健康意識逐漸深入人心，人們越來越關(guān)注自身各方面的健康。而被稱為“人體司令部”的大腦，也成為了人們關(guān)注的焦點。

　　關(guān)注腦健康的消費者愈發(fā)增長，腦健康市場規(guī)模也在不斷擴大。根據(jù)《2023-2030年腦健康補充劑市場規(guī)模和增長報告》調(diào)查可知，2022年全球腦健康補充劑市場價值86.3億美元，且預(yù)計從2023年到2030年將以13.3%的復(fù)合年增長率持續(xù)增長。[1]

　　那么在腦健康市場需求量如此龐大的情況下，各類與腦健康相關(guān)的產(chǎn)品層出不求，而有哪些腦健康相關(guān)的原料值得我們關(guān)注呢？

　　01

　　腦健康原料有哪些？

　　Omega-3

　　美國德克薩斯大學、弗雷明漢心臟研究所的研究人員在Neurology期刊上發(fā)表了一篇題為“Association of Red Blood Cell Omega-3 Fatty Acids With MRI Markers and Cognitive Function in Midlife：The Framingham Heart Study”的研究論文。

　　在該研究中，研究人員分析了弗雷明漢心臟研究中的2183名無癡呆和無中風的參與者，平均年齡46歲，53%為女性，22%的參與者攜帶APOE4，APOE4為癡呆遺傳風險因素載脂蛋白，研究分析了參與者紅細胞Omega-3濃度與MRI和認知功能的關(guān)聯(lián)，并進一步探索了APOE基因型的影響。

　　該研究發(fā)現(xiàn)，攝入更多含有Omega-3脂肪酸的食物的人，有更好的思維能力，更好的大腦結(jié)構(gòu)，保護大腦健康并增強認知能力。[2]

　　磷脂酰絲氨酸（PS）

　　Michael J. Glade Ph.D.在Nutrition期刊上發(fā)表了一篇題為“Phosphatidylserine and the human brain”的論文綜述。

　　該論文在MEDLINE上檢索了2014年6月之前發(fā)表的有關(guān)磷脂酰絲氨酸和人腦的相關(guān)文章。從原始論文中提供的參考文獻中確定了其他出版物，本綜述共納入127篇文獻。

　　本論文提出磷脂酰絲氨酸可以支持大腦健康，提高認知功能，提高注意力和專注力。[3]

　　二十二碳六烯酸（DHA）

　　中國科學院腦科學與智能技術(shù)卓越創(chuàng)新中心/神經(jīng)科學研究所于翔研究團隊在Cell Reports發(fā)表了一篇題為“Retinoid X Receptor α Regulates DHA-dependent Spinogenesis and Functional Synapse Formation in vivo”的研究論文。

　　在該項研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)RXRA缺失與抑制DHA的釋放，都會導致樹突棘密度及興奮性突觸傳遞的下調(diào)，而RXRA過表達及未酯化DHA的補充均能提高樹突棘密度及興奮性突觸傳遞。

　　該研究發(fā)現(xiàn)了在體內(nèi)未酯化DHA（游離DHA）能通過RXRA依賴的信號通路調(diào)節(jié)樹突棘及功能性突觸的發(fā)育，解析了DHA促進大腦發(fā)育及功能的新機制。[4]

　　吡咯并喹啉醌（PQQ）

　　國際知名期刊Food & Function上發(fā)表了題為“Pyrroloquinoline quinone disodium salt improves brain function in both younger and older adults”的研究論文。

　　在該研究中，重點評估了PQQ對15種腦功能的影響，包括復(fù)合記憶、言語記憶、視覺記憶、精神運動速度、反應(yīng)時間、復(fù)雜注意、認知靈活性、加工速度、執(zhí)行速度、社會敏度、推理、工作記憶、持續(xù)注意、簡單注意和運動速度等。

　　該研究發(fā)現(xiàn)，PQQ在中國作為一種新批準的新食品原料，在任何年齡都能改善大腦功能，并有望將PQQ的使用范圍從老年人擴大到所有年齡范圍的人群。[5]

　　γ-氨基丁酸（GABA）

　　韓國大田基礎(chǔ)科學研究所認知與社會中心Eunji Cheong和C. Justin Lee等在Nature Reviews Neuroscience上發(fā)表一篇名為“GABA tone regulation and its cognitive functions in the brain”的重要綜述。

　　在這篇綜述中，旨在全面概述大腦中的GABA活動狀態(tài)是如何在各種腦細胞中通過GABA合成、釋放和清除的不同機制動態(tài)調(diào)節(jié)的，表明了GABA在大腦中的正向作用。[6]

　　胞磷膽堿（CDPC）

　　在Basic and Clinical Neuroscience期刊上發(fā)表了一篇名為“Citicoline Improves Human Vigilance and Visual Working Memory: The Role of Neuronal Activation and Oxidative Stress”的研究論文。

　　在該研究種，選取40名健康志愿者，分為兩組：A組：20名志愿者接受500mg/d淀粉膠囊，持續(xù)2周，B組：20名志愿者接受500mg/d胞磷膽堿膠囊，持續(xù)2周。在服用胞磷膽堿和安慰劑之前和之后評估每位志愿者的人體警覺性、視覺工作記憶和氧化應(yīng)激標志物。

　　該研究發(fā)現(xiàn)，與安慰劑相比，胞磷膽堿可顯著改善正常健康志愿者的精神運動警覺性、喚醒和視覺工作記憶，并顯著改善了氧化應(yīng)激。[7]

　　益生菌

　　發(fā)表在The Lancet Gastroenterology & Hepatology上的一篇題為“Psychobiotics: feeding the gut to nurture the brain”的文章。

　　在該文章中探討了益生菌影響大腦健康和精神疾病的相關(guān)機制（微生物-腸-腦軸），并重點關(guān)注了益生菌在抑郁、焦慮等精神疾病治療中的臨床研究現(xiàn)狀，并列舉了目前的精神益生菌菌株有植物乳桿菌PS128、植物乳桿菌P-8、短雙歧桿菌CCFM1025、約氏乳桿菌BS15等。

　　該文章講述能夠改善我們大腦健康、對患有特定精神疾病（如抑郁癥）的患者產(chǎn)生健康益處的活細菌——精神益生菌（psychobiotics）可能會通過改善腸道通透性、產(chǎn)生和傳遞神經(jīng)活性物質(zhì)（如γ-氨基丁酸和血清素）等，作用于腦-腸軸，發(fā)揮抗焦慮和抗抑郁作用。[8]

　　除了上述較為熱門的腦健康原料外，植物提取物在腦健康領(lǐng)域的貢獻也同樣功不可沒。

　　人參提取物

　　發(fā)表在Food & Function期刊上的一篇題為“Compound K derived from ginseng: neuroprotection and cognitive improvement”的研究論文。

　　該研究總結(jié)了化合物K（一種由人參皂苷Rb1、Rb2和Rc生物轉(zhuǎn)化而來的代謝物）的神經(jīng)保護和認知作用的證據(jù)。

　　該研究發(fā)現(xiàn)化合物K比其他人參皂苷具有更高的生物利用度，因此在體內(nèi)發(fā)揮生物活性功能的潛力更大，具有神經(jīng)保護和認知增強的作用。[9]

　　銀杏葉提取物

　　發(fā)表在Food & Function期刊上的一篇題為“One water-soluble polysaccharide from Ginkgo biloba leaves with antidepressant activities via modulation of the gut microbiome”的研究報告。

　　在該研究中，通過銀杏葉在尾部懸吊試驗（TST）和強迫游泳試驗（FST）以及在曠野試驗（OFT）中，表現(xiàn)出了減少焦慮的現(xiàn)象。

　　該研究結(jié)果表明銀杏葉中的一種水溶性多糖減少了壓力引起的抑郁癥并逆轉(zhuǎn)了腸道菌群失調(diào)，可能是治療抑郁癥的藥物治療候選者。[10]

　　姜黃素

　　張晶瑩、高峰、張琨、鄒梅在《職業(yè)與健康》期刊上發(fā)表了一篇題為“姜黃素對D-半乳糖所致衰老小鼠學習記憶的影響”的研究論文。

　　在該研究中，通過劃分50只ICR小鼠隨機分為5組作為對照組、阿爾茨海默病模型組、姜黃素預(yù)處理組、同時處理組和后處理組。采用跳臺試驗和避暗試驗方法來觀察姜黃素對ＡＤ模型小鼠學習記憶障礙的影響。

　　該研究發(fā)現(xiàn)：姜黃素對AD模型小鼠的學習記憶能力減退具有改善作用。[11]

　　藏紅花提取物

　　藏紅花又被稱為西紅花，俞婷、邢越陽、朱國琴在《醫(yī)藥衛(wèi)生科技》發(fā)表了一篇題為“基于網(wǎng)絡(luò)藥理學的西紅花抗抑郁作用機制研究”的研究報告。

　　該研究通過應(yīng)用中藥系統(tǒng)藥理學(TCMSP)數(shù)據(jù)庫和分析平臺結(jié)合文獻獲取西紅花主要活性成分,應(yīng)用中藥分子機制生物信息學分析工具(BATMAN-TCM)獲取活性成分的作用靶點。

　　該研究篩選出西紅花抗抑郁作用的5個關(guān)鍵活性成分(槲皮素、西紅花酸、山柰酚、藏紅花醛、異鼠李素)和21個關(guān)鍵靶點,最終確定西紅花抗抑郁的主要成分是西紅花酸和藏紅花醛,HTR1A是其主要作用靶點。[12]

　　留蘭香提取物

　　一種值得關(guān)注的留蘭香提取物Neumentix，是天然來源的植物原料，能夠提高健康成年人的認知表現(xiàn)。該原料源自生長于美國的非轉(zhuǎn)基因?qū)＠籼m香品系（美國專利號US 9545075和US 9545076），并獲得了可持續(xù)種植認證。這種天然來源的留蘭香提取物經(jīng)溫和的水提取工藝而獲得，其生產(chǎn)過程包括一種創(chuàng)新的專利干燥工藝(美國專利號US 9839661)，以保護多酚成分及原料特性。該原料富含關(guān)鍵多酚，并在美國獲得一般公認安全（GRAS）的自我認定，目前有多項人體臨床試驗支持其安全性和功效性。

　　到目前為止，Neumentix已經(jīng)完成了四項人體臨床研究，并發(fā)表了五篇經(jīng)同行評審的文獻。[13]這些研究都顯示，每日補充Neumentix能夠改善認知表現(xiàn)，尤其是體現(xiàn)在工作記憶和注意力方面，這兩個方面的認知功能與大腦海馬體和腦部前額皮質(zhì)的優(yōu)越表現(xiàn)密切相關(guān)。這四項人體臨床功效研究的匯總見下表：

　　膳食多酚

　　法國一項流行病學研究表明，攝入膳食多酚，尤其是黃烷醇、花青素和黃酮醇，可以防止與年齡相關(guān)的認知能力下降，多酚攝入量最多的20%人群，其認知能力下降的風險可以下降50%[14]。

　　脈洛酚™是法國Activ’Inside開發(fā)的一款創(chuàng)新的“記憶補充劑”，是一種從法國香檳葡萄和北美野生藍莓中萃取出的活性復(fù)合物，經(jīng)過與多種植物莓果的對比，法國香檳葡萄和北美野生藍莓擁有高含量的活性多酚和單體物質(zhì)，是其他莓果品種（比如栽培藍莓，或其他葡萄品種）的2倍以上，具有較高的提取價值。通過二次精煉的工藝得到了多種多酚黃酮類物質(zhì)，比如白藜蘆醇、單體兒茶素、花青素、阿魏酸等。[15]

　　該產(chǎn)品擁有法國發(fā)明專利（專利號：FR 1560263A/FR3042712 B1）并申請了PCT專利保護（PCT/EP2016/075905），同時基于藥物方法，通過細胞試驗、動物試驗以及臨床試驗，證實了脈洛酚™ 具有促進學習、強化短期記憶和長期記憶，并且生物利用度高，具有快速的特點。

　　02

　　03

　　小結(jié)

　　隨著腦健康市場的不斷擴大，腦健康產(chǎn)品所針對的需求也逐漸多元化，而腦健康是個多方面的概念，其中包含了認知功能、情緒健康、神經(jīng)保護、睡眠質(zhì)量等多個方面，而未來這些腦健康需求不可忽視。

　　隨著品牌在腦健康領(lǐng)域的持續(xù)探索，針對不同腦健康需求的原料開始嶄露頭角。腦部健康和原料在不同腦健康需求方面也將細分化。

　　參考文獻：

　　[1] Brain Health Supplements Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Natural Molecules, Vitamins & Minerals), By Application (Memory Enhancement, Attention & Focus), By Region, And Segment Forecasts, 2023 – 2030,GRAND VIEW RESEARCH

　　[2] Association of Red Blood Cell Omega-3 Fatty Acids With MRI Markers and Cognitive Function in Midlife：The Framingham Heart Study,Neurology

　　[3] Phosphatidylserine and the human brain,Nutrition

　　[4] Retinoid X Receptor α Regulates DHA-dependent Spinogenesis and Functional Synapse