截至目前，26家A股、H股上市乳企2023年度業(yè)績(jī)報(bào)告已經(jīng)全部披露完畢。

　　據(jù)乳業(yè)圈統(tǒng)計(jì)觀察：2023年度，26家上市乳企營(yíng)收總計(jì)達(dá)3767.535億元，同比增長(zhǎng)了2.3%（2022年度上市乳企總營(yíng)收達(dá)3682.71億元）；凈利潤(rùn)總計(jì)達(dá)201.162億元，同比減少了13.17%（2022年度上市乳企凈利潤(rùn)總計(jì)達(dá)231.662億元）。

　　01

　　近四分之一上市乳企

　　營(yíng)收、凈利雙下滑

　?。ㄈ闃I(yè)圈整理，按營(yíng)收排序）

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，26家上市乳企當(dāng)中：

　　2023年度營(yíng)收、凈利潤(rùn)雙增長(zhǎng)的企業(yè)有9家，分別是：伊利（營(yíng)收同比增長(zhǎng)2.44%，凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)10.37%），新乳業(yè)（營(yíng)收同比增長(zhǎng)9.8%，凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)19.39%），皇氏集團(tuán)（營(yíng)收同比增長(zhǎng)0.07%，凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)460.11%），一鳴食品（營(yíng)收同比增長(zhǎng)8.63%，凈利潤(rùn)同比扭虧為盈），貝因美（營(yíng)收同比增長(zhǎng)0.76%，凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)126.97%），燕塘乳業(yè)（營(yíng)收同比增長(zhǎng)4.01%，凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)81.6%），李子園（營(yíng)收同比增長(zhǎng)0.6%，凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)7.1%），熊貓乳品（營(yíng)收同比增長(zhǎng)6.17%，凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)104.11%），陽(yáng)光乳業(yè)（營(yíng)收同比增長(zhǎng)0.06%，凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)4.45%）。

　　2023年度營(yíng)收增長(zhǎng)的企業(yè)共有17家，其中，“增收不增利”的企業(yè)有8家，分別是：蒙牛集團(tuán)，健合集團(tuán)，現(xiàn)代牧業(yè)，澳亞集團(tuán)，中國(guó)圣牧，天潤(rùn)乳業(yè)，原生態(tài)牧業(yè)，均瑤健康。

　　2023年度營(yíng)收、凈利潤(rùn)雙下滑的企業(yè)有6家，占比23.08%。它們分別是：中國(guó)飛鶴（營(yíng)收同比下滑8.3%，凈利潤(rùn)同比下滑33.5%），優(yōu)然牧業(yè)（營(yíng)收同比下滑3.6%，同比盈轉(zhuǎn)虧），澳優(yōu)（營(yíng)收同比下滑5.3%，凈利潤(rùn)同比下滑19.4%），妙可藍(lán)多（營(yíng)收同比下滑16.16%，凈利潤(rùn)同比下滑53.9%），西部牧業(yè)（營(yíng)收同比下滑15.25%，凈利潤(rùn)同比下滑594.44%），莊園牧場(chǎng)（營(yíng)收同比下滑8.95%，凈利潤(rùn)同比下滑233.7%）。

　?。ㄈ闃I(yè)圈整理，按凈利潤(rùn)排序）

　　從凈利潤(rùn)角度來(lái)看：

　　2023年度，凈利潤(rùn)排行前5名的企業(yè)分別是：伊利股份，蒙牛乳業(yè)，中國(guó)飛鶴，光明乳業(yè)，健合集團(tuán)。

　　2023年度，凈利潤(rùn)漲幅排行前5名的企業(yè)分別是：三元股份（凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)502.39%），皇氏集團(tuán)（凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)460.11%），光明乳業(yè)（凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)167.87%），貝因美（凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)126.97%），熊貓乳品（凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)104.11%）。

　　從全年市值變動(dòng)角度來(lái)看：

　　2023年度，僅1家乳企市值上漲：一鳴食品（市值同比增長(zhǎng)16.16%）。其余企業(yè)市值全部下跌，跌幅最大的企業(yè)是：澳亞集團(tuán)（市值同比下跌70.93%）。

　　奶粉和奶源企業(yè)的表現(xiàn)是行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。下面，乳業(yè)圈將對(duì)奶粉板塊、奶源板塊的企業(yè)（或主營(yíng)業(yè)務(wù)中含奶粉、奶源的企業(yè)）在2023年的經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行分析。

　　02

　　6家乳企奶粉總營(yíng)收645億元

　　僅1家企業(yè)營(yíng)收、毛利雙增長(zhǎng)

　?。ㄈ闃I(yè)圈整理，按奶粉業(yè)務(wù)營(yíng)收排序）

　　伊利、飛鶴、澳優(yōu)、合生元、蒙牛、貝因美等6家上市乳企主營(yíng)業(yè)務(wù)涉及奶粉。

　　據(jù)乳業(yè)圈統(tǒng)計(jì)，2023年度，它們的奶粉業(yè)務(wù)總營(yíng)收為645.325億元。其中，奶粉業(yè)務(wù)百億級(jí)別的企業(yè)有2家：伊利、飛鶴；50億+級(jí)別的企業(yè)有1家：澳優(yōu)。

　　奶粉業(yè)務(wù)營(yíng)收、毛利雙增長(zhǎng)的企業(yè)僅1家：貝因美（營(yíng)收同比增長(zhǎng)2.66%，毛利同比增長(zhǎng)1.35%）。值得一提的是，貝因美通過(guò)調(diào)整，于2023年度再次實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。

　　從營(yíng)收角度來(lái)看：僅2家企業(yè)營(yíng)收同比錄得增長(zhǎng)，它們是：伊利股份、貝因美；從毛利角度來(lái)看：僅1家企業(yè)毛利同比錄得增長(zhǎng)，它是：貝因美，其余乳企毛利全線下滑，下滑幅度最大的是合生元奶粉（毛利同比下滑23%）。

　　根據(jù)各上市乳企的奶粉銷(xiāo)量披露情況來(lái)看：伊利2023年度奶粉銷(xiāo)量為355,433噸，同比增長(zhǎng)了2.83%；貝因美2023年度奶粉銷(xiāo)量為22,820.62噸，同比增長(zhǎng)了11.22%。其余4家企業(yè)均未披露銷(xiāo)量情況。

　　綜合來(lái)看，較大部分企業(yè)的奶粉業(yè)務(wù)營(yíng)收、毛利出現(xiàn)了不同程度的下滑，從財(cái)報(bào)分析來(lái)看，主要集中在以下原因：

　　一，新生兒數(shù)量持續(xù)下降，行業(yè)減量競(jìng)爭(zhēng)加??；

　　二，據(jù)乳企援引第三方平臺(tái)數(shù)據(jù)稱(chēng)，2023年度中國(guó)嬰配粉行業(yè)整體規(guī)模同比減少雙位數(shù)百分比；

　　三，中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩，消費(fèi)動(dòng)力相對(duì)不足；

　　四，新國(guó)標(biāo)出臺(tái)落地，進(jìn)一步淘汰部分不具備競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)，加速市場(chǎng)整合；

　　五，技術(shù)迭代加劇等等。

　　結(jié)合財(cái)報(bào)分析及渠道觀察來(lái)看，2023年度，減量競(jìng)爭(zhēng)加劇，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)模式發(fā)生了變化，企業(yè)與渠道的合作模式也隨之發(fā)生了變化，多家奶粉企業(yè)控貨、穩(wěn)價(jià)盤(pán)等，這些都是影響營(yíng)收及毛利的重要因素。

　　需要強(qiáng)調(diào)的是，戰(zhàn)略調(diào)整才是解決上述問(wèn)題的關(guān)鍵。據(jù)北京普天盛道戰(zhàn)略咨詢(xún)機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)雷永軍表示，“嬰配粉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)模式已經(jīng)發(fā)生了變化，但目前來(lái)看，我們的頭部企業(yè)陷入了’規(guī)模不經(jīng)濟(jì)陷阱‘，還未找到戰(zhàn)略出口。”

　　乳業(yè)圈認(rèn)為，一方面，從行業(yè)角度來(lái)看，當(dāng)前嬰配粉市場(chǎng)從奶粉廠家、渠道、終端，再到消費(fèi)端，這整個(gè)鏈條的利益分配機(jī)制發(fā)生了變化；另一方面，嬰配粉的消費(fèi)者、消費(fèi)觀念發(fā)生了變化，消費(fèi)者獲取信息以及購(gòu)買(mǎi)的渠道多元化。

　　如何重塑價(jià)值鏈條？如何與新世代消費(fèi)者進(jìn)行溝通？

　　這是企業(yè)要進(jìn)行戰(zhàn)略布局的關(guān)鍵問(wèn)題所在。

　　此外，乳業(yè)圈注意到，上述奶粉企業(yè)在財(cái)報(bào)中提到了高端、超高端細(xì)分賽道的增長(zhǎng)潛力，并表示2024年將進(jìn)一步重視超高端奶粉的布局。同時(shí)，多數(shù)企業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展離不開(kāi)成人奶粉的賦能，未來(lái)，功能性成人奶粉的發(fā)展將是乳企布局的重點(diǎn)。

　　03

　　奶源企業(yè)凈利潤(rùn)集體下滑

　　4家企業(yè)盈轉(zhuǎn)虧

　　奶源板塊中，涉及的企業(yè)有優(yōu)然牧業(yè)、現(xiàn)代牧業(yè)、澳亞集團(tuán)、中國(guó)圣牧、原生態(tài)牧業(yè)、莊園牧場(chǎng)等6家企業(yè)。

　　據(jù)乳業(yè)圈統(tǒng)計(jì)，2023年度，營(yíng)收同比增長(zhǎng)的奶源企業(yè)有4家，它們分別是：現(xiàn)代牧業(yè)（營(yíng)收同比增長(zhǎng)9.5%），澳亞集團(tuán)（營(yíng)收同比增長(zhǎng)3.2%），中國(guó)圣牧（營(yíng)收同比增長(zhǎng)6.5%），原生態(tài)牧業(yè)（營(yíng)收同比增長(zhǎng)5.7%）等。

　　2023年度，上市奶源企業(yè)凈利潤(rùn)全線下滑，6家企業(yè)當(dāng)中，盈轉(zhuǎn)虧的企業(yè)就多達(dá)4家，它們分別是：優(yōu)然牧業(yè)，澳亞集團(tuán)，原生態(tài)牧業(yè)，莊園牧場(chǎng)。

　　奶源企業(yè)的凈利潤(rùn)集體下滑，與奶業(yè)發(fā)展的周期性相關(guān)。

　　一方面，國(guó)際經(jīng)濟(jì)環(huán)境正處于下行周期，多國(guó)的經(jīng)濟(jì)通脹影響我國(guó)進(jìn)口飼料的價(jià)格，一定程度上促進(jìn)了我國(guó)奶業(yè)奶源端的養(yǎng)殖成本的提升；

　　另一方面，國(guó)內(nèi)奶價(jià)持續(xù)走低。我國(guó)奶業(yè)發(fā)展存在供需矛盾，奶源企業(yè)和部分頭部乳企普遍承壓。

　　觀察上市奶源企業(yè)的奶牛存欄表現(xiàn)發(fā)現(xiàn)：2023年度，6家上市奶源企業(yè)的奶牛存欄均同比擴(kuò)大，它們的奶牛存欄總量為1,424,836頭，其中有4家企業(yè)的奶牛存欄量呈同比雙位數(shù)增長(zhǎng)。優(yōu)然牧業(yè)的奶牛存欄量居首位，為582,739頭，同時(shí)，它的奶牛存欄量增幅最大，高達(dá)16.7%。

　　此外，乳業(yè)圈觀察上市奶源企業(yè)的原料奶產(chǎn)量數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)：2023年度，除未披露該項(xiàng)數(shù)據(jù)的企業(yè)外，上市奶源企業(yè)的原料奶產(chǎn)量幾乎全部呈雙位數(shù)增長(zhǎng)，其中，優(yōu)然牧業(yè)的牛奶產(chǎn)量為3,020,182噸，同比增幅最大，達(dá)27.1%。

　　有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，2024年，上游奶源企業(yè)應(yīng)在一定程度上增加淘汰奶牛比例，控制奶產(chǎn)量，緩解當(dāng)前奶業(yè)供過(guò)于求的現(xiàn)狀。

　　乳業(yè)圈認(rèn)為，單純地通過(guò)控制產(chǎn)能并不能從根本上解決我國(guó)奶業(yè)的供需矛盾問(wèn)題，從戰(zhàn)略上來(lái)講，我國(guó)的牛奶產(chǎn)量是不夠的。解決供需矛盾需要我們有立體化的政策和戰(zhàn)略頂層設(shè)計(jì)。