在全球范圍內(nèi)，環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展理念的關(guān)注都在持續(xù)深入，ESG（環(huán)境、社會(huì)與治理）成為推動(dòng)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的重要力量。我國(guó)出臺(tái)了一系列政策推動(dòng)環(huán)保事業(yè)的深入，自2022年“雙碳目標(biāo)”提出后，國(guó)內(nèi)的ESG行動(dòng)也在不斷深入。

　　國(guó)內(nèi)頭部乳企積極開展ESG行動(dòng)，已經(jīng)展示出了初步成果，包括深入開展污染防治、全程嚴(yán)控產(chǎn)品質(zhì)量、包裝材料的ESG發(fā)展等多個(gè)方面。乳企的環(huán)保行動(dòng)不僅是符合國(guó)家政策的布局，也有利于頭部乳企品牌形象的打造。

　　Section 1

　　乳企公布ESG成果

　　前段時(shí)間某乳企發(fā)布了《氣候相關(guān)信息披露報(bào)告》，該報(bào)告參考香港交易所發(fā)布的《環(huán)境、社會(huì)及管治報(bào)告守則》中的氣候相關(guān)披露規(guī)定。其中包含生產(chǎn)、奶源、包裝、運(yùn)輸、產(chǎn)品研發(fā)五大減碳路徑，并用具體數(shù)據(jù)展示出了該品牌的減碳成果。包括2023年實(shí)施源頭節(jié)能減排項(xiàng)目160項(xiàng)，產(chǎn)業(yè)協(xié)同降碳55項(xiàng)，全年實(shí)現(xiàn)節(jié)電2160萬(wàn)度，節(jié)蒸汽 2.9萬(wàn)噸，共實(shí)現(xiàn)降碳21,000余噸。

　　另一頭部乳企在《2023可持續(xù)發(fā)展報(bào)告》（ESG報(bào)告）中記載了近三年的能耗變動(dòng)情況，其中能源消耗量從42.3萬(wàn)噸標(biāo)煤降至40.0萬(wàn)噸標(biāo)煤，溫室氣體排放量從188萬(wàn)噸減至175萬(wàn)噸，單噸產(chǎn)品碳排放量從185千克/噸減至170千克/噸。還發(fā)布了《ESG價(jià)值核算報(bào)告》將ESG成果數(shù)字化，報(bào)告顯示該品牌在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中為社會(huì)和環(huán)境創(chuàng)造正影響價(jià)值68.05億元。

　　乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的覆蓋比較廣，涉及到牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、原料運(yùn)輸、生產(chǎn)加工、下游銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)留下碳足跡，所以ESG行動(dòng)比較考驗(yàn)乳企全產(chǎn)業(yè)鏈的減碳。觀察部分頭部乳企發(fā)布的ESG報(bào)告可以發(fā)現(xiàn)，頭部乳企的ESG行動(dòng)往往涉及從奶源到產(chǎn)品的多個(gè)環(huán)節(jié)，正在努力實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的碳中和。

　　雖然乳制品行業(yè)在頭部品牌的帶動(dòng)下已經(jīng)取得了部分ESG成果，但目前主要依靠頭部乳企的行動(dòng)，多數(shù)乳企對(duì)于減少碳足跡還無(wú)從下手。在環(huán)境問(wèn)題日益嚴(yán)峻的背景下，其他中小型乳企也應(yīng)該注重產(chǎn)業(yè)的環(huán)保發(fā)展，可以從使用可再生能源、環(huán)保材料、包裝回收等角度入手，根據(jù)自身實(shí)際進(jìn)行節(jié)能減碳。

　　Section 2

　　深入開展污染防治

　　在乳制品的各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，不可避免地會(huì)造成污染物排放，其中牧場(chǎng)端的奶牛養(yǎng)殖是碳排放的來(lái)源之一，牛只的消化過(guò)程會(huì)產(chǎn)生大量溫室氣體。除此之外，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)乳企同樣面臨污染防治挑戰(zhàn)，乳制品加工過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生廢水、廢氣和固體廢棄物等污染物，如果處理不當(dāng)將對(duì)環(huán)境造成比較嚴(yán)重的影響。

　　部分乳企對(duì)ESG戰(zhàn)略管理的重視度較高，其中污染防治是有力推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展進(jìn)程的一項(xiàng)重要措施。從發(fā)布ESG報(bào)告的乳企來(lái)看，圣牧、莊園牧場(chǎng)、現(xiàn)代牧業(yè)、光明、伊利等企業(yè)都在ESG報(bào)告中，指出了深入開展污染防治的措施。

　　比如某品牌的ESG報(bào)告提到采用先進(jìn)的技術(shù)進(jìn)行廢水處理，確保出水質(zhì)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格遵守環(huán)保管理規(guī)定；同時(shí)采用高效的廢氣處理技術(shù)和設(shè)施，確保廢氣排放達(dá)到國(guó)家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的危險(xiǎn)廢物，該品牌選擇委托第三方進(jìn)行無(wú)害化處理。

　　對(duì)于乳企來(lái)說(shuō)，在生產(chǎn)全過(guò)程、多方位的污染防治是需要重視的問(wèn)題，需要從廢氣、廢水、噪聲、固體廢棄物、環(huán)境污染隱患排查等多個(gè)方面進(jìn)行嚴(yán)格把控，確保各項(xiàng)污染物合規(guī)處理、達(dá)標(biāo)排放。

　　乳企深入開展污染防治既是符合環(huán)保趨勢(shì)的舉措，也為行業(yè)內(nèi)的可持續(xù)發(fā)展起到了帶動(dòng)作用，隨著ESG趨勢(shì)的深入，乳企還將加大污染防治力度，進(jìn)一步減輕生產(chǎn)過(guò)程對(duì)環(huán)境的危害。

　　Section 3

　　乳品包裝的ESG發(fā)展

　　乳品包裝是乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的重要環(huán)節(jié)，但同時(shí)也給環(huán)境帶來(lái)了較大的壓力，在低碳趨勢(shì)的推動(dòng)下，包裝也有了綠色、環(huán)保的發(fā)展趨勢(shì)，部分品牌通過(guò)環(huán)保材料創(chuàng)新以及包裝回收利用的方式為行業(yè)的ESG實(shí)踐提供了成功案例。

　　某品牌發(fā)布的《綠色包裝價(jià)值報(bào)告》中提到“4R1D”包裝策略，通過(guò)減少包材用量、采用可回收利用設(shè)計(jì)、探索應(yīng)用可再生材料、促進(jìn)回收循環(huán)等方式推動(dòng)乳品包裝的綠色發(fā)展。該品牌已經(jīng)推出了多款環(huán)保包裝產(chǎn)品，其中該乳企旗下的牛奶品牌通過(guò)優(yōu)化包裝，2023年減少用紙超1.6萬(wàn)噸。該乳企的另一乳飲料系列通過(guò)塑料減量、取消瓶標(biāo)等方式，2023年減少使用塑料248.6噸。

　　從具體產(chǎn)品來(lái)看，某頭部乳企旗下的純牛奶產(chǎn)品上新環(huán)保雙減新包裝，宣稱每盒包裝減少碳足跡11.12gCO₂e，使用無(wú)鋁箔、康美綠芯包材，以及少油墨的外觀設(shè)計(jì)，并設(shè)計(jì)了熊貓圖案宣稱“少點(diǎn)碳足跡、多點(diǎn)它足跡”“守護(hù)綠色地球”。另一頭部乳企旗下的有機(jī)純牛奶采用“環(huán)保如木”包裝，保持原木紙漿顏色，不漂白、無(wú)涂層，減少對(duì)自然資源的過(guò)度加工及浪費(fèi)。

　　除了包材的改進(jìn)和設(shè)計(jì)上的節(jié)能減碳，部分頭部乳企還積極開展包裝回收活動(dòng)。某頭部乳企旗下的子品牌與環(huán)保平臺(tái)進(jìn)行合作推出“乳品包裝減塑新生計(jì)劃”，以及在全國(guó) 27 個(gè)城市共同發(fā)起“奶盒返航新生計(jì)劃”，在一定程度上推動(dòng)了公眾對(duì)于包裝循環(huán)利用的認(rèn)知，推動(dòng)資源再利用。另一品牌還將乳品包裝及其邊角料進(jìn)行回收，經(jīng)技術(shù)改造后制成環(huán)保垃圾桶。

　　乳品包裝的綠色發(fā)展可能是一個(gè)比較容易實(shí)現(xiàn)且成本較低的方式，但是在環(huán)保包裝趨勢(shì)之下，卻更容易建立起相關(guān)認(rèn)知，也能夠?qū)ζ放飘a(chǎn)生正面的影響。行業(yè)內(nèi)的其他乳企也可以借鑒頭部乳企的成功經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)減少塑料使用、避免過(guò)度加工、積極回收利用等方式推動(dòng)乳品包裝的可持續(xù)發(fā)展。

　　Section 4

　　國(guó)家對(duì)于環(huán)保的大力推動(dòng)

　　近些年，全球?qū)沙掷m(xù)發(fā)展的探討和關(guān)注達(dá)到前所未有的程度，共同推進(jìn)環(huán)境保護(hù)、社會(huì)責(zé)任和良好治理（ESG）的長(zhǎng)期和諧發(fā)展，國(guó)內(nèi)在可持續(xù)發(fā)展上也在不斷推動(dòng)。2020年提出的“雙碳目標(biāo)”表明中國(guó)力爭(zhēng)于2030年前二氧化碳排放達(dá)到峰值、2060年前實(shí)現(xiàn)碳中和。

　　國(guó)內(nèi)還發(fā)布了一系列推動(dòng)環(huán)保進(jìn)程的政策，這其實(shí)也為各大品牌指明了方向，說(shuō)明走向綠色環(huán)保既是大勢(shì)所趨也是政策所向。從推進(jìn)綠色環(huán)保的角度出發(fā)，也能夠幫助品牌建立更好的企業(yè)形象。此外我國(guó)對(duì)于ESG發(fā)展的推動(dòng)力度也在加大，有要求將ESG工作納入社會(huì)責(zé)任工作統(tǒng)籌管理，積極把握、應(yīng)對(duì)ESG發(fā)展帶來(lái)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

　　在政策的推動(dòng)和支持下，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)乳企的ESG發(fā)展已經(jīng)取得了初步的成效，部分乳企加強(qiáng)了環(huán)保投入和治理力度。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)截止2024年5月，已經(jīng)有17家上市乳企披露了2023年ESG報(bào)告。不過(guò)ESG的發(fā)展還是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，需要乳企制定長(zhǎng)期發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，在現(xiàn)有的節(jié)能減碳成果上繼續(xù)改進(jìn)。

　　透過(guò)國(guó)家環(huán)保政策的不斷出臺(tái)，可以看出國(guó)家層面對(duì)于ESG發(fā)展的高度重視，也從側(cè)面體現(xiàn)出環(huán)境問(wèn)題的嚴(yán)峻。雖然現(xiàn)在乳品行業(yè)的ESG發(fā)展還處于初級(jí)階段，主要集中在頭部乳企和部分上市企業(yè)中，但隨著國(guó)家對(duì)環(huán)保問(wèn)題的重視程度不斷提高和ESG理念在行業(yè)內(nèi)的普及，乳品行業(yè)的ESG發(fā)展還將進(jìn)一步深入。

　　Section 5

　　有利于頭部乳企正面形象打造

　　現(xiàn)在頭部乳企幾乎都打出了ESG發(fā)展，除了迎合國(guó)家政策推動(dòng)外，也是提升品牌形象的重要舉措。例如部分品牌開展的綠色包裝工程，通過(guò)線上及線下的包裝回收活動(dòng)、兌換禮品等方式提升公眾的參與度，不僅是對(duì)于可持續(xù)發(fā)展理念的踐行，也是利用活動(dòng)的熱度提升品牌形象，提高口碑和品牌公信力的有力方式。

　　頭部乳企對(duì)于ESG的布局也能夠進(jìn)一步建立品牌護(hù)城河，證明其頭部品牌的實(shí)力，因?yàn)镋SG發(fā)展要求企業(yè)在環(huán)境保護(hù)、社會(huì)責(zé)任和公司治理方面進(jìn)行全面布局和投入，需要大量的資金支持。頭部乳企往往具有比較雄厚的資金實(shí)力和品牌影響力，可以更好地應(yīng)對(duì)ESG戰(zhàn)略發(fā)展的阻力，并且有實(shí)力投入更多資源用于環(huán)保材料的研發(fā)、綠色工廠的升級(jí)、以及生產(chǎn)污染的治理等項(xiàng)目的實(shí)施。

　　而且ESG發(fā)展還要求企業(yè)進(jìn)行長(zhǎng)期的發(fā)展規(guī)劃，因?yàn)槿槠笕a(chǎn)業(yè)鏈所造成的碳排放及環(huán)境壓力的影響是長(zhǎng)期的，所以ESG成果的獲得也不是一蹴而就的，這就需要乳企具備前瞻性的眼光并制定全方位的發(fā)展路線，因此ESG發(fā)展也能夠成為頭部乳企展示其行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)力和品牌實(shí)力的重要窗口。

　　乳企布局ESG能夠在一定程度上提升品牌形象，進(jìn)而增強(qiáng)品牌的可信度。當(dāng)下在品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，不僅僅考驗(yàn)產(chǎn)品，品牌也在很大程度上影響著消費(fèi)者的選擇，相對(duì)來(lái)說(shuō)具備更大知名度、好感度的品牌，更容易成為他們的優(yōu)先選擇。

　　因此無(wú)論是從行業(yè)趨勢(shì)、政策要求，還是品牌打造等方面來(lái)說(shuō)，強(qiáng)化ESG建設(shè)可能都成為了頭部品牌不得不做、必須要做的事情，這對(duì)于品牌的影響也將是深遠(yuǎn)而正向的。

　　認(rèn)知&淺評(píng)：在環(huán)境污染、氣候問(wèn)題日益嚴(yán)峻以及國(guó)家政策的支持下，ESG發(fā)展已經(jīng)成為了市場(chǎng)發(fā)展的一個(gè)大趨勢(shì)，雖然乳品行業(yè)的ESG發(fā)展還處于初級(jí)階段，但部分頭部乳企已經(jīng)取得了一定的成果。這一實(shí)踐不僅符合政策的要求，也是有利于品牌形象提升的舉措。隨著ESG理念在行業(yè)內(nèi)的普及和乳企行動(dòng)的深入，乳品行業(yè)還將繼續(xù)向可持續(xù)發(fā)展方向邁進(jìn)。