隨著人們對(duì)益生菌認(rèn)知程度的不斷提升，益生菌相關(guān)產(chǎn)品已經(jīng)成為越來越多消費(fèi)者健康生活的標(biāo)志性選擇。作為千億級(jí)大健康市場(chǎng)的一部分，全球市場(chǎng)中，益生菌行業(yè)正處于蓬勃發(fā)展的階段，吸引了越來越多企業(yè)的目光。

　　澳優(yōu)乳業(yè)早已嗅到了市場(chǎng)中的機(jī)會(huì)，并從細(xì)分市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)發(fā)展機(jī)遇并尋求其突破口。

　　近期，澳優(yōu)乳業(yè)旗下的錦旗生物與江南大學(xué)合作開展的“國(guó)家‘十四五’重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃——益生菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線”在江蘇省淮安市投產(chǎn)。據(jù)了解，它是全行業(yè)唯一一條國(guó)家級(jí)示范生產(chǎn)線，這不僅是錦旗生物進(jìn)一步完善鞏固益生菌全面產(chǎn)業(yè)鏈布局的舉措，更反映了澳優(yōu)乳業(yè)推進(jìn)“全家營(yíng)養(yǎng)健康”戰(zhàn)略的堅(jiān)定信心。

　　國(guó)家“十四五”重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃

　　益生菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線投產(chǎn)儀式

　　把握益生菌風(fēng)口

　　拿下中國(guó)乳業(yè)這個(gè)“唯一”

　　近幾年，益生菌產(chǎn)品因具有改善腸道健康、免疫健康等功效迅速成為“新寵”。益生菌相關(guān)產(chǎn)品在全球范圍內(nèi)的消費(fèi)需求顯著增加。據(jù)BlueWeave機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)，2022年，全球益生菌市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到602.3億美元，預(yù)計(jì)從2022年到2030年，全球益生菌市場(chǎng)將以8.7%的年均復(fù)合增長(zhǎng)率增長(zhǎng)。

　　而在中國(guó)，益生菌產(chǎn)業(yè)也正處于黃金發(fā)展時(shí)期，歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)表明，當(dāng)前中國(guó)益生菌消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)位居全球第二，并且仍在以每年11%—12%的速度快速增長(zhǎng)。

　　盡管益生菌市場(chǎng)空間巨大，但其產(chǎn)業(yè)化的歷史并不長(zhǎng)，在中國(guó)市場(chǎng)起步較晚。對(duì)于益生菌產(chǎn)業(yè)來說，菌種資源的分離、篩選、評(píng)價(jià)、收集以及功能研究是一項(xiàng)長(zhǎng)期的戰(zhàn)略性工作，并且存在很強(qiáng)的技術(shù)壁壘、知識(shí)產(chǎn)權(quán)壁壘和資金壁壘等，具備雄厚科研實(shí)力和綜合實(shí)力的企業(yè)才有機(jī)會(huì)。

　　而澳優(yōu)乳業(yè)旗下錦旗生物已具備這樣的實(shí)力，不僅在戰(zhàn)略上做好了十足的準(zhǔn)備，匹配了全面的資源，通過這幾年的努力，在研發(fā)、產(chǎn)業(yè)鏈、人才方面也筑牢了基礎(chǔ)。目前，錦旗生物已累計(jì)獲得益生菌相關(guān)專利總計(jì)104項(xiàng)，發(fā)表國(guó)內(nèi)外科研文獻(xiàn)100余篇，處于益生菌行業(yè)領(lǐng)先地位。

　　2022年，澳優(yōu)乳業(yè)、錦旗生物與江南大學(xué)共同承擔(dān)的國(guó)家“十四五”重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃——益生菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線，正式落戶錦旗生物江蘇淮安益生菌智能工廠，如今時(shí)隔一年，正式投產(chǎn)。

　　需要知道的是，該項(xiàng)目不僅是集功能性益生菌菌種研究、生產(chǎn)和應(yīng)用于一體的智能制造基地，更是目前我國(guó)益生菌行業(yè)唯一的國(guó)家級(jí)示范生產(chǎn)線，也是目前中國(guó)乳制品行業(yè)中唯一建立了益生菌全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)，其正式投產(chǎn)不僅進(jìn)一步完善了澳優(yōu)乳業(yè)和錦旗生物的益生菌產(chǎn)業(yè)鏈布局，也為我國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)化打造出示范標(biāo)桿。

　　打破菌種壟斷

　　錦旗生物“遙遙領(lǐng)先”

　　在當(dāng)下的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，科研已經(jīng)成為企業(yè)參與競(jìng)爭(zhēng)的核心優(yōu)勢(shì)，益生菌行業(yè)亦是如此。前面提到，國(guó)內(nèi)益生菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起步較晚，因此前些年一直被國(guó)外企業(yè)壟斷，特別是嬰幼兒可食用的菌株中，此前并沒有國(guó)產(chǎn)的身影。

　　2021年，這個(gè)“沒有國(guó)產(chǎn)”被錦旗生物打破。當(dāng)年4月25日，國(guó)家衛(wèi)健委公告批準(zhǔn)由澳優(yōu)乳業(yè)旗下錦旗生物申報(bào)的MP108鼠李糖乳酪桿菌為新食品原料，菌株原料的食品安全指標(biāo)合乎我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，可用于嬰幼兒食品的菌種。至此，中國(guó)嬰幼兒益生菌研究取得突破性進(jìn)展，科研水平向前邁進(jìn)一大步。

　　益生菌市場(chǎng)在經(jīng)歷多年的發(fā)展后，迎來了里程碑式的進(jìn)展。據(jù)了解，目前錦旗生物新研發(fā)的乳雙歧桿菌CP-9，也已獲得了國(guó)家衛(wèi)健委的嬰幼兒菌株申請(qǐng)受理，將有望成為嬰幼兒配方乳粉益生菌中國(guó)制造的新標(biāo)桿。中國(guó)嬰幼兒益生菌菌株的本土化突破，錦旗生物的貢獻(xiàn)不容忽視。

　　如今益生菌“超級(jí)工廠”投產(chǎn)，錦旗生物更是成為產(chǎn)能規(guī)模、先進(jìn)程度均領(lǐng)先的企業(yè)，并將為推動(dòng)中國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展起到積極的示范作用。

　　資料顯示，錦旗生物益生菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線投產(chǎn)后每年可發(fā)酵8類、33株益生菌原菌粉。在工藝端，該工廠已實(shí)現(xiàn)了“零”致病菌高標(biāo)準(zhǔn)控制和檢測(cè)，是嬰幼兒食品級(jí)益生菌產(chǎn)線；在生產(chǎn)端，實(shí)現(xiàn)了錦旗生物自主研發(fā)并申報(bào)獲批的中國(guó)第一株鼠李糖乳酪桿菌MP108從菌株篩選、生產(chǎn)到成品的全鏈路拉通；在原料端，采用層層篩選的優(yōu)良菌株，構(gòu)建了完整的功能性菌株篩選平臺(tái)，自有菌株庫(kù)庫(kù)存總數(shù)超過1000株；在應(yīng)用端，可通過差異化定制配方、科學(xué)配比菌株及營(yíng)養(yǎng)成分，為各個(gè)年齡階段的人群提供專屬營(yíng)養(yǎng)方案與健康選擇。

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)邊振甲表示，盡管益生菌市場(chǎng)發(fā)展迅速，但也存在基礎(chǔ)研究薄弱、高價(jià)值產(chǎn)品及市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)在國(guó)外等亟待解決的問題，以錦旗生物為代表的中國(guó)益生菌企業(yè)，通過多年的沉淀和努力，突破了一系列卡脖子技術(shù)和壁壘，形成了相當(dāng)?shù)暮诵母?jìng)爭(zhēng)能力，實(shí)現(xiàn)了商業(yè)發(fā)展和健康促進(jìn)的雙豐收。

　　夯實(shí)創(chuàng)新研發(fā)優(yōu)勢(shì)

　　提升第二增長(zhǎng)曲線競(jìng)爭(zhēng)力

　　2015年，澳優(yōu)乳業(yè)提出了“黃金十年”發(fā)展戰(zhàn)略，而在中期目標(biāo)中，益生菌就已是重要業(yè)務(wù)規(guī)劃之一。

　　在“黃金十年”發(fā)展戰(zhàn)略第三階段目標(biāo)中，益生菌業(yè)務(wù)是“成為備受消費(fèi)者信賴的嬰幼兒配方奶粉、高端營(yíng)養(yǎng)品及營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)企業(yè)”的關(guān)鍵一環(huán)，也是澳優(yōu)乳業(yè)培育“第二增長(zhǎng)曲線”的核心業(yè)務(wù)。

　　然而，一株菌株從被發(fā)現(xiàn)到可以產(chǎn)業(yè)化，往往面臨著科研能力的桎梏，因?yàn)橐嫔膭?chuàng)新需要嚴(yán)謹(jǐn)循證，在益生菌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈的情況下，擁有自主研發(fā)能力的企業(yè)顯然更具備優(yōu)勢(shì)。

　　澳優(yōu)乳業(yè)也深知唯有科研才是企業(yè)真正的實(shí)力。目前，澳優(yōu)乳業(yè)生命營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)科研中心已建成兩大科研平臺(tái)，一是搭建了從乳酸菌分離篩選、基礎(chǔ)性能評(píng)價(jià)、功能&生物安全評(píng)價(jià)、高密度發(fā)酵、菌粉制備、菌種改良與馴化的乳酸菌全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)研究體系，對(duì)于自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)菌株的開發(fā)和推進(jìn)益生菌菌種國(guó)產(chǎn)化具有重要意義。二是創(chuàng)建了以體外模擬、類器官、模式生物、哺乳動(dòng)物、人體為核心的“五位一體”綜合評(píng)價(jià)體系，能夠開展原料篩選、新產(chǎn)品開發(fā)研究、功能評(píng)價(jià)和生物安全評(píng)價(jià)，為產(chǎn)品和市場(chǎng)提供科研支持。

　　同時(shí)，澳優(yōu)乳業(yè)還與國(guó)內(nèi)外知名高校、頂尖科研院所等建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的產(chǎn)學(xué)研合作，并取得多項(xiàng)突破。其中，2022年，澳優(yōu)乳業(yè)聯(lián)合中國(guó)湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)開展的“南方乳源益生菌菌種篩選及資源庫(kù)建設(shè)”項(xiàng)目，被認(rèn)定為“研究空白點(diǎn)新突破”。

　　近年來，澳優(yōu)乳業(yè)依托“1+6+N”全球研發(fā)體系，通過產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新模式，為益生菌業(yè)務(wù)發(fā)展積累了雄厚的實(shí)力。依托前瞻性布局和強(qiáng)大的戰(zhàn)略執(zhí)行力，澳優(yōu)乳業(yè)現(xiàn)已形成覆蓋配方奶粉、保健食品、特醫(yī)食品、個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)品及服務(wù)的生命全周期呵護(hù)體系。

　　據(jù)了解，錦旗生物益生菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線正式投產(chǎn)后，除了滿足澳優(yōu)乳業(yè)益生菌業(yè)務(wù)發(fā)展的供應(yīng)需要，也將賦能嬰配粉核心業(yè)務(wù)，幫助其推出更多滿足市場(chǎng)需求的、多樣化的、高附加值的益生菌乳制品，加速推進(jìn)“全家營(yíng)養(yǎng)健康”戰(zhàn)略，進(jìn)一步提升澳優(yōu)乳業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力。

　　同比增長(zhǎng)16.9%

　　澳優(yōu)乳業(yè)深耕益生菌賽道

　　作為澳優(yōu)乳業(yè)進(jìn)軍益生菌業(yè)務(wù)、發(fā)力大健康產(chǎn)業(yè)的“主力軍”，錦旗生物自2008年成立以來，就深耕功能性益生菌研發(fā)和生產(chǎn)。目前，錦旗生物旗下?lián)碛惺罄钐侨闂U菌MP108、副干酪乳桿菌MP137、鼠李糖乳桿菌F-1、動(dòng)物雙歧桿菌乳亞種CP-9、副干酪乳桿菌ET-66等覆蓋不同功能領(lǐng)域的明星菌株，并且均有專利認(rèn)證。

　　值得一提的是，澳優(yōu)乳業(yè)旗下還有愛益森益生菌品牌，擁有愛益森“首護(hù)”兒童益生菌、愛益森元力乳鐵蛋白、愛益森智護(hù)DHA、愛益森安敏益生菌以及專為兒童打造的愛益森“每日營(yíng)養(yǎng)”系列益生菌等多款產(chǎn)品。

　　據(jù)了解，目前澳優(yōu)乳業(yè)益生菌產(chǎn)品功能覆蓋了調(diào)節(jié)腸道健康、免疫健康、護(hù)胃抗幽、體重管理、口腔健康、情緒調(diào)節(jié)、尿酸管理、女性健康等多元需求方向。

　　事實(shí)證明，益生菌賽道也確實(shí)是領(lǐng)先行業(yè)大盤增長(zhǎng)的品類，2022年，在嬰配粉行業(yè)增長(zhǎng)放緩之際，澳優(yōu)乳業(yè)益生菌相關(guān)產(chǎn)品貢獻(xiàn)營(yíng)收同比增長(zhǎng)16.9%。

　　作為澳優(yōu)乳業(yè)的控股大股東，伊利集團(tuán)也密切關(guān)注澳優(yōu)乳業(yè)益生菌業(yè)務(wù)發(fā)展情況，并給予大力支持。未來，雙方將進(jìn)一步強(qiáng)化協(xié)同創(chuàng)新，形成強(qiáng)大合力，推動(dòng)中國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新的活力，加速布局大健康產(chǎn)業(yè)，共筑“讓世界共享健康”的夢(mèng)想。

　　在“健康中國(guó)”戰(zhàn)略深入推進(jìn)，全民健康意識(shí)提升的大背景下，營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)正在醞釀萬(wàn)億規(guī)模的“藍(lán)海”市場(chǎng)。澳優(yōu)乳業(yè)憑借研發(fā)實(shí)力及專業(yè)技術(shù)實(shí)力彌補(bǔ)了市場(chǎng)空缺，同時(shí)也以更高標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)著益生菌行業(yè)的發(fā)展與升級(jí)，相信已經(jīng)走在行業(yè)前列的澳優(yōu)乳業(yè)，也定能搶得發(fā)展先機(jī)。