現(xiàn)在不少輔零食品牌的推新速度很快，而且更多瞄準(zhǔn)的是大童群體，這在很大程度上透露出了大童群體存在發(fā)展機(jī)遇。尤其在新生兒人口數(shù)量減少的情況下，龐大的兒童群體基數(shù)為輔零食品牌提供了新的增長(zhǎng)可能，也有助于進(jìn)一步豐富自身的產(chǎn)品組合。

　　其實(shí)在滿足大童群體的消費(fèi)需求上，存在不少的空白市場(chǎng)，比如營(yíng)養(yǎng)品、方便食品、飲料等，既是具備需求的品類又尚未充分滿足需求。從這些品類出發(fā)，還應(yīng)該更好地迎合健康、營(yíng)養(yǎng)等期待，這也是輔零食品牌在推出大童食品時(shí)需要重點(diǎn)關(guān)注的部分。

　　Part 1

　　輔零食品牌推新較快，

　　很多都是瞄準(zhǔn)大童群體

　　從整個(gè)食品行業(yè)來(lái)看，嬰幼兒群體由于生命階段的特殊性和脆弱性，吃什么、不該吃什么已經(jīng)逐漸形成了一定認(rèn)知。以常見的嬰幼兒輔食來(lái)看，主要包括米粉、果泥、肉泥、磨牙棒等，基本上家長(zhǎng)們也都是根據(jù)輔食添加的時(shí)間會(huì)陸續(xù)選擇上述品類。

　　換句話說(shuō)，對(duì)于嬰幼兒群體來(lái)說(shuō)輔食類型相對(duì)固定，大多也是圍繞這些品類做文章。而年齡再大一些的兒童群體，吃什么反而難倒了不少人，在嬰幼兒輔食到成人零食之間也存在著一定空白，大童零食就成為了填補(bǔ)這一空白的存在。

　　現(xiàn)階段不少輔零食品牌也開始更多地關(guān)注起來(lái)大童群體的需求，在輔食產(chǎn)品之外探索更為豐富的產(chǎn)品組合。在近期的行業(yè)展會(huì)中，筆者也發(fā)現(xiàn)各大輔零食品牌推新速度都比較快，每個(gè)品牌幾乎都是幾塊新品打底，同時(shí)大部分產(chǎn)品都是瞄準(zhǔn)大童群體。

　　比如某品牌在成立初期，可能70%的用戶的孩子年齡區(qū)間都是在0-1歲，然而到了現(xiàn)在，1-3歲、3-6歲年齡段的孩子比例在不斷增加，大童趨勢(shì)越來(lái)越明顯。對(duì)此品牌也對(duì)產(chǎn)品線進(jìn)行了調(diào)整，分別瞄準(zhǔn)專業(yè)輔食（6月+）、營(yíng)養(yǎng)調(diào)味（12月+）、健康零食（3歲+）。

　　除了輔零食品牌拓展產(chǎn)品線之外，還有越來(lái)越多的零食品牌專門成立了兒童零食子品牌，以及專門聚焦兒童零食的品牌出現(xiàn)，都在很大程度上說(shuō)明了這一賽道的潛力。而且針對(duì)不同年齡階段的兒童群體，還能細(xì)分出不同的食品，相對(duì)來(lái)說(shuō)也具備較大的可挖掘空間。

　　目前針對(duì)大童群體的需求，輔零食品牌正在圍繞營(yíng)養(yǎng)品、飲品、方便食品等進(jìn)一步拓展，不僅帶來(lái)了更為豐富的產(chǎn)品選擇，也進(jìn)一步深入了大童食品領(lǐng)域。

　　Part 2

　　營(yíng)養(yǎng)品存在“缺口”，

　　大童營(yíng)養(yǎng)需求亟待滿足

　　一直以來(lái)，在營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)中比較火爆的莫過于嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品，很多營(yíng)養(yǎng)品瞄準(zhǔn)的就是0-3歲的嬰幼兒群體，以天然、安全、零添加等為主打，并表示適用于嬰幼兒群體，從而吸引家長(zhǎng)們?yōu)樽约旱膶殞氝x擇相應(yīng)的產(chǎn)品。

　　只是這部分嬰幼兒群體的營(yíng)養(yǎng)需求固然重要，畢竟在生命早期1000天階段，正是嬰幼兒群體獲取營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵時(shí)期。相對(duì)來(lái)說(shuō)瞄準(zhǔn)這一時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)品也比較容易凸顯價(jià)值，贏得消費(fèi)者的目光。不過大童群體的營(yíng)養(yǎng)需求同樣突出，但是在這一領(lǐng)域卻鮮少能夠看到相關(guān)品牌的身影。

　　或許一些家長(zhǎng)們認(rèn)為大童通過日常的飲食就能夠進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，需要注意的是“可以但不足”。稍大一些的兒童正處于活蹦亂跳的年紀(jì)，成長(zhǎng)發(fā)育的速度也很快，尤其需要在成長(zhǎng)力、自護(hù)力、心智力等方面提供全方位的營(yíng)養(yǎng)支持。

　　這也不難理解為什么兒童奶粉、兒童成長(zhǎng)牛奶等產(chǎn)品能夠不斷發(fā)展起立，這些產(chǎn)品很多都打出了“營(yíng)養(yǎng)”的賣點(diǎn)，通過瞄準(zhǔn)不同的營(yíng)養(yǎng)需求、功能需求為兒童群體提供選擇。而專門定位大童群體的營(yíng)養(yǎng)品，現(xiàn)階段仍然存在明顯缺口。

　　換句話說(shuō)，大童營(yíng)養(yǎng)品也還是一個(gè)比較空白的賽道，輔零食品牌可以嘗試在嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品之外拓展大童營(yíng)養(yǎng)品，從他們的成長(zhǎng)需求出發(fā)提供更具針對(duì)性的產(chǎn)品，比如骨骼發(fā)育、視力發(fā)育、情緒健康等，也能夠找到一個(gè)新的潛力賽道。

　　當(dāng)然這也需要補(bǔ)充消費(fèi)教育，從家長(zhǎng)的角度意識(shí)到滿足大童群體營(yíng)養(yǎng)需求的重要性，能夠在很大程度上推動(dòng)大童營(yíng)養(yǎng)品的發(fā)展，為輔零食品牌提供更多的機(jī)會(huì)。

　　Part 3

　　兒童方便食品有待挖掘，

　　不斷展現(xiàn)新的活力

　　提起方便食品并不令人陌生，以方便面為代表的方便食品在當(dāng)下的品類已經(jīng)十分豐富，常見于各種自熱火鍋、自熱米飯、速食米粉、速食面條等。不過這些方便食品的主要消費(fèi)群體為成人，而且在家長(zhǎng)的約束之下可能也不會(huì)讓兒童食用太多的方便速食。

　　不過在觀察兒童食品、方便食品時(shí)可以看到，兩者的交集越來(lái)越深，也在某種程度上推動(dòng)各自市場(chǎng)發(fā)展以及表現(xiàn)出創(chuàng)新和活力。比較明顯的能夠看到，在兒童食品持續(xù)發(fā)展時(shí)，兒童方便食品逐漸成為了其中的一個(gè)重要組成部分并發(fā)揮重要作用。

　　在淘寶上搜索兒童方便食品時(shí)也能夠看到不少品類，比如兒童速食意面、兒童速凍水餃、兒童速凍面點(diǎn)等，與一般的方便速食產(chǎn)品存在共同之處，而且傳統(tǒng)的方便速食產(chǎn)品也為開發(fā)兒童速食產(chǎn)品提供了很多思路。

　　其實(shí)在圍繞兒童餐桌/主食類產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新時(shí)，方便食品不失為一個(gè)方向，尤其是在生活節(jié)奏較快的現(xiàn)實(shí)情況下。比如Kidfresh就是一家專做兒童方便餐的品牌，可以理解為現(xiàn)在比較熱門的預(yù)制菜。早期產(chǎn)品集中于肉類及面類，近幾年又重點(diǎn)發(fā)展零食和早餐。

　　換句話說(shuō)，兒童方便食品可以不只在傳統(tǒng)印象中的速食品類中進(jìn)行開發(fā)，為了迎合健康、營(yíng)養(yǎng)、新鮮等需求，預(yù)制菜或許也可以帶來(lái)一些啟發(fā)，不過當(dāng)下預(yù)制菜仍處于“褒貶不一”的發(fā)展階段，要拓展至兒童領(lǐng)域可能要面臨更多的考驗(yàn)，產(chǎn)品要求無(wú)疑會(huì)更高。

　　從兒童食品拓展品類豐富度的角度來(lái)說(shuō)，方便食品提供了更多的可能，現(xiàn)階段兒童方便食品也呈現(xiàn)出了增多的趨勢(shì)，也在一定程度上說(shuō)明可行性。

　　Part 4

　　兒童飲料吸引品牌爭(zhēng)相布局，

　　簡(jiǎn)化升級(jí)仍是主流

　　在80、90后的印象中，其實(shí)有一些飲料是在小時(shí)候喝過的，比如AD鈣奶、小洋人等。從另一個(gè)角度來(lái)看，品牌可能也是在以“乳飲”占位兒童飲料市場(chǎng)，作為兒童食品領(lǐng)域備受歡迎的一個(gè)細(xì)分品類，兒童飲料也在吸引更多品牌的布局。

　　即便到了現(xiàn)在，“乳飲”這類傳統(tǒng)的兒童飲料依舊在市場(chǎng)中占據(jù)著較大份額，尤其是以兒童乳酸菌飲料為代表，在兒童乳酸菌飲料市場(chǎng)中品牌和產(chǎn)品的數(shù)量都很多，比如碧歐奇、未零、界界樂、QQ星、方廣、哆貓貓等。

　　不過隨著“乳飲”類兒童飲料的發(fā)展，品類已經(jīng)逐漸接近于飽和，兒童飲料也需要一些新的產(chǎn)品。一方面可以在傳統(tǒng)的“乳飲”上進(jìn)行創(chuàng)新，另一方面也可以開發(fā)新的品類。

　　比如有品牌對(duì)傳統(tǒng)的AD鈣奶進(jìn)行了創(chuàng)新，主打“生牛乳”發(fā)酵并與經(jīng)典IP形象“唐老鴨”進(jìn)行合作。某品牌曾推出過專為兒童設(shè)計(jì)的調(diào)味水，由純凈水、天然水果香精和電解質(zhì)組成，無(wú)糖、無(wú)甜味劑、無(wú)防腐劑和人工色素。還有品牌推出了兒童果汁產(chǎn)品，針對(duì)兒童日常果蔬攝入不足的問題進(jìn)行配方設(shè)計(jì)等。

　　不難發(fā)現(xiàn)，在兒童果汁創(chuàng)新的過程中，簡(jiǎn)化配方、趨向健康仍是主要趨勢(shì)，這一點(diǎn)其實(shí)也可以體現(xiàn)在兒童食品市場(chǎng)的各個(gè)層面。畢竟在家長(zhǎng)們考慮為孩子選擇產(chǎn)品時(shí)，健康與否是一個(gè)很重要的決定因素，尤其是在大健康趨勢(shì)之下，對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)的要求可能會(huì)更為突出。

　　也就是說(shuō)，輔零食品牌在開發(fā)兒童飲料時(shí)，需要考慮健康賣點(diǎn)與產(chǎn)品疊加，將健康體現(xiàn)在產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)和賣點(diǎn)中，更有利于吸引當(dāng)下的消費(fèi)目光。

　　Part 5

　　大童群體數(shù)量龐大，

　　可發(fā)展空間也比較大

　　大童群體之所以能夠受到輔零食品牌的關(guān)注，離不開較為龐大的群體數(shù)量以及相對(duì)空白的市場(chǎng)環(huán)境。尤其在輔零食品類增速放緩的情況下，品牌也需要找到新的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。

　　比較明顯的能夠看到，隨著國(guó)內(nèi)出生率的持續(xù)下降，人口結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生了改變，0-3歲嬰幼兒群體數(shù)量減少，相應(yīng)的他們對(duì)輔零食的需求也會(huì)下滑?！?024母嬰行業(yè)觀察渠道調(diào)研&品類洞察報(bào)告》指出，輔零食結(jié)束高速爆發(fā)期，從大盤來(lái)看賽道增速放緩，回歸到理性狀態(tài)。

　　反觀大童群體，人群基礎(chǔ)依舊十分龐大，而且能夠滿足大童群體需求的食品依舊還有可挖掘空間，這就為輔零食品牌提供了進(jìn)入機(jī)會(huì)。《2024中國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)趨勢(shì)洞察報(bào)告》顯示，我國(guó)3-12歲兒童有1.68億、占全國(guó)人口比例將近12%，平均每4個(gè)成人養(yǎng)育一個(gè)兒童。

　　而且家長(zhǎng)們?cè)趦和后w身上投入的精力和成本不斷增加，會(huì)更為關(guān)注帶有“兒童”標(biāo)簽的產(chǎn)品，同時(shí)也對(duì)這類產(chǎn)品表現(xiàn)出了更多的需求。不過即便如此，也不能忽視愈發(fā)理性和挑剔的家長(zhǎng)，并非所有兒童食品都能符合他們的期待。

　　也就是說(shuō)，在輔零食品牌推出兒童食品時(shí)，還需要更多地考慮當(dāng)下的需求偏好，比如健康、營(yíng)養(yǎng)、天然等，并將其體現(xiàn)在食品之中。通過減少糖、鹽、食品添加劑的使用，應(yīng)用天然原料、有機(jī)原料，增加高蛋白、功能性等來(lái)實(shí)現(xiàn)這些要求。

　　目前針對(duì)大童群體的兒童食品仍有可發(fā)展空間，從產(chǎn)品、功能到附加值，都是輔零食品牌可以進(jìn)一步探索的方向，這也就不難理解為什么越來(lái)越多的輔零食品牌開始加入到了這一陣營(yíng)之中。

　　行業(yè)思考：從輔零食品牌的動(dòng)作來(lái)看，他們除了布局輔零食產(chǎn)品之外，也在開始瞄準(zhǔn)大童群體拓展兒童食品，像營(yíng)養(yǎng)品、方便速食、飲料等都成為了可進(jìn)入的領(lǐng)域。面對(duì)輔零食增速放緩的問題，滿足大童群體的需求可能為品牌提供了新的發(fā)展機(jī)遇，只是在開發(fā)相關(guān)產(chǎn)品時(shí)依舊要考慮這一群體的消費(fèi)需求和偏好。