全國奶業(yè)大會上，推進行業(yè)向更深科研、更優(yōu)結(jié)構(gòu)、更高質(zhì)量發(fā)展，成為行業(yè)共識。“向細分賽道發(fā)起深度探索指令”，挖掘乳業(yè)“無人區(qū)”，或成為未來乳企破局的方向之一。

　　作為“羊奶粉第一品牌”澳優(yōu)，如何在優(yōu)勢賽道發(fā)現(xiàn)更多發(fā)展可能性，繼續(xù)鞏固“領(lǐng)頭羊”地位，其動作亦愈發(fā)明顯。近日，澳優(yōu)發(fā)布收購公告：通過其全資附屬公司Ausnutria B.V.完成對Dairy Goat Holland B.V.所持有的Amalthea Group余下50%股份的全部收購。此次收購動作完成，荷蘭羊奶酪公司Amalthea Group正式成為澳優(yōu)旗下全資子公司。

　　據(jù)悉，Amalthea Group為國際性奶酪品牌。產(chǎn)品暢銷全球35個國家及地區(qū)，其半硬質(zhì)羊奶酪的產(chǎn)量在“奶酪王國”荷蘭位居第一，并多次獲得荷蘭羊奶酪金獎。

　　業(yè)內(nèi)人士坦言，從“羊奶粉第一品牌”到拿下“羊奶酪”頭部企業(yè)，此操作或進一步堅定了澳優(yōu)在羊奶賽道的深耕的決心。值得一提的是，目前來看，市場上羊奶企業(yè)的布局主要局限在奶粉賽道，澳優(yōu)率先將賽道拓寬至“含金量高”的奶酪賽道，不僅是對國內(nèi)乳品多樣性的補充，在營養(yǎng)升級、羊奶粉營養(yǎng)價值得到普遍認(rèn)同的背景下，澳優(yōu)主動謀新，或?qū)⑴嘤鲂袠I(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新質(zhì)生產(chǎn)力。

　　01

　　加速實現(xiàn)中國羊乳清自控

　　7月3日，全國奶業(yè)大會上，中國奶業(yè)協(xié)會披露2023年全國生鮮乳抽檢合格率100%。但由于供需不平衡等原因，乳業(yè)面臨階段性困境。乳制品從源頭上得到充分保障，基礎(chǔ)條件已經(jīng)打好，中國乳業(yè)又該如何破局呢？目前來看，行業(yè)專家探討的答案為，從奶源合格到向更優(yōu)質(zhì)、更符合現(xiàn)代消費需求的產(chǎn)品進階。

　　值得關(guān)注的是，在行業(yè)普遍受挫時，羊奶粉賽道迸發(fā)出較強生命力。艾媒咨詢近日發(fā)布的《2024—2025年中國羊奶粉市場消費趨勢洞察報告》（以下簡稱《報告》）顯示，2023年中國羊奶粉市場規(guī)模為167.1億元，同比增長12.7%，預(yù)計2028年市場規(guī)模將突破350億元。

　　分析人士表示，近年來，“羊奶分子小，好吸收”的消費者教育逐漸成熟，在消費者品質(zhì)需求及健康觀念升級大背景下，羊奶粉賽道出現(xiàn)發(fā)展小高峰。不過，關(guān)于國內(nèi)羊奶賽道發(fā)展，仍有較大掣肘。

　　公開資料顯示，依據(jù)生產(chǎn)工藝，羊奶酪生產(chǎn)過程產(chǎn)生的羊乳清，是嬰幼兒配方羊奶粉添加的核心原料，目前中國羊乳清資源主要依賴國外進口，是較稀缺的嬰配粉原料。這或意味著羊乳清原料的不可控性，不僅可能對未來羊奶粉的規(guī)模化擴張形成制約；對于以“羊奶”為原料的全方面探索，亦是“致命短板”。

　　值得一提的是，澳優(yōu)此次對Amalthea Group的全資控制，或?qū)⒂锌赡艽蚱七@一行業(yè)僵局。據(jù)澳優(yōu)方面介紹，本次收購?fù)瓿珊?，Amalthea將幫助澳優(yōu)實現(xiàn)核心羊奶粉原料的內(nèi)部自給自足，進一步強化羊奶產(chǎn)業(yè)鏈絕對競爭優(yōu)勢，為澳優(yōu)鎖定羊奶產(chǎn)業(yè)一“羊”當(dāng)先格局；與此同時，澳優(yōu)產(chǎn)品體系將新增奶酪品類的補充。

　　02

　　“全球羊奶科研領(lǐng)軍者”澳優(yōu)

　　眾所周知，“牛羊并舉”的澳優(yōu)，旗下?lián)碛械谝谎蚰谭燮放?ldquo;佳貝艾特”，以及“海普諾凱”等知名品牌，是名副其實的行業(yè)“領(lǐng)頭羊”。

　　其中，從終端表現(xiàn)看，今年4月，澳優(yōu)獲全球領(lǐng)先的消費者研究與零售監(jiān)測公司“尼爾森IQ”、全球權(quán)威增長咨詢公司“弗若斯特沙利文”（Frost & Sullivan）兩大知名國際公司市場研究認(rèn)證，2023年，佳貝艾特在中國進口嬰幼童羊奶粉市場銷量與銷售份額占比分別達到79.1%和78%；佳貝艾特銷量與銷售額位居全球第一。據(jù)此，佳貝艾特已連續(xù)6年在中國進口嬰幼童羊奶粉市場份額超6成，并持續(xù)穩(wěn)居全球羊奶粉市場銷量與銷售額第一，涉及全球60多個國家和地區(qū)。

　　從科研實力出發(fā)，公開資料顯示，在國內(nèi)外，佳貝艾特開展的科研項目達130余項，發(fā)明專利占純羊乳蛋白嬰幼兒配方奶粉專利的50%，論文發(fā)表數(shù)量位居羊奶粉品牌第一，且相關(guān)成果面向行業(yè)開放引用。

　　多項數(shù)據(jù)背后，澳優(yōu)整合全球資源的能力愈發(fā)明顯。此次，澳優(yōu)實現(xiàn)對荷蘭奶酪頭部品牌Amalthea Group全資控股，其“羊奶版圖”同步拓寬。值得關(guān)注的是，澳優(yōu)和Amalthea Group“兩個頭部”的結(jié)合，科研上的碰撞突破或能誘發(fā)指數(shù)反應(yīng)，加速澳優(yōu)下一個“第一”的培育。

　　此外，羊奶得天獨厚的優(yōu)勢，加之有著“共享科研”傳統(tǒng)的澳優(yōu)，一個“新突破”或能引發(fā)行業(yè)革命，細分領(lǐng)域的革新或?qū)硌蚰藤惖赖?ldquo;共振”。