“我是在前年開了主賣營養(yǎng)品的母嬰精品店，但是我現(xiàn)在的盈利點還是在奶粉上。雖然奶粉毛利不高，但是只要廠家不壓量，代理商就能給我們穩(wěn)定供貨，做好售后服務(wù)就不怕賣不出去。”某華北地區(qū)的母嬰店主說道。

　　“我就覺得還是做老本行好，轉(zhuǎn)去做營養(yǎng)品的未必人人都合適。”

　　自娛自樂

　　該母嬰店主的母嬰精品店于今年3月份“倒閉”，據(jù)他所說現(xiàn)在的全部精力還是放在奶粉上。

　　“我做營養(yǎng)品也是看到身邊朋友做了，但我們城市小，很多人對營養(yǎng)品不感冒，年輕人又喜歡在網(wǎng)上買，我一個月也賣不出去多少。”

　　“這一年多時間，還了房租水電也就沒什么錢了，營養(yǎng)品代理給的銷售目標(biāo)每個月都完成的很吃力。什么土地種什么菜，我們這兒做得好的都是奶粉。”

　　他認(rèn)為自己之前做營養(yǎng)品真的是什么方法都試過了，從調(diào)整選品到改變貨架分區(qū)擺放方式，從帶著員工學(xué)營養(yǎng)品知識為門店賦能，到組織活動吸引周邊目標(biāo)人群，但就是沒有什么起色。

　　家人也認(rèn)為他是在自娛自樂。從去年下半年開始，他經(jīng)常要用奶粉的錢去填補(bǔ)營養(yǎng)品帶來的虧空，但現(xiàn)在自己門店的營養(yǎng)品銷量持續(xù)走低，即便用奶粉利潤填補(bǔ)也開始難以為繼，再經(jīng)營下去可能會入不敷出，于是他果斷關(guān)停了自己的營養(yǎng)品母嬰精品店，繼續(xù)經(jīng)營著奶粉。

　　健康管理型門店之患

　　該店主，雖然是沒有經(jīng)營好營養(yǎng)品，但作為有著切身經(jīng)歷的他，在這一年多時間中，卻也發(fā)現(xiàn)了在經(jīng)營健康管理型門店中，普遍存在的一些短板。

　　他認(rèn)為自己做不好母嬰營養(yǎng)品的原因有三個：

　　一是客群不夠精準(zhǔn)。他所在的三線城市，本身年輕人就少，新生兒數(shù)量也少。而且多數(shù)寶媽只會給孩子買奶粉等必需品，對營養(yǎng)品的接受度不高。他在期間搞過幾場活動，也確實吸引來部分寶媽，但是她們了解完后直接就從網(wǎng)上購買。只有沒有搞活動會有零星寶媽過來，而且有些寶媽來了也不會購買。賠本賺吆喝，虧了不少錢。歸根到底還是門店的專業(yè)度不足，在尚未具有足夠?qū)I(yè)度的時候，盲目跟風(fēng)，貿(mào)然開家營養(yǎng)品為主的精品店。專業(yè)不夠，無法為顧客提供專業(yè)的服務(wù)。

　　二是兵不知將、將不知兵。經(jīng)營營養(yǎng)品門店還是老板一人大包大攬，店員對營養(yǎng)品不甚了解，即便專門組織培訓(xùn)，以營養(yǎng)品知識進(jìn)行量化考核，仍然不起作用。同時自身的專業(yè)度也不夠，也沒有想好怎樣成體系地對團(tuán)隊進(jìn)行培訓(xùn)。自己都是一知半解，更不用說還要去教授團(tuán)隊。員工沒有業(yè)績選擇離職，這還導(dǎo)致了人員流動量大，店員們基本上都學(xué)不深、學(xué)不透，更遑論為顧客提供什么專業(yè)性的建議。

　　三是營養(yǎng)品竄貨沒人管。相比奶粉而言，國內(nèi)對營養(yǎng)品竄貨的治理還未健全，這也讓他的營養(yǎng)品生意更加難做。代理給的價格肯定不會比竄貨來得低，比價格比不過，這在三四線城市的消費(fèi)者那邊就是會被直接pass的。竄貨來的，只要是真的，那他們就會用得很開心。

　　“現(xiàn)在那些竄貨的營養(yǎng)品都是在和網(wǎng)上比價格，我們都不在他們的競爭對手名單里。因為我們雷打不動要付店租，價格根本沒有優(yōu)勢。”

　　如今，他表示依然關(guān)注著母嬰營養(yǎng)品市場，但是之后會慎重看待，“畢竟不是誰失敗很多次還能成功的，還是要做適合自己的東西。”