng)上做了一些宣傳，國(guó)內(nèi)企業(yè)若加強(qiáng)品質(zhì)的推廣和宣傳，消費(fèi)者會(huì)很快形成共識(shí)。

　　一個(gè)政策的頒布，只是一個(gè)新的起點(diǎn)?；菔蠣I(yíng)養(yǎng)品大中華大區(qū)總裁裘曄表示：“作為母乳中最重要的營(yíng)養(yǎng)成分之一，母乳低聚糖HMO已經(jīng)成為整個(gè)母嬰行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)，也成為各品牌比拼配方創(chuàng)新能力的試金石。”

　　伊利方面表示，HMO的獲批，表明國(guó)內(nèi)嬰幼兒配方奶粉行業(yè)的母乳研究及產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新水平整體提升。接下來(lái)，隨著母乳營(yíng)養(yǎng)奧秘的逐步揭開(kāi)，這個(gè)領(lǐng)域會(huì)進(jìn)一步細(xì)分，科研實(shí)力將成為企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，所掌握的專(zhuān)利將不斷加速技術(shù)壁壘形成，也意味著產(chǎn)品的差異化將更加顯著。

　　宋亮預(yù)計(jì)行業(yè)將迎來(lái)一波嬰幼兒奶粉配方變更潮，而HMO配方作為新賣(mài)點(diǎn)，大概率會(huì)用在各品牌的核心高端或超高端產(chǎn)品上。HMO成分應(yīng)用，本質(zhì)上來(lái)說(shuō)也代表著企業(yè)對(duì)技術(shù)儲(chǔ)備、科技創(chuàng)新方面的重視，他建議乳企繼續(xù)加大技術(shù)創(chuàng)新、科技儲(chǔ)備力度，加快母乳當(dāng)中更多活性物質(zhì)的研究應(yīng)用。