4月20日至21日，中國(guó)農(nóng)業(yè)展望大會(huì)在京召開，大會(huì)發(fā)布了《中國(guó)農(nóng)業(yè)展望報(bào)告（2024—2033）》（以下簡(jiǎn)稱報(bào)告）。報(bào)告總結(jié)回顧了20種（類）主要農(nóng)產(chǎn)品的2023年市場(chǎng)形勢(shì)，對(duì)未來(lái)十年尤其是2024年、2028年和2033年等重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)的生產(chǎn)、消費(fèi)、貿(mào)易、價(jià)格走勢(shì)進(jìn)行了展望。報(bào)告顯示，未來(lái)10年糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品綜合生產(chǎn)能力將顯著增強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)持續(xù)升級(jí)，食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易保持增長(zhǎng)趨勢(shì)。在大力實(shí)施糧油等主要作物大面積單產(chǎn)提升行動(dòng)下，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2033年糧食產(chǎn)量將達(dá)到7.66億噸，年均增長(zhǎng)1.1%。

　　農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)加速推進(jìn)，農(nóng)產(chǎn)品供給質(zhì)量與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力明顯提升

　　報(bào)告預(yù)測(cè)，2024年，隨著新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動(dòng)全面實(shí)施，鄉(xiāng)村全面振興有力有效推進(jìn)，農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力將繼續(xù)穩(wěn)步提升。糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給能力將持續(xù)增強(qiáng)，農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展繼續(xù)保持強(qiáng)勁勢(shì)頭。

　　報(bào)告分析，未來(lái)10年，農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力將得到充分發(fā)展，農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)加速推進(jìn)，鄉(xiāng)村全面振興將取得重大進(jìn)展，農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化水平顯著提升。糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品綜合生產(chǎn)能力將顯著增強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品供給質(zhì)量與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力將明顯提升。受益于農(nóng)業(yè)支持政策持續(xù)發(fā)力，糧食播種面積保持穩(wěn)定，預(yù)計(jì)2033年穩(wěn)定在17.84億畝左右，其中稻谷面積減少，小麥、玉米面積保持穩(wěn)定，大豆面積將擴(kuò)大到1.84億畝。

　　報(bào)告指出，隨著生物育種技術(shù)取得新突破，高產(chǎn)高效技術(shù)模式大面積推廣，耕地質(zhì)量不斷提升，展望期末預(yù)計(jì)糧食單產(chǎn)水平將提高10.7%，達(dá)到429千克/畝，其中玉米、大豆單產(chǎn)將分別達(dá)到486千克/畝、193千克/畝。在大力實(shí)施糧油等主要作物大面積單產(chǎn)提升行動(dòng)下，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2033年糧食產(chǎn)量將達(dá)到7.66億噸，年均增長(zhǎng)1.1%。蔬菜和水果增速放緩，年均增速分別為0.2%和0.9%。肉類產(chǎn)量總體呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，其中豬肉生產(chǎn)將保持在合理水平，禽肉、牛肉和羊肉分別年均增長(zhǎng)1.7%、1.0%和1.2%。奶類和水產(chǎn)品產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，年均增速分別為4.1%和0.9%。

　　供求緊平衡長(zhǎng)期存在，保障糧食供給安全的形勢(shì)依然復(fù)雜嚴(yán)峻

　　報(bào)告指出，2023年，糧食生產(chǎn)再獲豐收，我國(guó)糧食生產(chǎn)有效克服黃淮罕見“爛場(chǎng)雨”、華北東北局地嚴(yán)重洪澇、西北局部干旱等災(zāi)害影響，產(chǎn)量再創(chuàng)新高。2023年，糧食播種面積17.85億畝，比上年增長(zhǎng)0.5%；糧食單產(chǎn)390千克/畝，比上年增長(zhǎng)0.8%：糧食產(chǎn)量6.95億噸，比上年增長(zhǎng)1.3%，連續(xù)9年穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤以上。同時(shí)，谷物、豆類、薯類均實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)。

　　報(bào)告顯示，未來(lái)10年，我國(guó)糧食綜合生產(chǎn)能力將穩(wěn)步提高，防范化解重大風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)能力增強(qiáng)。預(yù)計(jì)2033年糧食產(chǎn)量為7.66億噸，年均增長(zhǎng)1.1%。糧食消費(fèi)剛性增長(zhǎng)，但增速放緩，消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)。預(yù)計(jì)2033年糧食消費(fèi)量為8.40億噸，年均增長(zhǎng)0.3%。糧食貿(mào)易規(guī)模總體下降，糧食進(jìn)口呈多元化發(fā)展。預(yù)計(jì)2033年糧食進(jìn)口量為1.10億噸，年均減少3.5%。預(yù)計(jì)未來(lái)10年，糧食價(jià)格將呈波動(dòng)上漲趨勢(shì)。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)展望大會(huì)執(zhí)行主席、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)預(yù)警專家委員會(huì)秘書長(zhǎng)許世衛(wèi)表示，糧食生產(chǎn)面臨的資源環(huán)境約束不斷加大，生產(chǎn)成本持續(xù)攀升，極端氣候和生物災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)加劇，在確保綠色發(fā)展和資源永續(xù)利用的同時(shí)，穩(wěn)定發(fā)展糧食生產(chǎn)壓力不斷加大，糧食供求緊平衡態(tài)勢(shì)將長(zhǎng)期存在，加之全球糧食產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈不穩(wěn)定性不確定性增強(qiáng)，保障糧食供給安全的形勢(shì)依然復(fù)雜嚴(yán)峻。

　　消費(fèi)需求和膳食健康發(fā)生變化，禽蛋奶制品消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)

　　隨著生活水平的提升，膳食健康的需求越來(lái)越高，我國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)也將不斷變化，《報(bào)告》顯示，未來(lái)10年，豬肉產(chǎn)量總體下降并穩(wěn)定在5400萬(wàn)噸左右。同時(shí)受人口老齡化以及居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)優(yōu)化等因素的影響，豬肉的消費(fèi)量有所下降，預(yù)計(jì)年均減少0.5%。“值得注意的是，豬肉消費(fèi)雖然下降，但仍是占到肉類總消費(fèi)的50%以上。”許世衛(wèi)介紹。同時(shí)，國(guó)內(nèi)豬肉消費(fèi)需求的總體下降使得豬肉進(jìn)口需求下降，但居民對(duì)帶骨豬肉仍然存在剛性需求，仍將有一定量的豬肉進(jìn)口，預(yù)計(jì)2033年豬肉進(jìn)口量107萬(wàn)噸。

　　豬肉生產(chǎn)消費(fèi)量下降的同時(shí)，牛羊肉生產(chǎn)銷售量則不斷增長(zhǎng)，《報(bào)告》顯示，隨著規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化生產(chǎn)技術(shù)水平的提升，牛肉、羊肉產(chǎn)量將保持增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2033年分別達(dá)到798萬(wàn)噸和587萬(wàn)噸，人均牛肉消費(fèi)量將達(dá)到7.97公斤，人均羊肉消費(fèi)量將達(dá)到4.64公斤。

　　報(bào)告分析，隨著城鎮(zhèn)化水平不斷提升，新一代消費(fèi)習(xí)慣改變，肉禽預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大，禽肉消費(fèi)持續(xù)增加，在肉類消費(fèi)中的占比明顯提升，預(yù)計(jì)2033年消費(fèi)量為2 932萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)1.5%。人們對(duì)合理膳食搭配與營(yíng)養(yǎng)均衡要求的提高，禽蛋人均消費(fèi)量上升空間逐漸變窄，禽蛋消費(fèi)增速將放緩，預(yù)計(jì)2033年禽蛋消費(fèi)量3675萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)0.6%。

　　同時(shí)，隨著城鄉(xiāng)居民收入增加，健康飲奶理念逐步普及，奶制品消費(fèi)需求逐步增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)消費(fèi)量年均增長(zhǎng)3.3%，到2033年將達(dá)到7920萬(wàn)噸。許世衛(wèi)分析說(shuō)：“2033年，我國(guó)奶制品人均消費(fèi)量將達(dá)到56.9公斤，接近世界人均水平的40%。”