截至今日，A股上市的97家食企2023年前三季度的財務狀況已經基本披露完畢。食品板對上述企業(yè)的業(yè)績數(shù)據(jù)進行了梳理，并對呈現(xiàn)出的企業(yè)亮點和品類熱點，進行歸納分析。

　　97家食企2023年前三季度業(yè)績

　　三季報之“最”

　　營收之最：金龍魚 1885億元

　　營收增幅之最：萬辰集團 1264.75%

　　凈利之最：伊利股份 93.80億

　　凈利增幅之最：獐子島 833.08%

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　　休閑食品

　　量販零食店提振業(yè)績，第二曲線受關注

　　前三季度，休閑零食企業(yè)普遍表現(xiàn)亮眼，增長明顯，這主要得益于企業(yè)“第二曲線”的培育和對量販零食等新興渠道的深耕。值得關注的是，勁仔食品旗下的禽類制品增速超越豆制品，成為公司第二大品類，其中鵪鶉蛋推出18個月，月銷已突破4400萬元，也是公司重點培育的下一個“十億級”超級大單品。

　　量販零食渠道一直是休閑零食企業(yè)的新興增長引擎。甘源食品在三季報中稱，業(yè)績增長主要系進一步加深與量販零食店、商超會員店的系統(tǒng)合作，開辟了新的業(yè)績增長點所致；鹽津鋪子前三季度凈利大漲八成，源自公司推動全渠道覆蓋，重點發(fā)展電商、CVS、零食專賣店、校園店等，與當下熱門零食量販品牌零食很忙、零食有鳴、趙一鳴等深度合作；洽洽食品業(yè)績增長的背后也是新渠道帶來的新變化，拓展新渠道，零食量販店、餐飲渠道、團購渠道等，都為洽洽食品帶來了新的業(yè)績增量。

　　此外，還有一個名字備受矚目——“萬辰集團”。9月12日，萬辰零食旗下四大品牌——來優(yōu)品、好想來、吖嘀吖嘀、陸小饞正式合并，合并后的統(tǒng)一品牌名為“好想來品牌零食”，之后萬辰生物更名為“萬辰集團”。截至2023年9月底，萬辰集團以3751個門店成為國內最大的量販零食零售企業(yè)。2023年前三季度，萬辰集團營收約49億元，同比增加1264.75%。

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　　飲品

　　主流企業(yè)營利雙增，均瑤、東鵬增長顯著

　　在12家飲品企業(yè)中，有8家企業(yè)呈現(xiàn)營利雙增。尤其是均瑤和東鵬飲料增長顯著，表現(xiàn)亮眼。均瑤健康前三季度，營收同比增長104.31%，這一定程度上得益于旗下益生菌業(yè)務的顯著成效，據(jù)悉，1~9月均瑤益生菌食品收入比去年同期增長225%。而東鵬的亮眼成績一是源自多渠道的貢獻，除傳統(tǒng)線下渠道外，直播帶貨等營銷模式也帶來一定增長；二是東鵬積極培育的第二曲線開始顯現(xiàn)，帶動業(yè)績延續(xù)高增。

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　　調味糧油

　　海天、千禾業(yè)績亮眼，整體呈恢復性增長

　　前三季度，19家調味品企業(yè)中，近半數(shù)企業(yè)呈現(xiàn)營利雙增。其中，海天味業(yè)牢牢占據(jù)營收和凈利潤“雙第一”，千禾味業(yè)則是營收和凈利潤增長速度最快的企業(yè)，成為調味品領域的一匹“黑馬”。

　　總體來看，2023年部分調味品企業(yè)仍受原材料成本高位運行的影響，盈利能力仍舊承壓。不過，隨著疫情防控結束和餐飲復蘇，調味品行業(yè)正在迎來恢復性增長的關鍵時期，觸“底”反彈，尤其是第三季度，不少調味品企業(yè)業(yè)績創(chuàng)下新高。

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　　乳品

　　伊利直奔千億，區(qū)域乳企全國化布局提速

　　龍頭企業(yè)伊利股份今年前三季度已實現(xiàn)營業(yè)收入約為970.91億元，同比增長了3.84%，直奔“千億”大關的同時，凈利也同比增長了16.36%。其中，常溫白奶市占率提升至43.4%，穩(wěn)居行業(yè)前列，以金典品牌為代表的高端白奶實現(xiàn)雙位數(shù)增長。

　　以天潤乳業(yè)為代表的區(qū)域乳企，一直在不斷進行全國化進程的提速，1-9月份經營數(shù)據(jù)顯示，天潤乳業(yè)新疆外市場銷售額占比正不斷提高，銷售額為9.43億元，同比增長18.6%。新疆以外地區(qū)的經銷商數(shù)量增長37個達到368個，已經超越新疆內經銷商數(shù)量。

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　　速凍食材

　　預制菜成企業(yè)新增長點

　　通過三季報內容可以看出，不少速凍食材企業(yè)瞄準了預制菜這一熱門賽道。其中， 雙匯發(fā)展持續(xù)深耕預制菜業(yè)務，加強預制菜產品研發(fā)，聚焦培育推廣重點產品，助推預制菜業(yè)務快速發(fā)展，近期也再次強調要加碼速凍賽道，尋找新的利潤增長點；安井食品的速凍菜肴制品較上年同期增長47.46%，速凍面米制品營業(yè)收入較上年同期增長9.49%；而三全食品則強調加強餐飲投入，旗下的預制菜實現(xiàn)高速增長。