人參，被譽(yù)為“百草之王”，其在中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)藥領(lǐng)域占據(jù)舉足輕重的地位。作為代表性的中藥材，人參藥用歷史悠久、健康價(jià)值獨(dú)特、文化底蘊(yùn)深厚。人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)我國(guó)整個(gè)中藥產(chǎn)業(yè)具有重要的帶動(dòng)引領(lǐng)作用。

　　人參保健食品政策法規(guī)概況

　　人參也一直受到保健食品行業(yè)的青睞，自1997年起就開始有人參保健食品獲批，據(jù)庶正康訊查詢市場(chǎng)監(jiān)管總局?jǐn)?shù)據(jù)庫(kù)，截止目前，人參保健食品共批準(zhǔn)注冊(cè)1034個(gè)（含6個(gè)已注銷產(chǎn)品），其中還有40款為進(jìn)口產(chǎn)品。

　　2002年衛(wèi)生部發(fā)布《衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知衛(wèi)法監(jiān)發(fā)》（衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號(hào)）附件：人參、人參葉、人參果列為可用于保健食品的物品名單。2012年衛(wèi)生部發(fā)布《關(guān)于批準(zhǔn)人參（人工種植）為新資源食品的公告》（衛(wèi)生部公告2012年第17 號(hào)）規(guī)定人參（人工種植）為新資源食品，來(lái)源為5年及5年以下人工種等。

　　新形勢(shì)下，人參保健食品迎來(lái)了新的發(fā)展契機(jī)。2023年，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局正式發(fā)布《保健食品原料目錄人參》，將人參納入保健食品備案原料目錄，并明確規(guī)定了人參作為單方原料使用的要求，以及在備案時(shí)可用的輔料、劑型、工藝等技術(shù)要求，確保了產(chǎn)品的質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　截至2024年8月19日，已備案的人參保健食品共有六款，來(lái)自三家企業(yè)：

　　庶正康訊科學(xué)與法規(guī)中心負(fù)責(zé)人李芃表示，人參、西洋參和靈芝開放備案是保健食品雙軌制改革的重大里程碑，探索出在傳承傳統(tǒng)保健養(yǎng)生文化的同時(shí)，保障備案產(chǎn)品的安全性和有效性的方法，為更多中藥材進(jìn)入備案目錄打開局面。

　　中國(guó)人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析

　　人參產(chǎn)業(yè)也是推動(dòng)中藥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵力量。作為中國(guó)工程院重點(diǎn)戰(zhàn)略咨詢項(xiàng)目成果之一，中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院李耿等近日發(fā)表的《中國(guó)人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析》一文中也從產(chǎn)業(yè)鏈視角，系統(tǒng)梳理我國(guó)人參產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，總結(jié)分析當(dāng)前我國(guó)人參產(chǎn)業(yè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題及發(fā)展趨勢(shì)。

　　作者指出，當(dāng)前我國(guó)人參產(chǎn)業(yè)目前核心問(wèn)題：

　　一是，人參資源優(yōu)勢(shì)如何轉(zhuǎn)化為高價(jià)值產(chǎn)品、低端人參產(chǎn)品無(wú)序供給過(guò)剩與高端人參產(chǎn)品有效供給不足并存。

　　二是，人參的健康機(jī)制及臨床價(jià)值挖掘不夠，尤其是人參與“大補(bǔ)元?dú)?rdquo;相關(guān)的心血管、腫瘤等疾病及在疲勞、神經(jīng)退行性、免疫功能低下、內(nèi)分泌紊亂等人7群方面基礎(chǔ)研究與應(yīng)用研究還有巨大的潛力。

　　三是，人參健康產(chǎn)品雖品種繁多，但許多健康功能產(chǎn)品仍挖掘不足，對(duì)接消費(fèi)者需求乏力，人參傳統(tǒng)臨床功效的當(dāng)代價(jià)值尚未充分展示；人參健康產(chǎn)品開發(fā)在劑型、原料應(yīng)用方面同質(zhì)化產(chǎn)品低質(zhì)化現(xiàn)象較為嚴(yán)重，適應(yīng)消費(fèi)者需求的健康、亞健康產(chǎn)品仍有巨大發(fā)展空間。

　　基于此，作者認(rèn)為提高人參質(zhì)量是人參產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的主要方向，人參產(chǎn)業(yè)要發(fā)展壯大、要健康可持續(xù)發(fā)展，必須堅(jiān)持長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)，推進(jìn)人參良種化、標(biāo)準(zhǔn)化種植、提高產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新能力、提升精深加工多元化高新技術(shù)與傳統(tǒng)技藝結(jié)合等，研發(fā)具有大健康特色和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。

　　END

　　相信，伴隨人口老齡化和大健康觀念的普及，人參的藥用價(jià)值被賦予更多期待，其在治療疾病、增強(qiáng)免疫力等方面的研究不斷深入，市場(chǎng)需求將持續(xù)擴(kuò)大。得益于人參備案制的實(shí)施，其原料和產(chǎn)品的合規(guī)性得到了進(jìn)一步強(qiáng)化，為保健食品行業(yè)的健康發(fā)展提供了有力支撐。隨著相關(guān)法規(guī)的不斷完善和市場(chǎng)監(jiān)管的加強(qiáng)，人參保健食品市場(chǎng)也將朝著更加透明、有序的方向發(fā)展。

　　參考資料：李耿,王華,董政起,等.中國(guó)人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析[J/OL].中國(guó)中藥雜志:1-18[2024-07-11].https://doi.org/10.19540/j.cnki.cjcmm.20240615.102.