近年來，特殊功能食品的發(fā)展在我國取得了長足的進步，隨著我國經濟社會的不斷發(fā)展和人民生活水平的逐步提高，特殊功能食品產業(yè)將迎來重要發(fā)展機遇期。

　　據悉，特殊功能食品是指為滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或者膳食的特殊需要，專門加工配置而成的配方食品，可以惠及全人群、覆蓋全生命周期。

　　由此可見，特殊功能食品為病患的疾病治療、康復、機體功能維持等發(fā)揮重要營養(yǎng)支持作用，處于食品產業(yè)價值鏈的頂端。

　　“盡管公眾對健康教育和健康產品的需求，為特殊功能食品發(fā)展創(chuàng)造了機遇，但是消費者日益增長的美好生活需要與特殊功能食品產業(yè)不平衡、不充分之間的矛盾還很突出，高品質、高標準、高投入、高端化、品牌化將成為我國特殊功能食品企業(yè)發(fā)展的長遠戰(zhàn)略。”快消行業(yè)分析師康定平表示，特殊功能食品監(jiān)管體制還需要進一步理順，在確保食品安全的同時，鼓勵創(chuàng)新，促進行業(yè)強勢發(fā)展，同時提高行業(yè)的國際競爭力。

　　日前，人之初集團三期工程暨特殊功能食品產業(yè)項目開工儀式正式舉行，標志著人之初大健康事業(yè)向新而行。人之初集團董事長李國勇、人之初集團執(zhí)行總經理肖亮協(xié)同集團高管共同參與開工儀式。

　　此項目由江西人之初營養(yǎng)科技股份有限公司投資，年產1萬噸特殊功能食品產業(yè)，規(guī)劃占地30畝，涉及建設生產車間3棟、檢測中心1棟，包括前期研發(fā)、車間、生產設備、檢測設備等建設，預計總耗資超2億元。

　　對此，人之初集團執(zhí)行總經理肖亮表示，特殊功能食品產業(yè)市場前景好，發(fā)展?jié)摿Υ?，項目開工建設必將對大健康產業(yè)高質量發(fā)展產生良好的示范和帶動效應。同時要求，各部要緊緊圍繞項目建設，密切配合，全力推進項目建設，爭取項目早日建成投產達效。

　　當前，特殊功能食品產業(yè)正處于加速發(fā)展的關鍵時期，然而，一批“卡脖子”的技術難題仍制約行業(yè)發(fā)展。

　　眾所周知，特殊功能食品產業(yè)的發(fā)展，企業(yè)是主要的推動者，同時也離不開高校、科研機構、技術機構的大力的支持參與，一是要推動技術創(chuàng)新，二是要推動產業(yè)健康發(fā)展，三是要滿足人民群眾對美好生活的需要，共同推動特殊功能食品的健康發(fā)展。

　　以人之初集團為例，其不斷創(chuàng)新突破，發(fā)展核心動力，成立江西省營養(yǎng)功能食品工程技術研究中心、人之初院士工作站和人之初營養(yǎng)研究院三大科研機構、江西優(yōu)服檢測技術有限公司，檢測技術及檢測手段達到了國內行業(yè)優(yōu)秀水平、同時與南昌大學(食品科學與資源挖掘全國重點實驗室)深度合作。

　　同時，人之初集團還與恒天然集團、美國希爾瑪、美國丹尼克斯、丹麥科漢森、瑞典AAK、意大 利諾斯、丹麥阿拉、日本Grand Design等全球頂尖供應商達成戰(zhàn)略合作伙伴關系。

　　在康定平看來，人之初集團通過整合企業(yè)、高校、科研院所等創(chuàng)新資源，加強技術合作、信息資源共享、人才交流，形成產產學研緊密協(xié)同、深度融合的創(chuàng)新體系，有望實現(xiàn)攻克一批“卡脖子”關鍵技術、培養(yǎng)一批科研型高端人才，并打造一個專業(yè)性品牌的目標。

　　中國工程院院士朱蓓薇則認為，中國特殊食品產業(yè)的多元融合與創(chuàng)新發(fā)展離不開品種功能豐富化、品類多元化、消費群體多元化、滿足個性化需求。“依靠產學研深度結合，可以促進特殊食品高質量發(fā)展。”

　　雖然特殊功能食品需求量大，但國內市場被國際巨頭瓜分，國內企業(yè)尚不具備參與國際競爭的能力，較為集中的問題包括特殊食品核心原料嚴重依賴進口，產品和產業(yè)安全受制于發(fā)達國家；針對中國人體質和疾病的特醫(yī)配產品和配方處于空白；大量的功能食品和配料缺少驗證評價標準，無法取得應有的市場地位。

　　目前，特殊功能食品的需求和供給尚不平衡，作為生產企業(yè)，不僅要關注產品高質量研發(fā)，還要考慮特殊功能食品上市后進入醫(yī)療機構或社區(qū)醫(yī)院的路徑問題。

　　“相對于不斷提升的特殊功能食品需求市場，產業(yè)端的創(chuàng)新與供給仍處于不足階段。”業(yè)內人士表示，新原料、中藥類原料在特殊食品中的應用還有待破局，對應的監(jiān)管也有待完善和改進，“但是，隨著企業(yè)不斷提升產學研能力，加強多方面研究，國內特殊功能食品的創(chuàng)新與供給都有望得到改善。”