近日，根據(jù)央視新聞客戶端援引的市場(chǎng)監(jiān)管總局新數(shù)據(jù)，我國(guó)嬰幼兒配方羊乳粉市場(chǎng)正經(jīng)歷一場(chǎng)深刻的變革。截至目前，已有69家境內(nèi)外企業(yè)的369款嬰幼兒配方羊乳粉產(chǎn)品，成功按照新版國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)完成了注冊(cè)審批。

　　這一數(shù)字不僅占據(jù)了注冊(cè)企業(yè)總數(shù)的45.7%（總計(jì)151家），更在注冊(cè)配方總數(shù)中占據(jù)了30.3%的份額（總計(jì)1216個(gè)）。這一轉(zhuǎn)變標(biāo)志著，新國(guó)標(biāo)的實(shí)施已初見(jiàn)成效，特別是在乳蛋白原料必須100%來(lái)源于羊乳的嚴(yán)格要求下，傳統(tǒng)的“半羊”配方產(chǎn)品已全面退出市場(chǎng)舞臺(tái)。

　　“純羊”時(shí)代的崛起背景

　　此番變革并非一蹴而就，而是多重因素共同作用的結(jié)果。首先，隨著羊奶粉新政與“史上最嚴(yán)”新國(guó)標(biāo)的雙重驅(qū)動(dòng)，羊乳企業(yè)不得不從過(guò)去的“半羊”模式向“純羊”模式轉(zhuǎn)型。這一過(guò)程不僅考驗(yàn)著企業(yè)對(duì)上游資源的掌控能力，更對(duì)其配方研發(fā)技術(shù)和全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的綜合實(shí)力提出了更高要求。

　　其次，隨著新一代父母科學(xué)化育兒觀念的日益增強(qiáng)，嬰幼兒過(guò)敏問(wèn)題成為越來(lái)越多家庭關(guān)注的焦點(diǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近半數(shù)的家長(zhǎng)反映寶寶曾出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，而食物作為常見(jiàn)的過(guò)敏誘因，其中牛奶蛋白過(guò)敏占據(jù)了相當(dāng)大的比例。相比之下，羊奶以其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)脫穎而出：其脂肪顆粒直徑僅為牛奶的1/3；同時(shí)，羊奶中的αS1-酪蛋白含量遠(yuǎn)低于牛奶。

　　“純羊”與“半羊”大不同

　　盡管“純羊”與“半羊”同屬于羊奶粉范疇，但二者在產(chǎn)品特性和加工工藝上存在著顯著差異。

　　從產(chǎn)品特性來(lái)看，“純羊”奶粉以其更低的致敏風(fēng)險(xiǎn)和更高的消化吸收率贏得了市場(chǎng)的青睞；而從加工工藝角度來(lái)看，“純羊”奶粉對(duì)生產(chǎn)技術(shù)的要求更為嚴(yán)苛，這也進(jìn)一步提升了其產(chǎn)品的品質(zhì)保證。

　　嬰幼兒配方羊乳粉市場(chǎng)洗牌在即

　　隨著“純羊”時(shí)代的正式開(kāi)啟，嬰幼兒配方羊乳粉市場(chǎng)將迎來(lái)新一輪的洗牌與整合。一方面，“半羊”企業(yè)向“純羊”轉(zhuǎn)型的過(guò)程中，將加劇對(duì)羊乳清資源的爭(zhēng)奪，可能導(dǎo)致羊乳清粉價(jià)格的上漲；另一方面，擁有優(yōu)質(zhì)奶源供應(yīng)和強(qiáng)大產(chǎn)業(yè)鏈體系的頭部企業(yè)將在競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)更大優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)市場(chǎng)向集中化方向發(fā)展。

　　綜上所述，嬰幼兒配方羊乳粉市場(chǎng)的“純羊”時(shí)代已經(jīng)到來(lái)，這不僅是行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，也是滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的健康需求的重要體現(xiàn)。

　　如今，“純羊”成分要求已從嬰幼兒奶粉延伸到成人粉所屬的調(diào)制乳粉品類。2024年3月，新國(guó)標(biāo)《乳粉和調(diào)制乳粉》（GB 19644—2024）發(fā)布，規(guī)定調(diào)制乳粉以單一品種乳源為主要原料，且來(lái)自主要原料的乳固體含量不低于70%。這意味著調(diào)制羊乳粉主要原料只能是羊乳成分，添加的其他原料不含在“70%”之內(nèi)。

　　近年來(lái)，嬰幼兒配方羊奶粉競(jìng)爭(zhēng)激烈，而中老年賽道的成人羊奶粉市場(chǎng)增速快、需求空間大，有望成為新“藍(lán)海”市場(chǎng)。